Ang pinakasimpleng hop sour

Masarap ba ang amoy mo rin ........?

Well, hindi ko alam, binuksan ko ang package, suminghot, parang amoy normal)))
Hindi ko na maalala ang singit sa botika.

[Si Irina]

binuksan ang package, suminghot, parang amoy normal

Si Irina, eksaktong kapag nagluluto anong amoy?

Idinagdag Miyerkules 28 Dis 2016 10:10 PM

Inilagay ko ito sa isa pa, pinaghalo, at nagmamadali sa ilalim mismo ng kutsara))) Ito ang lebadura! Mula sa mga hop hop ng parmasya, wala ako

Dapat nating subukang itanim ito sa isang dacha sa isang sulok sa kung saan.

eksakto kapag nagluluto anong amoy?

Normal. Ngunit ang botika ay normal din.

Sa pamamagitan ng paraan, maaari ka pa ring bumili ng hops mula sa mga lola sa merkado, kung saan ang kalidad ay magiging mas mahusay kaysa sa parmasya.

[RepeShock]

RepeShock, Si Irinanapakagandang lebadura! (y) Binabati kita! Ang lebadura ay malakas, aktibo, ang tinapay dito ay magiging mahusay! Salamat sa litrato, Irina!
Si Irina, Larisa, dilaw na pollen sa hop cones ay lupulin, ang pinakamahalagang sangkap.
Sa huli na koleksyon ng mga lupulin cone, halos wala, ang polen na ito ay nahuhulog. Para sa ikalawang taon, kinokolekta namin ang mga hop cones mismo, sa araw na sila ay sobra na sa hinog at sa lalong madaling hilahin mo ang gayong puno ng ubas, nahuhulog ang polen mula rito. Hindi kami kumuha ng ganoong mga kono.
Larissa, ang amoy ay pareho, na sa parmasya, na kapag tinipon mo ito mismo. Ang mga unang pagkakataon kapag kumukulo, tila isang masangsang na amoy, ngunit pagkatapos ay gusto ko ito. At ang mga unan ay mabango mula sa mga cones at lubhang kapaki-pakinabang!
Ang pagkakaiba sa pagitan ng hops ng parmasya at ng iyong sarili ay mahusay. Naniniwala ako na walang ganap na walang lupulin sa parmasya. Malamang na nakolekta ito nang magkahiwalay, (nabasa ko na ito ay sinala sa mga espesyal na salaan), samakatuwid, kapag pinipiga ang hops ng parmasya, pagkatapos na kumukulo, wala sa lahat ng dagta sa mga kamay at sa kawali. At sa iyong mga hop, ang kamay ay nasa alkitran at ang mga pinggan ay kailangang linisin ng alkitran.
Larissa, kung magtatanim ka ng hops sa bansa, pagkatapos ay kailangan mong ilagay ang mga ito sa isang lumang timba upang ang mga ugat ay hindi kumalat, kung hindi man ay hindi mo ito mapupuksa.

[tatak33]

tatak33, Marinochka, salamat sa resipe!

[Ira]

Ira, good luck sa iyo at sa iyong pamilya!
Irisha, gusto ko ang mga larawan nang labis, kung saan mayroong isang napakarilag lebadura, ang pinakamagandang tinapay dito! Palagi akong natutuwa kapag ang lahat ay mahusay sa mga panaderya!
Talagang masaya ako sa ito, ngunit kung hindi ito gagana, sa gayon nag-aalala ako

[Si Marisha]

Talagang masaya ako tungkol dito

Salamat, Si Marisha! Napakaganda nito kung ang isang tao ay walang pakialam

[Marina]

Larisa, kung balak mong magtanim ng hops sa bansa, kung gayon kailangan mong magtanim sa isang lumang timba,

Marinasalamat sa pahiwatig Nabasa ko na napakalat na sa site at hindi makatotohanang ilabas ito sa paglaon. Napakahalagang impormasyon sa koleksyon ng mga hop at lupulin.
.

Maaari ka pa ring bumili ng mga hop mula sa mga lola sa merkado, kung saan ang kalidad ay magiging mas mahusay kaysa sa isang parmasya.

Si Irina, hindi nag-isip. Titingnan ko ang mga merkado. Mabuti pa, itanim mo mismo.
Sa bag, normal ang amoy, ngunit kapag nagluluto, marahil ay wala sa ugali, tila napakasungit.
Ika-3 araw - inilalagay ko ito pana-panahon sa maligamgam na tubig, pagkatapos ay balutin ito ng isang tuwalya. Sa itaas, ang karangyaan at mga bula ay wala, sa loob ng mga ito ay napakaliit.
31 kami ay aalis para sa mga kaibigan upang ipagdiwang ang Bagong Taon, darating lamang sa ika-2. Ilalagay namin ito sa ref. Tiyak na hindi siya mababantayan ng anak na babae.

Idinagdag Huwebes, Disyembre 29, 2016 01:48 PM

Narito ang aking hayop

[Irisha]

Irisha, Salamat!
Larissa, hindi isang napaka-aktibong lebadura? Gaano karami itong nadagdagan? Kung ngayon walang oras upang gawin ito, maaari mo itong ilagay sa ref, at kung may oras, magdagdag ng honey at ilagay ito sa isang mainit na lugar. Dapat siyang makakuha ng lakas. Ipinapakita ng larawan na may mga bula, na siya ay buhay.

Hindi ba ito isang napaka-aktibong kultura ng nagsisimula? Magkano ang nadagdagan

Ang sourdough ay hindi tumaas sa dami ng lahat, ang tuktok lamang ang fermenting, ihinahalo ko ito sa umaga at gabi, buhay.

Kung ngayon walang oras upang gawin ito, maaari mo itong ilagay sa ref, at kung may oras, magdagdag ng honey at ilagay ito sa isang mainit na lugar.

Bukas ng isa pang buong araw, ako ay magmamahal at mag-alaga .., pagkatapos ay kailangan kong pumunta sa ref.

[Larissa]

Larissa, ngayon magdagdag ng pulot sa lebadura, marahil ay mayroon siyang kaunting tamis?, ang pagdaragdag ng pulot ay hindi masisira, itutulak mo ito sa mas maraming aktibidad.

[Marina]

magdagdag ng pulot sa lebadura ngayon

Marina, sa ikalawang araw ay nag-ulat ako ng isang kutsarita ng pulot. Pupunta ako at maglalagay ng isang kutsarita at ihalo ito nang sabay. Napakahusay ng mga bula sa itaas.
Maglagay ng art. l., halo-halong, balot, tingnan natin kung ano ang mangyayari bukas.

Idinagdag Biyernes 30 Dis 2016 09:59 AM

Sinopsis: walang mga makabuluhang pagbabago sa magdamag, may mahusay na maliliit na bula sa ibabaw, walang pagtaas sa dami, isang maliit na hulma ang lumitaw sa mga dingding ng lata. Ang mga nilalaman ay ibinuhos sa isang malinis na garapon.

[Larissa]

Larissa, kung ang amag ay lumitaw, kung gayon mas mahusay na alisin ang lebadura sa ref ngayon, kung hindi man ay magkakaroon ng labis na acid. Si Larissa, ang gayong lebadura ay hindi magtataas ng tinapay, kailangan mong bumili ng hops, gumawa ng isang sariwang sabaw at maaari mo itong ihalo sa lebadura na ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng honey at isang maliit na harina.

Kung mayroong amag, mas mabuti na itapon ito.

[Marina]

Marina, Si Irina, Salamat sa payo. Ang hulma sa gilid ng garapon ay mas mataas kaysa sa sourdough mismo, maingat kong ibinuhos ang sourdough sa kabilang panig, sayang na ibuhos ito. Pumunta ako upang ilagay ito sa ref. Pupunta ako at tingnan kung walang amag, pagkatapos lutuin ko ito sariwa at idagdag sa isang ito. Nanatili ang mga hop.

[Larissa]

Larissa, gayunpaman, kung talagang magkaroon ito ng amag, imposibleng matanggal ito, tumatagos sa buong produkto.
Dahil ang nakikita natin ay ang nakikitang bahagi lamang, lahat ng iba pa ay hindi nakikita at mapanganib para sa kalusugan, at lalo na para sa lebadura, magluluto ka ng tinapay mula rito, bakit kailangan mo ang panganib na ito?

Mas mahusay na maglagay ng isang bagong bahagi pagkatapos ng bakasyon.

Mas mahusay na maglagay ng isang bagong bahagi pagkatapos ng bakasyon.

Mga babae, sumunod ako at sumusunod

[Larochka]

Larochka, gagana ang lahat!

[Marina]

Marina, mga batang babae! Maligayang Bagong Taon, lahat! Nais ko sa iyo kaligayahan, kalusugan, good luck, kapayapaan sa iyong pamilya at bansa!

Mga batang babae! Maligayang bagong Taon!
Kalusugan at kabutihan!
Hayaan ang bahay na laging amoy ng sariwang tinapay at iba pang mga Matamis!

[tatak33]

tatak33, Maligayang bagong Taon! Maligayang tinapay at kapayapaan sa bahay! At kalusugan, syempre!
Eksaktong isang taon na ang lumipas mula nang magsimula akong maghurno ng sourdough na tinapay alinsunod sa iyong resipe. Ilang araw na ang nakakalipas, nagsimula ako ng isang bagong sourdough - nasa hop na ng pag-aani ng 2016.
Kahapon ay nagluto ako ng tinapay - tulad ng dati - kamangha-manghang ang resulta! Kung gaano ko siya kamahal!

Salamat ulit!

Ilang araw na ang nakakaraan nagsimula ako ng isang bagong lebadura

Kahapon ay nagluto ako ng tinapay - tulad ng dati - kamangha-manghang ang resulta!

Masaya na
Ang aking mga pagtatangka sa ngayon ay hindi matagumpay. Sa gabi ng ika-2, naglagay ako ng isang bagong lebadura. Ngayon ay may maliit na frothiness sa itaas. Naghihintay ako .... Kung walang paggalaw, pagkatapos ay kailangan mong bumili muli ng mga hop, at itanim ang iyong sarili sa tag-init.
Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa kaaya-ayang kapaligiran at propesyonalismo
Maligayang Pasko.

Maligayang Pasko sa lahat ng gumagawa ng tinapay !!!

Ngayon pinarangalan akong subukang maghurno ng tinapay. (hindi kahit kalahating taon ang lumipas, sa totoong buhay ang sourdough ay isang buwan) Inilagay ko ang kuwarta sa 10 ng umaga, walang mga bula hanggang sa oras na ito. Kaya, ... Kinuha ko ang lebadura mula sa ref at, sa isang pagnanasa, pinakain ito ng 50g ng tubig at 50g ng harina ng rye. nagbula siya, nagsimulang maglaro.
Tanong. kung posible na idagdag ang pinakain na sourdough sa hindi naglalaro ng kuwarta at kung magkano. (ang resipe ay nahahati sa 2 para sa 500 ML ng kuwarta na kuwarta)

[lara55]

lara55,
mas mainam na huwag magtanim ng hops ... punan nito ang lahat!
Nakahanap lang ako ng lugar kung saan ito lumalaki ... Kinokolekta ko ito doon)))

[Ilaw]

mas mabuti na huwag magtanim ng hops ... punan nito ang lahat

Ilaw, Nabasa ko na pinupuno ng mang-agaw na ito ang lahat.
marika33, pinayuhan ni Marinochka na ilagay siya sa isang lumang timba upang hindi niya baha ang buong kapitbahayan.
Sa aming dacha, hindi lamang mga hop ang hindi malapit, ngunit kahit na ang tsaa ni Ivan ay hindi lumalaki.

pupunuin niya lahat!

Hindi lahat, ngunit kung ano ang libre
At kahit na hindi lason. At maganda

Idinagdag noong Biyernes 06 Ene 2017 7:51 PM

ngunit maging ang tsaa ni Ivan ay hindi lumalaki.

Ang Ivan-tea ay masisiyahan sa lahat ng mga uri ng hindi masyadong, sabihin natin, ang mga magagandang lugar, tulad ng: lumang mga basurahan, mga lumang gusali ay gumuho, mga lugar pagkatapos ng sunog.
Hindi, lumalaki siya sa mga normal na lugar, ngunit gustung-gusto niya))))

Ngayon ay 5 araw para sa lebadura



ay hindi nais na buhayin. Sarap ng lasa, ibig sabihin, may sapat na tamis. Ngayon ang araw at ang buong araw ay pinainit ko ang garapon kasama ng araw. Gumalaw ako, walang pagtaas sa dami, mga bula lamang ang nasa itaas.

[Larissa]

Larissa, ngunit subukang bigyan siya ng harina ng tubig, halimbawa, isang kutsarita. at ihalo.
Baka magising siya.
Malamig ba sa bahay?

[Si Irina]

Si Irina, Susubukan kong magdagdag ng harina at tubig bukas.

Malamig ba sa bahay?

Hindi tag-araw, overboard -30. Ang lebadura ay nakatayo malapit sa baterya sa isang bangkito.

Hindi tag-araw

Sa gayon, nalunod sila sa iba't ibang paraan saanman.
Ito ay cool din sa bahay dito, kahit na hindi mas mababa sa -10 sa kalye.

[Si Irina]

nalunod sila sa iba`t ibang paraan saanman.

Si Irina, sa kusina +20

[Natalia Iks]

Mga batang babae, patawarin ninyo ako para sa mga hindi napapanahong sagot! Napaka busy ko!
Maligayang Bagong Taon at Maligayang Pasko sa lahat! Nais ko sa iyo kapayapaan, kaligayahan, upang ang iyong bahay ay laging may aroma ng sariwang masarap na tinapay, kabaitan, kagalakan, pag-unawa, kasaganaan, pag-ibig, kapayapaan ng isip, mabuting kalusugan at lahat ng pinakamahusay!
Natalia Iks, Tatka1, Ilaw, lara55, kahel, RepeShock, mga batang babae, maraming salamat sa inyong pagbati!
kahel, Sveta, tulad ng sourdough pagkatapos ng pagpapakain, nagluto ka ba ng tinapay dito?
lara55, Larissa, naniniwala ako na ang mga hop ay may kasalanan sa kawalan ng aktibidad ng lebadura. Maghanap ng mga hop sa ibang botika at tingnan ang oras ng pag-iimpake, mas mabuti kung sariwa.
RepeShock, Si Irina,

[Marina]

tingnan ang oras ng pag-iimpake, kanais-nais na maging sariwa.

Marina, Salamat sa sagot. Ang mga hop ay sariwa-2016. Tumayo sa araw sa loob ng dalawang araw at mas mahusay ang froth. Ngayon, sa kasamaang palad, walang araw. Nakakaawa na ibuhos ito, naramdaman na ang lebadura ay buhay.

Maghanap ng mga hop sa ibang botika

Titingnan ko ang isa pang botika, ang proseso ng paghahanda ng lebadura na ito ay pinahaba. Sa kahanay, kinakailangan upang ibigay ang lebadura mula sa isa pang pagbili.

Nai-post Lunes 09 Ene 2017 11:35 AM

Girls, sobrang saya ko! Binuksan niya ang kanyang starter culture, at doon


Ito ang ibig sabihin ng pag-init ng araw - siya ay malamig

Nai-post Lunes 09 Ene 2017 11:38 AM

Girls, sobrang saya ko!

Napakaganda at kasiyahan! Hurray!
Malamig lang siya, oo.

[Larissa]

Larissa, binabati kita, gumana ang sourdough! Oo, ang 20 degree ay masyadong malamig para sa sourdough, kailangan nito ng 28.
Larissa, magluluto na ba tayo ng tinapay?
Ira,, salamat!

[Marina]

, magluluto ba tayo ng tinapay?

MarinaSalamat sa sourdough na resipe at paglilinaw. Kakailanganin ang oven. Nais kong ang lebadura ay lumakas nang kaunti. Hindi pa ako nagpasya sa resipe ng tinapay. Maghurno ako nang walang isang form, dahil walang mga form. Sa riles, nagluluto din ako nang walang mga hulma sa oven ..

