Orthodox Easter cake (para sa oven)

Kategorya: Pasko ng Pagkabuhay

Mga sangkap

harina mga 10 st
gatas 3 st
mga itlog 11 mga PC
mantikilya 1 tbsp natunaw o 1.5 tbsp mantikilya
asukal 2 st
rum o vodka 150 ML
quiche-mish 100 g
kasiyahan o banilya tikman
sariwang lebadura 50 g
asin 2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Maghalo ng lebadura sa pinakuluang gatas (35-40 degree).
  • Ibuhos ang 5 kutsara sa isang kasirola. sifted harina at ibuhos sa isang maliit na handa na gatas na may lebadura. Paghaluin nang mabuti ang lahat at ilagay sa isang mainit na lugar.
  • Gumiling ghee o mantikilya sa isang mangkok hanggang sa ito ay maputi. Pagkatapos ibuhos isa-isa ang 10 piraso. yolks, kuskusin ang mga ito sa lahat ng oras ng mantikilya, at pagkatapos ay magdagdag ng asukal. Ang buong masa ay luto (pounded o whipped) sa isang hakbang. Ang mas kamangha-manghang masa na ito, mas mahusay ang cake. Ang kasiyahan ay idinagdag sa mga yolks na may mantikilya, at ang banilya ay idinagdag sa asukal.
  • Kapag ang kuwarta ay dumating nang maayos (pagkatapos ng isang oras at kalahati), ibuhos ang bodka, asin dito, magdagdag ng 1 kutsara. harina at ihalo na rin.
  • Matapos idagdag ang dating handa na masa, simulang masahin ang kuwarta, dahan-dahang pagdaragdag ng harina (mula 3 hanggang 4 na baso). Masahin ang kuwarta hanggang sa mawala ito sa likod ng iyong mga kamay.
  • Magdagdag ng mga pasas (hugasan at tuyo).
  • Sino ang mahilig sa magaan na cake - magdagdag ng 10 mga PC sa kuwarta. puti, whipped sa isang makapal na foam, pukawin ang lahat ng maayos. Sino ang may gusto ng mas siksik na cake - huwag maglagay ng mga squirrels. Hayaang tumaas muli ang kuwarta.
  • Kapag tumaas ang kuwarta, maingat na ilagay ito sa isa o higit pang mga greased at floured na lata (1/4 na dami ng kawali). Hayaang tumaas ito sa kalahati ng hulma o kaunti pa, grasa ng yolk at maingat at maingat na ilagay sa isang preheated oven.
  • Maghurno sa halos 180 degree.
  • Ang oras ng pagluluto sa isang pinggan ay tungkol sa 1.5 oras, sa dalawang anyo mga 40-50 minuto.
  • Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, dahan-dahang alisin mula sa amag at hayaang "puff" ito sa ilalim ng isang tuwalya.
  • Palamutihan ang tuktok ng cake ayon sa ninanais.

Pambansang lutuin

Russian

Tandaan

Kinopya ko ang resipe na ito higit sa 20 taon na ang nakakaraan mula sa isang koleksyon ng mga recipe para sa lutuing Orthodox.
Ang proseso ay matrabaho at nangangailangan ng oras, magandang kalagayan, sariwang pagkain at kumpiyansa na gagana ang lahat.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay