Christmas gingerbread

[simfira]

simfira, yeah for sure ... sorpresa sa Pasko! Sa gayon, hindi bababa sa ang lasa ay pinahahalagahan, mabuti na. Ngunit sa pangkalahatan, isang beses sa isang mahabang panahon nakaraan sinabi ng aking asawa sa akin na mayroon siyang gingerbread sa garahe sa anumang paraan nahulog, kaya't hindi niya maintindihan kung bakit siya nagkaroon ng pagsalakay sa mga daga! Kaya, tila, ang tinapay mula sa luya ay ang pinakamahusay na pain para sa kanila.

Salamat at ang sa iyo sa isang basket! Sa katunayan, masarap! Ito ang sinasabi ng mga sampler ng pamilya at panauhin. Pagkatapos ng trangkaso, nawala ang aking pang-amoy at panlasa! Ngunit hindi lahat ay naging maayos para sa akin. Ginawa ko ito sa harina ng rye, hindi ko nakolekta ang kuwarta sa isang tambak - nagdagdag ako ng harina. AT tapos ng masama, sa kahulugan ng pagdaragdag. Ang kuwarta ay lumabas na cool. At ang mga nakahandang pampalasa sa wakas ay maaaring gawin ng bakal na bakal. Kaya't sinablig ko sila ng konyachka, sa kahulugan ng alkohol, at pagtulog sa isang kahon. Paalisin, ang cute! Pinahid ko ang kalahati nito at idinikit, pininturahan, at kalahati nito. Wala nang mabuti, at hindi ko na tinitingnan ang mga simpleng - ordinaryong bilog.

Nais kong subukan na gumawa ng 0.5 kg. harina, lahat ng mga sangkap ay nahahati din sa kalahati? O may kailangan bang itama? Halimbawa, ang oras ng pagtayo, marahil, ay mababawasan. Ilalagay ko ang kuwarta sa ref, dahil tag-init

[elen13]

elen13, ang lahat ng mga sangkap ay dapat na nahahati sa kalahati, hindi na kailangang baguhin ang oras ng pagtayo, ang mga proseso ng biochemical ay hindi nakasalalay sa dami ng kuwarta

salamat

Oh, may isang tao kaya ginustong tinapay mula sa luya

May mga katanungan:
Gaano katagal ang kailangan mong pagmamasa?
At paano maingat?
Hindi tatanggapin ng gumagawa ng tinapay, tama ba?
Sa mga panulat lamang?
Kung gumawa ka ng isang naka-print na tinapay mula sa luya, na rin, o isang layer lamang, kung gayon gaano kakapal ang kailangan mong ilabas ito. Tila na ang mga naka-print ay hindi 0.5 cm, ngunit marahil higit pa, o mali ako? At pagkatapos kung ano ang gagawin dito kung hindi ko plano na magpahid at mag-fasten ng jam?
At tungkol sa glaze at edging, well, hindi talaga ako kaibigan niyan. Mag-post sa isang paksa kung saan mayroong isang recipe para sa mga bagay na ito.
Tindahan saan? Sa p \ e package walang nagtatalo?

ufff ... shikoka mga katanungan noon.

Salamat
Nakalimutan ko din kung magkano ang maghurno at sa sk. degrees?

Kaya, dahil walang tao sa bahay, kasama ko ba ako?
Ang kuwarta ay hinog, hinugasan ko ito ng kamay, pagkatapos ay tumulong ang panghalo. Gumawa na ng fudge para sa hinaharap.
Tila ang ilan sa mga katanungan ay nahulog nang mag-isa. Mukhang hinog na rin ako

Ngunit kung may magsabi sa iyo kung magkano ang maghurno at tungkol sa anong temperatura? Sa gayon, o kung paano matukoy na handa na ang tinapay mula sa luya, magpapasalamat ako

"at maghurno sa isang greased baking sheet na 180-210 hanggang malambot"

at ang kahandaan, sa palagay ko, ay natutukoy ng hitsura (mapula) at isang tuyong piraso ...
at pati na rin "Kapag nakaupo siya sa oven at hindi pa ganap na inihurnong, nagmumula ito tulad ng isang nabubuhay na bagay upang hawakan ito - kasiyahan, ipinagmamalaki nito ang estado" Kaya, sa lalong madaling huminto ito sa tagsibol, handa na ito.

