Ang pinakasimpleng hop sour

[kahel]

kahel, SvetlanaNapakabuti na ang lahat ay napupunta sa lebadura!

[kahel]

kahel, Magaan, ang lebadura ay dapat na handa. Ipadala siya sa ref? Maaari kang maglagay ng kuwarta sa tinapay.
Natalia Iks, Anatolyevna,

[tatak33]

tatak33, Marishka, hindi ko pa nagagawa ang sourdough. Mukhang may oras, ngunit ang mood ay hindi tama. At mas mabuti na huwag magsimula sa isang bagay na tulad nito.
Ngunit nabasa ko ang mga batang babae at maganda na ang lahat ay gumagana. Matalino na babae!

Idinagdag Huwebes, Disyembre 15, 2016 8:55 PM

kahel, Svetik, maghihintay kami ngayon ng kaunting tinapay

Nakakita ako ng isang koleksyon ng mga resipe ng tinapay sa Internet at nagsimulang mag-eksperimento. Siyempre, hindi ko alam kung anong uri ng tinapay ito dapat sa orihinal, anong teknolohiya ang dapat para dito. Kinuha ko lang ang listahan ng mga bahagi, inilipat ang lahat sa hop sour, at ngayon - tinapay batay sa resipe para sa dairy ng Belarus na Belarusian.

Sayang lang na maraming nawalan ng kalidad ang litrato kapag nag-a-upload ... eh

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, Ludasia, napakagandang tinapay! Flesh-piyesta para sa mga mata!

[Tatyana]

Tatyana, salamat! Ito ay isa lamang larawan ng kung ano ang maaaring maging hop sourdough na tinapay ... para sa mga nag-iisip pa tungkol sa kung magsisimulang sourdough
Ito ang tinapay mula sa serye na "morning tinapay", na inihurno ko sa isang linggo, na ganap na awtomatikong nasa "Pranses" na mode. Ang kuwarta ng kurso ay nagsisimula nang kaunti nang maaga, ngunit kung hindi man ang lahat ay hindi mas kumplikado kaysa sa pang-industriya na lebadura ... ngunit nang wala sila (hindi ko inisip ang lebadura, ang lasa lamang ay naiiba)

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K, tama, na magdala ka ng litrato. Maraming naging inspirasyon at nagsimulang gawin ito.
Gumagamit lang ako ng lebadura sa industriya sa pagluluto sa hurno. Nagluto rin ako ng sourdough.

[Ludmila]

Ludmila, magandang tinapay! Oo, sa hop sourdough anumang tinapay ay naging malago at masarap at magkakaiba ang panlasa, tulad ng tinapay!
Luda, halos sa tuwing makakakuha ako ng ibang tinapay, dahil nagdaragdag ako ng iba't ibang ratio ng harina, iba't ibang mga additives. Ngayon ay nagluluto ako ng may katas ng kalabasa. Iba't ibang kalabasa at iba't ibang katas ang nakuha, ayon sa pagkakabanggit, at tinapay din.
At napakabilis din na inilagay ko ang kuwarta. Kinukuha ko ang lahat ng malamig, kahit na ang katas mula sa ref, idagdag ang asukal dito, magdagdag ng harina, pukawin at ipadala ang kawali sa thermo pot. Handa na ang kuwarta hanggang umaga. Sa umaga ay nagmamasa ako ng isang saya sa loob ng 15-20 minuto, para sa tanghalian mayroon akong sariwang tinapay, araw-araw. Tumatagal ng napakakaunting oras
Tanechka magkakaroon ka ng mahinahon na oras, si Gleb ay nasa bahay, at pagkatapos ay magsisimula ka sa lebadura. Para sa kanya, ang kalooban ay dapat na naaangkop, o maaaring hindi ito gumana.

[Marina]

Marina, salamat!
Gusto ko ring mag-eksperimento, masahin gamit ang aking mga kamay. Ngunit kakayanin ko lamang ito sa pagtatapos ng linggo, kung mayroon ako sa oras na iyon. Kaya't nakakita ako ng isang paraan para sa aking sarili - bumubuo ako ng isang resipe (ang pangunahing bagay ay walang sapat na likido) at ipinagkatiwala ko ang pagkamalikhain sa gumagawa ng tinapay. At sa umaga inaasahan ko ang ... binubuksan ko ang takip, at may sorpresa! Napakagandang sorpresa ... sa una ay mayroon ding kaunting hindi ko nais, ang gumagawa ng tinapay ay hindi isang lalaki, ang mode ay awtomatiko. Inangkop at natutuwa. At sa katapusan ng linggo maaari kang lumikha ng iyong sarili.

[Natalia Iks]

Natalia Iks, Natasha! Maligayang kaarawan! Lahat ng pinakamaliwanag at pinaka positibo sa iyo! Mangyaring kami at ang iyong mga mahal sa buhay na may tinapay at magsaya sa iyong sarili! 🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷

[Natasha]

Natasha, Maligayang kaarawan!

[Tanechka (Venera007) at Natasha]

Binabati kita sa aming mga panadero Tanechka (Venera007) at Natasha Maligayang kaarawan!
Mga batang babae, hinihiling ko sa inyong lahat na pinakamaganda, kaligayahan, kagalakan, kabaitan, pag-ibig! Upang ang iyong tinapay palaging maging masarap para sa kagalakan at kalusugan ng iyong pamilya at mga kaibigan!

[Ludmila]

Marinochka, Tanechka, Tonya! Salamat po!

Idinagdag Linggo Disyembre 18, 2016 7:16 PM

Ludmilaat maraming salamat po!

Idinagdag Linggo Disyembre 18, 2016 7:29 PM

Dito, mga batang babae, tulad ng tinapay ngayon. Susubukan natin bukas!

Mahal na mga batang babae, Natasha, Tanechka! Maligayang Kaarawan sa iyo! Kalusugan, kagalakan, tagumpay!

[Nina]

Nina, salamat!

Naidagdag noong Lunes 19 Dis 2016 05:55 AM

Narito ang isang seksyon ng tinapay. Napakasarap. Recipe ng pasas.

[Natasha]

Natasha, napakagandang tinapay! Binabati kita!

[Natasha]

Natasha, magandang tinapay! Binabati kita at natutuwa akong nagustuhan mo ito!

[Natalia Iks]

Natalia Iks, kamangha-manghang tinapay! Mabuting babae!

[tatak33]

tatak33, ninza, Tatka1, at at lahat, lahat, lahat, Salamat sa iyong pagbati! Hindi ako pumupunta dito sa isang linggo, namiss ko ang halos lahat! Napakaganda mo, mabait, maasikaso, nagkakasundo! Tuwang-tuwa ako na minsan, pulos kung nagkataon, nahanap ko ang forum na ito, at kahit na hindi ko nais na umupo sa mga forum, ang aming gumagawa ng tinapay ay isang pagbubukod sa akin!

[Tatyana]

Tatyana, Binabati kita din!

