pangunahing Kendi Mga cake Cake "Narcissus" (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Cake "Narcissus" (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Cake "Narcissus" (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Kategorya: Kendi
Narcissus cake (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Mga sangkap

Biskwit:
Itlog 5 piraso.
Asukal 150 g
Harina 160 g
Cream:
Malambot na keso sa maliit na bahay 600 g
Cream 35-38% 500 g
May pulbos na asukal tikman
Pagbubuntis:
asukal 100 g
tubig 50 g
alak 50 ML

Paraan ng pagluluto

  • Narcissus cake (ang pinaka maselan na cloud ng curd)
  • Biskwit:
  • Upang gawin ito, talunin ang mga itlog na may asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa tuluyan itong matunaw at dumami ang masa, hindi bababa sa 5 beses. Pagkatapos ay idagdag ang sifted na harina sa nagresultang masa at dahan-dahang gumalaw sa isang pabilog na paggalaw na may isang spatula (kutsara) mula sa ibaba hanggang sa itaas.
  • Sa isang hulma na may diameter na 24 cm, na may linya na sulatan ng papel (medyo pinahiran ko ang ilalim at mga gilid ng mantikilya), ilagay ang nagresultang masa ng hangin (Nakuha ko ang tungkol sa 2/3 ng taas ng hulma sa taas) at maghurno ang oven sa isang temperatura ng 180C hanggang handa ang biscuit (Mayroon akong isang regular na gas 50 minuto). Palamig ang nagresultang biskwit, gupitin sa tatlong bahagi.
  • Cream:
  • Haluin ng mabuti ang cream na may pagdaragdag ng icing sugar hanggang sa makinis at matatag ang timpla. Tikman ito, magpasya sa iyong sarili sa tamis, hangga't gusto mo. Paghaluin ang malambot na curd sa ilan sa icing sugar, subukang muli. Pagkatapos ihalo ang parehong masa hanggang makinis. Lahat, handa na ang cream! (Inabot ako ng halos 160g ng pulbos).
  • Pagbubuntis:
  • Pagluluto syrup. Init ang asukal sa tubig hanggang sa tuluyan itong matunaw, pakuluan ng kaunti, magdagdag ng liqueur kung ninanais. Ang Liqueur na "Advocate" ay nagdaragdag ng isang mag-atas na lasa sa cake, napakahusay sa lasa ng cottage cheese at cream. Kung nais mong alisin ang alkohol at iwanan lamang ang lasa at aroma ng liqueur, pakuluan ang syrup gamit ang liqueur.
  • Assembly:
  • Ang pagtitipon ng cake ay kasing dali ng paggawa nito. Kumuha kami ng bahagi ng biskwit, magbabad (nang walang panatiko) na may syrup, grasa na may cream sa itaas. At sa gayon tatlong beses. Budburan ang cake ng ground biscuit. Pinuputol ko ang ilan sa sponge cake sa gilid ng gilid kapag inalis ko ito sa hulma at pagkatapos ay gilingin ito ng blender.
  • Narcissus cake (ang pinaka maselan na cloud ng curd)
  • Narcissus cake (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Tandaan

Ito ang isa sa mga paboritong cake ng aking asawa at anak. Hindi kapani-paniwalang madaling maghanda, sigurado akong bibigyan ka nito ng maraming kasiyahan. Ang delikadong curd-creamy cloud na "natutunaw" na hindi kapani-paniwalang mabilis kapag umabot sa mesa! Gumagawa ako ng maraming cream nang kusa, sapagkat ito ay oh-oh-oh-oh-napaka masarap!

Katulad na mga resipe


Amaretto cake (ANGELINA BLACKmore)

Narcissus cake (ang pinaka maselan na cloud ng curd)

Elena Tim
Oh, kung anong malambot! Gusto ko ang keso sa maliit na bahay sa mga lutong kalakal. I-drag ko ito sa mga bookmark. Sigurado akong magiging masarap ito! Salamat!
Meri klarissa
Sa iyong kalusugan!
kil
Kinuha ko rin, salamat.
lillay
Ang sarap ng cake! Kahit sa larawan makikita mo ang airness nito. Maaari ko bang i-voooo ang piraso na iyon?
Meri klarissa
Maraming salamat sa napakagandang feedback! Tulungan mo sarili mo. Oo, maaari kang gumawa ng mas kaunting cream, ngunit iyan ang pag-ibig namin ito.
Galyunyushka
Ang recipe ay klase !!! Maaari ba akong gumamit ng 20% ​​na cream? Hindi kami kailanman naging mas mataba.
Tricia
Meri Klarissa, mmm! Anong cake! Kami (ako at ang mga tahanan) sa pangkalahatan ay hindi masyadong matamis, naghahatid ng karne sa iyong asawa, at siya mismo, aniya, ay mahahanap ito sa hapunan. Kaya pala hindi kami gumagawa ng cake. Ngunit ibang usapin iyan!
Sa una nahulog ako sa pangalan - gusto ko ang mga daffodil. At nang tiningnan ko ang larawan, nawala ang lahat - magluluto ako! Sa lahat ng mga masasarap na gamutin posible, ang puting biskwit ang pinaka-kaakit-akit para sa akin.

Ilang mga katanungan lamang ang lumitaw:

malambot na keso sa maliit na bahay - paano ito? At posible bang kumuha ng walang taba?

Hindi pa ako nakakita ng 35-38% na cream, ngunit paano kung 30%? Sinubukan mo bang gawin ito sa labas ng 20%, o hindi ba sila matalo dahil sa mababang nilalaman ng taba?

Assembly: Nagtipon ka ba ng cake nang walang singsing?

Maraming salamat sa resipe, na-bookmark!


Meri klarissa
Galyunyushka, Tricia,

Una, tungkol sa malambot na keso sa maliit na bahay.
Ang malambot ay pinalo ng keso sa maliit na bahay (karaniwang may gatas o cream). Ang pagkakapare-pareho ay katulad ng makapal na kulay-gatas.
Ito ay, halimbawa, malambot na keso sa maliit na bahay ng Minsk Dairy Plant 🔗 o
kumpanya "Savushkin Product" (Belarus, Brest) 🔗.
Paumanhin, hindi ito isang ad, ngunit kung ano ang ginagamit ko. Maaari mo ring gamitin ang walang taba.

Ngayon tungkol sa 20% na cream.
Maaari mo ring gamitin ang mga ito kung maaari mo silang matalo nang maayos. Upang magawa ito, sila at ang mga pinggan kung saan sila latigo ay pinalamig nang mabuti, maaari ka sa freezer. Ngunit maaari ka lamang bumili ng isang pampalapot para sa cream (magagamit sa anumang supermarket).
Maaari mong mapalap ang likidong cream na may pulbos na cream sa isang ratio na tungkol sa 3: 1, ihinahalo nang lubusan ang mga ito.
Kung wala sa itaas ang magagamit, maaari kang makapal ng almirol tungkol sa 8 g bawat 200 g cream.

Hindi ko ginamit ang singsing sa pag-iipon ng cake. Inilagay ko lang ang cream sa biscuit. At ang tuktok at panig ay espesyal na hindi pantay, "mga snowdrift". Hawak ng lahat, walang kumakalat.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay