Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast

Kategorya: Tinapay na lebadura
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast

Mga sangkap

trigo harina 1 grado 360g
buong harina ng butil 150g
likidong prutas na lebadura 150g
tubig 220g
asin 10g

Paraan ng pagluluto

  • Magluto ng likidong lebadura ng prutas sa teknolohiyang ito... Mayroon akong mula sa mga raspberry:
  • Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
  • Pagsamahin ang likidong lebadura at buong harina ng palay upang maghanda ng isang pre-enzyme. Inihanda ko ito sa loob ng 6 na oras:
  • Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
  • Paghaluin ang pre-enzyme sa natitirang mga sangkap sa pamamagitan ng pagmamasa ng isang malambot na kuwarta. Iwanan ito upang mag-ferment sa isang mainit na lugar sa loob ng 90 minuto. Sa oras na ito, i-stretch-2 beses. Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi, hayaan itong magpahinga sa loob ng 20 minuto, buuin ang mga blangko at ilagay ang mga ito sa huling pagsisiyasat sa loob ng 45-50 minuto, gupitin.
  • Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
  • Maghurno sa isang preheated oven sa T = 250 * C sa loob ng 15 minuto na may singaw, pagkatapos ay isa pang 15 minuto sa T = 200 * C.
  • Ang mga baguette ay mahangin, mahalimuyak, na may isang malutong na tinapay. Narito ang isang hiwa:
  • Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast


Loksa
: girl_love: Doon ka nagtago, ngunit nahanap ko ito !!! kamangha-manghang mga bar at butas sa kanila! : rose: Boy !!
Anatolyevna
Linadoc, Si Lina ay isang nakawiwiling lebadura! Ang baguettes ay kamangha-manghang!
Albina
Linadoc, ang resipe na ito MANDATORY DAPAT MAGING HORSE BARS
Fofochka
Linadoc, Ang mga bar ay isang engkanto kuwento!
NataliARH
ahh .... pangatlo sa isang hilera ..... control: swoon: at anong "black hole" ang puwang
ang-kay
Linadoc
Mga batang babae, at bigyang pansin - isang minimum na bahagi, isang minimum na oras, maximum na kahusayan at pagiging epektibo! Mismo hindi inaasahan!
Elena Kadiewa
Labis akong magulat kung ito ay bumaliktad.
Linadoc
Quote: elena kadiewa
Labis akong magulat kung ito ay bumaliktad.
Gaano mo ako kakilala!
sweetka
Ang tinapay ba ay pinalamig o mainit?
Linadoc
Sa mainit
Linadoc
Narito ang isang thread na kinuha ng aking asawa LAHAT! Sinasabi ko - ilan? At siya: "Bakit may isang bagay? Mayroong ilang mga butas!"
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
lappl1
Linochka, at pupunta ako sa iyo para sa mga baguette! Mahusay na ikaw ay napakatipid at iningatan ang lebadura! Ang iyong mga baguette ay kahanga-hanga! Magaling! Tama ang ginawa ng asawa, na kinuha niya ang lahat. Sulit ang tinapay na ito!
Scarecrow
Quote: Linadoc

Narito ang isang thread na kinuha ng aking asawa LAHAT! Sinasabi ko - ilan? At siya: "Bakit may isang bagay? Mayroong ilang mga butas!"
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast

Palaging sinasabi ng minahan ang parehong))). At kinakabahan na si tatay: "Paano ka makakalat ng mantikilya sa iyong hangal na chabat?! Ang lahat ay nahuhulog sa mga butas!"
Linadoc
Quote: Scarecrow
"Paano mo ikakalat ang mantikilya sa iyong hangal na chabat?! Ang lahat ay nahuhulog sa mga butas!"
Ang aking mantikilya ay hindi nagpapahid, ngunit mga bukol na piraso, kaya't hindi ito nahuhulog
auto3012
Ginawang mga baguette ayon sa iyong resipe.
Sa halip lamang ng 1st grade na harina ginamit ko ang pinakamataas na grado.
Ang pre-enzyme ay dumating sa loob ng 12 oras.
Ang mga baguette ay mahusay na may isang crispy crust.
Wala lang akong sapat na asin sa kanila, sa susunod ay magdaragdag pa ako.
Gumawa ako ng lebadura sa mga mansanas at pasas.
Salamat sa resipe!
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
Linadoc
Si Anna, mahusay na mga baguette! Matalinong babae!
auto3012
Linadoc, salamat! Nagustuhan ko talaga ang ideya ng pagluluto sa hurno sa prutas. Nakakaawa na walang masyadong mga recipe sa ngayon.
Borisonok
Linadoc, Linochka! Salamat sa resipe!
Inihurno ko ito ngayon, kahit na ang mga butas ay tiyak na hindi katulad ng sa iyo, ngunit gayon pa man, nuuuuu, napaka masarap!
Ang problema ay sa pre-F. (sa mint), tumayo ng 17 oras at hindi tumaas nang kaunti. Nag-venture ako upang ilagay ang kuwarta (kahit na alang-alang sa katapatan ay nagdagdag ako ng 3-4 gramo ng live na lebadura). Ang natitira ay tapos na mahigpit na alinsunod sa resipe, kahit na ang pagpapatunay at pagluluto sa hurno. Sa susunod ay titingnan ko na ang aking oven mismo .... kung hindi man ay naging madilim sila para sa akin.
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast

Ang hindi napapanahong pre-F. nagbigay ng isang medyo hindi pangkaraniwang lasa ... umupo kami kasama ang aking asawa na sumusubok - at hindi namin maunawaan ...
Linadoc
Helena, Kitty, mahusay na mga baguette! ... At ang mga butas ay isang tunay na pakikitungo, tingnan kung paano iikot ang mga baguette dito, pagkatapos ay lilitaw ang mga butas!
Borisonok
Linadoc, Linochka, maraming salamat!
Lada_Lelya
Lahat sila ay may napakagandang mga baguette!
Bago ako dito, sabihin sa akin kung saan hahanapin kung paano iunat at hugis ang mga baguette na ito
Borisonok
Lada_Lelya, tingnan ang ika-20 sagot sa parehong thread ... at ikaw ay magiging masaya.
ladnomarina
Buong Wheat Baguette na may Fruit Liquid Yeast Hindi hinog na lebadura ng saging, inilipat ang mga saging para sa bubble syrup. Ang pre-enzyme ay 300ml, at umakyat sa 500ml sa isang sukat na tasa. Napagtanto na hindi siya babangon, at binugbog ang 430 trigo, 180 tubig, 9gr. pres. lebadura, 2 kutsara. l sah, 2h. l asin. Gumawa ako ng kuwarta mula sa kabuuang bilang. Makapal ngunit masarap.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay