Makatas manok pie sa rye-trigo kuwarta o alinman sa iyong pinili (oven o Princess pizza oven)

Makatas manok pie sa rye-trigo kuwarta o alinman sa iyong pinili (oven o Princess pizza oven)

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Lebadura na iyong pinili	350 g
Dibdib ng manok	1 malaki
Sibuyas	2 pcs. katamtamang laki
Mga sariwang patatas	2 pcs. katamtamang laki
Lutong pinausukang brisket	50 g
Krema	2-3 st. l.
Asin	0.5 tsp
Ground black pepper at pampalasa	Tikman
Mga gulay	tikman
Mantikilya para sa pagpapadulas sa tuktok	1 kutsara l.
Langis ng gulay para sa paglalagay ng mga sibuyas	1 kutsara l.
Matigas na keso	30 g

Paraan ng pagluluto

Ang pangunahing bagay sa pie na ito ay isang kamangha-manghang masarap na pagpuno, na lumabas pagkatapos ng maraming mga eksperimento sa mga sangkap. Ang pagpuno na ito ang nais kong dalhin sa iyong pansin, sapagkat nasisiyahan ang mga panauhin at ang lahat ng mga kumakain sa aming pamilya.
Ang anumang kuwarta ay maaaring gamitin, lebadura at patumpik-tumpik, payat at bahagyang mayaman, depende sa sitwasyon at kagustuhan.
- Una sa lahat, alisan ng balat ang dalawang katamtamang patatas, gupitin ito sa maliliit na cube, walang mas malaki sa (0.5 cm x 0.5 cm) at punan ang mga ito ng kumukulong tubig upang maalis ang labis na almirol at upang ang mga patatas sa pie ay garantisadong maging malambot

- Kumuha ng dalawang mga fillet ng manok mula sa isang malaking dibdib ng manok at gupitin ito sa maliit na piraso.
- Tumaga ng dalawang medium na sibuyas at iprito ang kalahati hanggang malambot sa isang maliit na langis o may isang maliit na piraso ng lutong-usok na brisket.

- Sa isang mangkok, paghaluin ang patatas, tinadtad na karne ng manok, pritong at sariwang mga sibuyas, isang pares ng mga kurot ng hops-suneli, paminta at asin, magdagdag ng cream at iwiwisik ang mga tinadtad na damo, ihalo nang mabuti at ilipat sa isang manipis na pinagsama na layer ng kuwarta. Budburan ang pagpuno ng mahusay na gadgad na matapang na keso - cheddar o parmesan - para lamang sa lasa.

- Pagkatapos ay takpan namin ang pagpuno ng pangalawang layer ng kuwarta, kurot nang maayos ang mga gilid upang ang le juice ay hindi tumulo at ang pagpuno ay lumalabas na makatas sa pie. Gumagawa kami ng isang butas sa gitna para makatakas ang singaw at maghurno sa 180 degree hanggang malambot.
- Kunin ang cake sa oven, grasa ang tuktok ng mantikilya, palamig ito ng kaunti at alisin ito mula sa amag o alisin ito mula sa baking sheet, ilipat ito sa isang kahoy na board. Dapat itong gawin upang maiwasan ang ilalim ng cake mula sa pagpapawis at manatiling tuyo.
Wala akong oras upang gumawa ng isang sesyon ng larawan ng tapos na pie at mga hiwa sa isang hiwa ...

Ang pie, na sa pangunahing larawan, ay inihurnong sa Princess pizza oven nang halos 20 minuto, na inilatag sa isang pizza grid at sa isang malamig na oven.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

8-10 na paghahatid

Tandaan

Sa partikular na kasong ito, gumamit ako ng isang binagong resipe para sa isang pangunahing kuwarta ng pizza mula kay Y. Vysotskaya mula sa librong "Kainin Natin sa Bahay", dahil hindi ako makakuha ng isang normal na kuwarta na mahigpit ayon sa resipe. Pagkatapos ng lahat, ang isang pakurot ng asin bawat 500 g ng trigo at 150 g ng harina ng rye ay, sa palagay ko, masyadong kaunti para sa isang hindi komportable na kuwarta, at 650 ML ng tubig at 2 kutsara. l. mayroong labis na gatas para sa ibinigay na dami ng harina. Maaaring pumasok ang mga typo. Samakatuwid, ang resipe ay kailangang mabago.
Ang kuwarta na ito ay malapit sa kuwarta ng tinapay, at kasama ko ito na ginagamit ko ang brisket. Gamitin ang kuwarta na ito kung nais mo ng isang mababang calorie pie sa simpleng istilong iyon. Ang resipe at ang aking mga pagbabago ay narito:
https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=395057.0
Sa isang mas mayamang kuwarta, nang walang pagdaragdag ng harina ng rye, isinasaalang-alang ko ang paggamit ng kalabisan ng bacon. Napakasarap pa rin ng pagpuno.

[Rada-dms]

Rada-dms, kung gaano ito nakaka-pampagana, naaamoy ko ito nang direkta sa pamamagitan ng monitor. Dapat din nating gumawa ng isang masarap.

[Rada-dms]

Rada-dms, klase !!!
Gusto ko talaga ng ganung cake.
At ngayon ang tanong ay, dalawang malalaking suso, dalawa ba silang halves ng dibdib, o silang dalawa ay buo? Ang aming mga suso ay hindi buong ibinebenta, ngunit sa kalahati, sa isang maayos na maliit na bangka.
Maaari mo bang timbangin ito sa susunod? Kaya, upang linawin ito

Maaari mo ring ilagay ang patatas sa microwave sa loob ng ilang minuto upang maaari silang maiprito sa isang pie sa paglaon.

Ang ganda ng pie.

[Rada-dms]

Rada-dms, Susubukan ko talaga ang pagpuno na ito para sa saradong pie sa Princesses, tiyak na bookmark!

Inihurno ko ito sa shortcrust pastry, nang walang keso. Ang pie na ito (tinawag naming kurnik) ay pangunahin nang ginawa sa mga pista opisyal ng aking lola, pagkatapos ng aking ina, ngunit hindi ko isinulat ang resipe at walang magtanong ...
Ang aking anak na babae ay nagsimulang humiling na maghurno ng manok "tulad ng lola", at nakakita ako ng isang resipe sa Internet! Maraming mga recipe para sa "Kurnik", may mga puff na may pancake, na may bakwit, may mga kabute, atbp. Ngunit mas gusto ko lamang sa manok at patatas, ito ay isang lasa mula pagkabata ...

Salamat, ninakaw ko ang mga lihim ng makatas na pagpuno sa iyong mga bookmark

Salamat sa may-akda para sa resipe!

Masarap na pie na may isang hindi pangkaraniwang pastry, nakabubusog na mabangong pagpuno.



Impiyerno kay Princesse. Hindi magandang kalan, buong lakas at hinawakan ang pie nang buong lakas

[Rada-dms]

At ngayon ang tanong ay, dalawang malalaking suso, dalawa ba silang halves mula sa dibdib, o silang dalawa ay buo? Ang aming mga suso ay hindi buong ibinebenta, ngunit sa kalahati, sa isang maayos na maliit na bangka.
Maaari mo bang timbangin ito sa susunod? Kaya, upang linawin ito

Lereshka, mahal, nagbago ka na ba ng isip upang lutongin ang pie na ito, sa apat na taon?
Kumuha ng isang buong malaking dibdib, o dalawang malaking halves, maaari ka ring kumuha ng tatlo!

Maaari mo ring ilagay ang patatas sa microwave sa loob ng ilang minuto upang maaari silang prito sa isang pie.

Mahusay na payo!

Rada-dms, kung gaano kasarap ang hitsura, naaamoy ko ito nang direkta sa pamamagitan ng monitor. Dapat din nating gumawa ng isang masarap.

Salamat sa papuri, gawin ito, maayos ang pagtakbo sa taglagas!

Ang ganda ng pie.

Irishka, may matagal nang hindi nakita! gawin ang aking cake at dumating at kumain ng sama-sama!

Rada-dms, Susubukan ko talaga ang pagpuno na ito para sa saradong pie sa Princesses, tiyak na bookmark!

Natasha, ipaalala ko sa iyo ang pangako! Hindi ko nagawa ang aking sarili sa mahabang panahon, ngunit pagkatapos ay naalala ko, nagpunta ako sa resipe, at narito ... Humihingi ako ng paumanhin para sa mga baluktot na sagot! Salamat sa iyong pansin sa resipe!

Ngunit mas gusto ko ito sa manok at patatas lamang, ito ay isang lasa mula pagkabata ...

Mahusay na nakakatikim ng lasa! Dapat mong subukan ang isang napuno lamang sa isang mabuhangin. Ito ay magiging masarap, tiyak!
Ngunit maraming langis sa buhangin, ngunit walang sapat, kaya ang buhangin ay para sa isang piyesta opisyal, at ang pagpipiliang ito ay para sa araw-araw. Bukas ay gagawin ko ito para magtrabaho ang aking asawa bilang pangalawa.

Salamat, ninakaw ko ang mga lihim ng makatas na pagpuno sa iyong mga bookmark

Katyusha, maghihintay ako para sa pagpapatupad, kahit na para sa isang daang taon! Magkakaroon ng isang insentibo! Naghintay ka ng apat na taon para sa aking sagot dito?

Salamat sa may-akda para sa resipe!

Masarap na pie na may isang hindi pangkaraniwang pastry, nakabubusog na mabangong pagpuno.



Impiyerno kay Princesse. Hindi magandang kalan, buong lakas at hinawakan ang pie nang buong lakas

Helen! Ang pie ay napakarilag, maraming mga pagpuno, at malinaw na ito ay makatas! Napakasarap na makatanggap ng napakaganda at mapagbigay na mga ulat! Maraming salamat! Ang aming prinsesa ay isang sobrang batang babae pagkatapos ng lahat!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, at kung gumawa ka ng ganoong pie na may puff pastry, ano sa palagay mo ang hindi masyadong basa na pagpuno para sa puff pastry?
Naghahanap lang ako ng isang bagay upang masiyahan ang aking mga kasamahan para sa holiday. Posibleng ihanda ang pagpuno sa gabi, at igulong ang kuwarta sa umaga, hulma ang pie at ilagay sa oven ... - ano sa palagay mo?

[Tata74]

Tata74, Tanechka, sa palagay ko ang nadagdagan na nilalaman ng kahalumigmigan ng pagpuno ay maaaring maging sanhi ng hilaw na karne sa suso. Ang mga magagandang patatas ay sumisipsip ng kaunting katas, ngunit saan mo ito mahahanap ngayon? Marahil ay dapat mong gaanong iprito ang mga piraso ng karne sa isang kawali, hindi hanggang luto, at pagkatapos ay kolektahin ang pie? Ngunit gagawin ko muna ang isang bersyon ng pagsubok, pakainin ang pamilya nang sabay. Pagkatapos ay maaari mong ayusin ang recipe para sa iyong sarili.
Sa prinsipyo, gumagawa sila ng parehong iba't ibang mga pie mula sa puff pastry ... At narito ang isa pang bagay, sa palagay ko, ay dapat isaalang-alang.Ang natapos na puff pastry ay inihurnong mas mabilis kaysa sa lebadura ng lebadura, kaya kailangan mong tiyakin na ang tuktok ay hindi masunog, at ang pagpuno sa loob ay luto kung ang kalde ay hilaw o semi-hilaw.
Good luck! At inaasahan ko ang iyong mga resulta ng iyong mga eksperimento!

Salamat! Magsusumbong talaga ako!

[Rada-dms]

Rada-dms, Olga, huli na akong nag-uulat. Nagluto siya ng isang pie, ngunit hindi ito ipagsapalaran ng puff pastry, gumawa ng isang shortbread sa gabi, at inihurnong ito sa umaga. Ito ay naging maayos, napakasarap, kumpirmasyon nito - ang pie ay lumipad sa loob ng ilang minuto. Binigyan ako ng mga kalalakihan ng isang bungkos ng mga papuri tungkol sa aking gintong mga panulat. Ibinahagi ko sa iyo ang bahagi ng aking pasasalamat! Maraming salamat!