Ang gumagawa ng tinapay na Midea EHS-10AH

Nabili dalawang buwan na ang nakakaraan sa loob ng 5 libong rubles. Bakes cool. Sinubukan namin ang iba't ibang mga recipe mula sa Internet, nais kong mag-alok ng sarili kong resipe para sa puting tinapay. Mga Sangkap: Tubig-250 ML
Lebadura tungkol sa 15g. (Karaniwan akong gumagamit ng pinindot na "Lux")
langis ng mirasol - 4-5 tbsp. kutsara
asukal -0.5 tbsp. kutsara
itlog ng manok -1 pc.
premium na harina (Gumagamit ako ng Shadrinskaya) -465 gr.
asin 1.5 tsp
Mode: French tinapay, bigat 700g. medium crust
Ilagay ang mga sangkap sa pagkakasunud-sunod na nakasaad sa itaas.

[Alex174]

Alex174ang ganda ng tinapay !!!! Mayroon din akong Midea EHS10AH sa loob lamang ng 7 araw, ngunit nakipag-kaibigan na ako sa kanya. Nagustuhan ko siya ng sobra. Ang aking matandang LG ay hindi nagbe-bake ng napakasarap na tinapay, kaya't sa kahit anong pilit kong pagsisikap, mabuti, hindi iyon at lahat, ginamit ko lamang ito para sa pagmamasa, at inihurnong ang tinapay sa oven o sa mabagal na kusinilya ng Shteba. Nagluto si Midea ng napakasarap na tinapay, hindi mas masahol kaysa sa aking Shtebochka at oven. Pinili ko ang isang tagagawa ng tinapay sa loob ng mahabang panahon, sa pagitan ng isang kilalang tatak at isang hindi kilalang Midea. Ayon sa mahusay na mga pagsusuri, ang pagpipilian ay nahulog sa Midea. Ngayon ay pinagbake niya ako ng cake.
Ang aking unang book book ng tinapay

ang aking pangalawang tinapay ayon sa aking resipe sa mga braket, kung ilang mga produkto ang kinuha ko)
Tinapay ni lola (gumagawa ng tinapay)

Mga sangkap
Mainit na tubig 600 ML (300)
Asin 2 tsp (isa)
Asukal 2 kutsara. l. (isa)
Suka (9%) 2 tsp (isa)
Langis ng gulay 2 kutsara. l. (isa)
Powder milk 2 tbsp. l. (isa)
Trigo harina 1000 g (500)
Tuyong lebadura 2 tsp (isa)


At tinapay sa kefir, ito ay pareho mataas at isang umbok na may isang simboryo.
Magdagdag ng kefir-50 ML na may maligamgam o mainit na tubig sa 300 ML, langis ng mustasa. mabuti, nais kong idagdag ito sa kuwarta - 2 kutsara, asin-1 kutsarita, asukal-2 kutsara, harina-480g. , ang lebadura ay nasa ilalim lamang ng 1 kutsarita.



Sa unang pagkakataon kinakailangan na sundin ang kolobok. Dahil ang isang bagay ay hindi tama na nakasulat ayon sa libro ng resipe. Mayroon akong 300ml. ang likido ay pumupunta sa 500g. harina Masarap ang tinapay. Ang cake ay inihurnong sa Alexandria kuwarta. Nagkamali ako, kailangan kong magpadala kaagad sa gumagawa ng tinapay kapwa para sa pagmamasa at para sa pag-aayos para sa programa ng Sweet tinapay, at natapos ko na ang kuwarta para sa programang Pagbe-bake at hindi ito tumaas nang napakataas, ngunit inihurno ito at iba pa mahimulmol Ngayon kailangan naming maghurno ng rye at maraming iba't ibang mga tinapay. Nagustuhan ko talaga ang gumagawa ng tinapay. Hindi ko alam kung gaano ito tatagal, ngunit sa ngayon kasiyahan na maghurno dito. Ang spatula para sa pagmamasa ng kuwarta ay nananatili sa timba, walang dumidikit, at napakadaling ipasok ang timba sa gumagawa ng tinapay.

Ang aking Middeyushka ay nakapasa sa isa pang pagsubok na may dignidad !!! Nagluto siya ng isang tunay na cake para sa akin. Ngayon hindi ako nagulo sa resipe at lahat ay nagtrabaho nang maayos !!! Ang cake ay inihurnong eksakto alinsunod sa resipe ng Svetl @ nka na may kaunting mga pagbabago.

Kulich sa isang tagagawa ng tinapay na walang abala
May-akda - Svetl @ nka, Mcooker-tln.tomathouse.com

Mga sangkap
lebadura 2.5 tsp (23gr. Pinindot)
harina 450 g (500gr)
itlog 2 pcs.
malambot na margarin 125 g (mantikilya)
maligamgam na gatas 125 ML
vanilla sugar 1 sachet
asukal 90 g
asin 4 gr. (0.5 tsp.)
konyak 1.5 tbsp. l.
pasas (pagkatapos ng beep) 150 g

Programa: "Sweet tinapay"

Pinagsama ko ang maligamgam na gatas, asin, asukal, itlog, lebadura, vanilla sugar, konyak, malambot na mantikilya sa mga piraso sa isang lalagyan, pinalo ng mabuti ang lahat at sa timba ng gumagawa ng tinapay, unang nagdagdag ng 450 g ng harina, ngunit ang balat ay hindi nabalot , manipis ang kuwarta, nagdagdag ng 2 kutsara ... l. nabuo ang harina at isang malapot na tinapay. Ang mga pasas ay idinagdag pagkatapos ng beep. Matapos mag-bake ng halos 5 minuto, inilabas ko ang cake nang hindi nahihirapan. Nagpapalamig !!!

Ang tinapay na may bawang at pampalasa para sa 1kg

Mga sangkap:

Tubig - 315 ML;
Langis ng mirasol (maaaring magamit ang langis ng oliba) - 1 kutsara. l.;
Flour - 600 gr. (o 3 at ¾ pagsukat ng mga tasa);
Itlog - 1 pc.
Tinadtad na bawang - 8 mga sibuyas (kung malaki pagkatapos ng 4)
Tinadtad na pampalasa - 1-3 tspl.; (Mayroon akong tuyong basil at frozen na dill)
Tuyong lebadura - 1.5 tsp;
Asin - 1.5 tsp;
Asukal - 1 kutsara. l.
Tinadtad na bawang - 2 sibuyas;
Tinadtad na pampalasa - 1 tsp;

Ibuhos ang lahat ng mga likidong sangkap sa timba ng machine machine: tubig, itlog, langis.
Susunod, magdagdag ng harina. Sa gitna gumawa kami ng isang butas at ibuhos sa paligid nito: bawang, pampalasa, asin, asukal, tuyong lebadura. Maaari ka ring magdagdag ng 0.5 tsp. tuyong mustasa para sa ikapangaso. Ang bawang ay dapat ilagay sa kubyerta, huwag ibuhos ito sa pamamahagi para sa mga prutas at mani. Ang Basil ay ginamit bilang isang pampalasa sa tinapay na ito, ngunit maaari kang kumuha ng anumang pampalasa: marjoram, nutmeg, perehil, atbp. Ang Basil at bawang ay nagbibigay ng isang simpleng walang katulad na aroma at lasa sa tinapay.
Ngunit huwag kumain ng tinapay na may bawang at pampalasa na mainit, maghintay hanggang sa lumamig ito.
Regular na programa ng tinapay, madilim na tinapay.




Zucchini na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay.

Mga sangkap
Trigo harina sun 300 g (mas maraming harina ang maaaring matupok)
Buong harina ng butil na 100 g (sa oras na ito ay walang buong harina ng butil, natapos, maglagay ng 100 g semolina)
Tubig 150 ML
Asin 1.5 tsp
Asukal 1.5 kutsara. l.
Rast. langis 2 kutsara. l.
Sariwang lebadura 8-10 g
Grated zucchini
(sa isang magaspang na kudkuran,
tatlong diretso sa timba ng HP,
huwag pisilin ang juice) 100 g
Sariwa o tuyo na damo 1 kutsara. l.

Sa aking Midea, ihinahalo ko ang likido nang hiwalay sa asin, asukal, sariwang lebadura at ihalo ang lahat sa isang timba, mayroon nang mantikilya at zucchini. Ang huling pagkain.
Mga komento ko. Ang tinapay ay malambot, malambot, basa-basa, napunit ng mga hibla. Ang lasa ng zucchini ay hindi nararamdaman. Hindi ito tumigas nang mahabang panahon.
Kapag nagmamasa, huwag matakot ng tuyong shaggy kolobok at huwag magmadali upang magdagdag ng labis na tubig - ang zucchini, tulad ng niligis na patatas, ay unti-unting nagbibigay ng kahalumigmigan. Narito ang isang guwapong lalaki. Mahangin ang mumo at masarap ang tinapay.



Baked Monkey Bread para sa resipe na ito
Tinapay na "Unggoy"

tasa 250 ML

1 1/4 tasa ng tubig
2 itlog
1 1/2 tsp asin
2 kutsara l. granulated na asukal
4 tasa ng harina
1 1/2 tsp tuyong lebadura (o 15 g sariwang)

Gravy
3 kutsara l. tinadtad, berdeng mga sibuyas
3 kutsara l. perehil (o ang iyong mga paboritong damo)
1 1/2 tsp tuyong bawang (3 sibuyas sariwang bawang)
1/4 tsp asin
5 kutsara l. mantikilya
1/2 tasa Parmesan keso

1. Mode ng gumagawa ng tinapay - "kuwarta" (1 oras na 30 minuto). Hatiin ang natapos na kuwarta sa mga bola na kasinglaki ng isang walnut.
2. Isawsaw ang bawat "nut" sa isang halo ng refilled butter na may halong sibuyas, bawang at perehil, pati na rin asin.
3. Ilagay ang unang layer ng mga bola sa isang muffin lata o anumang iba pang form na may isang tubo. Budburan ng keso, pagkatapos ay idagdag muli ang mga bola at iba pa hanggang sa katapusan.
4. Takpan ang form. Ang produkto ay dapat na doble sa dami. Tumatagal ito ng humigit-kumulang na 45 minuto.
5. Maghurno sa isang oven na preheated sa 350F (175C) para sa 30-45 minuto hanggang ginintuang kayumanggi.

Sa kasamaang palad, walang larawan. Pinunit ko ang mga piraso mula sa natapos na kuwarta at pinagsama ang mga bola na kasinglaki ng isang walnut, at isawsaw ang bawang sa sarsa, inilagay ang mga ito sa anyo ng isang makina ng tinapay, na kumukuha ng isang kneading spatula. at iwisik ang bawat hilera ng keso. Upang maiwasan ang pagkasunog, pagdikit, pinapayuhan ko kayo na grasa ang baking dish na may malamig na langis, manipis na "alikabok" na may harina. Binuksan namin ang mode na Yogurt (temperatura ng pag-init 40-42 degrees) para sa pagpapatunay ng kuwarta. Kapag ang mga bola ay tumaas halos sa tuktok ng timba, i-on ang mode ng Baking sa loob ng 1 oras na may isang light crust, dahil sa isang iba't ibang crust ang mantikilya kung saan pinahiran ang tinapay ay maaaring masunog. Hindi mo kailangang hatiin ang tinapay ng unggoy sa magkakahiwalay na mga tinapay, ngunit gupitin ito tulad ng dati.



Ang gusto ko tungkol sa gumagawa ng tinapay na ito ay maaari kang kumuha ng anumang resipe kasama nito, at magluluto ito nang walang anumang mga problema. Narito ang ilang mga patakaran.
Mga pangunahing alituntunin para sa paggawa ng masarap na tinapay:

1. Gumamit ng maligamgam na tubig, hindi malamig.
2. Ang lebadura lamang na mabilis na kumikilos. Kung ililipat mo ang lebadura, ang bubong ay bumagsak. Lumubog ito
3. Ang lemon juice ay tumutulong sa pagtaas ng kuwarta.
4. Ang baking ay tumatagal ng mas matagal at nangangailangan ng mas maraming lebadura.
5. Ginagawa ng rye harina ang malagkit at higit na goma ang tinapay.
6. Ang harina ng bigas ay hindi nagdaragdag ng maramihan na ginagamit lamang sa harina ng trigo.
7. Ang window ay maaaring sakop ng foil para sa isang pantay na kayumanggi.
8.Dapat ayain ang harina upang gawing mas mayaman ang tinapay.
9. Minsan kailangan ng silicone spatula upang kunin ang kuwarta mula sa mga gilid.
Sinubukan kong maghurno ng iba't ibang mga uri ng tinapay na may iba't ibang mga harina (mais, bigas, rye, linseed, linga, bakwit, otmil) at may iba't ibang mga additives (kamatis, niligis na patatas, keso, keso sa kubo, semolina, tuyong minasang patatas). Ngunit para sa akin, ang tinapay ay mas mahusay kaysa sa ordinaryong harina ng trigo, wala.
Kaya, ngayon mayroon akong isang harina, ngunit maaari mong baguhin ang mantikilya sa resipe, alinman sa mantikilya (natunaw) o gulay (Mayroon akong mais o mustasa). Maaari kang kumuha ng likido na tubig lamang, o isang bagay na pagawaan ng gatas: ordinaryong gatas, inihurnong gatas, cream, yogurt, kefir, sourdough, yogurt, sour cream, fermented baked milk, ngunit siguraduhing palabnawin ng tubig kahit 1: 1, kung hindi man ang kuwarta ay hindi tataas nang maayos. Maaari kang maghurno ng tinapay na may pulbos na gatas o cream, ito ay naging napakasarap at napaka-mayaman.
Ang aking paboritong recipe para sa kefir tinapay na laki ng 1 kg: magdagdag ng 50 ML ng kefir na may maligamgam o mainit na tubig sa 300 ML, langis ng mais 2 tablespoons, asin 1 kutsarita, asukal 3 tablespoons, harina 3 1/2 tasa, lebadura 1 kutsarita.