Ang gumagawa ng tinapay na Maxwell MW-3752W

Maaari akong mag-alok ng napaka masarap na tinapay ayon sa aking sariling resipe.
Tumagal ako ng mahabang panahon upang pumili ng mga proporsyon at paraan ng pagluluto sa hurno.
Ang opsyong ito lang ang nagustuhan ko, kahit na mas mahirap ito (sa loob ng 5 minuto) at hindi maihatid mula gabi hanggang umaga.
Ngayon ay nagluluto lamang kami alinsunod sa resipe na ito.
Ang kakaibang uri ng resipe ay ang kawalan ng mga likido sa kuwarta.
Siguro ang isang bagay sa resipe ay mali o hindi alinsunod sa mga patakaran ng lutuin, paumanhin, hindi mga siyentipiko, ngunit ang tinapay ay talagang masarap.
Napakadali ng resipe, maliwanag lamang ang pagiging kumplikado.

POTATO BREAD
Tapos na timbang ng roll 530 - 550 g
Peeled patatas - 330 g
Flour 220 g (maaaring tumaas sa 250 g)
Pinong langis ng mirasol - 15 g
Asukal - 5-6 g (hindi kumpleto tsp)
Asin - tikman ang 3-5 g.
Masarap at malusog na additives na 0.5 - 3 kutsarita.
Tuyong lebadura - 2 g.

Tandaan: ang dami ng harina ay napili nang eksperimento para sa iyong pamamaraan ng pagluluto ng patatas. Maaari kang magsimula sa maximum (250g), sa susunod ay subukang bawasan ito. Ang isang tanda ng isang kakulangan ng harina sa resipe na ito ay isang nabigong tuktok. Gustung-gusto namin ang maliit na harina hangga't maaari, kaya ang tuktok ay nasa gilid. Hindi ito bilog at nababanat, ngunit hindi rin ito gumuho.

1. Maghanda nang maaga ng patatas. Nagluluto kami sa isang mabagal na kusinilya para sa isang pares ng 20 minuto. (harina - 220g) Kung magluto ka ng patatas, magiging mas puno ng tubig at kakailanganin mo ng kaunti pang harina (250g).

2. Ilagay ang patatas sa isang mangkok at durugin o giling. Sa madaling sabi, gumagawa kami ng mga niligis na patatas.

3. Inilalagay namin ang form mula sa machine ng tinapay sa mga kaliskis (itakda sa zero) at ilagay doon ang mga patatas.

4. Magdagdag ng asukal, asin. Mahirap i-oversalt ang nasabing tinapay, dahil ang "patatas" mahal "asin.

5. Magdagdag ng langis ng mirasol (maaaring mapalitan ng langis ng oliba). Dito maaari kang mag-eksperimento. Nagbibigay ang langis ng mustasa ng isang nakawiwiling resulta. Maaari mo ring gamitin ang hindi nilinis kung nais mo ang amoy.

6. Laktawan ang puntong ito kung nais mo ng isang purong lasa ng tinapay o magdagdag ng nishtyaki (isang bagay):
- 2-3 tsp. bran (Gumagamit ako ng germ ng trigo, ngunit ang anumang gagana)
- 0.5-1 tsp. binhi ng mustasa (kamangha-mangha ang lasa ng tinapay). Ngunit kung nais mo ng "mas mainit", pagkatapos ay sa hakbang 5. gumagamit kami ng langis ng mustasa.
- 0.5-1 tsp. buong kulantro (hindi pangkaraniwang panlasa, kailangan mong masanay, ngunit kahit na ang mga bata ngayon ay agad na nagwawalis, kahit na noong una ay naitaas nila ang kanilang ilong))))
- 0.5-2 tsp. pinatuyong dill (huwag gamitin !! mula sa mga bag ng tindahan, ang iyong sariling pagpapatayo lamang, maaari kang tumaga nang sariwa sa panahon)
- 0.5-1 tsp. tuyong perehil. (Ginawa ko ito minsan, dahil walang talagang nagustuhan ito, kahit na kinain pa rin nila ito hanggang sa huling mumo)
- 1-2 tsp. pulbos na gatas. Ginawa ko ito minsan, at hindi naintindihan kung ano ang nagbago. Tila tumaas nang kaunti nang kaunti at mas siksik.
- iba pa. Kung mayroon kang mga ideya - sumulat, susubukan ko.

7. Inilalagay namin ang form sa gumagawa ng tinapay at binuksan ang pangunahing mode. Tumutulong kami upang makihalubilo sa isang plastic spatula. 1-2 minuto. Patayin.

8. Inilalagay namin ang form sa mga kaliskis (itakda sa zero), magdagdag ng harina.

9. Magdagdag ng lebadura. Nagwiwisik ako ng "sa pamamagitan ng mata", ngunit isang bag na 11 gramo. sapat na para sa 7-8 na tinapay.

10. Inilalagay namin ang form sa gumagawa ng tinapay, binuksan ang pangunahing mode. Tumutulong kami upang makihalubilo sa isang spatula, pinuputol ang mga paggalaw mula sa mga gilid. Ito ay kinakailangan upang magtapos sa isang pare-parehong crumbly timpla. Mukha itong ganap na tuyo, ngunit kung durog, magkadikit ito. Karaniwan itong tumatagal ng 2-3 minuto. Patayin.

11. Dagdag nito ay napaka-MAHALAGA. Dahil ang halo ay lubos na tuyo, ang harina ay walang sapat na oras upang mamaga sa karaniwang programa. Samakatuwid, itinakda namin ang oras ng pagluluto mula 3h40m hanggang 4h20m. Kung ito ay mas mahaba, pagkatapos ay ang dry yeast ay maaaring gumana at ang tinapay ay hindi tataas. Mas kaunti ang posible. Posible kahit na walang karagdagang karagdagang pangunahing pagpapatunay na ito, ngunit sa proseso ng pag-e-eksperimento napatunayan na ang ipinahiwatig na oras ay gumagana nang mahusay. 4 na oras ay pinakamainam.

12. Binuksan namin ang karaniwang programa sa oras na 4 na oras. Ang crust ay opsyonal, ngunit ang dilim ay napakahirap.Magaan para sa mga hindi gusto ng isang crust. Palagi kaming nagluluto sa average. Dinurog namin ang masa sa form na may isang spatula o mga daliri sa mga dingding upang makakuha kami ng isang slide sa gitna.

13. Matapos ang pangwakas na signal, kapaki-pakinabang na maghintay ng 15 minuto, ngunit maaari mo itong ilabas kaagad. Kung maghintay ka ng isang oras, titigas ang crust, ngunit hindi talaga ito nasisira, gusto ko ito kapag nag-crunches ito.

14. MAHALAGA: Ang tinapay ay dapat na cool down pagkatapos ng pag-alog sa labas ng hulma. Hindi na kailangang magtakip ng tuwalya o anumang bagay. Mula gabi hanggang umaga - normal. Upang mapahina ang crust, maaari mo itong ilagay sa malamig na bag sa loob ng 1-2 oras.
Kung hindi ka makapaghintay at nais ang isang mainit na tinapay na may gatas, pagkatapos ay magagawa mo ito, putulin hangga't kailangan mo, ilagay ito sa isang gilid sa dalawang mga stick ng Tsino upang ang hiwa ay natapos. Takpan ng isang plastic bag na nakatiklop ng maraming beses sa laki ng tinapay, pinipindot sa tuktok kasama ang isa pang pares ng mga chopstick ng Tsino. Hayaan itong cool sa form na ito. Ngunit, tulad ng ipinapakita ng kasanayan, kung pinutol nila ang mainit, pagkatapos ang natitirang tinapay ay nabubuhay sa average sa oras bilang isang platun ng tanke sa labanan. Kailangan mong gumawa kaagad ng bago. Bukod dito, nawawala ang tinapay anuman ang mayroon sa bahay o wala pa. Magic ito.

Kahit na tapos sa isang madilim na tinapay, cool na magdamag, pagkatapos ay hawakan ang bag sa loob ng ilang oras, ang crust ay nagiging malambot, bagaman ang kapal at lasa ay napanatili.

Ang tinapay ay pinuputol tulad ng ordinaryong tinapay. Kung hindi mo sabihin na gawa ito sa patatas, walang nakakaalam.

Maaari mong gawing simple ang resipe ng kaunti, magdagdag ng asukal, asin, langis, pampalasa nang direkta sa mangkok kung saan inihahanda mo ang katas. Pagkatapos magkakaroon ng mas kaunting mga hakbang sa pagluluto. Mula sa mangkok, ang pinaghalong patatas kaagad sa amag, at pumunta sa hakbang 8. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay mas mahirap maghugas ng mangkok))) sapagkat magiging madulas ito mula sa langis))) Hindi ko tulad ng paghuhugas ng pinggan, kaya ginagawa ko ayon sa aking puntong isinulat. Mas madali para sa akin na paganahin / huwag paganahin ang HP nang dalawang beses.

Iyon ay, ginagawa natin ito, punto ayon sa punto:
1.
2,4,5,6
8.
9.
10.
atbp.

Masiyahan sa iyong pagkain!

Susubukan kong kumuha ng isang cutaway na larawan sa lalong madaling panahon.

Sa isang lugar mayroong isa sa mga pinakamaagang mga recipe ng patatas na maaaring mailagay mula gabi hanggang umaga. Sa backfill, ang lebadura ay hindi nakipag-ugnay sa likido.
Ngunit pagkatapos maisabuhay ang resipe sa itaas, lahat ng iba pang mga tinapay ay nawala ...

Tiningnan ko ang forum, at hindi ko naintindihan kung aling seksyon ang ilalagay ang resipe na ito, at mayroon bang anumang mga katulad na mga recipe?

[Vlad-max]

Vlad-max,
Isang kagiliw-giliw na resipe.
Ang magandang balita ay mayroong maliit na lebadura. Ang hinahanap ko lang, sinabi ng aking ina na nagdaragdag sila ng patatas sa tinapay, kahit na sa tindahan, upang hindi sila mabagal nang mahabang panahon.
Maraming salamat, ang iyong mahusay na resipe ay magiging batayan para sa aking lutong bahay na tinapay.

[brendabaker]

brendabaker, hindi lamang mayroong hindi sapat na lebadura, ngunit pati na rin harina. Napaka malusog na tinapay))) Lalo na para sa mga kababaihan na natatakot kumain ng harina

Maaari mong gawing simple ang resipe ng kaunti, magdagdag ng asukal, asin, langis, pampalasa nang direkta sa mangkok kung saan inihahanda mo ang katas. Pagkatapos magkakaroon ng mas kaunting mga hakbang sa pagluluto. Mula sa mangkok, ang pinaghalong patatas kaagad sa amag, at pumunta sa hakbang 8. Ang kawalan ng pamamaraang ito ay mas mahirap maghugas ng mangkok))) sapagkat magiging madulas ito mula sa langis))) Hindi ko tulad ng paghuhugas ng pinggan, kaya ginagawa ko ayon sa aking puntong isinulat. Mas madali para sa akin na paganahin / huwag paganahin ang HP nang dalawang beses.

Iyon ay, ginagawa natin ito, punto ayon sa punto:
1.
2,4,5,6
8.
9.
10.
atbp.

Mas madali para sa akin sa isang mangkok, mas maginhawa upang subukan mula sa isang mangkok kaysa sa mula sa isang timba.

[brendabaker]

Sampol? Para saan? )))

Ngayon naglalagay ako ng isang bahagi. Inorasan ang oras. Susulat ako upang hindi makalimutan ang bigat.
Ang mga patatas ay malamig na sa multicooker. Sa pamantayan ng 330 g ay hindi sapat
Hindi ko na pinapanatili ang mga proporsyon nang napakahigpit, na lumalabas, lumalabas na ganoon.
Sa oras na ito ay naging ganito:
Mashed patatas 305 g (crust mas mababa sa isang minuto)
Ang asukal, asin, binhi ng mustasa, langis ng oliba + pods (~ 17g) ay idinagdag hanggang sa 331g
Mixed sa HP nang eksaktong 1 minuto.
Flour hanggang sa 548 g
Ang lebadura ay na-level up hanggang 550 g (Kung hindi ako nagkakamali, ang output ay 500-510 g)
Ang unang batch ay eksaktong 2 minuto. Pinatay ito.
Pinisil ko ang mumo sa burol, naging kuwarta pala ito.
Ang oras ay itinakda sa 3:40. Kasama.
Malamang hindi ako makapaghintay. Manatili sa magdamag na naka-uniporme.
Ang kabuuang oras sa kusina ay 8 minuto, kasama ang pagbanlaw ng mash cup

brendabaker, kung makakaisip ka ng iba pang masarap na tagapuno, ipaalam sa akin))
Mayroon na kaming tatlong pangunahing mga: binhi ng mustasa, kulantro, bran.

(Kung hindi ako nagkakamali, ang output ay 500-510 g)

Bakit ka pinahihirapan, binibilang ang mga patatas sa isang gramo?
Ang mga patatas sa kuwarta ng tinapay ay kumikilos nang napaka-kawili-wili, tila nakasalalay ito sa patatas mismo, ang uri-iba, ang nilalaman ng kahalumigmigan kapag inilagay ito sa kuwarta. At sa tuwing kailangan mong ayusin ang kuwarta - normal ito!
Samakatuwid, maglagay ng maraming patatas sa kuwarta na mayroon ka sa timbang, batay sa resipe ng tinapay. At pagkatapos ay magdagdag ng harina, dahan-dahan at hangga't kailangan ng kuwarta ng tinapay para sa isang normal na tinapay, na sinusunod ang balanse ng harina-likido.
Ang kakaibang katangian ng pagmamasa ng patatas: sa una tila na maraming mga patatas, ang kuwarta ay hindi masahin at matarik, at may pagnanais na magdagdag ng tubig. Ngunit unti-unting naging malambot ang kuwarta na kailangan mong ayusin ito sa isang maliit na harina - normal ito!

