Fermented tea na ginawa mula sa mga dahon ng hardin at mga ligaw na halaman (master class)

Sa isopo, sa ilalim, ang mga sanga ay lumalabas na makahoy tulad ng maraming taunang, at sa paglaki ngayong taon, sila ay berde tulad ng berdeng mga sanga.
At ang ahas na ahas ay parang isang mint kasama ang tangkay, marahil ay medyo malambot, depende ito sa mga kondisyon, hindi na malambing.

[Vladimirovna]

sino ang gumawa ng strawberry leaf tea? anong bango ang dapat meron dito?

Vladimirovna, binago ng anumang halaman ang amoy nito sa pagbuburo. Ang Strawberry tea ay hindi amoy ng purong strawberry. Ang amoy ay prutas-floral, ngunit ano - hindi ko masabi na sigurado.

Kahapon, huli na ng gabi, inilagay ko ito sa pagbuburo, ngunit ang amoy kapag hiniwa (pagkatapos ng pagpapatayo at pagyeyelo) ay damo lamang.

VladimirovnaPagkatapos maghiwa, na-crumple mo ba ang mga dahon (tulad ng pagluluto ng repolyo bago mag-atsara)? Naipasa mo ba sila gamit ang isang rolling pin? Ang pang-aapi ay inilagay sa panahon ng pagbuburo? Natatakot ako na nagpadala ka ng tuyong misa para sa pagbuburo. Ang tinadtad kong strawberry tea ay amoy ano ngunit ang damo. Maayos ang pamamasa ng masa.
Gusto ko ng granulated na tsaa. Mas mahusay itong ferment, tumatagal ng mas kaunting dami at mas mabilis na magluto. Kung gumawa ka ng dahon ng tsaa, kailangan mong magsikap upang makakuha ng isang mamasa-masa na masa para sa mahusay na pagbuburo. Hindi mo rin maaaring gupitin ang mga dahon gamit ang isang kutsilyo - hindi talaga ito makakatulong sa iyo na makakuha ng katas. Pagyeyelo, mga kamay (mas mabuti na lalaki, malakas), rolling pin - upang matulungan kami dito.

[Oksana]

Sa isopo, sa ilalim, ang mga sanga ay lumalabas na makahoy tulad ng maraming taunang, at sa paglaki ngayong taon, sila ay berde tulad ng berdeng mga sanga.

Oksana, ang kapit-bahay ng hindi kilalang ito ay naghahasik taun-taon. Kaya't ito ay hindi isang hyssop.

[Eva3]

Ang mga strawberry ay amoy napakahusay kapwa sa panahon ng pagbuburo at pagpapatayo. At sa garapon, makalipas ang ilang sandali, lilitaw ang ilang uri ng amoy ng prutas. isa ito sa mga paborito ko. Hindi ko lang naintindihan kung bakit hindi sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne? Ito ay perpektong na-granulate kapag pinatuyo.

Eva3, salamat! Ang aking mga saloobin ay isa sa isa! Ang mga granulated strawberry ay sobrang tsaa!

[Angela]

Ngayon ay papatuyoin ko ang mga seresa. Fermented sa loob ng 7 oras, ngunit ang amoy, para sa akin, ay may dahon pa rin! Paano sila dapat amoy? O di kaya hayaan silang maasim?

Angela, ang seresa ay isang espesyal na tsaa! Alin, kahit na sa yugto ng pagkolekta ng mga dahon at pagkalanta, amoy cherry, ngunit hindi damo. At sa panahon ng pagbuburo, ang amoy na ito ay unti-unting nagbabago patungo sa "lasing" na seresa.

Gabayan ako ng komento ng may-akda tungkol sa oras, ngunit mayroong isang pag-iingat. kung ano ang maaaring higit pa. Naintindihan ko na mas mahusay na hayaan itong maging hindi karapat-dapat kaysa huminto.

Angela, at nagsulat din ako sa recipe ng Ivan-tea na napakahirap matukoy ang eksaktong oras ng pagbuburo. Pinasubo ko ang mga seresa ng 3 oras at 36 na oras. Ang resulta ay palaging napakarilag! Kahit na 3 oras na tsaa amoy mahusay! Sa pangkalahatan, may nagawa ka na sa kanya. sabihin mo sa amin mamaya, okay?

[Angela]

Mga babae, ibang tanong. Natuyo kami ng isang oras sa 100, at pagkatapos ay binawasan hanggang 50-60 at kung gaano pa ito matuyo? Magkakaroon ba ako ng oras ngayon o hindi?

Angela, muli mahirap sabihin kung gaano katagal tumutuyo ang tsaa. Nakasalalay sa oven, kapal ng layer. Sinulat ko lang ang tungkol dito sa Sumagot # 1617. Mangyaring tingnan ang sagot na ito. Ngunit walang duda na ngayon ay magdadala ka ng tsaa sa yugto ng "pangwakas na pagpapatayo sa isang bag"!

Ang mga batang babae-nerd (sa mabuting kahulugan ng salita))), sabihin sa akin, mangyaring, mayroon bang isang puno (o isang malaking bush) na katulad ng isang puno ng mansanas, ngunit ang ilang POISONOUS sa rehiyon ng Moscow? Huwag tumawa, kasama ko ang mga halaman, takot akong gumawa ng tsaa mula sa "lason" ...
Bumili lamang kami ng isang lagay ng lupa sa gilid ng kagubatan, at maraming mga maliliit na palumpong na walang prutas, at ang mga dahon ay mukhang isang nakakain (apple-pear), pinulpog ko sila - masarap silang amoy.At hindi kalayuan sa kagubatan mismo - Nakita ko ang isang uri ng ligaw na puno ng mansanas, ngunit ang mga mansanas ay medyo mas malaki kaysa sa mga seresa, at ang mga dahon ay katulad ng mayroon kaming "sa hardin", kakaunti lamang ang mga ito , ang mga ito ay mas malaki at magaan, at ang atin ay madilim, makatas at ganap na maliit (kaya duda ako na ito ay pareho ng halaman, o magkakaiba).
Gusto kong subukan ang apple tea, ngunit natatakot ako - lason ko ba ang isang tao sa aking mga eksperimento?

Linga-Nang walang larawan, mahirap sabihin kung ano ang lumalaki sa iyo

Larawan ng Snakehead

At narito ang isa pa na may puting bulaklak, ang mga kaibigan ay nagkaroon ng tulad.

[Angela]

Angela, ang seresa ay isang espesyal na tsaa! Alin, kahit na sa yugto ng pagkolekta ng mga dahon at pagkalanta, amoy cherry, ngunit hindi damo.

Kaya't mayroon akong kakaibang pang-unawa sa amoy.

Sumulat din ako sa recipe ng Ivan-tea na napakahirap matukoy ang eksaktong oras ng pagbuburo. Pinasubo ko ang mga seresa ng 3 oras at 36 na oras. Ang resulta ay palaging napakarilag!

Nag-ferment ako ng halos 9. oras. Nagsimula nang amoy isang buto.

may nagawa ka na sakanya. sabihin mo sa amin mamaya, okay?

Pinatuyo ang oven. Ipapaskil ko ito sa kalye bukas. Nababaliw ang amoy sa bahay! Ngayon amoy ako tulad ng seresa, hindi damo at pabango. Sa palagay ko ay umepekto ito!

Oksana, salamat sa pagtugon. Tungkol sa katotohanan na mahirap makilala ang isang halaman nang walang larawan, naiintindihan ko iyon. Ngunit walang paraan upang maipasok ang larawang ito - Narito ako ngayon sa nayon, nagsusulat mula sa aking telepono.
Ang tanong ko ay eksaktong - mayroon bang isang katulad na POISONOUS? (mabuti, o mapanganib sa kalusugan)
(Halimbawa, bilang isang bata, palaging sinabi ng aking lola - hindi ka makakain ng mga elderberry (marami tayo dito) - malalason ka).
Kaya't natatakot ako - upang hindi malason ng mga dahon na ito.

Kahapon isang kapitbahay ang nagdala ng isang malaking bungkos ng mga dahon ng ubas (tatlong mga pagkakaiba-iba). Buong gabi sila ay nakabalot ng tela, sa umaga sinimulan nilang ilipat ang mga ito sa mga bag para sa pagyeyelo, at ang tela ay mainit (hindi mainit). sa unang pagkakataon nangyari ito. Marahil ay posible nang maglagay ng pagbuburo, ngunit ang aking anak na lalaki at ang kanyang pamilya ay dumating sa akin, walang oras upang makitungo sa mga dahon.

Mga batang babae, sino ang gumawa ng grape tea?

Lyudmila, maraming salamat po! Hindi ko akalain na madadala ako sa ganoong trabaho. Gustung-gusto ko ang pagkakaroon ng tsaa, tulad ng itinuro sa akin ng aking lola at tinuruan ako kung paano hawakan ang isang samovar. Ngunit hindi siya nagdagdag ng herbs, iginagalang niya ang Indian sa elepante. Sa palagay ko na sa panahon ng giyera ay ginawa nila ang lahat at tila hindi na tumingin sa damuhan ... Ako ay labis na nabighani sa iyong artikulo na kinokolekta ko, pinatuyo, nagyeyelo, pinalaki ... Ang mga taong tahanan ay masaya na tumulong. Bukod dito, nahawahan ko rin ang aking mga kaibigan, at ngayon may mga pag-uusap tungkol sa kung sino ang nangongolekta ng aling dahon at kung anong klaseng amoy ang nakuha ng tsaa. Maraming salamat!

[Angela]

May isang tao na pinatuyong perehil, dill, balanoy sa ganitong paraan?

Angela, Patuyuin, at hindi ako nag-iisa. Nang walang pagbuburo. Inikot ko ang mga gulay sa isang gilingan ng karne at agad na ipinapadala ang mga ito sa dryer. Ito ay naging mas mabango kaysa sa mga pinatuyong gulay AT mas maliwanag na kulay.

[Angela]

Pinatuyo ang oven. Ipapaskil ko ito sa kalye bukas. Nababaliw ang amoy sa bahay! Ngayon amoy ako tulad ng seresa, hindi damo at pabango. Sa palagay ko ay umepekto ito!

Angela, Sigurado akong gumana ito! Binabati kita sa iyong unang tsaa! Napakasaya tungkol sa iyo!

[Alla]

Buong gabi sila ay nakabalot ng tela, sa umaga sinimulan nilang ilipat ang mga ito sa mga freezer bag, at ang tela ay mainit (hindi mainit). sa unang pagkakataon nangyari ito.

Alla, Nagkaroon ako ng pareho sa fireweed ngayon. Wala akong oras upang paikutin ang mga dahon sa isang gilingan ng karne sa gabi, ibalot ito sa tela at ilagay sa bahay. Sa umaga, ang parehong tela at mga dahon ay mainit! Ngunit pinaikot ko pa rin ito sa isang gilingan ng karne at itinakda ito sa pagbuburo ng isang araw. Patuyuin ko ito bukas ng umaga.

Mga batang babae, sino ang gumawa ng grape tea?

Ginawa lamang mula sa ligaw (girlish) na mga ubas. Hindi ko maalala kung sino ang gumawa nito, ngunit parang nagugustuhan ko ang resulta. Subukang gawin. Sa palagay ko ang tsaa ay dapat na lumabas nang mas mahusay mula sa mga nilinang ubas.

[Linga]

Linga, Ang tanging maipapayo ko lamang ay isang pamilyar na puno (halaman, kabute) na mas mahusay na hindi gamitin. Kung walang mga mansanas, pagkatapos ay huwag kumuha ng mga dahon!

[Oksana]

Larawan ng Snakehead

Oksana, tulad niya. Mayroon ding lilac at puting mga bulaklak.Bukas pupunta ako sa aking kapit-bahay at susuriin. Google tungkol sa kanya - napaka kapaki-pakinabang. At hindi mo ito kailangang palakihin. Inikot ko lang ito sa isang gilingan ng karne - ang lasa ay loko! At nakasulat na ang isang simpleng tuyong ahas ay nananatiling napakahusay ng aroma nito. At noong nakaraang taon hindi ako kumuha ng mga binhi (bulldozer)! Sa taong ito ay tiyak na kukunin ko ito at isabol sa tagsibol ...

[Linga]

Ang mga batang babae-nerd (sa mabuting kahulugan ng salita))), sabihin sa akin, mangyaring, mayroon bang isang puno (o isang malaking bush) na katulad ng isang puno ng mansanas, ngunit ang ilang POISONOUS sa rehiyon ng Moscow? Huwag tumawa, kasama ko ang mga halaman, takot akong gumawa ng tsaa mula sa "lason" ... Bumili lang kami ng isang lagay sa gilid ng kagubatan, at maraming mga maliliit na palumpong na walang prutas , at ang mga dahon ay mukhang isang nakakain (apple-pear),

Linga, Pareho ako ng teko sa bango. At sa kanyang kagubatan kumuha siya ng isang bagay tulad ng isang puno ng wilow para sa isang puno ng mansanas ... Kaya, ang mga dahon ay magkatulad. Sumasang-ayon ako sa Oksana - hindi mo alam - huwag mong kunin ...

[Larissa]

maraming salamat! Hindi ko akalain na madadala ako ng ganoong trabaho ... Napangha ako sa iyong artikulo na kinokolekta ko, pinatuyo, nagyeyelo, binabago ... Ang mga taong nasa bahay ay tumutulong sa kasiyahan. Bukod dito, nahawahan ko rin ang aking mga kaibigan, at ngayon may mga pag-uusap tungkol sa kung sino ang nangongolekta ng aling dahon at kung anong klaseng amoy ang nakuha ng tsaa. Maraming salamat!

LarissaSalamat sa iyo para sa isang masigasig na pagsusuri ng mga recipe! At kung ano ang nakakaakit ng mga kaibigan sa kapanapanabik at kapaki-pakinabang na aktibidad na ito.
Maligayang pagdating sa Mga Tema! Ibahagi sa amin ang iyong karanasan. Ito ay magiging lubhang kawili-wili para sa amin!

lola sa pagkabata palaging sinabi - hindi ka makakain ng mga elderberry (marami kami dito) - malalason ka

Kakaiba ... ngunit hindi mo malito ang mga pangalan ng mga halaman? Dahil ang elderberry ay isang nakakain na berry, gumawa sila ng iba't ibang mga jam mula rito, at mga jam, at alak. Sa aming nayon, lumalaki ito saanman, ang aking asawa ay hindi umalis sa bush para sa buong tag-init, kumakain siya. Buhay, malusog at maayos na pagkain.
Bagaman, nag-google ako tungkol sa elderberry at ang lola mo ay bahagyang tama. Ito ay mula sa Wikipedia:

Pangunahing katangian ng physiological ng mga bahagi ng halaman
Giftig

Ang halaman ay katamtamang nakakalason sa mga mammal.

Ang lahat ng mga bahagi ng halaman ay lason, maliban sa mga bulaklak, shell at pulp ng mga hinog na berry (ngunit kasama na ang mga hinog na binhi); pagkalason dahil sa nilalaman ng sambunigri glycoside

[francevna]

Kahapon, nagdala ng isang kapit-bahay ang isang malaking armful ng mga dahon ng ubas

francevna, siguraduhing ibahagi ang resulta, nakatingin din ako sa mga ubas, ngunit dahil ang gilingan ng karne ay hindi pa gumagana, maghihintay ako nang kaunti, kung hindi man ayokong gamitin ang aking mga kamay kahit papaano. Kahit na sa freezer, ang isang pakete ng mga raspberry sa kagubatan ay nakahiga nang higit sa isang linggo, ang lahat ng mga kamay ay hindi maaabot: ngayon mga pipino, pagkatapos ay mga kamatis, pagkatapos ay mga gisantes, pagkatapos ay iba pa.

[itim na elderberry]

Dahil ang elderberry ay lubos na nakakain na berry

Nakakain itim na elderberry, ang pula ay itinuturing na makamandag, binalaan din tayo noong pagkabata na huwag kumain, yamang mayroon nang mga kaso ng pagkalason

at ako, dahil sa kawalan ng ordinaryong ubas, nakatingin sa girlish
ngunit nagdududa ako sa pagiging nakakain nito

[Mariii]

Mariii, Marina, Lyudmila, maraming salamat sa iyong sagot sa pagpapatayo! Malamang na ang mga takip ay hindi mahigpit na sarado, dahil pinatuyo nila ito sa isang malutong, oo + 2 araw sa isang pillowcase sa loggia. Sa amin, kapag umuulan, kahit na ang karpet ay nagsisimulang bula sa apartment, ang halumigmig ay ligaw.

Ang nakakain na itim na elderberry, pula ay itinuturing na nakakalason

A-ah-ah-ah! Kaya, pagkatapos ito ay malinaw. Mayroon kaming itim saanman. Ni hindi ko nakita yung pula.

Mayroon kaming itim saanman

Narito ang kaligayahan. Ginagawa itong napakasarap na jam. Itinanim ko ito, ngunit masama itong nagyeyelo, ang mga prutas ay hindi maganda ang gapos at sa kadahilanang kadahilanan ang mga dahon ay nagiging dilaw kaagad na lumaki ang mga bata. Habang pumupunta ako at iniisip na subukan na gumawa ng tsaa sa kanila o hindi, nakakatakot ang dilaw.

[natushka]

Habang naglalakad ako, iniisip kong subukan na gumawa ng tsaa sa kanila o hindi

natushka, mas mahusay na basahin ang tungkol sa halaman na ito nang mas detalyado, dahil naintindihan ko mula sa Internet na sa itim, ang mga bulaklak at berry lamang ang hindi nakakalason, ngunit lahat ng iba pa (bark, dahon) ay

Oksana, Lyudmila, sinusunod ko ang prinsipyong ito ("kung hindi mo alam - huwag mong kunin") at naglalakad ako sa paligid ng halaman na ito sa loob ng isang buwan ngayon ... at naaakit ako sa mga eksperimento! Ngunit kumunot lamang ako at inaamoy ko ito)))
Eh, marahil, at ang katotohanan ay mas mahusay na hindi ko hawakan.

Marina, Natushka, mayroon kaming isang pulang elderberry na lumalaki sa paligid namin. At gumagawa din sila ng jam dito, NGUNIT para lamang sa MEDIKAL NA LAYUNIN. (Bilang isang bata mayroon akong neurodermatitis - kung saan dinala ako ng mga ina - walang gaanong gamit. At dinala ako ng aking lola sa kanyang lolo na herbalista, at tinuruan niya ako kung paano gumawa ng jam ng elderberry - pagkatapos ay itinuring nila ako ng jam na ito sa buong taglamig - isang kutsara tuwing umaga bago kumain. Nga pala, nakatulong ito).
At mahigpit na ipinagbawal ng lola ang pagpindot sa mga sariwang berry.

[Alla]

Mga batang babae, sino ang gumawa ng grape tea?

Alla, Ginawa ko mula sa mga girlish na ubas, tingnan ang mga pahina sa 7-10. Hindi ko nagustuhan ang resulta. Ngunit maaari itong maging girlish tulad nito. Ito ay lamang na mayroon akong isang tonelada nito - ang buong bahay ay tinirintas kasama nito hanggang sa itaas, tulad ng sa Italya.

[Mariii]

Mariii, Tiyak na magsusulat ako tungkol sa mga ubas, sa palagay ko iyon sa loob ng ilang araw.

Linadoc, Salamat sa sagot.

mga berry-Walang mga bulaklak na Elderberry, palagi naming natuyo ang ubo-isang mahusay na lunas. Ngunit tila ang aking lola ay gumamit ng mga hinog na berry bilang isang pangulay para sa mga tela.

Lyudmila, maaari ko bang ibahagi ang iyong master class sa aking LJ at sa ibang forum?

[ubas ng ubas.]

Nag-uulat ako tungkol sa ubas ng ubas.

Nangako siya na mag-unsubscribe sa loob ng dalawang araw, ngunit ang aking kaluluwa ay hindi makatiis, biglang masarap, pipiliin muli ng kapit-bahay ang batang paglaki at itatapon ang lahat.

Sa lahat ng ginawa kong tsaa, ito ang pinakamadaling pagpipilian. Nagsusulat ako tulad ng ginawa ko. Patuyuin ko ang mga dahon nang hindi hinuhugasan, ngunit pagkatapos ay nalaman ko na dalawang linggo na ang nakakaraan ay sinablig ito ng isang kapitbahay ng tanso sulpate, walang mga bakas sa mga dahon, kaya't hinugasan ko pa rin ito. Binalot ko ito ng tela para sa gabi, at sa umaga ang tela ay naging mainit, inilagay ang lahat sa mga bag at sa freezer. Nakahiga kami roon para sa isang araw, naiwan ang mga pakete sa silid (+ 28 degree) sa gabi, binuksan ito sa umaga, at isang kaaya-ayang aroma ng prutas ang lumitaw. Ang mga dahon ay masunurin, huwag masira, kinuha ko ang bungkos sa aking mga kamay at pinilipit ito (habang pinapahiram namin ang paglalaba) hanggang sa lumitaw ang katas. Pagkatapos ay ginupit niya ito sa mga rolyo, binabalot at dinadaanan ulit ito gamit ang isang kutsilyo. Inilagay ko ang lahat sa isang mangkok at sa ilalim ng pang-aapi, nagkakahalaga ito ng 2 oras. Ang bahagi ng mga dahon ay pinatuyong sa isang kawali sa gas hanggang sa ganap na matuyo. Pagkatapos lumamig, gumawa ako ng tsaa, ngunit ngayon ay sinubukan ko ang mga na-infuse na dahon ng tsaa nang isang oras.
Ang ubas ng tsaa ay isang kahanga-hangang mono tea!Ang kulay ay lemon-dilaw, transparent, may mahusay na sourness, may tamis, isang napaka-ilaw kapaitan ay nadama, isang light tart lasa ay mananatili sa dila. Rating 5+ Sa mga tsaang ginawa ko, ang ubas ay nasa posisyon na ngayon.
Mayroon akong mga ubas ng tatlong magkakaibang mga pagkakaiba-iba, kung ito ay isang halo o isa sa ilang uri, hindi ko alam, ngunit kung ano ang napaka masarap ay sigurado. Oo, pawis ang aking ulo sa kauna-unahang pagkakataon pagkatapos uminom ng tsaa (karaniwang ito ang kaso sa berdeng tsaa).

[Julia]

maaari ko bang ibahagi ang iyong master class sa aking LJ at sa ibang forum?

Julia, syempre ! At kahit kinakailangan! Ang mas maraming mga tao na malaman tungkol sa tsaa, mas mahusay. Huwag kalimutan ang tungkol sa mga link sa pinagmulan ...

[Alla]

Nag-uulat ako tungkol sa grape tea.

Alla, salamat sa magagandang ulat! Nabasa ko at malinaw na naisip ang prosesong ito! Naalala ko rin ang aking ubasan na naiwan sa Alma-Ata. Nagkaroon ako ng 2 mga varieties ng ubas. Eh (malalim na buntong hininga ng panghihinayang) !!!! Sayang wala kaming mga ubas dito. Kinakailangan na magtanim na may isang espesyal, dahil hindi ko nais na gumawa ng isang girlish.

Ang ubas ng tsaa ay isang kahanga-hangang mono tea!

Aba, ayan na! Napasuka ako. Salamat, Alla.

[Ludmila]

Naalala ko rin ang aking ubasan na naiwan sa Alma-Ata. Nagkaroon ako ng 2 mga varieties ng ubas.

Sa Alma-Ata kami ay nakatira sa 1st Five-Year Plan, noong Setyembre 1971 (ang kasal ay) namimitas kami ng mga ubas sa napakalaking mga planggana, napakasarap. Sayang hindi ko alam ang tungkol sa tsaa noon.
Ludmila, at saan ka nakatira

[Mariii]

Mariii, Marina, magaling. Inaasahan ko ang iyong mga impression ng tsaa.

[Alla]

Sa Alma-Ata, nabuhay kami sa 1st Five-Year Plan

Alla, oo, kapwa namin kababayan! Tuwang tuwa! Alam ko ang Unang Plano ng Limang Taon. At tumira ako sa maraming lugar. Bilang isang bata, sa Tashkentskaya, pagkatapos ay sa ika-4 na microdistrict. At nang ikasal siya, bumili sila ng bahay sa Tastak.

Sayang hindi ko alam ang tungkol sa tsaa noon.

Wala, mahabol namin ngayon!

Palagi naming pinatuyong ang mga elderberry para sa pag-ubo

Nagsulat ako ng kalokohan, sana walang kumanta upang magamit ito. Kami ng mga Bulaklak ay palaging pinatuyong ubo
Siguro hindi pa huli ang lahat upang ayusin ito.
Nagwasto si FUH.

[Oksana]

Oksana, kung nais kong gamitin ang payo, hindi ko pa rin ... Mayroon akong maraming mga palumpong ng red elderberry. Para sa pangatlong taon na na-obserbahan ko ang gayong larawan - ang mga berry ay nakabitin, maganda ... At pagkatapos ay biglang, sa loob ng 15 minuto, nawala sila. Ngayong taon ko lang napansin na ang isang ulap ng mga blackbirds ay lumusot at nawasak sa isang sandali ...
Sa pangkalahatan, binalaan ako ng aking kapitbahay na ang pulang elderberry ay hindi dapat punitin - nakakalason ito. Ngunit ang itim - mangyaring. Ngunit wala kaming itim.

Ngayon ang aking mga balangkas ng ubas ay tatayo sa hardin, ang kalahati ng mga dahon ay pupunta sa dolma, at ang pangalawa para sa tsaa
Frantsevna, salamat sa karanasan!

[GenyaF]

GenyaF, Zhenyabakit mga kalansay? Inaalis namin ang mga bagong shoot, hindi kinakailangan ang mga ito, pinatuyo ko pa ang maliliit na mga shoots na may maliliit na paglusot.

Masiyahan sa pag-inom ng tsaa at tsaa!

[ubas]

Sheet ubas natuyo lamang sa Isidri sa +65. sa dulo sa pinakamababang temperatura. Ang resulta ay isang tunay na berdeng dahon ng tsaa. Maghihintay ako para sa isang bagong batch ng ubas mula sa isang kapitbahay.

Allochka, kasama ko ang lahat ng sigasig na napag-uusapan ko ang kaso at pipigilan ako ng mga igos

Wala akong oras upang basahin ang buong paksa. Mayroong mga itim na dahon ng kurant sa freezer. Nakuha ko ito, nahiga nang kaunti, nagpainit, pinagsama, ngunit gumulong sila at tumingin, sa sandaling napunit, tuyo. Pinaghihinalaan kong hindi gagana ang pagbuburo.
Ibinalik ko ito.
Anong gagawin?

Habang nasa freezer pa rin, hawakan ito sa isang manipis na layer at ikalat ito upang ma-freeze.

Anong gagawin?

At tiklupin din ang mga dahon pagkatapos na mag-defrosting gamit ang isang slide at paikutin nang maayos ang mga ito gamit ang isang rolling pin. At sa pangkalahatan, ang mga dahon na ito ay napaka "kumplikado". Maaari kong inirerekumenda ang pagdaragdag ng mga tuyong dahon ng mansanas, peras o fireweed sa kanila. At pagkatapos ay mag-scroll sa gilingan ng karne. Kasabay ng mga nakalistang dahon, sila ay magbobola nang maayos.

Ngayon ay pinilipit ko ang isang puno ng mansanas + blackberry + plum + peras sa isang gilingan ng karne. Kaya, walang basura sa loob ng lahat. Naaalala ko kung gaano ako nakakuha ng kamay. Ito ang sa akin para sa mga nag-aalinlangan pa kung kailangan ng isang electric meat grinder.