Marina, magandang gabi
Nais kong sabihin sa iyo ang tungkol sa sourdough at salamat na sa iyong resipe ay pinasigla mo akong gumawa ng isang kahanga-hangang trabaho at masarap, malusog na tinapay
Nagsimula ako sa mga simpleng buns, na may isang tinapay sa isang tagagawa ng tinapay, pagkatapos ay nagsimula akong mag-bake sa oven. Iniwasan ko ang mga sourdough, naisip kong napakasarap, ngunit wala akong oras upang harapin ang mga sourdoughs.
Matapos basahin ang iyong resipe, napakasama ko sa iyo at sa resipe at nagsimulang maghanap ng mga hop, hindi ko ito nakita sa mga parmasya, inorder ko ito sa diamart.
Sa unang pagkakataon na ang lebadura ay walang sapat na init at hindi ito gumana, bumula ito, ngunit hindi tumubo. Matapos ang ilang oras sa kusina nakita ko ang 29 C sa thermometer at sa halip ay nagluluto ulit ng hops, lahat naging mahusay
Nagluto ako ng maraming araw at ayon sa iyong resipe at purong rye, purong trigo. Ang tinapay ay naging napakasarap, mabango, hindi pa rin ako nakasinghot. Ngunit hindi ito sapat para sa amin. Nagpunta ako upang magtrabaho para sa aking sarili at para sa mga pampapresko, ang aking asawa ay nagpunta sa tanghalian kasama niya, ang aking anak na lalaki ay nagtungo sa kolehiyo, ang mga tao doon talagang nagustuhan ang tinapay, nagsimulang maglagay ng higit pa sa lahat
Para sa purong trigo, ang lebadura ay inilipat sa unang baitang, hiniling ng asawa na maghurno ng tinapay tulad ng sa bahay (sa Udmurtia), mula sa isang maliit na nayon na dinala nila sa kanila ang mga brick ng trigo. Maraming sinubukan ko, pagkatapos ay natagpuan ko siya tulad ng tinapay (mula sa Sergei) Golosilovsky, ngunit doon isang patak ng live na lebadura ay dumaragdag bilang karagdagan sa lebadura. Talagang gusto ng lahat ang rye at maraming uri ng harina.
Marinochka, labis akong nagpapasalamat sa iyo! Maraming salamat sa pagbabahagi at ngayon ay nagbibigay ng payo, sinusunod ko ang paksa sa lahat ng oras :) Ang baking tinapay at paggawa ng tsaa ang aking mga paboritong aktibidad!
Nadala ako ng sobra, napamahal ako sa lebadura na ngayon ay nakatira ito sa akin sa isang mainit na lugar, pinapakain ko ito ng dalawang beses sa isang araw, bihirang minsan. Nakatira ito sa unang pagkakaiba-iba ng Altai at amoy napakahusay, pagkatapos ng mansanas, pagkatapos ay mag-atas ng cookies, kung idaragdag ko ang cz harina, syempre ito ay medyo naiiba ngayon, ngunit ipinanganak ito ayon sa iyong resipe na Peku nang madalas at marami, kaya't ako lumipat sa mode na ito.
Muli, isang napakalaking salamat sa masarap na tinapay sa aming mesa at patawarin ako sa matagal na pag-upo sa mga palumpong, ngunit palaging nandiyan

[Tulip]

Tulip, Olga, salamat sa pagbabahagi ng iyong karanasan. Talagang walang kapantay ang tinapay na ito

[Tatyana]

Tatyana, ang tinapay ay talagang isang uri ng pambihirang, ang aming pamilya ay hindi kailanman kumain ng napakaraming tinapay, at ngayon isang tinapay na tsaa, umalis agad ang gatas. At gustung-gusto ko ang isang malutong na tinapay na may mantikilya, wala nang iba pang kailangan para sa kaligayahan
Marina

[Tulip]

Tulip, Olya, salamat sa iyong mainit at mabait na mga salita! Ang sourdough ay nararapat sa gayong papuri sapagkat ginagawang masarap ang tinapay!
Tuwang-tuwa ako na ang lahat ng iyong mga kamag-anak ay pinahahalagahan ang sopas na tinapay at nagpapasalamat sa iyo para sa iyong trabaho! Sa katunayan, ang tinapay ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit, lahat ay gusto ito, ngunit marami ang natatakot na maghurno ito ng may asukal, nagkamaling maniwala na ito ay napaka-mahirap. Ngunit ito ay hindi sa lahat mahirap at hindi tumatagal ng maraming oras.
Mayroon din kaming tinapay para sa tsaa, hindi kinakailangan ng cookies.
Salamat sa paglabas ng "bushes" at pag-iwan ng gayong mabait na puna. Maraming salamat sa iyong pansin at kakayahang tumugon!
Tatyana,

[Marina]

Marina, pwede ba kitang tawagan? kailangan ko
Marinochka, naisip ko rin na ito ay magiging mahirap, ngunit ang oras ay natagpuan para sa isang kaaya-ayang aralin
Kung hindi ako maghurno ng dalawa o tatlong araw, hindi ako komportable, gusto ko talagang hawakan ang kuwarta, amoyin ito, panoorin itong tumutubo sa oven, at pagkatapos ay lakarin ito sa loob ng kalahating oras at amoy kung paano ito amoy, habang lumalamig ito, at kapag pumuputok din ito .. ...
May sasabihin pa ako sayo na nakakatawang kwento.
Sa trabaho, lahat ng tinatrato ko ay mas gusto ang aking tinapay, kinuha ng dalawang batang babae ang asukal, ngunit nagluto sila ng kaunti at hindi nila gusto, at sinabi nila na mahirap, minsan sa bahay ay tinanong nila.
Nakaupo ako sa opisina kasama ang punong accountant, bihira siyang dumating at sinubukan kong maghurno ng bago bago siya dumating, kaya't siya, na palaging bumili ng mamahaling tinapay, ay nagsabi na mas nakakainteres ito sa sourdough at maaari kang kumain ng ganyan , hindi kailangan ng mga cake, kaya't sinasabi, na parang binabasa niya kami
Siya ay nagtatrabaho sa aking kaarawan kasama ang isang malaking bag at mula dito ay binibigyan ako ng kendi sa isang bag, at inilalagay sa akin ang buong malaking bag at sinabi - ito ay para sa iyo at mayroong limang uri ng iba't ibang mga bihirang harina kaya maganda at nakakatawa ako hindi pa nabigyan ito
Marinochka

[Tulip]

Tulip, Olya, salamat, lumapit ka rin sa akin!
Oo, Olya, madalas din akong magkaroon ng mga ganitong sitwasyon: Tinatrato ko sa tinapay, nalulugod ako sa lasa nito, nag-aalok ako ng lebadura, pagkatapos ay agad na may mga reserbasyon: hindi, walang oras. : mabaliw: Sa gayon, ang kanilang oras ay hindi pa dumating, at marahil ay hindi dumating, paumanhin, na ang kanilang mga sarili ay pinagkaitan ng pagkain ng gayong masarap na tinapay.
Isang kagiliw-giliw na regalo ang ibinibigay sa iyo ng punong accountant! Ang mabuting harina ay isang bagay na pambihira sa mga panahong ito. Ito ay maganda na ang iyong trabaho ay lubos na pinahahalagahan!

at mayroong limang uri ng iba't ibang mga bihirang harina na napakaganda at nakakatawa hindi nila ako binigyan ng gayong regalo

Klase!
Magaling, pinahahalagahan ko ang iyong trabaho

[Olga]

Olga, Gustung-gusto ko rin ang maghurno ng tinapay, kaya't araw-araw itong inihurno ko. Bagaman mayroong mga hulma, ang isa ay maaaring maghurno ng tatlong tinapay sa loob ng tatlong araw. Ngunit hindi mahirap para sa akin na maghurno ito araw-araw, ngunit sariwa ito, at ang aroma sa buong bahay ay tulad ng tinapay kapag ito ay lutong
Ngayon madalas madalas akong maghurno sa kalabasa juice, na may sapal. Ito ay naging masarap, mabango at maaraw na tinapay.

Nagluluto ako sa isang gumagawa ng pizza upang mas maraming mga crust.
Narito mayroon akong tinapay na rye-trigo, kalahati, trigo ZZ, hindi ako nagdaragdag ng premium na harina.
RepeShock, Irisha

Dinala ko ito upang ipakita ang aking tinapay

Ang sourdough ay ginawang mahigpit ayon sa resipe, ang tinapay ay masahin ayon sa resipe, mula lamang sa 1st grade na harina.
Marina, salamat sa pagbabahagi ng iyong kaalaman. Hindi man sa lahat mahirap, masarap at malusog.
Mga batang babae, maghurno sa isang mabait na puso, pag-ibig, at magtatagumpay ka.

[RepeShock]

RepeShock, Irina, salamat
Marina, napaka-pampagana ng tinapay
Agata, Natalya, ang mga tinapay ay isang kapistahan para sa mga mata, makikita mo kung gaano ang pag-ibig na namuhunan

Natasha, ang tinapay ay naging mahusay! Magaling!

[Agata]

Agata, NATALIA, Masayang-masaya ako na makita ka sa paksa ng sourdough! Maraming salamat sa pagbisita sa amin! Natasha, dumating nang mas madalas at ipakita ang iyong tinapay, mayroon kang pinakamagandang isa!

bakit mo tinanggal ang larawan?

Napakagandang tinapay!
Tulip, Olya, salamat!
Nina,

[Agata]

Agata, Natalya, anong magandang tinapay, kahit!

[Lyudmila_K]

Lyudmila_K,
Ang aming misteryosong gumagawa ng tinapay: Nakikita ko ang tinapay ni Natasha mula sa telepono, ngunit hindi mula sa computer. Ang pagre-refresh ng pahina, isang larawan ay kumikislap, ngunit hindi ito naka-install. Nagulat ako nang isulat ito ng mga batang babae sa Gazebo, palagi kong nakikita ang lahat ng na-update na mga avatar at larawan. Nagpunta ako upang linisin ang computer.

[Marina]

Si Tiomka ito !!!! Marina, salamat sa resipe ng sourdough na ito. Bukas tatakbo ako sa botika para sa ilang mga hops. Ngayon, may isang bagay na hindi madadala - ang panahon ay nakikita. Ang hugis ay salaming hugis-itlog. Wala pa akong hawak na mga hulma ng aluminyo. Manu-manong pagmamasa ako dahil sa kawalan ng koton. Nagluto ako ng tinapay sa oven. Naghurno ba kami sa form nang walang singaw?

[Agata]

Agata, Natasha, ang tinapay ay isang kapistahan para sa mga mata!
Perpekto lang ang form, sigurado akong pareho ang nilalaman!)
Binabati kita! Ang nasabing tinapay ay isang kagalakan sa lahat!

[lara55]

lara55, Larissa, natutuwa na makita ka sa paksa! Bumili ng mga hop at magdagdag ng sourdough, kung mayroon kang anumang mga katanungan, magtanong, tutulungan kami! Nais kong palaguin mo ang hop sour at maghurno ng masarap at malusog na tinapay! Sana magustuhan mo rin!
Larochka, nagbe-bake ako sa oven nang walang singaw, sinubukan ko ito sa singaw, wala akong nakitang pagkakaiba.
Tatka1, Tanechka ,. Wala pa rin akong nakitang larawan ng tinapay ni Natasha, nalinis ko na ang lahat, na-scan ang computer, na-reboot ito - walang larawan. Kumukurap bago i-download, ngunit hindi na-install.

Ang pangalawang araw - ang lebadura ay natutulog. Sa itaas, mayroon lamang isang bahagyang frothiness. Ngayon ay pinagsama ko ang isang kutsarita ng pulot sa isang maliit na halaga ng maligamgam na tubig at nagdagdag ng harina ng rye at idinagdag ang lahat ng ito sa pangunahing asukal. Marahil ay malamig para sa kanya. Ang lebadura ay mapait, ngunit sa palagay ko ang kapaitan ay dapat mawala kapag nag-ferment. Pagkatapos kumukulo, bahagya akong nagbuhos ng isang baso ng sabaw. Ang mga hop ay dinurog at sinipsip ng maraming tubig.
Matagal din akong nag-ayos ng riles.
Sa una, higit sa 2 tbsp ng harina ang kailangang idagdag. l. ... Ibuhos 3 tbsp. l. isang magandang slide at pinunan pa rin. Kung hindi man, ang lahat ng tubig ay tubig. Ang tasa ay 200 ML. Parang ganyang harina.
Oh .... ngayon tiningnan ko ang resipe, at mayroong 2 tbsp.-baso ng harina.

[lara55]

Wala pa rin akong nakitang litrato ng tinapay ni Natasha

Marishka, tumingin ako. Nasa lugar na ang mga larawan. Kaya okay lang boss

Idinagdag Miyerkules 28 Dis 2016 12:55 PM

lara55, Lorik, maglaan ka ng oras. Gagana ang lahat! Ngayon ang bawat isa ay may isang bahagyang mas mababang temperatura at ang proseso ay tumatagal ng mas mahaba, ayon sa pagkakabanggit)))

[lara55]

lara55, Larochka, naniniwala ako na maayos ang proseso sa iyo. Ang lebadura ay nagkakahalaga sa ikalawang araw, at ang mga bula ay naroroon na. Ngayong gabi dapat na siyang magsimulang maglaro sa iyo. Ibigay lamang sa kanya ang isang mainit na lugar, ngunit hindi sa radiator. Ang pinaka komportableng temperatura para sa kanya ay 28.
Ang Lorochka, ang pagkakapare-pareho ng sourdough ay dapat na tulad ng sour cream. Ngunit hindi ito gumaganap ng isang espesyal na papel. Minsan naglalagay ako ng isang makapal, gumagana pa rin ang lebadura.
Tagumpay sa iyo!
Tatyana,

Girls sabihin sa akin pliz. ang lebadura ay naninirahan sa ref ng 2 linggo pa. wala rito ang nagluto sa kanya ngayon ay sumikat ito sa akin: na dapat kong pakainin. kung saan basahin ang tungkol sa proseso o kung paano ito ginagawa

[Svetlana]

Svetlana, huwag mo siyang pakainin! Lagyan ito ng kuwarta at maghurno ng tinapay. Ang lebadura na ito ay hindi pinakain. Mayroon akong isang buwan sa ref hanggang sa matapos ito, hindi ako nagdadala ng bago.