Antonovna, salamat sa muling pagsundot ng ilong mo

Ngunit bakit ako nakatuon sa katanungang ito. Nabasa ko na napakadali upang makaligtaan ang kahandaan ng tinapay mula sa luya at natiyak ang labis na pagpapatawad. Tungkol sa isang tuyong splinter sa kurso, ngunit tila hindi ito tungkol sa isang tinapay mula sa luya, ngunit tungkol sa isa pang kuwarta. Diumano, hindi gagana ang opsyong ito dito.
Pinapayuhan na ituon ang pansin sa mga tuyong gilid ng tinapay mula sa luya. Kamusta yun

O baka nabasa ako sa maling lugar? at ang lahat ay hindi gaanong mahirap tulad ng nakikita. Well ... Isusulat ko ito.

Matagal ko nang ginusto na pukawin ang iyong tinapay mula sa luya, tanging walang gaanong pulot, at sayang na bumili ako ng isang artipisyal, susubukan kong gawin ito.

Ang Altusya, well, dahil nakarating ako sa aking napakatalino na payo, maidaragdag ko lamang na kapag luto ko ang masarap na cookies ng tinapay mula sa luya, wala akong tanong tungkol sa oras ng pagluluto sa hurno at ang lahat ay lutong normal na kondisyon. kaya, maliwanag, ang antas ng kahandaan ay magiging MAHALAGA sa hitsura. At nagluto ako ng ilang buwan na ang nakakalipas at ngayon hindi ko masasabi nang eksakto kung gaano ako nagluto. Good luck sa iyo.Siya nga pala si Olga, at sinubukan kong ipasok ito sa aking profile, ngunit may isang bagay na hindi nagawa. Sa gayon, master ko na naman ito ...
At tungkol sa oras ng pagluluto sa hurno - Sinubukan kong maghanap ng mga katulad na tinapay mula sa luya sa iba pang mga recipe para sa isang gabay, ngunit saanman sila nagpumilit na sumulat - hanggang handa na

Ol,

ngunit kahit saan man ay patuloy silang nagsusulat - hanggang handa

Oh, okay, susubukan ko ito mismo

Py. Sy. Kaya, pumunta sa iyong mga setting ng profile-profile at mayroong isang pangalan ng item

[Antonovna]

Antonovna, Salamat sa tulong. Pansamantala akong nagkaroon ng mga problema sa Internet.
Hanggang sa luto ... hanggang luto, ang mga oven ng bawat isa ay ibang-iba. Ang kanilang antas ng kahandaan ay napaka nakikita, ang kulay ay nagbabago nang malaki at ang ibabaw ay naging "mabulok". Hindi bababa sa gingerbread na gawa sa rye harina.

Kaya't malapit na akong gumawa ng isang bagay at nakatagpo ako ng isang sangkap na hindi ko alam - mantika. Ano ito? Mataba? Gagana ba ang margarine sa halip?

Flax, mataba pa ang mantika. Ngunit maaari kang gumamit ng mantikilya.
Marahil ay hindi sulit si Margarine, IMHO.

At naghihintay ako para sa pagkahinog ng isang linggo. Hindi ko alam kung kaya ko.

Kaya maaari kang bumili ng taba at magamit ito? Nahihiya lang ako sa sinabi ng resipe - mantika o mantikilya, kaya naisip ko na ito ay isang produktong batay sa gatas. Ngunit ang taba ay ganap na naiiba.

Len, tingnan ang Narpimer sa Wikipedia:
Lard (Polish smalec mula sa German Schmalz) o mantika (Latin lardum) - natunaw ang taba mula sa mantika. Kadalasan, kahit na hindi kinakailangan, para sa hangaring ito, ang panloob na taba ay ginagamit bilang hindi gaanong kapaki-pakinabang para sa iba pang mga layunin.

Salamat, hindi ako nahulaan

[kleskox35]

Ipinagyabang niya ang tungkol sa sugar fudge sa Temko.
Ngayon dito.
Narito ang aking mga cookies ng gingerbread, na hinihintay ko sa 3.5 na linggo. Ang kuwarta ay lumago, tumaas nang kaunti sa ref.
Inihurno ko ang mga ito hanggang handa na sa loob ng 35 minuto. Hindi ko pinalabas ang manipis na kuwarta, ngunit ginawa ito sa mga hulma at pagkatapos ay inilabas (ang mga hulma ay hindi silicone). Siguro kaya't nadagdagan ang oras ng pagluluto sa hurno. Kapal kahit saan mula 1cm hanggang 1.5cm
Ngunit gumawa rin ako ng mga cookies ng gingerbread na may harina ng trigo, pinagsama ko ito nang manipis at samakatuwid nagluto ng halos 20 minuto. Hindi ako naniniwala na maaari kang maghurno ng isang bagay sa aking oven sa loob ng 20 minuto at pinirito nila ng kaunti mula sa ilalim, ngunit sa susunod araw sila ay naging malambot at ito ay kamangha-manghang! At pagkatapos ay naisip ko, mabuti, lahat tayo ay gagalitin

Sa pangkalahatan, gumawa ako ng isang pangungusap para sa aking sarili: na ang kahandaan ng tinapay mula sa luya ay nangyayari kapag ang ilalim at bahagyang ang mga gilid ng tuktok ay nagsisimulang magdilim, na parang ang litson o isang bagay. Pagkatapos ay maaari mo itong ilabas.

Narito ang aking unang recipe ng cookies ng rye gingerbread. kleskox35 mula sa unang pahina
At sa tuktok ng fudge ng asukal sa MK mula sa Tortyzhka

Ang kagandahan!!!!! At tinapay mula sa luya at fudge higit sa lahat ng papuri

Oh, oh, Tanechka, pinuri mo ako! Kung ihahambing sa ginagawa ng mga batang babae dito sa gingerbread, ito ay kindergarten lamang.

Sa gayon, hindi ako artista at malamang na hindi ako magpinta, halimbawa, tulad ng Husk. Kaya gagawin din nito para sa akin

Kaya, tuwid at zero! Wag ka mahiya. At sa pamamagitan ng paraan, na binigyan ng kasalukuyang init, kailangan mong magbigay ng isang medalya para sa kabayanihan sa bawat isa na nagluluto sa oven ngayon.

Tanyusha, salamat sa honey
Sa katunayan, ngayon ito ay mainit dito, kahit na masama, at pinapatakbo ko ang oven ng hindi bababa sa isang oras, dahil mayroong isang bato at kailangan itong magpainit. Kung hindi man, ang lahat ay nasusunog mula sa ibaba at ang tubig sa ladle ay hindi makakatulong. Kaya't kumukuha ako ng pulot

Ang pangunahing bagay ay gingerbread. At hindi katulad sa tindahan: girl_love: walang lugar Mayroon nang pila upang subukan.

Olya! Medyo off topic. Sa aking oven din, lahat nasunog mula sa ilalim, naglagay ako ng isang tray na may makapal na layer ng rock salt sa ilalim ng ilalim, at isang anim na piraso na fireproof na baso sa gumaganang baking sheet. T-t-t, bakes fine ... Nag-init ang oven sa loob ng 15-20 minuto. Maghurno ako ng mga cookies ng gingerbread na ito sa taglagas para sa isang pagsubok, habang humupa ang init. Matagal ko na silang tiningnan.

[Gingerbread cake mula kay Alexander Seleznev]

Gingerbread cake mula kay Alexander Seleznev bilang kahalili sa tinapay mula sa luya
Ho90AQ0jB_A

[Nga pala, oras na upang masahin ang kuwarta!]

Milana, salamat syempre, ngunit ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay may isang ganap na naiibang kahulugan at panlasa. Kapag pinakuluan, mawawala ang pulot ng lahat ng mga pag-aari nito, ngunit dito ang kuwarta ay tumatagal ng 3-4 na linggo, nagaganap ang mga proseso ng enzymatic dito. Ang mga cookies ng tinapay mula sa luya na ito para sa akin ay katulad ng English Christmas cake mula sa Liss, mayroon silang isang natatanging natatanging lasa at inihurno ko lamang sila minsan sa isang taon para sa Pasko.
Nga pala, oras na upang masahin ang kuwarta!

Oo, oo, oo, oras na.
Gumagawa ako ng gingerbread mula sa puting harina at nakita ko ito sa ibang site. Kaya't ginawa ko sila sa pangalawang pagkakataon at hindi sila gumana para sa akin, nagbuhos ako ng maraming harina. At sa kauna-unahang pagkakataong lumabas sila nang napakaganda
Iyon ang kinakatakutan ko at ang iyong pangalawang pagkakataon, na parang hindi masisira.

Ngunit kakailanganin na ilagay ito bukas, wala nang oras kahit kailan. Ang sarap talaga nila.

[kleskox35]

kleskox35, sabihin mo sa akin, mangyaring. Ang resipe na ibinigay mo sa unang pahina ay dapat na maging mature. Ito ay malinaw. Inihurno namin ito. At gaano katagal ang pananatiling malambot na cookies mula sa kuwarta na ito? Narinig ko na may tinapay na tinapay mula sa luya, kung saan, pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang cookies ng gingerbread ay tila hindi malambot. Ngunit kailangan nilang ilagay sa isang kahon, mahigpit na sarado at ang mga natapos na produkto ay tila humihinog doon. Ang kuwarta ng tinapay mula sa luya ay nagiging mas malambot. Hindi ba kuwarta yan?
Kaya, sa parehong oras ay ipapakita ko kung ano ang nagawa ko mula sa kuwarta ng tinapay mula sa luya. Siya mismo ang gumawa ng kuwarta. Kinuha ko ang recipe sa kusinera.

Mula sa kuwarta na ipinagbibili namin, mahalagang huwag matuyo ang tinapay mula sa luya sa panahon ng pagluluto sa hurno, sapagkat pagkatapos ay mas matuyo ang mga ito.

Luda, habang naghihintay ka ng isang sagot, maaari ba akong humanga sa iyong trabaho?

Katanungan ng mga tao, anong uri ng glaze ang iyong ginagawang maliit na mga detalye, kung saan hahanapin ang resipe? O ito ba ay isang whipped protein na may pulbos na asukal? Parang hindi naman.

Lyudochka kahanga-hangang tinapay mula sa luya: girl_love: Interesado din sa kung ano at anong uri ng glaze ang inilapat ko at kung magkano ang pagbagsak ng isang usa at gulong gastos?

Mga batang babae, salamat !!
Ang frosting ay talagang isang protina na may pulbos na asukal. Una, gumawa ako ng isang gilid ng mas siksik na pag-icing (protina + asukal) kasama ang gilid ng produkto, at pinunan ang gitna ng mas maraming likidong icing. Tumutulo ako ng ilang patak ng tubig sa makapal na pag-icing at nag-icing para sa pagbuhos ng tinapay mula sa luya.
Natasha, wala akong mga site sa pag-log. Gumawa lang ako ng mga pattern ng papel, inilagay ito sa pinagsama na kuwarta at gupitin ito ng isang maliit na gulong o kutsilyo.

Luda, ang protina na ito ay + tuyo. Kailangan mo ba ng pulbos pagkatapos sa oven upang matuyo, o ito ay matutuyo at hindi magpahid?
At kung ano ang likidong icing?
At gayon pa man, malambot ba ang iyong cookies ng gingerbread?

Luda, ang protina na ito ay + tuyo. Kailangan mo ba ng pulbos mamaya sa oven upang matuyo, o magpapatuyo ba ito mismo at hindi magpahid?
At kung ano ang likidong icing?
At gayon pa man, narito ang iyong mga cookies ng gingerbread, malambot ba sila?

Ang likidong icing ay pareho ng makapal na pag-icing, kaunting tubig lamang ang naidagdag dito. Ilang patak. Mabilis na dries. Habang pinupuno ang isa, ang una ay tuyo na. At maaari itong ma-pattern sa tuktok ng icing kung kinakailangan. Hindi ko inilalagay ito sa oven, hindi na kailangan ito.
Dalawang araw na ang nakalilipas, kinain ko ang huling pagsubok ng tinapay mula sa luya, na naiwan ko nang hindi pinalamutian upang subaybayan kung ano ang nangyayari sa kuwarta. Naku! Ito ay tiyak na hindi tuyo, ngunit hindi katulad ng pagkatapos ng pagluluto sa hurno. Samakatuwid, naghahanap ako ng isang resipe na hindi mabubulok habang tumatanda.

Yeah, salamat, naintindihan ko ang lahat.

Kaya, maghintay tayo para sa isang sagot pagkatapos. Bagaman sa isang lugar dito ay nakasulat na ang kleskox35 na hindi ito magtatagal. Aba, biglang ano ang nagbago.

Huling oras na hindi ako naubusan ng problema. Ni hindi ko naiwan kahit isang gingerbread upang subukan. Inubos nila ang lahat at pinuri ito.

Kung ang isang maliit na halaga ng gingerbread ay ginawa para sa bahay, kung gayon malinaw na hindi ito mabaho. Ngunit kung marami kang ginagawa para sa isang regalo, kailangan mo itong gawin nang maaga, at ibigay ito sa paglaon. Kailangan silang humiga. At nais kong hindi sila ay may kondisyon na nakakain, ngunit nakakain.

Hasochka !!!! Kagandahan - hindi mo maalis ang iyong mga mata At ang ahas ay mastic, tama? Ito ba ang hugis para sa isang ahas?

Hasochka !!!! Kagandahan - hindi mo maalis ang iyong mga mata At ang ahas ay mastic, tama? Ito ba ang hugis para sa isang ahas?

Nah, ang isang ahas ay isang kandila !! Siyempre, natutuwa ako, ngunit hindi ko magawa iyon .... mula sa mastic !!

Cool pa rin at napaka ganda

Luda, ito ang PINAKA PINAKA-tinapay na tinapay. Nagiging mas malambot pagkatapos, at kung sila ay nasilaw, pagkatapos ay sa pangkalahatan! Pagkatapos ng nakaraang Pasko noong Mayo, nakakita ako ng isang plastic bag na may mga scrap ng gingerbread ... Pagkapasok ko lang sa mesa, kaagad itong "nawala", ang mga cookies ng gingerbread ay malambot at masarap. Ngunit kadalasan ay hindi nila natutupad ang dating Bagong Taon ...

[Si Husky]

Mga batang babae, at upang maglakip ng mga gingerbread sa puno, pagkatapos ay gumawa ng isang butas bago maghurno?
Si Husky, ang kagandahan!

[Si Husky]

Mga batang babae, at upang maglakip ng mga gingerbread sa puno, pagkatapos ay gumawa ng isang butas bago maghurno?
Si Husky, ang kagandahan!

Freesia, oo gumawa ako ng butas bago magbe-bake.
kleskox35, well Salamat Kinakailangan na masahin ang kuwarta at ilagay sa pagtanda.

[Si Husky]

Mga batang babae, at upang maglakip ng mga gingerbread sa puno, pagkatapos ay gumawa ng isang butas bago maghurno?

Dahil ang kuwarta mismo sa oven kung minsan ay kumikilos nang hindi mahuhulaan ... bago ang pagluluto sa hurno gumawa ako ng mga butas at agad na nagsisingit ng isang pastry thread sa bawat isa. Ito ay mas madali para sa akin kaysa sa paglaon.

Si Husky, ang kagandahan!

Nag-subscribe din ako sa isang papuri!

Leska, anong uri ng thread iyan? Ano ang papalit?

Ano ang papalit?

na may malupit na mga sinulid na lino - twine (mga thread na kung saan binabalot natin ang karne kapag nagluluto sa oven), maraming beses na ginamit ko ang mga Iris thread para sa pagniniting, ngunit hindi mga gawa ng tao!

Kinamasa ko din ito ngayon. Inaasahan ko talagang subukan ang mga ito sa taong ito, kung hindi man noong nakaraang taon ito ay isang matalinong mouse sa Pasko

Mga batang babae, mayroon akong magagamit na mga pulot, maaari ko ba itong ilagay sa resipe kahit papaano?. O magiging kalabisan doon?

Dusya Tapkina, wala akong masabi tungkol sa mga pulot, hindi ko pa sinubukang gamitin ito sa resipe na ito. Sa partikular na resipe na ito, sinusubukan kong hindi lumihis mula sa orihinal.

Mga batang babae, kailangan natin ng agarang tulong!
Nagsimula akong matunaw ang mantika sa asukal, ngunit ang asukal ay hindi matunaw, ngunit sa kabaligtaran, nagsimula itong maging isang uri ng mga piraso, ano ang dapat kong gawin ???