Gedliebzhe o Kabardian na manok sa isang multicooker Steba DD1 ECO - isang resipe na may larawan sa Mcooker: ang pinakamahusay na mga recipe

Gedliebzhe o Kabardian na manok sa Steba DD1 ECO multicooker

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Mga sangkap
Mga hita ng manok	4 na piraso
Sibuyas	1-2 ulo
Mantikilya	2-3 tablespoons
Harina	1-2 bilugan na kutsara
Bawang	3-5 mga sibuyas
Tubig o sabaw	0.5-1 multi-baso
Maasim na cream	100-150 gramo
Asin	tikman
Pepper	tikman
Dahon ng baybayin	1-2 dahon

Paraan ng pagluluto

Malayo, sa timog ng Russia, mula sa ilalim ng takip ng ulap, ang marilag at mayabang na Oshkhamaho ay tumingin sa mga pag-aari nito. Dito, ang mga niyebe na taluktok ay kumikislap na may kalat ng mga brilyante na sumasalamin sa maliwanag na araw. Ang mga bundok, sa kabilang banda, ay hitsura ng mga frozen na higante, o marahil sila ay mga petroladong higante ... Ang tinig na mga sapa ay nagtitipon sa mabilis na mga ilog ng bundok na nagdadala ng natunaw na tubig na glacial sa mainit-init na dagat. At ang mga slope ay natatakpan ng mga carpet ng mga alpine Meadows. Ang mga bukal mula sa bituka ng daigdig ay umaalingaw, kapwa mainit at malamig, at maasim at maalat, ito ang nagbibigay-buhay na tubig, inumin ng maalamat na mga sledge, o luha ng anak na babae ni Oshkhamaho, ang kagandahang Mashuke ... kanilang mga tao - ang mga Kabardian. At ang lupaing ito ay naging kanilang sariling bayan. Nagmahal sila sa mayabong at mayabong lupa na ito, at matarik na mga bato, maginhawa na mga bangin, at ang hindi mababagabag na guwapong may dalawang ulo na Oshkhamaho. Ang mga mapagpatuloy na tao ay nanirahan sa anino ng mga bundok. Isinasaalang-alang ng mga Kabardian ang panauhin bilang messenger ng Diyos, at ang kaukulang pag-uugali sa kanya. Hindi kailanman tatanungin ang panauhin tungkol sa layunin ng kanyang pagbisita, ngunit tiyak na ituturing nila siya sa isang masarap na gamutin. At marahil ang isa sa maraming mga pinggan na ilalagay sa isang kunatskaya sa isang three-legged table-ane ay si Gedliebzhe, o manok sa sour cream na sarsa sa istilong Kabardian.
Sa palagay ko naiintindihan mo na na magluluto kami ng manok sa istilong Kabardian. At gagawin namin ito .. sa Štebik. Kumuha ng isang mangkok na may isang patong na hindi stick, ilagay ang mantikilya dito at i-on ang mode ng pagprito, nang hindi naghihintay para sa isang senyas, pagkatapos na matunaw ang mantikilya,
magdagdag ng manok, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin at paminta.
Pagkatapos ay iprito ang makinis na tinadtad na sibuyas
Magbistay ng kaunting harina sa itaas, ihalo at kumulo nang kaunti
Ibuhos ang tubig o sabaw, hayaan itong pakuluan, asin at paminta muli, at idagdag ang sour cream, bawang, ihalo
Patayin ang mode na pagprito, takpan ng takip, isara ang balbula, simmering mode, 33 minuto.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

4 na servings

Oras para sa paghahanda:

~ 1 - 1.5 na oras

Programa sa pagluluto:

Pag-litson, panghihina

Tandaan

Siyempre, ang manok ay pinakamahusay na kumuha ng lutong bahay, gayunpaman, tulad ng sour cream. Pinutol ko ang hita ng manok. At sa oras na ito, pre-adobo ko ang mga ito sa mga pulang sibuyas. At ang aming sariling kulay-gatas, mula sa Orsonchik. Ang dami ng tubig, sabaw, sour cream at harina ay ayon sa iyong paghuhusga. Ang bawang ay maaaring pino ang tinadtad, maaari kang dumaan sa isang pindutin. Ang isang klasikong ulam para sa isang gedlibge ay ang pasta, isang matarik na lugaw ng dawa na may pagdaragdag ng harina ng mais, o sinigang na mais. Ako ay isang tamad na tao, kaya't nagkaroon ako ng mga pansit na kanin bilang isang ulam.