Oh mabuti yan. Salamat. Hindi ako mag-abala

[Marina]

ang pagkakapare-pareho ng sourdough ay dapat na tulad ng kulay-gatas.

Marina, Nagawa ko. Salamat Naghihintay ...
Tatyana, Marina, Salamat sa suporta.

[Larissa]

Oh .... ngayon tiningnan ko ang resipe, at mayroong 2 tbsp.-baso ng harina.

At nahuli ako))))) sa halip na baso, nakita ng mga kutsara)))

Larissahuwag magalala, cool na ngayon, mas mahaba ang gastos sa lebadura.
Ang akin din, ay "tahimik" sa loob ng dalawang araw, inilagay ko pa ito sa isang mangkok ng mainit na tubig, kung hindi man ay cool sa bahay.

At ngayon umuwi ako, at ang lebadura ay "sabi" - Inay, handa na ako!
Ay isang goma band sa maghapon.

🔗

[Si Irina]

Ay isang goma band sa maghapon.

Si Irina, isang kaibig-ibig na lebadura. Kahit na naaamoy ko - prutas (hindi ko alam kung bakit). Binabati kita sa napakagandang lebadura.

[Larissa]

Larissa, salamat!

Ngayong taon, sa aking mga hop, hindi ko pinalampas ang oras ng pag-aani tulad ng nakaraang taon)

[Si Irina]

Ngayong taon kasama ko ang aking hops

Si Irina, paano naiiba ang iyong hop sa binili? Tikman, amoy .......

[Larissa]

paano naiiba ang iyong hop sa binili?

Ang kulay ng mga hilaw na materyales ay eksaktong magkakaiba, ang gawang bahay ay mas magaan kung aani sa tamang oras.
Nabili ko ito sa parmasya noong nakaraang taon, kaya may katulad ng pagkolekta ko ng sarili ko noong nakaraang taon, lumobong na, dilaw.

Ayon sa medikal na santo-hindi mo alam kung iba ito o hindi. Sa palagay ko dapat itong magkakaiba, sapagkat sa huli na pag-aani, ang aktibong sangkap ay hindi mananatili rito, sapagkat ito ay natutuyo at sumingaw.
At kapag kinolekta mo ito sa oras, ang mga bugal ay hindi pa nabubuksan ang mga flap at ang bagay na ito ay napanatili, malinaw na nakikita ito, ang dilaw na polen at ang mga kamay ay malagkit pagkatapos kolektahin.
At ang loko ay mabaliw, kapag kinokolekta mo ito sa isang bag, tama na ang ilong mo)

Sa gayon, at, iba ang aura, syempre, pinalalaki mo ito sa iyong sarili, kinokolekta mo mo ito mismo
Ngunit sa palagay ko ito ay hindi masyadong kritikal para sa sourdough, sapagkat nakuha ito mula sa sourdough ng parmasya.

Idinagdag Miyerkules 28 Dis 2016 07:45 PM

Larissa, kaya't ang lebadura ay naging baliw, pinaghalo ko ito at itinabi sa ngayon, walang oras, ngayon tumingin ako, nagmamadali mula sa lata.
Inilagay ko ito sa isa pa, pinaghalo, at nagmamadali sa ilalim mismo ng kutsara))) Ito ang lebadura! Wala ako sa mga hop hop ng parmasya.

[Si Irina]

At ang loko bango

Si Irina, ang bango ng botika ay ganun pa rin. Napahangin ko ang kusina. Masarap ba ang amoy mo rin ........?

baliw na ang sourdough

Natutuwa ako na ang isang kamangha-manghang sourdough ay naka-out.