Marina, mga batang babae, hello. Bumili ako ng isang bagong pakete ng hops: Inaasahan kong ngayon ay gagana ang lahat. Bukas ilalagay ko na ang lebadura, ang luma ay nasa ref pa. Siya ay napaka mapait at hindi aktibo sa lahat, ngunit para sa akin na siya ay buhay. Ito ba ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa bago at kung magkano?

Ito ba ay nagkakahalaga ng pagdaragdag sa bago at kung magkano?

Baka hindi, kung mapait?
Mas mahusay na maging bago, sariwa
Good luck!

[Nina]

Baka hindi, kung mapait?
Mas mahusay na maging bago, sariwa

Nina, Sang-ayon ako kay Irina. Si Irina ay may napakahusay na paglalarawan sa paghahanda ng lebadura upang walang kapaitan sa p. 110 post 2187.

Mga batang babae, salamat! Kung paano hindi ihanda ang sabaw ng hop upang malaman kung ito ay magiging mapait o hindi ...

sabaw ng hops upang malaman: magiging mapait o hindi ...

Ang sabaw ay magiging mapait sa anumang kaso.
Kailangan mong makita kung anong uri ng lebadura ang magaganap.

Ang aking lebadura ay lasa lasa ngayon, ngunit hindi ako nakaramdam ng kapaitan, bagaman ang sabaw ay napaka mapait. Nagdagdag ng pulot, halo-halong, foam, tumaas nang maayos. Ngayon ang araw ay nagniningning at papainitin ko pa rin ang lebadura sa araw. Sa gabi, malamang magugustuhan ko ito.

[Marina]

Nagluto ako ng tinapay, nakalimutang kumuha ng litrato. Sa susunod na hakbang ay kukunan ako ng litrato. Nagdagdag ako ng 3 tbsp para sa 300ml ng suwero. l. sourdough, masahin sa harina ng ika-1 baitang, nagdagdag ng mga binhi ng mirasol. Pagbe-bake na walang form. Ang tinapay ay naging masarap, hindi mapait, mayroong maliit na asim. Nilagyan ng maayos.
Marina, malaking salamat sa resipe, paglilinaw.

[ninza]

ninza, Nina, inilagay mo ang sourdough sa mga sariwang hop, paano mo ito nagagawa?
lara55, Larissa, binabati kita, natutuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo! Kapag may pagnanasa, lahat ay magiging maayos. Nagustuhan ba ng iyong pamilya ang lasa ng tinapay?
RepeShock, Ira, salamat!

Si Marinochka, mahal, ay ipinagpaliban ang proseso hanggang bukas. Napagpasyahan kong ang lahat ay magiging mas mahusay sa isang kalmadong kapaligiran at sa isang magandang kalagayan. Salamat sa trabaho.

[Nina]

Nina, tama nga, ang lebadura ay hindi gusto ng hindi nag-iingat na pag-uugali. Inaasahan kong magiging maganda ang lahat para sa iyo sa oras na ito!

Marinochka, alam ko kung iyan - ikaw at ang mga batang babae ay malapit.

[Marina]

Nagustuhan ba ng iyong pamilya ang lasa ng tinapay?

Marina, gobbled up kaagad - pagkatapos ng ilang oras ay walang tinapay. Kinakailangan na masahin para sa isang pares ng "tinapay"

Kaya nakarating ako sa litrato. Masahin muli ang patis ng gatas, harina ng unang baitang at nagdagdag ng mga binhi ng mirasol. Ang tinapay ay masarap, walang kapaitan, napakaliit na asim, ngunit maaari rin itong magmula sa patis ng gatas.
Marinochka, salamat muli sa resipe ng sourdough.

[Larissa]

LarissaTuwang-tuwa ako na nagtagumpay ka sa paggamit ng sourdough!
Napakaganda ng tinapay, ang mumo ay chic, porous, mahangin. Oo, napaka-masarap na tinapay ay gawa sa sourdough!
Nais namin sa iyo ang karagdagang tagumpay sa pagluluto ng tinapay para sa kagalakan at kalusugan ng iyong pamilya!
Larochka, salamat sa ulat sa larawan ng guwapong tinapay!