Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

Mga sangkap

Suwero 350 ML
Asin 1 tsaa ang kutsara
Molass (honey) 1 mesa ang kutsara
Langis ng oliba (anumang halaman, walang amoy) 1 mesa ang kutsara
Sariwang lebadura 10 g
Tuyong lebadura 1 mesa ang kutsara
Gluten (Panifarin) 1 mesa ang kutsara
Buong butil ng harina ng rye 150 g
Buong butil na harina ng trigo 150 g
Spelling harina (regular na puti) 150 g
3 antas ng scoop ng puting harina ang idinagdag sa pagmamasa.
Dispenser o signal:
25 gramo ng tuyong pritong sibuyas (maaari mong gawin nang wala ito, sa iyong mga paboritong pampalasa).

Paraan ng pagluluto

  • Puting tinapay mode 3 oras 50 minuto. Magaan ang crust.
  • Kaya, sooooo kaluluwang tinapay!
  • "Nakalimutang lasa ng iyong paboritong produkto"!

Tandaan

Kung pinahihirapan ka ng nostalgia nang walang awa,
At nangangarap ka ng isang tinapay sa gabi,
Wag kang mag-alala! Makakakuha kami ng masarap na tinapay
At, syempre, tutulungan kami ng gumagawa ng tinapay dito!


Bild 031.jpg
Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
Bild 033..jpg
Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
Sveta
At ano ang maaaring palitan ang baybay? Plain na harina o harina ng durum?
Stern
Ang ordinaryong puting harina ay madaling mapalitan.
Stern
At ito ay mula sa oven.
Dough mode, proofing at pagluluto sa hurno.

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
Stern
Opsyon ng tatlo, mocking.

kuwarta

8 g sariwang lebadura
1 tsaa isang kutsarang malt ng trigo (maaaring mapalitan ng asukal)
200 ML sabaw ng patatas
1 mesa isang kutsarang dry sourdough
150 g buong butil na rye (wallpaper) na harina

Paghaluin ang mga sangkap sa pagmamasa mode at umalis upang tumaas. Kapag tumaas ang kuwarta at malapit nang mahulog, idagdag ang natitirang mga produkto.

kuwarta

100 ML madilim na serbesa
1 tsaa kutsara ng asin
1 tsaa isang kutsarang instant na kape na bio
2 mesa. tablespoons ng langis ng halaman
1 mesa isang kutsarang gluten
150 gr buong harina ng trigo
150 gr spelling harina (o simpleng puti) + 2 kutsara. mga kutsara sa proseso ng pagmamasa sa isang disenteng kolobok.

Masahin ang kuwarta sa mode na "pagmamasa".
Sa pagtatapos ng kuwarta, ito ay naging maliit na maliit na naisip ko na upang magluto ng isang tinapay mula dito ... isa. Ngunit sa gayon, sa pagsasalamin, nagpasya akong ipagpatuloy ang proseso ng pagluluto sa tinapay.
Lubricated ang kanyang mga kamay ng langis ng halaman, inilagay ang kuwarta sa isang ulam na may linya na baking paper. At dapat kong sabihin sa iyo na ang aking form ay mas malaki kaysa sa bucket ng HP. Matapos ikalat ang aking tinapay sa hugis, ito ay naging isang manipis na layer. Kinawayan ko ang aking kamay ng walang pag-asa sa kanya, tinakpan siya ng isang tuwalya, inilagay ito sa windowsill (mas malapit sa radiator) at umalis nang walang pag-iisip para sa pamimili. Nag-absent ako ng hindi bababa sa 2 oras, at marahil higit pa. Isipin ang aking sorpresa nang, sa aking pag-uwi, nakita ko na ang aking kuwarta ay tumaas na may napakagandang simboryo na halos sa tuktok ng hulma. Nananatili lamang ito upang maiinit ang oven sa 180 ° at maghurno ng tinapay.
Alin ang ginawa ko. Ang tinapay ay naging maselan, mabango, masarap, na may isang kahanga-hangang tinapay!
Kung hindi sinimulan ni hubby na i-cut ito ng mainit at gumuho ng kaunti, maganda sana.

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
DonnaRosa
Ano ang spelling harina? Ito ay isang bagay na napakahusay. espesyal at bihira?
Kahit na ang Google ay hindi nagbibigay ng anumang impormasyon.
Stern
Binaybay na trigo
(Baybay)
Orihinal na mula sa Gitnang Silangan, ang baybay ay isang malapit na kamag-anak ng karaniwang trigo at ginamit sa mga dekada sa silangang Europa. Siya ay may isang malakas na nutty, wheaty lasa. Mahusay ang harina para sa tinapay, at mayroon ding spelling pasta.
koziv
Masarap na tinapay !!!!!
Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
SALAMAT SA INYO !!!
Crumb
Sternushka
Nagluto din ako ng tinapay kahapon alinsunod sa iyong resipe, talagang nagustuhan ito ng minahan !!! Salamat sinta !!!

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

At ang pamutol:

Wheat-rye buong butil na grey na tinapay

Hindi ito isang maikling tinapay, ito ang aking malaking timba. Sa susunod ay bibilangin ko hanggang sa btungkol samas malaking sukat.

Myshanya
Napaka masarap na tinapay pala! Sa halip na patis ng gatas - 150 ML ng fermented baked milk + tubig, sa halip na mantikilya - mantika na may bawang at dill. Ang bubong, gayunpaman, naging mabaliw, ngunit ang lasa - sa aking isipan !!! Ang bata ay nagbukas na ng isang umbok para sa kanyang sarili at pinahiran ang mantika ng bawang, sinabi - klase !!!
Salamat sa resipe !!!
Stern
Myshanya, Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ang tinapay!
Kung inihurnong sa oven, kung gayon ang bubong ay maaaring maging malubal dahil sa ang katunayan na ang tinapay ay nakatayo sa proofer.
Myshanya
Hindi, nagluto ako sa HP, gayunpaman, sa ilang kadahilanan ay pinalayas ko siya sa isang mode na buong butil, ngunit higit sa 4 na oras siya. Sa susunod susubukan ko ito sa pangunahing. Kaninang umaga tinikman ko rin ito. Napaka mabangong tinapay! Masarap !!!
NIZA
Stelochka, inihurno ko rin ang tinapay kagabi, nagustuhan ko ito, hindi masabi, itinakda ko ang aking paningin sa resipe na ito nang mahabang panahon, ngunit nahihiya ako sa kakulangan ng ilang mga sangkap, ngunit dito hindi ko makita ang karaniwang harina ng rye, ngunit tiningnan ko ang hindi ko nakuha, kumuha lamang ako ng isang bag para sa pagsubok, sa halip na starter ay kumuha ako ng 1 kutsara. l. rye malt, sa halip na spelling-harina (1 grade na halo-halong may mataas na kalidad), sa kadahilanang kadahilanan ang aking molases ay naging sobrang kapal na hindi ko ipagsapalaran na idagdag ito, pinalitan ito ng pulot, tumanggi sa mga pampalasa na sibuyas, ngunit kung hindi man, mahigpit ang lahat ayon sa resipe
Ang tinapay ay naging kamangha-manghang, at ang pinakamahalaga, sa walang iba pang tinapay na kulay-abo (trigo-rye) ay nakakuha ako ng isang manipis na crispy crust tulad ng ginawa ko sa French Photo, ngunit ipapaskil ko ito sa paglaon, maaari ko na ' t,
Stern
Quote: NIZA

ngunit kung hindi man, ang lahat ay mahigpit na ayon sa resipe



NIZ, magandang kalusugan, mahal Wheat-rye buong butil na grey na tinapay at salamat sa ulat!

Naghihintay ako ng litrato!
NIZA
Ipinangako na larawan:
Wheat-rye buong butil na grey na tinapay
Masarap ang lasa ng tinapay, talagang, isang nakalimutang lasa, ang nag-iisang pagkukulang, sa susunod na susubukan kong magluto ng malt.
rinishek
Mababa! ang ganda ng tinapay! mabuti, huwag lamang alisin ang iyong mga mata!
Stern
NIZ, ang tinapay ay napakarilag !!!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay