Sourdough sandwich tinapay

Kategorya: Sourdough na tinapay
Sourdough sandwich tinapay

Mga sangkap

OPARA:
Wheat sourdough 100% 220 g
Tubig 125 ML
Harina 100 g
Mahal 1 kutsara l.
DOUGH:
Kuwarta lahat
Mantikilya 40 g
Tubig 125 ML
Gatas na may pulbos 5 kutsara l.
Mga itlog 2 pcs.
Harina 450 BC
Asin 1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Dalhin ang kuwarta at ilagay sa init para sa pagbuburo Sa sandaling magsimula ang proseso ng pag-aayos, maaari mong simulan ang paghahalo.
  • Masahin ang kuwarta mula sa mga sangkap. Hayaan itong uminit nang dalawang beses.
  • Ihugis ang tinapay (malumanay, nang hindi pinipiga, upang hindi pakawalan ang mga bula ng gas) at ilagay sa isang greased form. Pahintulutan ang distansya ng 60-90 minuto (dagdagan ng 2 beses)
  • Maghurno na may singaw sa 250 * C, 15 minuto. Pagkatapos bawasan ang init sa 180 * C, alisin ang singaw.
  • Ang kabuuang oras ng pagluluto sa hurno ay 45 minuto.
  • Sourdough sandwich tinapay

Tandaan

Ang tinapay para sa mga sandwich, mas mabuti na maghurno sa anyo ng isang "brick", ngunit ginawa ko ito sa aking sariling paraan at binigyan ang tinapay ng hugis ng isang cake.))

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay