Ang gumagawa ng tinapay na Maxwell MW-3752W

[Anastasia]

Anastasia, , napakasaya! Huminto rin ako sa pakikipaglaban at nagluluto lamang ng tinapay, madalas na sumusunod sa parehong recipe. At dahil ang tinapay ay ginawa mula sa iba't ibang uri ng harina at may mga additives, ang bubong ay praktikal na hindi matambok sa gumagawa ng tinapay na ito. Oo, at sa Panasonic din, hindi masyadong nakuha ang trigo-rye. Hindi ko alam kung paano mag-bake ng magandang tinapay. Ang sarap lang. Sa simple, mula sa harina ng trigo na may pinakamataas na grado, isang bilog na bubong ang nakuha, at kung maghalo ako ng magkakaibang mga ito, bihirang mangyari ang isang magandang bubong. Dapat ulit tayong lumipat sa mga form ng butil, mayroon nang daang porsyentong resulta, nasubukan na ito.

[Lagri]

Lagri, katulad nito, ang purong tinapay na trigo ay nakuha nang walang mga problema, ngunit para sa aking pamilya kailangan ko ng tinapay na mas kulay-abo, kasama ang pagdaragdag ng bran, harina ng rye, buong butil, atbp. Ang anumang tinapay ay mahusay sa oven o sa form, walang mga whims na may isang bubong, mayroong higit na lakas para sa mga eksperimento na hindi ko nais na gugulin, nais kong makaramdam ng kasiyahan mula sa paningin at lasa ng tinapay. At ang tagagawa ng tinapay ay nakakatulong ng malaki upang masahin at ilayo ang kuwarta, napaka-maginhawa para sa akin, kaya't hindi ito tumatayo. Hanggang sa 400 gramo ng harina ang ginagamit ko sa Maxwell, higit pa - Panasonic.

Oo, nakukuha ito ng Panasonic na may pagkakapantay-pantay sa temperatura. Siyempre, magaling siya, ngunit may pahinga pa ako kaysa sa trabaho. At si Maxwell ay isang masipag na manggagawa.

Nagsimula rin siyang maghurno sa porma ng tinapay at nawala ang problema sa paglubog ng bubong. Pagod na rin ako sa mga susunod na saloobin, kung anong uri ng bubong ang magkakaroon ng tinapay ngayon at nagpasyang magluluto ako ng tinapay sa form, tulad ng dati. At ang hugis ng tinapay ay maganda at maganda ang mood. Sa palagay ko ito ang pinakamahusay na paraan sa paglabas. At si Oksana, marahil, ay hindi na nagluluto ng tinapay.

[Lagri]

Lagri, at ngayon ginagawa ko ang kuwarta sa Maxwell, at inihurno ito sa oven sa isang apuyan sa anyo ng isang tinapay. Hindi kapani-paniwala ang tinapay na nakuha, at sa panlabas ay higit na malalakas kaysa sa isang balde ng isang makina ng tinapay, mula sa parehong 350 gramo ng harina, at masarap!

[Anastasia]

Anastasia, Gusto ko ring maghurno ng tinapay sa oven. Dati, madalas siyang nagluluto, at pagkatapos ay lumipat sa purong pagluluto sa isang machine machine. Ngayon ay muling lumipat ako sa pagluluto ng tinapay sa mga lata sa isang machine machine at tinapay sa oven. Ngunit tinulungan ako ni Maxwell na masahin at panindigan ang kuwarta. Gayunpaman, ang hitsura ng tinapay ay may papel para sa akin ... Ngayon ay marami akong nabasa sa forum tungkol sa bubong ng tinapay kapag nagbe-bake sa isang gumagawa ng tinapay, para sa marami ito ay madalas na hindi magandang tingnan, ngunit sinisikap ng bawat isa na malutas ang problemang ito mismo. Nagpasya ako ng ganito. Ngayon, mula sa 300-350 g ng harina, nakakakuha din ako ng higit na kalakhang tinapay at panlasa!
Maaari mo ring maghurno sa apuyan, kailangan mo ring gawin ito. Ngayon lang ako kukuha ng isa.

Magandang hapon, ngayon sinubukan ko ang isang resipe na may itlog - sa kumpletong kasiyahan - talunin ang 2 itlog, idagdag ang tubig dito upang makagawa ng 170g, isang kutsarita ng asin, isang kutsarang asukal, mantikilya sa mata, harina 300g (240g trigo, 60g rye), lebadura saft sandali ng kutsarita. Pangunahing mode, light crust. Ang resulta ay napakarilag, ang bubong ay bilog, ang tinapay ay tumaas sa ilalim ng talukap ng mata at ang kulay ay maganda. Sa kasamaang palad, wala pang paraan upang mag-upload ng larawan. Tiyak na ipapakita ko sa iyo ng kaunti mamaya.

[Yulia]

Yulia, ang resipe na may itlog ay dapat na subukan. Salamat sa resipe. I-bake ko ito - ipapakita ko rin ito. At ang aking mga tinapay sa aking sariling balde ay may isang bubong na hindi matambok, at ito ay lumabas. Ang paraan sa labas ay upang maghurno sa isang baking form. Sa loob nito, ang tinapay ay palaging mahusay. At ngayon ang tinapay sa anyo ng L11 ay angkop sa napakagandang bubong na ang kaluluwa ay nagagalak.

Matagal na akong hindi nagluluto sa isang tagagawa ng tinapay, kahit na ginagamit ko ito halos bawat oras para sa pagmamasa. Ngayon ay nagpasya akong bigyan siya ng isang pagkakataon). Kinuha ko ang resipe mula sa cr ng Yerevan, unang gimasa ang kuwarta sa isang tagagawa ng tinapay, tatlong oras sa paglaon ay idinagdag ang natitira at inilagay ito sa Pranses.Naisip kong gawin ang lahat ng pareho sa makina, ngunit maraming oras para sa huling pagsasaayos, kailangan kong buksan ang mga pastry 30 minuto nang mas maaga.

Tulad ng dati, tinakpan ko ng takip ang takip. Inihurnong para sa 1 oras sa isang medium crust.
Ito ang nakita ko nang buksan ko ang takip.

Halos dumantay ang tinapay sa talukap ng mata at hindi nahulog!

Ito ay mula sa 350 gramo ng harina (kasama ang isang maliit na malt, bran at 1 kutsarita ng pulbos ng gatas). Hindi pa ako nakakagawa ng ganitong tinapay bago nito. Ang galing!

Patuloy akong nag-e-eksperimento, at ang oven ay patuloy na humanga sa akin - ngayon ang awtomatikong programa ay naging tinapay! Ang tuktok na tinapay ay pinirito! Ang tinapay ay hindi mahuhulog! Ito ang nakita ko nang buksan ko ang kalan

Ang tinapay ay pantay-pantay na tanned, bagaman pinatay ko ito 10 minuto mas maaga upang gawing mas payat ang crust. Mga kababalaghan!

Ang nagawa kong pagbabago lamang ay ilagay ang kuwarta sa loob ng 3 oras, pagkatapos masahin ang kuwarta. At gumagamit ako ng live na lebadura - 5-6 gramo.
Wala akong maintindihan

[Anastasia]

Anastasiaanong alindog ang tinapay !!! Dapat mo ring subukan na maghurno sa ganitong paraan, bigyan ng pagkakataon ang iyong tagagawa ng tinapay. Pagkatapos ng lahat, nagluluto ako dito sa isang baking form at walang problema. Ngunit kung ang gayong piraso ng tinapay ay lumabas, kaya bakit inilalagay ito sa isang uniporme, gawin ang hindi kinakailangang paggalaw ng katawan? Susubukan ko bukas. Nauunawaan ko na ang tinapay ay inihurnong alinsunod sa resipe na ito?
Ngayon Yerevan (oven)
At ang takip ng foil bago magbe-bake?

[Lagri]

Lagri, oo, ang resipe na ito, sa kauna-unahang pagkakataon kinuha ko ang buong pamantayan ng harina na 350 gramo, ngunit ang tinapay ay umakyat mismo sa bintana, binawasan ito, binibilang ito ng 300 gramo - iyon ang lumabas. Isinasara ko ang bintana gamit ang foil at isang tuwalya. Ang tuktok ay palaging rosas.

Bukod dito, ginamit ko ang proporasyong ito ng harina at likido 300 hanggang 160-170 mula sa unang pagtatangka sa pagluluto sa oven na ito, ngunit ang resulta ay hindi nakalulugod, ngunit ngayon ang lahat ay maayos! Ngunit .... ang balde sa mga gilid ay nabura sa hubad na metal, hanggang sa ito ay lutong at hindi nakikita, at ngayon ay dumidikit doon (grasa ko ito ng hindi-stick na grasa).

Sa umaga ay inilagay ko ang isang kuwarta para sa tinapay (ayon sa resipe para sa isang Yerevan crust, 1 grade na harina lamang), sa isang gumagawa ng tinapay. Matapos ang 3 oras, masahin ko ang kuwarta sa mode na Pransya. Binilang ko rin ang resipe para sa 300 gramo ng harina. Ngayon ay naghihintay ako para sa resulta, o sa halip, magandang tinapay at isang matambok na bubong.
5 minuto lamang bago ang pagluluto sa hurno, ang kuwarta ng tinapay ay hindi tumaas sa mga gilid ng timba, ngunit mas mababa sa 2-3 cm. Marahil ay ito ay mababang tinapay. Kailangan kong buksan ang I-pause ng 10 minuto.

[Lagri]

Lagri, maaaring ito ay dahil sa isang kakulangan ng lebadura. Nang maglagay ako ng 5 gramo ng lebadura, walang sapat na oras, nagdagdag ako ng oras, ngunit ang tinapay ay walang sapat na lakas, ang tuktok ay naging mas malala. Ngunit kapag ang tinapay ay nagmamadali sa huling pagsasaayos at ang mga pastry ay kailangang i-on nang mas maaga, ang resulta ay mas mahusay.

[Anastasia]

Anastasia, Naglagay ako ng 6 g ng pinindot na lebadura sa 300 g ng harina. Kaya kailangan mong maglagay ng 7 g sa susunod at patayin nang maaga ang gumagawa ng tinapay, at pagkatapos ay i-on ang Baking. Ganun



Sa pamamagitan ng paraan, ang kuwarta ay mahusay. Ang balde ay tumaas sa sahig, bumula.

[Lagri]

Lagri, saktong Ngunit marahil ay gagana ito ngayon? Ang live na lebadura ay iba rin sa lakas. Tinitingnan ko lang ang kuwarta, kung mabilis itong magkasya - mas mahusay ang resulta ng pagluluto sa hurno.

Mayroon akong Lux yeast, parang hindi ako nito binibigyan dati. Kaya, tingnan natin kung ano ang mangyayari. Sa hp / form, laging may isang magandang bubong at ang kuwarta ay magkasya lamang. Kaya't walang mga problema sa lebadura, at halos palaging may mga problema sa katutubong bucket ng HP: alinman sa marami o kaunting tubig, o lebadura.



Marahil, talaga, kailangan mong gawin ang kuwarta sa isang paraan ng kuwarta, para sa hp na ito ...



Lahat, handa na ang tinapay, ngunit sa ngayon sa isang timba. Ang bubong ay perpektong matambok, ngunit maputla (kahit na inilagay ko ang foil sa loob at tinakpan ito ng isang terry twalya). Ang pangunahing bagay ay ang bubong ay matambok! Masaya ako! Hurray! Nastya, salamat! Ngayon ay gagana ako sa taas ng tinapay, baka bibili ako ng bagong lebadura, o baka maglagay pa ako ng isang gramo ng mga ito.

Hindi lamang ang bubong ng tinapay, ngunit ang tinapay mismo ay naging maputla. Hindi ako naglagay ng asukal. Inihurno sa isang medium crust.
Ang tinapay ay mas mababa, maaari mong makita kung paano ito nakaupo sa isang timba.
At ito ay nasa konteksto:

Sinubukan na ito. Napakasarap!

[Lagri]

Lagri, malamig! Nangyari! Para sa isang maliliwanag na kulay, palagi akong naglalagay ng asukal, ngunit sa recipe ng crust mayroong lamang 16 gramo ng asukal. At ngayon nagdagdag ako ng asukal at pulbos ng gatas at malt.Naghurno ako sa isang medium crust - ang resulta ay nasa larawan.
Siya nga pala, Lagri, ang tinapay ay pare-pareho sa kulay at tuktok at gilid, ngunit kung ano ang isang bilog!

[Anastasia]

Anastasia, salamat! Oo, sa palagay ko namumutla din ito dahil sa asukal, ngunit, pinakamahalaga, talaga, lahat ng tinapay ay ganap na pare-pareho ang parehong kulay. At talagang gusto ko ang bilog na ito. Narito ang iyong tinapay sa nakaraang pahina (huling larawan), ito mismo ang nais kong maghurno. Para sa akin ito ay isang modelo, pinagsisikapan ko ito. Kadalasan, ang tinapay ay nakuha at ang isang hiwalay na simboryo ay bahagyang napalaki sa tuktok, na hindi rin masama, ngunit nais ko lamang ng tulad ng isang bilog na oven, ngunit mas mataas, syempre. Sa dami ng lebadura, kakailanganin kong hulaan upang makapaghurno sa awtomatikong programa, bagaman pagkatapos ng huling pagmamasa ay tinatanggal ko pa rin ang spatula, pumasok ako sa proseso. Sa halip na margarine, naglalagay ako ng langis ng oliba. Ang mumo ay naging "rubbery", tulad ng sinasabi nila, gusto namin ang isang ito. Pagkatapos ay magluluto ako ng margarine, ang tinapay ay magiging mas mayaman.

Dito muli siya nagluto ng tinapay sa isang kuwarta at muli ang bubong ay matambok. Kaya sa hp na ito ay magluluto tayo ng tinapay sa kuwarta. Sa oras na ito ang tinapay ay lumabas sa lahat ng timba. Ang lebadura ay kumuha ng higit pang gramo. Pagbe-bake sa mode na Pranses, sa awtomatikong mode. Nagdagdag ako ng 50 g rye harina upang gawing mas kulay ang tinapay. Nagdagdag ako ng asukal, ngunit sa ilang kadahilanan ang tinapay ay namumutla muli.

[Lagri]

Lagri, mahusay na ang tinapay ay lumiliko sa mode na auto! At para sa kulay, maaari ka ring magdagdag ng isang kutsarang pulbos ng gatas, o magdagdag ako ng isang kutsara ng anumang sinigang sa gatas.
Ang tinapay ay tuwid na butas-butas, makikita na ito ay lumago nang maayos kapag nagbe-bake. At walang mga paghihirap sa kuwarta, kung ang kalan ay mas mahusay sa gayon, kung ang resulta lamang ay nakalulugod.
Narito kung ano ang idaragdag ko para sa kulay - gatas pulbos, asukal, malt.

Mapula ang tinapay.

[Anastasia]

Anastasia, Susubukan ko talaga ang milk pulbos at malt. Ang tinapay na ito ay naging napaka butas, kasama mismo ang buong crumb eroplano. Pinatay nang maaga ang Baking 10 minuto, ang tinapay ay manipis at ang tinapay ay inihurnong mabuti. Kaya sa palagay ko, marahil sa susunod na subukan kong maghurno sa isang madilim na tinapay, matagal ko nang hindi ito niluluto. Ngunit kung ang oven ay nasa isang madilim na tinapay, kung gayon, marahil, hindi posible na patayin ang oven bago ...

At muli maayos ang lahat! Ako ay labis na nasisiyahan. Nagluto ako sa isang madilim na tinapay, pinatay ang hp 10 minuto mas maaga, ang tinapay ay naging mas madidilim kaysa sa nauna. Maghurno kami sa kuwarta.))

[Lagri]

Lagriang galing nito! Ano ang sikreto ng kalan na ito? At ang bilog na tuktok ay hindi mahulog - sino ang nakakaalam kung ano ang nakasalalay? At ngayon ang aking tuktok ay palaging magkatulad na kulay sa mga gilid. At ilan ang nagdusa sa mga katanungang ito ...

[Anastasia]

Anastasia, Natutuwa ako na nakakita ako ng isang diskarte sa kalan na ito. Dati, nais pa niyang tanggalin siya, mga kamag-anak. Ang mga malukong bubong na ito ay kumilos sa mga nerbiyos. At pagkatapos ay binago ko ang mga sangkap, at ang resulta ay pareho - ang bubong ay matambok, kahit na may pagtaas sa dami ng harina ng rye. Inilagay ko rin ang foil bago ang pagluluto sa hurno, mga 10 minuto bago ang pagluluto sa palay. Sa palagay ko ang bubong ay hindi mahulog, dahil ang kuwarta sa kuwarta ay "mas malakas" o isang bagay kaysa sa hinog na kuwarta na may lebadura lamang na walang kuwarta, kaya napanatili ang hugis Ngunit ano ang sikreto ng kalan na ito ay hindi alam. Ang pangunahing bagay ay mayroong isang pagpipilian para sa pagluluto ng tinapay sa makina sa iyong sariling timba.

Bumili ako ng halos kambal ng aming kalan na Endever (Kromax) 58 bilang isang regalo.

Ang kalamangan ay ang kawalan ng isang window sa takip at ang balde ay nakaupo ng mas malalim sa loob. Ang balde mismo ay mas mababa ng isang pares ng sentimetro, bagaman ang dalawang laki ng tinapay ay idineklara, 450 at 600 gramo. Nagluto ako ng tinapay na may bigat na 434 gramo mula sa 300 gramo ng harina. Natatakot akong maubusan ng timba ang mas malaking sukat. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga timba ay mapagpapalit!
Narito kung ano ang nangyari

Inihurno sa isang madilim na crust, posible sa isang ilaw.

Inilapat ko ang parehong pamamaraan sa kuwarta kung sakali - gumana ito!
Labis kong nagustuhan ang kalan, para sa mga naghahanap ng sanggol para sa maliit na tinapay - ito na. Inihurno nito ang tuktok na rosas, ang laki ng parehong kalan mismo at ang balde ay napakaliit, sa palagay ko maaari kang maghurno mula 200-250 gramo ng harina.

[Anastasia]

Anastasia, binabati kita sa isa pang sanggol! Hayaang hindi siya maging capricious tulad ng aming Maxwell. At mahusay na mapapalitan ang mga timba.Ang tinapay ay isang guwapong lalaki lamang! Mahal na mahal ko ang magandang tinapay!)) Nagtataka ako kung ang mga programa ay normal sa tagal o ilang mga pinaikling? Hindi ako bibili ng mga machine na tinapay para sa aking sarili, mayroon na akong 4 sa kanila at lahat ng mga manggagawa. Ngunit laging gusto mo ng bago, syempre.

[Lagri]

Lagri, salamat! normal na mga programa - pangunahing mode 3 oras, Pranses - 4. At sa pangkalahatan, sa kabila ng laki, ito ay isang normal na kalan ng pang-adulto).

[AnastasiaK]

AnastasiaK, sabihin sa akin, mangyaring, ano ang maximum na laki ng bookmark para sa Endevera alinsunod sa mga tagubilin at libro ng resipe, kung mayroon man? Iniisip ko kung makakaya ng 400g ang tagagawa ng tinapay na ito. harina Ayon sa resipe (40 gramo ng flaxseed, 40 gramo ng rye, 320 gramo ng harina ng trigo), gumagawa ako ng tinapay na may timbang na 640 gramo. Kung magluluto ka ng tinapay na may humigit-kumulang na dami, mangyaring sumulat tungkol sa resulta.

Shl x / n Mayroon akong Rolsen, pinsan ni Maxwell, ang hugis at mangkok ay pareho, ngunit ang mga mode ay medyo binago. Sa loob nito nagluluto ako ng tinapay mula sa 400 gramo ng harina sa loob ng 4.5 na taon at halos palaging matagumpay. Ngunit ang balde ay masama na pagod, kaya't naghahanap ako ng kapalit. Naaakit ako ng pagkakataong maglagay ng isang timba mula sa Endever sa Rollsen, ngunit nakakahiya na, tulad ng isinulat mo, ang balde ay mas maikli.

[walexyz]

walexyz, alinsunod sa mga tagubilin, maaari kang maghurno ng tinapay na may timbang na 600 gramo, ngunit sa palagay ko ang laki na ito ay maaaring makatakas kung gagawin mo itong purong trigo. Kung may mga additives ng iba pang harina - marahil ay nasa limitasyon ito, kung bahagyang nabawasan. Ang balde ay eksaktong mas maikli, at ang iba pang mga sukat ay pareho, upang ang dami ay bahagyang mas mababa kaysa sa Maxwell bucket. Dahil sa ang katunayan na ang bucket ay mas maikli, ito ay nakaupo mas malalim sa loob at ang mga lutong kalakal ay mas makinis.
Gagawin ko - sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa resulta.
Ang isa pang kumpletong kambal ng Endever ay ang Delta, na napaka-mura, mga 3000 rubles. At kung ibinebenta nang magkahiwalay ang mga balde, nagkakahalaga ang hindi bababa sa 1000.

[AnastasiaK]

Ang isa pang kumpletong kambal ng Endever ay ang Delta, na napaka-mura, mga 3000 rubles. At kung ibinebenta nang magkahiwalay ang mga balde, nagkakahalaga ang hindi bababa sa 1000.

AnastasiaK At kung saan ibinebenta ang mga timba kay Maxwell, hindi ko pa nakita. Sa isang service center, China? Hindi ko ito makita sa Aliexpress. Sa Delta, nakita ko ang isang kumpletong clone ng aking Rollsen, nagkakahalaga ito ng tungkol sa 3500 rubles. Sa palagay ko na para sa 2018 ang presyo ay masyadong mataas, dahil mayroon lamang walong mga mode, at kailangan mong tingnan ang clone ng Endever. Salamat sa iyong tugon at asahan ang iyong mga eksperimento sa pagluluto sa hurno sa laki ng pagluluto sa hurno. Sa palagay ko kailangan nating lumipat sa mga hakbang na 50-gramo.

[Anastasia]

Anastasia, well, kumusta ang HP Endever - mas mahusay kaysa sa Maxwell bakes o pati na rin? At sa pangkalahatan, ano ang iyong mga impression at konklusyon tungkol sa bagong makina ng tinapay?

[Lagri]

Lagri, tila sa akin na ang mga pastry ay tiyak na mas mahusay. Hindi ako sigurado tungkol sa lahat ng mga programa, ngunit ang kanilang tagal ay normal, kahit na ang Borodinsky ay 4 na oras! Mayroong yoghurt, na maginhawa para sa parehong yoghurt at proofing. Dito ako magluluto ulit at siguradong magpo-post ako ng paghahambing. Ang pinaka nakakainteres))). Tanging walang nakakain ng tinapay sa ganoong dami.

[walexyz]

walexyz, well, gumawa ako ng isang eksperimento na may maraming timbang. Kumuha ako ng 300 gramo ng harina ng trigo at 100 gramo ng rye (kasama ang 2 kutsarang malt). Ang Borodinsky na programa sa loob ng 4 na oras ay naglalagay ng bigat sa 600. Ang kuwarta ay masahihin nang mahusay, ngunit may kaunting pilay. Sa huling pagpapatunay, ang kuwarta ay tumaas nang sapat, hindi ako naglakas-loob na maghintay upang hindi ito tuluyang makalabas sa balde at buksan ang Baking sa loob ng 1 oras.
Ganito nangyari

Laki ng tinapay na 646 gramo, mabibigat na tinapay

Paghiwalay

Kung may mas kaunting kuwarta, maaaring mapalawak ang pagpapatunay, at ang tinapay ay magiging mas mahangin at magaan. At sa gayon ito ay naging medyo siksik, masarap na tinapay na mesa. Kaya't walang alinlangan na ang kalan ay makayanan ang tulad ng dami ng harina.

[Anastasia]

Anastasia, ito ba ay tuyong tinapay na lebadura? At paano inihanda ang tinapay, sa makina ayon sa resipe mula sa libro, o ano? Dahil kung inilagay mo lang ang mga sangkap at nakuha ang naturang tinapay sa awtomatikong programa, mainam lamang ito para sa isang gumagawa ng tinapay! Ang tinapay, tulad ng lagi - kahanga-hanga!

[Maria]

Maria, ito ay nasa live na lebadura na 14 gramo (mayroon na akong luma na). Ang resipe ay karaniwang 400 harina, 250-260 gramo ng tubig, asin, asukal, langis. Binuksan ko lang ang programa, ngunit pinatay ito ng 25 minuto mas maaga, dahil ang kuwarta ay dumating sa itaas ng mga gilid ng hulma. Kaya't halos naging machine gun ito.

[AnastasiaK]

walexyz, well, nagsagawa ako ng isang eksperimento na may maraming timbang. Kumuha ako ng 300 gramo ng harina ng trigo at 100 gramo ng rye (kasama ang 2 kutsarang malt). Ang Borodinsky na programa sa loob ng 4 na oras ay naglalagay ng bigat sa 600. Ang kuwarta ay masahihin nang mahusay, ngunit may kaunting pilay.

AnastasiaK, maraming salamat sa eksperimento at mga larawan! Napakarilag na tinapay pala! At ang bubong ay hindi napunta)). Ang tuktok ay buong lutong at hindi basag! Sa pangkalahatan, sa unang pagkakataon na mayroon kang obra maestra! Sa aking Rollsen, na may 25 porsyento na harina ng rye sa itaas, madalas na isang manipis na hubad ng walang tinapay na tinapay ang natitira, kaya't inilagay ko ang maximum na 20 porsyento ng rye. At dito ang kuryente ay tila sapat na, at tila ang tinapay ay nakuha lamang mula sa timba para sa isang damdamin, marahil mayroon pa ring isang maliit na margin sa takip?
Sa anim na raang-gramo na gumagawa ng tinapay, dati kong nakatingin sa SUPRA BMS-191, ngayon ay may lumaban na isang kakumpitensya. Patuloy kaming mag-iisip.

[walexyz]

walexyz, ang tinapay ay tumaas nang mataas, mga 3-4 cm sa itaas ng timba, ito ay isang pananaw lamang)). Ang taas na margin sa talukap ng mata ay malaki, na kung saan ay ang kalamangan ng machine machine ng tinapay na ito. Ang lahat ay lutong perpekto, may sapat na lakas. Masayang-masaya ako dito. Isipin ang mga kalan na walang skylight - mayroong mas kaunting mga sayaw na may mga tamborin, bagaman may mas kaunting mga nabebenta.

[Anastasia]

Anastasia, ngunit posible bang ilarawan ang rehimeng Borodinsky o paano? Siguro susubukan kong kopyahin ang rehimeng ito sa Maxwell at maghurno ng Borodino na tinapay. Iniisip ko na ang hp nang walang bintana ... Ngayon sa hp nag-lutong tinapay si Scarlett alinsunod sa resipe na may kuwarta, nahulog muli ang bubong (ngunit hindi ko sinundan ang huling pagtaas at tila dapat kong buksan ang Baking mas maaga ). Sa Maxwell ay hindi mahulog.

[Maria]

Maria, maaari mong ilarawan ito, sinasadya kong lutuin ito - isinulat ko ito.
4.00-3.50 pagmamasa 10 minuto
3.50-3.40 pagpapatunay ng 10 minuto
3.40-3.20 ihalo ang 20 minuto, sa 3.25 signal para sa mga additives
3.20-2.40 pagpapatunay, pagmamasa
2.40-2.10 pagpapatunay, pagmamasa
Pagkatapos ay hindi ko ito nahuli, wala nang mga stroke, at sa 1.25 pinatay ko ang programa at binuksan ang Baking sa loob ng 1 oras.
Nakipagkaibigan na ako kay Maxwell, lahat ay tila gagana. At sa Endever ngayon ay agad kong ginawa ang batch, nang walang kuwarta, walang oras upang maghintay, ang lahat ay umayos nang maayos.
Nga pala, nagbenta si Delta. Isang ganap na clone ng Endever.

Sana nai-post ko nang tama ang larawan at hindi nag-break ng anumang bagay)).

[Anastasia]

Anastasia, salamat Kahit papaano susubukan kong maghurno ng Borodinsky sa Maxwell. Ang aking Mulinex Borodinsky ay nagluluto, ngunit ang hp ay malaki at ang tinapay mula dito ay masyadong malaki para sa amin, nagluluto ako ng mga baguette dito. Ang tanging bagay ay maaari kang maglipat sa isang baking dish at maghurno ng maliit na tinapay.))

[Anastasia]

AnastasiaPaano gumagana ang bagong oven ng tinapay? Ano ang naisip mo tungkol dito? Panay ang tingin ko sa kanya. Ang tinapay sa itaas sa larawan ay kamangha-mangha. At manipis ang crust, gusto ko ito.
Ngunit sa HP Delta ay wala pa ring rehimeng tinapay ng Borodino. Mayroong maraming mga makina ng tinapay tulad ng Endever, ngunit ang kanilang mga mode ay hindi pareho.

Ipinasok ko ang foil sa 4 na mga layer sa pagitan ng mga baso ng window ng pagtingin, ang tinapay ay nagsimulang makuha sa gayong isang matambok na bubong (hindi ito nahuhulog ngayon). Ito ang pang-apat na tinapay, ang mga nauna ay pareho. Nabasa ko ang tungkol dito sa aming forum at nagpasyang gumawa ng isang eksperimento.

Ito ang tinapay na ginawa mula sa 350 g ng 1st grade na harina sa Pangunahing mode. Matapos ang huling pag-eehersisyo, tinanggal ko ang scapula at pinalamutian ang tinapay gamit ang aking mga kamay. Ang kulay lamang ng tuktok ng tinapay ay hindi katulad ng mga tagiliran nito. Hindi bababa sa pag-unscrew ng tornilyo muli), malamang na tatanggalin ko ito. Marahil ito ay masama para sa gumagawa ng tinapay, pati na rin ang katunayan na ang foil ay ipinasok sa window ng pagtingin, ngunit ang tagagawa ng tinapay ay dapat pa ring mangyaring, hindi mapataob. Kaya, gaano katagal ito ...

[Lagri]

Lagri, Maria, inilalagay namin ang foil sa pagitan ng mga baso. Ang mga pagsubok ay isinagawa ngayon lamang, dahil mayroong tinapay sa bahay. Hindi bumagsak ang bubong. At namula pa. Nangangahulugan ito na malulutas mo rin ang isyu. Magpatuloy akong maghurno at manuod upang matiyak na nakatulong ito, at hindi isang aksidente.

Salamat sa ideya!

[Anastasia]

Anastasia, mahusay, ang palara ay tila naroon, at mayroon din ako nito. Ang tinapay ay naging maganda at sa palagay ko nakatulong pa rin ang palara at hindi ito isang aksidente. Ang pangunahing bagay ay ang bubong ay hindi lumubog sa loob at hindi umiwas.Nakuha ko ang 4 na tinapay sa isang hilera na may isang bilog na bubong at inihurnong iba't ibang mga tinapay: mula sa 300 g at 350 g ng harina, mula sa trigo ng ika-1 baitang at may pagdaragdag ng rye (kaunti). Nag-ipon ako ng maraming tinapay, gumagawa na ako ng crackers, kumakain pa kami ng mga crouton, at hindi kami mauubusan nito. Naghihintay na ako para bukas upang maghurno at suriin ang susunod na tinapay, kung ano ito. Inaasahan ko talaga na hindi ito isang aksidente at ang bubong ay palaging magiging matambok ngayon. Ang nasabing isang tagagawa ng tinapay ay mabuti, ang mga mode ay napakahusay at mayroon itong gayong problema. Siguro, sa wakas, malulutas ng foil ang isyu sa bubong.



Nagluto ng tinapay mula sa 280 g ng trigo + rye harina, patis ng gatas, Pangunahing programa. At muli ang bubong ay matambok.

Habang itataas ang kuwarta, tiningnan ko ang loob ng maraming beses, inalis ang panghalo, gumawa ng isang magandang tinapay gamit ang aking mga kamay - walang nakakaimpluwensya sa proseso. Masaya ako.))



Dito nagsulat tungkol dito si Galka-Crow

Sa aking HP-baby, isinara ko ang bintana mula sa loob na may makapal na foil. Ngayon ang bubong ng tinapay ay naging mas mapula. Pero! Ang pangunahing bagay dito ay upang ayusin nang maayos ang foil, dahil kung mahuhulog ito sa panahon ng pagmamasa, masisira nito ang parehong timba at ang taong maghahalo. Pinutol ko ang palara nang bahagyang mas malaki kaysa sa bintana, baluktot ang palara at ipinasok ito sa "spacer". Ngunit ang foil ay dapat na talagang makapal at bukal, kung hindi man ay hindi ito hahawak

Ngunit nagawa namin ito ng kaunting kakaiba, nagsingit ng foil sa pagitan ng mga bintana. Hindi ko alam kung alin ang mas mabuti, sasabihin ng oras. Ngunit salamat pa rin para sa gayong ideya. At pati na rin ang Pakat dito (nakamit lamang niya ang parehong kulay ng tinapay ng tinapay) Magandang crust (para sa isang makina ng tinapay na may bintana) Sinulat na kinakailangan upang magsingit ng foil sa pagitan ng mga baso.

Paano ko natalo ang tuktok, maputla na tinapay ng tinapay!
Ang mga nagmamay-ari ng Piglets at iba pang mga gumagawa ng tinapay na walang bintana ay maaaring hindi mabasa ...
Matapos ang mga eksperimento sa dalawang gumagawa ng tinapay, napagpasyahan kong ang tuktok na tinapay ay naging maputla dahil sa pagkawala ng init sa pamamagitan ng window ng pagtingin kapag nagbe-bake.
Ang window ay praktikal na hindi kinakailangan, maaari kang sumilip, maaari mong buksan ang takip sa panahon ng pagmamasa at pagtayo, na nangangahulugang maaari mong alisin ang mga pagkalugi sa pamamagitan ng pagsara ng window.
Una, naglagay ako ng foil ng pagkain sa ilalim ng baso, nakatiklop sa maraming
mga layer (8-10) sa pamamagitan ng pag-unscrew ng 4 na mga turnilyo sa tuktok na takip mula sa loob. Ang resulta ay nakalulugod mula sa kauna-unahang lutong kalakal. Ang crust ay nagsimulang maging rosas, halos magkapareho ang kulay ng mga panig.
Pagkatapos ay isinara niya ito nang mabuti: nakakita siya ng isang piraso ng manipis na hindi kinakalawang na asero, inayos ang laki sa panlililak ng panloob na bahagi, nag-drill ng 4 na butas sa mga sulok at naayos ito sa 4 na self-tapping screws ng computer.
Wala nang problema sa crust!
Tama i-give up ng mga inhinyero ng Panasonic ang mga bintana!

Posibleng i-save ang window, hindi upang ilagay ang foil, at gupitin ang isang hugis-parihaba na butas sa hindi kinakalawang na asero sa tapat ng mayroon nang bintana at ilagay ang baso ng parehong laki sa ilalim ng hindi kinakalawang na asero, na pinutol ang mga sulok para sa mas matagal na mga tornilyo. Mukha itong isang window ng eroplano.

Kaya't salamat sa kanilang pahiwatig, ang tinapay ay inihurnong hindi nahuhulog ang bubong.)

At narito ang isa pang tinapay, ngayon ang walang paltos magandang bubong na bubong. Masayang-masaya ako, walang salita. Pangunahing mode.

[Lagri]

LagriAt palagi akong nakakakuha ng tinapay na may isang matambok na bubong, sa lahat ng oras na ito ay nagsagawa ako ng mga eksperimento upang matiyak ito at maibukod ang isang aksidente.


Kaya't ang problema ay malamang na malutas.
Naghurno ako sa isang light crust, gusto ko wala ng makapal na tinapay.
P.S. Ngayon ay mayroon din akong inverted na mga larawan na ipinasok, kahit na ang orihinal ay normal. Ang ilang mga uri ng glitch. Kinuha ko at ipinasok ang larawan tulad ng lagi (para sa 5 taon na))

[Anastasia]

Anastasia, mahusay na ang aming problema ay nalutas! Ako rin, ngayon ay palaging nakakakuha ng tinapay na may magandang bubungan ng bubong at isang normal, hindi makapal, tinapay. At hindi ko pinapatay ang pagbe-bake ng 10 minuto bago matapos ang mode. Nagbe-bake ako ng tinapay sa isang Medium crust, tulad ng default para sa isang machine machine. Ang tinapay ng tinapay ay mabuti. At ang tinapay sa larawan ay gawa sa kung gaano karaming gramo ng harina?

At sa aking mensahe para sa Abril 24, ang larawan alinman ay mawala o lilitaw, sa ilang kadahilanan. Sa ngayon ay may isang larawan, at kung minsan ay titingnan ko, ngunit hindi.

[Maria]

Maria, Nagluluto ako ng tinapay mula sa 350-400 gramo ng harina ayon sa gusto ko, mas higit na hindi maganda ang pagkakaiba. Nagluto ako ng 1 oras. Sa gitnang crust, naprito ko pa rin ang ilalim ng tinapay, at sa ilaw - kung ano ang kailangan ko.

[Anastasia]

Inilagay niya sa bintana ng kanyang iba pang makina ng tinapay, ang Scarlett 400, isang foil na nakatiklop sa 4 na mga layer, tulad ng sa aming Maxwell, at inihurnong tinapay ayon sa parehong resipe at ang bubong ng tinapay ay gumuho sa isang gilid. Susubukan ko ulit, baka aksidente ito? O hindi ito gumagana sa ibang gumagawa ng tinapay?
Anastasia, at sa tagagawa ng tinapay ng iyong ina at manugang na babae ay naglalagay din ng palara sa bintana? Kung gayon, ano ang resulta?