Huwag mabitin sa pagbibilang ng gramo at milliliters - mas mahusay na ayusin ang pagkakapare-pareho ng kuwarta, magkakaiba ito sa bawat oras, at sa bawat oras na mangangailangan ito ng pag-aayos ng harina o likido.

Kung ang harina + patatas ay nagbibigay ng bigat na halos 500-550 gramo, kung gayon ang bigat ng natapos na tinapay ay mga 750-800 gramo.

Para tumulong:
Patatas - ginagamit para sa kuwarta
NILALAMAN NG INGREDIENTS AND ACCESSORIES PARA SA SECTION NG BREAD

At dito makikita mo ang sapat na mga recipe para sa tinapay sa patatas https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=profile;u=466;start=0

Matagal nang nakolekta ng forum ang isang malaking database ng materyal sa tinapay NILALAMAN NG SEKSYON na "BATAYAN NG PAG-ALAMAN AT PAGBAKAK"

Kung ang harina + patatas ay nagbibigay ng bigat na halos 500-550 gramo, kung gayon ang bigat ng natapos na tinapay ay mga 750-800 gramo.

Isang kakaibang pagkalkula. At mali. Saan nagmula ang sobrang gramo?
Iba ang iniisip ko, mula sa pagsasanay.
Flour + patatas = 550g
Ang natitirang mga sangkap ~ 30g
Handa na timbang ng tinapay ~ 520-530 g.
Hindi ito isang teorya, ngunit isang sukat sa kusina. Ang pagsasanay ng pagluluto ng tinapay na patatas sa loob ng isang taon na, halos araw-araw, kaya sigurado ako sa mga timbang na timbang.

Huwag mabitin sa pagbibilang ng gramo at milliliters

Hindi ako naiipit. Sa simple, sa prinsipyo, hindi ako gumagamit ng lahat ng uri ng mga panukala, tasa, kutsara, atbp. Mas madali ang mga antas.
At, oo, minsan kailangan mong magdagdag ng harina kapag gumulong ang tinapay. Sapat na ang 1-2 kutsarita. Nangyayari lamang ito kapag ang mga patatas sa multicooker ay matagal nang nag-asawa, pinalamig, ngunit ang talukap ng mata ay hindi binuksan at nakakuha ng kahalumigmigan. Kung gumagawa ka ng isang katas mula sa sariwang steamed, pagkatapos ay karaniwang hindi mo kailangang magdagdag ng anuman.
Ngunit kinakailangan bang tumayo sa HP at manuod? Hindi ang aming pamamaraan! Ibinuhos ko ito, isinara, isinara, narinig ang hudyat ng kahandaan, dumating, binuksan ito, inalog.
Pinakamataas na pagiging simple, minimum na oras.

Salamat sa mga link!
Titingnan ko ang mga simpleng recipe ...

P.S.

At dito makikita mo ang sapat na mga recipe para sa tinapay sa patatas

Tiningnan ko.
Hindi ako nakakita ng sapat na mga resipe, sa kasamaang palad
To be honest, WALA MAN LANG
Mangyaring sabihin sa akin kung paano tumingin doon?

[Vlad-max]

Vlad-max,
Sinulat ko ang mga salita, nais kong subukan na ipares sa isang uniporme.
Linisin man ito o hindi, makikita ko kung paano ito giling.
At pagkatapos ayon sa pamamaraan, naunawaan ko ang pamamaraan.
Salamat, ang recipe ay napaka kakaiba, ang ideya ay nakasisigla. in short, maraming salamat po

Idinagdag Huwebes, Abril 21, 2016 6:02 PM

Idinagdag Huwebes, Abril 21, 2016 6:03 PM

Vladimir, nakagawa ako!
Sa sandaling lumamig ito, maglalagay ako ng larawan ng hiwa.
Na-convert ko ito sa isang 450 g tinapay (ito ang aking paboritong laki) at ginawa ito ng sariwang pinindot na lebadura.
Sa mga karagdagan 1 tbsp. l oat bran

Pinangarap ko na kung paano itanim ang resipe na ito sa buong lupa o harina ng rye ..
Sinabi ng aking ama na sa nayon sila ay nagpalot ng patatas, nagdagdag ng harina at inihurnong tinapay. ngunit ang puting harina ng trigo ay kinuha lamang para sa maligaya na mga pinggan ng pie.
Siya ay isang bata noon at, natural, ay hindi humingi ng resipe sa kanyang lola.
Kaya't naghahanap ako ng mga recipe para sa katutubong, sambahayan, pang-araw-araw na tinapay, kung gayon.
SALAMAT, kakaiba ang iyong recipe.

Idinagdag noong Biyernes 22 Abril 2016 07:33

/

Naidagdag noong Biyernes Abril 22, 2016 07:34

Mas masarap ang tinapay na ito kaysa sa tinapay. Sarap sarap Sa pamamagitan ng paraan, pinindot ang lebadura, pinunas sa isang salaan sa harina, ganap na gumana nang hindi nagdaragdag ng likido

[Admin]

Admin,
At sinundan ko ang link at pinasaya ang aking sarili sa mga bagong resipe ng tinapay sa luma (maasim) na tinapay.
Tatyana, Maraming SALAMAT

[Oksana]

Oksana, disenteng tinapay ay lalabas, lalo na para sa mga hindi nais na palaisipan ang kanilang sarili sa mga sourdough

[Oksana]

Oksana, disenteng tinapay ay i-out, lalo na para sa mga hindi nais na palaisipan ang kanilang mga sarili sa sourdoughs

Si Tatyana, naisip ko mismo ito, ngunit hindi ko alam kung paano ito buuin, ngunit narito ako tama, na para bang inuutos ... kung ano ang handa ko at talagang nais kong malaman.
Kabisado ko ang kuwarta, ngunit ang sourdough, habang higit sa aking mga kasanayan, masaya lang ako na tumingin ako sa link. ilang uri lamang ng mahika, sa sandaling dumating ang sagot sa aking katanungan

[Nastasya]

Nastasya, kaya nagsulat din ako na inayos ko ang tubig / harina upang ang tinapay ay praktikal na dumplings, iyon ay, walang masyadong tubig. Nagbe-bake ako ng higit sa dalawang taon sa isang tagagawa ng tinapay, hindi pa ako nagkakaroon ng ganoong mga problema. Tinatakpan ko ang bintana.
Ang problema ay hindi lamang bumagsak ang bubong, ngunit ang buong piraso ng piraso ng tinapay ay nagsisiksik sa simula ng pagluluto sa hurno, at hindi umaasa paitaas, tulad ng dati. Ito ay naging napakalamig sa hugis L11, isang magandang tuktok na matambok. Sa palagay ko ay angkop din ito sa pagluluto sa tinapay na rye.
Opo, ​​salamat. Pinag-aralan ko lahat. At ang buong forum, kung saan hindi bababa sa ilang pagbanggit ng gumuho na bubong. Mayroong asin, binawasan ko ang lebadura sa isang minimum, ang tinapay ay sobrang. At pagkatapos lamang ng pagsayaw (panonood ng proseso ng pagpapatunay, pagsasama-sama ng mga mode, magkahiwalay na pagmamasa, magkahiwalay na pagluluto sa hurno) tulad ng higit pa o mas kaunting disenteng tinapay ay nakuha. Ngunit sa makina wala. Wala akong mga ganitong problema sa Panasonic. Ang mga resipe mula sa Panasonic sa mga tuntunin ng Maxwell ay hindi magkasya, pagkatapos ng lahat, may iba pang mga programa sa pagmamasa ng pagmamasa, ang bubong ay bumabagsak, ang mga produkto ay pareho, napatunayan. Lebadura mula sa isang pack. Hinahalili ako ng halili sa parehong oven.

Ang Anastasia, ang aming tagagawa ng tinapay ay dinisenyo para sa isang libra na tinapay, wala na.
Kung ang kuwarta ay lalabas ng kaunti pa sa 450g, bumagsak agad ang bubong.
Dahil nagsimula akong maghurno alinsunod sa libro ni Anna Kitaeva * Me and My Bread Maker *, at upang hatiin ang kanyang mga resipe para sa 900 g ng isang tinapay sa kalahati, agad na tumigil ang aking mga breakdown.
Iyon ay, para sa isang tinapay na may timbang na 450 g ay kinakailangan
Tubig 170 g, langis ng halaman. 0.8 kutsara l.,
Asukal 1.5 h. l., asin 0.8 tsp.,
Harina. 280 g.
Instant yeast 0.8 tsp
Siguro ito ang dahilan?

Gayundin, ito ang isinusulat niya tungkol sa mga sagging tinapay.
Ang CP ay napaka-sensitibo sa pag-agos ng kahalumigmigan.
Ang isang basang tinapay, na kung saan ay maaaring lutong sa oven nang walang anumang mga problema, lumubog sa gumagawa ng tinapay.
Karaniwan itong nangyayari sa ikalawang kalahati ng baking program.
Ang tinapay na may maraming buong harina ng butil, bran, at otmil ay halos tiyak na lumubog.
Maaari rin itong mangyari sa tinapay, kung saan may mga basang additives, sariwang gulay at prutas.

Kung maglagay ka ng labis na lebadura, o ang silid ay napakainit, o masyadong maraming oras na inilaan upang tumaas, titigil ang tinapay sa proofer. Sa kasong ito, magugustuhan niya ang isang magandang simboryo sa timba, lumalaki hanggang sa tuktok, ngunit nahuhulog sa panahon ng pagluluto sa hurno, tulad ng isang butas na butas. lobo Maaari mong tiyakin na ang tinapay ay tumayo sa pamamagitan ng pagsunod sa mga bakas ng mga pumutok na mga bula ng gas sa ibabaw ng kuwarta.

[brendabaker]

brendabaker, Alam ko ang tungkol sa laki ng aming kalan, sa kahulugan ng laki ng tinapay na kung saan ito ay dinisenyo. Ayon sa iyong iminungkahing proporsyon ng init, ang bubong ay bumagsak. Dito, malamang, ang mga proporsyon ng mga produkto ay hindi (Sinubukan ko ang lahat ng ito, maaari akong maghurno pareho sa oven at sa Panasonic), ngunit ang problema ay nasa oven mismo - uminit ito sa panahon ng pagmamasa at sa pagpapatunay, at hindi kailanman sa ang makina, ayon sa anumang napatunayan na mga resipe, nakakuha ba ako ng normal na bubong.

Sayang ang minahan na napasaya ako.
Ngayon ay nagluto ulit ako ng hominy dito, mas masarap kaysa sa isang mabagal na kusinilya at 2 beses na mas mabilis kaysa sa isang mabagal na kusinilya.

[brendabaker]

brendabaker, Nakikita ko ang iyong tinapay - mahusay! At isang magandang bubong, at isang hiwa. At kung gagamitin ko ang Maxwell, para lamang sa pagmamasa o kuwarta, o para sa pagluluto sa isang hulma, ang natitira ay hindi kategorya.
Ang katawan ba ng kalan ay nag-iinit habang nagpapatuloy? Kapansin-pansin ito para sa akin, at ito ay kaakibat na mainit sa loob ((((

Ang kaso ay nag-iinit ng kapansin-pansin, ngunit tila nagmamasa hanggang ngayon.
Ito ay bahagyang maligamgam sa pag-proofing, ngunit ang isang haltak ay malinaw na nakikita bago maghurno. Aktibo siyang nag-click at mabilis na naitaas ang temperatura. At sa sandaling ito unang tumalon ang aking bubong at pagkatapos ay bumagsak.
Sinimulan kong gamitin ang parehong proporsyon na tiyak na tinimbang sa mga kaliskis at mahigpit na naka-compress na lebadura, hindi sila gaanong bouncy.
Ngunit ito ang sa akin, maaaring sabihin ng isa, ang unang tagagawa ng tinapay.
Naghurno ako alinsunod sa isang libro para sa mga nagsisimula na may malinaw na mga tagubilin kung aling mode ang gagamitin at anong uri at density ng kuwarta ang lalabas sa gumagawa ng tinapay at kung anong uri ng bubong ang maghihintay sa exit, upang hindi maasahan mula sa tinapay makina kung ano ang karaniwang hindi maibigay (tulad ng isang awtomatikong baking rye tinapay).
Sumusulat ako sa katotohanang naiintindihan ko na ikaw ay ganap na tama.
Ang nasabing isang cool na simboryo, tulad ng iyong ginagawa, ay malamang na hindi maisagawa ng isang awtomatikong programa, dito alinman sa isang oven o isang form. h

Idinagdag Linggo 24 Abril 2016 04:49 PM

Ngayon ay sinubukan ko ang rehimeng tinapay ng FRENCH, kung saan ako humiwalay ayon sa libro ng resipe mula sa HP.
Kinuha ko ang mga proporsyon at rekomendasyon mula sa librong * Me and My Bread Maker * ni Kitaeva Anna.
Narito ang resulta
[/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160424_134149..jpg]

cake
Dito rin naluto ang cake nang walang abala. Pinalamig sa gilid, sa isang wire rack na may twalya.
Itinaas halos sa talukap ng mata habang proseso ng pagluluto sa hurno.
Ang lasa ay walang kinikilingan, halos hindi matamis, kung saan ang mga candied na prutas ay nalulugod sa lasa kapag nahanap nila.
Sa susunod ay kukuha ako ng kaunting mas kaunting turmerik, ang maliit na butil nito ay naramdaman nang kaunti sa pinalamig na kuwarta.
Ang pagpapadulas na may matamis na tubig ay hindi nagdagdag ng anumang espesyal na kulay ng rosas sa takip

Idinagdag noong Martes 26 Abril 2016 02:54 PM

Narito ang cake na may [/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_132823.jpg][/ url [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160426_141550.jpg]
Ito ang pangalawang cake, na may keso sa maliit na bahay.

[brendabaker]

brendabaker, Sinusundan ko))), ngayon luto ko ang cake na ito. Mahigpit kong ginawa ang lahat alinsunod sa resipe, ngunit hindi ito gumana sa makina ((((.
Ang lebadura na ginamit ko ay naging hindi sapat na 1.25 tsp. Kukuha ako ng 2 kutsarita, ngunit nagpasyang huwag lumihis mula sa resipe. Ang proofing ay tumagal ng 2 oras! Napakaganda ng pagmula ng tinapay, ngunit hindi masyadong mataas (pagkatapos ng lahat, 255 gramo ng harina ay hindi gaanong), natatakot akong masira ito sa mga inihurnong gamit sa isang gumagawa ng tinapay (ang bubong ay maaaring malaglag dahil sa matagal na pag-proofing) at inihurnong ito sa pamamagitan ng paglipat ng balde sa oven.
Narito ang resulta


Siyempre, hindi ito cake sa buong kahulugan, ito ay isang tinapay lamang, ngunit mahusay sa mantikilya para sa tsaa.

[Anastasia]

Anastasia, magaling, na inilipat sa oven. Ang aking huling pag-proofing ay tumagal din ng halos 2 oras, ang kuwarta ay tumaas ng 2 sentimetro sa ibaba ng gilid ng timba, ngunit iniwan ko ito sa oven at ang bubong ay bumagsak kapag nagbe-bake, naging pantay, at maganda itong tumaas, bilog-convex. Nagkasala ako sa lebadura, nagkaroon ako ng Voronezh, matagal na silang nagsisinungaling. Mahigpit din niyang ginawa ito alinsunod sa resipe, maliban sa mga candied fruit (maglagay ng mga pasas).

Ang larawan ay nakabukas nang walang flash, ngunit malinaw na normal ang mumo. Nagustuhan ko ang lasa, kumain na.

[Lagri]

Lagri, well, isa sa isa nagkaroon ako ng pareho! At ang pagtaas sa parehong laki, at ang bubong ay isang kapistahan para sa mga mata, at ang oras ng pagsubok. Sa oven lamang na ang crust ay inihurnong mas pantay, at sa oras na 35 minuto lamang.

[AnastasiaK]

Ang cake ay tumataas sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno.
Bago ang pagluluto sa hurno, ito ay nasa ibaba ng tuktok ng timba ng cm 3 at tila hindi ito tumaas. Ngunit 25 minuto bago matapos ang rehimen, malinaw na ang tuktok na tinapay ay tumaas halos sa mismong bintana
Ang lebadura ay mas mahusay pa rin kaysa kay Dr. Etker, sila ang pinaka maaasahan sa aking palagay. Saglit na ibinagsak ng Saf sa akin ang bubong.
AnastasiaK, babangon sana siya sa gumagawa ng tinapay sa panahon ng proseso ng pagluluto sa hurno, ginagawa niya ito sa unang 30-40 minuto, doon lamang niya mamula ang tinapay

Idinagdag Miyerkules 27 Abril 2016 02:29 PM

Kumain na din kami.
Ngayon isang bagong tanong ang lumitaw sa akin.
Nais kong maunawaan kung alin sa aming dalawang mabilis na mode (Mabilis na mode, o mode na Express) ang nilikha para sa baking soda tinapay.
Sinasabi ng aking panloob na boses na ang Mabilis na mode ay Mabilis na BREAD, iyon ay, soda, at Express mode ay RAPID BAKE, iyon ay, pinabilis na pagluluto ng bake na may maraming lebadura ..
Marahil ay may gumamit nito, gusto ko talaga ng isang Irish soda tinapay
At ilagay din doon ang ham at keso. Mayroon akong isang resipe, ngunit ang mode ay hindi malinaw.
Ayokong mag-bake sa KEKS, ang soda tinapay ay nakakagambala nang napakabilis, pagkatapos ay lumalabas na hindi mabigat at crumbly

[brendabaker]

brendabaker, ito ay nasa teorya, ngunit sa pagsasagawa, ang parehong cake at tinapay, kapag inihurnong sa aming gumagawa ng tinapay, ay binabaan nang may kaugnayan sa pagtaas na nasa pag-proofing, at ang bubong ay bumagsak din. Kung ilipat mo ang mga inihurnong kalakal sa oven, mayroong isang bahagyang paglaki at ang lahat ay maayos. Nasira ko na ang buong ulo ko, ano ang mali sa pagbe-bake sa tagagawa ng tinapay na ito, partikular sa aking kopya. Kumuha ako ng iba't ibang lebadura - Saf-Levure, Nevada, live.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Kung ano ang isang unipormeng mumo ay naging, kaibig-ibig lamang. At ang hugis ay perpektong pantay. [
Ang aking kopya ay nagluluto ng maayos sa lahat, at madalas ay hindi mo siya kailangan upang tulungan siya sa pagmamasa.
Habang inihurno niya ako ng isang French bake, nagpunta kami ng aking aso sa parke at isinaliksik ko ang oras ng aking bisikleta.
Nakatutulong talaga ito at ang tinapay ay mukhang napakahusay
Lagri,
Maria, subukan ang lebadura kay Dr. Etheer, gusto ko ito higit sa lahat mula sa mga tuyong.
At ang mga inihurnong paninda ay hindi nangangamoy.
Inihurno ko ang lahat gamit ang isang putok, ngunit sa parehong beses nagsimula na ang pagluluto sa hurno, at ang workpiece ay medyo mas mataas pa rin kaysa sa kalahati ng timba. Masama rin ang pakiramdam ng aking puso, ngunit sa parehong oras, aba, nakita mo

[brendabaker]

brendabaker, oo, mayroon kang mahusay na mga cake ng Easter, ang taas at mumo ay kaibig-ibig na makita! Nakuha namin ang isang mahusay na kopya ng kalan! At ang mga kamay ay ginintuang

[Oksana]

Maria, subukan ang lebadura kay Dr. Etheer, gusto ko ito higit sa lahat mula sa mga tuyong.

Oksana, posible na ang lebadura ay sisihin, binuksan sila ng halos 8 buwan, at nagluluto ako ng tinapay na may sourdough sa loob ng 5 buwan. At idinagdag niya ang mga ito sa kuwarta ng lebadura, na parang itinaas nila. Susubukan kong palitan ang lebadura. Hindi ko pa nagamit ang lebadura ni Dr. Oetker, maaari mo itong subukan. Nagkaroon din ako ng mga problema sa sandali ng saf, ngunit sa mga napindot ay ok ang lahat, ngunit nakakalimutan kong bilhin ang mga ito at madalas ay wala silang kamay doon. Oo, at ang cake ay tumayo, syempre, 2 oras sa huling pagpapatunay ay sobra para sa aming hp. Okay, subukan natin ulit. Sa katunayan, ang iyong mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay napakaganda, ang hitsura nila ay sobrang - matangkad na may isang matambok na bubong, katamtaman na kulay-balat, sa pangkalahatan - kung ano ang kailangan mo. Magaling

[/ [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160427_193209.jpg][/ u
rl] [url = https: //Mcooker-enn.tomathouse.com/gallery/albums/userpics/89040/P_20160427_193046.jpg][/ url
Gumawa ako ng cottage cheese casserole, mga larawan sa gabi, hindi gaanong mainit, kaya nahihiya akong ilantad ang resipe. At muli, masarap at walang abala.
Inilagay niya sa isang balde ang 2 itlog na hinaluan ng isang tinidor, 2 pakete ng keso sa bahay (360g) 9%,
1 bag ng asukal na banilya, kalahating kutsarita ng gadgad na kasiyahan, 1.5 kutsara. l asukal, 1.5 tbsp. l. mga daya
TEST mode 10 minuto, ang lahat ay nakakatawa sa akin.
Pagkatapos ay kinuha niya ang mixer ng kuwarta at binuksan ang mode na BAKING, LIGHT crust,
Oras 55 minuto.
Ang nakahanda na kaserol ay naiwan upang ganap na palamig sa isang tagagawa ng tinapay, na tinatakpan ang tuwalya ng isang tuwalya.
Sa susunod ay idaragdag ko ang 50 g ng mga pasas sa kaserol.
Bagaman, sa pangkalahatan, para sa aking panlasa, para sa isang dami ng mga itlog at semolina kailangan mo ng 3 mga pakete ng keso sa maliit na bahay.

Idinagdag Huwebes, Abril 28, 2016 09:20 AM

Narito ang isang nilagang patatas para sa agahan. Sa manggas para sa pagluluto sa hurno, ginagawa ko ito sa oven na may isang blower, dumidikit ito sa foil, aba, napakarumi.
Dito, walang dumi man, kahit ang isang timba ay hindi maaaring hugasan.
Ang lasa ay naiiba, hindi inihurnong-pritong eksaktong nilaga, malambot, makatas, mayaman.
Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay na walang isang piraso ng hiwa ang nasira

Idinagdag Huwebes, Abril 28, 2016 4:45 PM

Turkey fillet casserole. Paghaluin sa mode na Dough, maghurno sa Pagbe-bake

Noong isang araw bumili ako sa parehong * Pyaterochka * ng parehong pinindot na lebadura, tulad ng mga nagpasaya sa akin bago ang Mahal na Araw.
Sa gayon, iyon lang, ang kuwarta ay hindi tumaas, mabaho ito ng lebadura, ngunit isang maliit na kahulugan.
Kaya't magluluto ako nang walang masa at may tuyong lebadura na si Dr. Etker.
Ang tinapay ng patatas ni Vladimir ay isang tagumpay at iba pa, lalo na't gusto ko ang matambok na bubong, kahit na nagdagdag ako ng 2 beses na higit na bran kaysa sa huling oras

Idinagdag noong Martes 10 Mayo 2016 05:26 PM

At gustung-gusto ko ang laki at tradisyunal na hugis ng tinapay.
Hindi nakakagulat na kailangan kong tumakbo sa kanya, tulad ng sa panahon ng kakulangan.

Idinagdag Miyerkules 11 Mayo 2016 11:54

Kaninang umaga nagsuot ako ng tinapay na kamatis at pumunta sa park kasama ang aso. At sa parke ay namumulaklak ang mga tulip at mga nightingale ay kumakanta
Sa isang banda, ang tinapay ay hindi ganap na lumabas kahit na walang pangangasiwa

Idinagdag Miyerkules 11 Mayo 2016 12:40 ng gabi

Idinagdag Miyerkules 11 Mayo 2016 12:41 ng gabi

Idinagdag Miyerkules 11 Mayo 2016 12:42 ng gabi

Idinagdag Miyerkules Mayo 11, 2016 12:44 pm

Sa kabilang banda, nakita natin ang napakaraming kagandahan ngayon ... at ganap na walang bayad.
Masuwerte kaming ipinanganak sa tamang oras .... Umuwi kami, naghugas ng paa, at pagkatapos ay may dumating na tinapay.

Narito ang otmil na inihurnong mag-isa.
Nagustuhan ko ang lasa, lalo na ang tinapay.
Nabasa ko ang tungkol sa tinapay na ito na wala itong simboryo, na may isang talukbong ng knobby, kapritsoso, ngunit masarap.
Sa gumagawa ng tinapay na ito, wala akong nakitang mga paghihirap, ginawa ko ang lahat sa makina. ang tanging bagay, isinara niya ang bintana gamit ang foil.
Pagdating ko sa bahay, puspusan na ang pagbe-bake, kaya hindi ko inilabas ang spatula. At ito pa rin ay naging maayos.

[Oksana]

Oksana, magaling, palaging ang bubong ng tinapay ay matambok. Ang ganda pala ng tinapay. At ang tinapay na kamatis, na mas mataas, ay kagiliw-giliw din sa hitsura, nagustuhan ko ito, at marahil masarap.

Maria, sa palagay ko ang * sikreto * ng gayong takip ay ang aking tagagawa ng tinapay na nakatayo at nagtatrabaho sa isang tahimik na sulok sa likod ng haligi. Isinasara ko rin ang window sa lalong madaling buksan ko ang mode at hanggang sa magtapos ito.
Iyon ay, ang mga draft at patak ng temperatura ay hindi kasama.
Kaya, dahil nabasa ko sa libro na kailangan mong takpan ang ring ng inspeksyon gamit ang foil at mas mabuti na huwag pumunta sa panaderya pagkatapos ng unang batch at bago hilahin ang spatula, sinubukan kong magpostulate
Ang tinapay ng kamatis ay amoy pizza, masarap, medyo mamasa-masa at nagtatapos nang napakabilis. (Nai-post ko ang resipe)
Pinaghurno ko ang kamatis at Pranses nang madalas, na may mga sandwich.

Ngayon ay nagluto rin ako ng tinapay sa Maxwell mula sa 300 g ng harina (270 g ng 1st grade na harina + 30 g ng rye) at 182 g ng tubig, at nagdagdag din ako ng isang kutsarita ng bran at mga mikrobyo ng trigo at isang maliit na dry cream, sa Pangunahing mode. Inihurnong sa isang Light crust. Palagi kong tinatakpan ang bintana sa panahon ng pagbe-bake, ngunit sa kasong ito hindi gaanong posible na mapanatili ang init at ang bubong ay magaan bilang isang resulta. Ang tinapay ay naging napakasarap at may normal na bubong, ang tinapay ay manipis, malutong.

Hindi lamang ako si Maxwell sa aking trabaho, tumutulong din sa akin si Scarlett (madalas) at bihirang Panasonic.

Ang ilaw na bubong ay hindi mag-abala sa akin, ang pinakamahalagang bagay para sa akin ay ang lahat ay masarap, lutong, at sa isang awtomatikong programa.
Magaling ang iyong mumo, ang bubong para sa timpla ng harina ng rye ay mataas din.
Sa palagay ko, isang matagumpay na tinapay, maaari kang bumati
Masaya kong isasaalang-alang ang mga proporsyon sa aking sarili

Oo, ang magaan na bubong ay hindi masyadong nag-abala sa akin, ngunit nais ko pa ring pantay na i-toast ang tinapay. Maaari kang maghurno ng ganitong uri ng tinapay, ito ay napaka masarap.

[Lagri]

Lagri,
Gaano karaming lebadura?

Idinagdag noong Biyernes 20 Mayo 2016 08:20 PM

Nag-French ako, ngunit naglagay ako ng 40 g ng oat bran at 240 g ng harina sa 175 g ng tubig + 0.8 tsp bawat isa. lebadura at asin. Ito ay naging, natural na siksik at masarap na brick na may tulad na isang patag at patag na bubong, na parang ito ay inihurnong sa Pullman form.
Narito ako nakaupo sa pag-iisip, paano magiging pinakamahusay na iangat ang takip nito?
Pagpipilian 1 - palitan ang tubig ng patis ng gatas,
Pagpipilian 2 - kahit papaano ay ibagay ito sa aking harina at bran ng APPLE Bread mula sa aking libro.
350g harina, 180 g c / h harina, 200 ML na tubig, 1 mansanas (170g), 1 kutsara. l langis ng halaman, 1 kutsara. l. honey, 1 tsp asin, 1.5 tsp. tuyong lebadura
Gupitin ang mansanas sa daluyan ng mga piraso at humiga ng tubig.
(Para sa aming modelo, kumuha ng kalahati ng resipe na ito.)

Gaano karaming lebadura?

Saf levyur yeast 1 tsp, ngunit itinago ko sila sa tubig na may asukal sa loob ng 15 minuto, hindi sila mabilis kumilos, ngunit tuyo na maliliit, maliliit na gisantes, hindi ko sinasadyang binili ang mga ito, ginagamit ko na ito, ngunit naitaas nila ng mabuti ang kuwarta. Nais kong dagdagan ang dami ng harina sa susunod na 380-400 g, makikita ko kung anong mangyayari. Ang tinapay ay eksaktong nasa buong balde at sa palagay ko ang bubong ay magiging kulay-balat. Tungkol sa bubong ng tinapay, hindi ako isang tagapayo, ako mismo ay laging may mga problema sa pagkahulog nito, ngunit nasa balde ng hp, at kung sa isang hindi normal na hugis, pagkatapos ay ang bubong ay palaging matambok.
Sa whey, ang tinapay ay laging mabuti, gusto ko ito. Maaari kang kumuha ng hindi kalahati ng iyong resipe, ngunit 350 gramo ng harina, iyon ay, sa resipe 530 g ng harina sa kabuuan, kailangan namin ng 350, na nangangahulugang 350: 530 ay magiging tungkol sa 0.66, kaya't ang lahat ng mga sangkap mula sa resipe ay kailangan upang maparami ng 0.66, makakakuha ka ng normal na tinapay. At sa 265 g ng harina, ang tinapay ay magiging mababa.

[Lagri]

Lagri,
Yeah, ito ay kagiliw-giliw, hindi ko kailanman naglakas-loob na maghurno ng higit sa 390-400 g ng natapos na tinapay.
Dapat nating subukan ang lahat ng pareho.
At tungkol sa hitsura ng isang buong tinapay, nabasa ko na ang kapaki-pakinabang ay hindi laging maganda, (maraming bran ang mas mahalaga sa akin) at huminahon. Ngayon nakita ko ang iyong chic na may bran at susubukan ko ring gawin itong kasing ganda (at kapaki-pakinabang.)
Maraming salamat

[Oksana]

Oksana, maghurno sa iyong kalusugan. Ngayon ay mayroon akong tinapay para sa 380 g ng harina + kefir / tubig sa Pangunahing programa. Mayroon nang 5 minuto na natitira bago ang pagluluto sa hurno, at ang kuwarta ay dumating ng 4 na sentimetro sa ibaba ng gilid ng timba. Inilipat ko sa I-pause, nais kong lumago ng kaunti ang kuwarta. Kaya maaari kang kumuha ng 400 g ng harina nang mahinahon. Sa isang ito, mayroon din akong isang maliit na harina ng rye, at nagdagdag ako ng mga mikrobyo ng bran at trigo upang gawing mas kapaki-pakinabang ito, at kumukuha lamang ako ng 1 gradong harina ng trigo.

Nai-post Sabado 21 Mayo 2016 1:51 PM

Ang kuwarta ay lumaki sa mga gilid ng timba. Ngayon ang bubong lamang ang hindi mahuhulog.

Nai-post Sabado 21 Mayo 2016 02:13 PM

Ang bubong ng tinapay ay hindi bumagsak, ito ay maganda ang matambok. Pagkatapos ipapakita ko sa iyo ang isang tinapay.

Nai-post Sabado 21 Mayo 2016 3:08 PM

Ganito ang naging tinapay:

Kaya't 400 gramo ng harina ang maaaring lutong sigurado. Ngunit hindi ako sigurado sa pinakamataas na antas ng harina, ang ganoong maaaring tumakas mula sa timba. At isang halo ng 1st grade na harina, rye at marahil ilang iba pang uri (oatmeal, mais, bakwit), pagkatapos ay 400 g ng pinaghalong maaaring makuha para sa pagluluto sa tinapay. Maaari mo ring subukang maghurno ng gayong tinapay sa Whole-grail mode, maaaring hindi mo kailangang I-pause upang buksan nang kaunti ang kuwarta. Akma sa akin ang bubong ng tinapay ngayon at ang taas. Oo, gayun din, naglagay ako ng isang Light crust, tinakpan ang bintana ng foil (nakatiklop ng apat na beses) at isang tuwalya. Ang bubong ay tila toasty.

[Lagri]

Lagri,
Class !! Napakagandang tinapay
Ang aming Maxwell, magandang oven

[Oksana]

Oksana, oo, alam niya kung paano maghurno ng mabuting tinapay, isang mahusay na oven. Ngayon ay aalagaan ko ang tinapay para sa 400 g ng harina, ang uri ng tinapay ay mas maganda, at tumitimbang ito nang kaunti pa.

[Lagri]

Lagri, ang tinapay ay isang kapistahan para sa mga mata! At ang taas at crust ay mahusay! Gusto ko din ito! Gaano karaming likido at lebadura para sa halagang harina?

[Anastasia]

Anastasia, Nagluto ako ng tinapay sa naturang lebadura, nagsulat ako sa itaas na hindi sila mabilis na kumilos, naglagay ako ng 1.25 tsp, likido - kefir / tubig na 230 ML. Nagdagdag din ako ng isang maliit na mikrobyo ng trigo at bran, bilang karagdagan sa harina (trigo 350 g at rye 30 g).

Mas gusto ko ang tinapay kapwa sa hitsura at panlasa. At naging normal ang porosity. Sa huling pagpapatunay, bago magbe-bake, halos 10 minuto ang naidagdag. Sa isang pag-pause, kailangan kong "mag-inat" ng kaunting kuwarta. Ngayon nais kong subukan ito mula sa 400 g ng harina. Kung ang lahat ay ok, pagkatapos ay lutuin ko ang ganoong, hindi maliit. Kamakailan ay nais kong maghurno ng isang bagay sa isang timba ng isang makina ng tinapay, kung hindi man ay karaniwang nagluluto ako sa form.

[Lagri]

Lagri, syempre, marami akong nasabing lebadura))))). Susubukan kong gumawa ng isang malaking tinapay. Kung ito ay gagana, ito ay isang tagumpay.

[Anastasia]

Anastasia, subukan mo. Magtatagumpay tayo at ang bubong ay palaging matambok. Gayunpaman, gusto ko ang malaking tinapay sa Maxwell higit sa kalahati ng isang timba.

Kaya narito ang resulta ng aking eksperimento. Sa halip na tubig, kumuha ako ng suwero plus 230 ML na tubig, gumawa ng paunang paunang paghahalo hanggang sa isang magaspang na kolobok na walang asin at langis, iniwan ito sa loob ng 20 minuto, at binuksan ang mode na Pransya. Nagdagdag ako ng asin sa unang batch, at langis sa pangalawang batch. Kumuha ako ng 340 harina ng trigo, 30 harina ng rye, at ang natitirang bran at malt (para sa panlasa at kulay), 380 gr lamang. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay mas mabilis na lumapit na kinailangan niyang buksan ang Baking 30 minuto nang mas maaga, kung hindi man ay makatayo siya. Inaasahan kong siya ay tatanda habang nagluluto sa hurno, ngunit hindi pa ako nahulog!

At syempre, tinakpan ko ang bintana ng foil (sa loob) at isang tuwalya. Inihurnong para sa 1 oras sa isang medium crust.

[Anastasia]

Anastasia, anong gwapo nitong tao! Sa gitnang crust mas maganda ito! Sa gayon, walang mga salita para lamang sa uri ng tinapay. Para sa Eksperimento 5 na may plus. Tagumpay! Susubukan ko rin ang tinapay na ito sa mode na Pranses, sapagkat sa huling oras na wala lamang akong sapat na oras upang patunayan ang kolobok, iniunat ko ang kuwarta sa I-pause. At ang lebadura na Saf-levure ay at kung magkano (sa sandaling ang kuwarta ay tumaas nang napakabilis)?
Nagustuhan ko talaga na sa Middle crust ang tinapay ay pinirito nang pantay-pantay, ngunit anong uri ng crust ang hindi makapal?. Ang aking crust ay manipis, ayoko ng makapal na pritong crust ng tinapay. Ngayon ay magluluto din ako sa Srednyaya, bumili ako ng patis ng tinapay para sa tinapay, gusto ko ang tinapay dito.

Idinagdag Lunes 23 Mayo 2016 05:46 PM

tinakpan ang bintana ng foil (sa loob)

Anastasia, at ito ay kung paano, maaari mong linawin?

[Lagri]

Lagri, kinuha nang mahigpit ang lebadura tulad ng iniutos -1.25 tsp. ...
Narito ang isang hiwa

Ang aking asawa ay uminom ngayon ng halos isang katlo ng isang tinapay sa hapunan.
Kinuha ko ang foil, tiniklop ito ng maraming beses, pinisil ang takip ng machine machine ng tinapay mula sa loob, kung saan naroon ang bintana, naiwang bukas ang mga butas para sa pagpapahangin. Ang takip ay sarado, at ang palara ay mahigpit na na-clamp at nakatayo sa loob ng loob.

[Anastasia]

Anastasia, pamutol na nakikita ko, naaamoy ako - masarap. Paano ka hindi makakakuha ng matalino! Sa Pranses, ang tinapay ay mas maraming butas pa. Naiintindihan ko ang lahat tungkol sa foil. Naglagay na rin ako ng isa pang tinapay sa Pranses, at ang susunod ay sa Wholegrain. Nais kong ehersisyo ang resipe na ito bago ang awtomatikong pagluluto sa hurno upang makagambala sa proseso nang kaunti hangga't maaari, mabuti, kung aalisin mo lang ang spatula sa oras.
Inihanda ko na ang foil. Nakatiklop ng 4 na beses, nakabalot sa loob ng isang simboryo. Napakahusay Salamat Ilalagay ko ito bago magbe-bake. At inilagay ko ang lahat sa ibabaw ng bintana at pinatong ito ng twalya.

Idinagdag noong Martes 24 Mayo 2016 10:09 AM

Ganito natagpuan ang tinapay kahapon, sa loob nito mayroong 30 g ng bran + sprouts ng trigo, harina ng rye na 50 g, sa pangkalahatan, mas katulad ng buong butil at samakatuwid ay hindi gaanong matambok na bubong ng tinapay.

At narito ito sa konteksto:

Dapat ay naka-off ko ang HP 10 minuto bago matapos ang programa, ngunit wala akong oras, kaya ang crust, syempre, makapal, at ang tinapay ay lutong napakahusay. Mas nagustuhan ko ang tinapay sa Light crust, doon ang tinapay ng tinapay ay napaka manipis.

[AnastasiaK]

AnastasiaK,
Gumagawa ka ng mahusay na tinapay tulad nito.
Kung maaari ko lamang mailabas ang gayong piraso ng tinapay na may magkakahiwalay na resipe, ako ang unang tatayo sa linya upang malaman.

[Lagri]

Lagrinapakagandang tinapay na mayroon ka! At mapula at matangkad - isang kapistahan para sa mga mata!
brendabaker, salamat! Nag-aaral kami, nag-aaral, araw-araw naghihintay ako ng pagkakataon na maghurno ng isang bagong kopya ng tinapay, kapag ito ay gumagana, kung hindi. Magpo-post ako ng mga bagong matagumpay na pagtatangka.

[Anastasia]

Anastasia, salamat! Ako rin, natututo at natututo sa bawat tinapay, at natutuwa rin ako. Mahal na mahal ko ang pagluluto ng tinapay, inaasahan ang resulta ng pagluluto sa hurno at pagtamasa ng matagumpay, magandang tinapay na, tulad mo, naghihintay ako ng pagkakataong maghurno sa susunod na tinapay.