Cake na "Poppy"

[Biskwit:]

Cake na "Poppy"

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Biskwit:
Mga itlog sa silid t (ihiwalay ang mga puti mula sa mga itlog)	4 na bagay.
Asukal	100 g
Harina	100 g
Tuyong poppy	130 g
Vanilla	1 g
Mantikilya (matunaw at cool)	100 g
Cream:
yolk	6 na mga PC
posible ang 35% na gatas, ngunit mas mabuti ang mas mababang taba na cream)	600 ML
asukal	110 g
banilya	1 g
Salamin:
Madilim na tsokolate	75 g
Mantikilya	40 g
Form (takpan ang ilalim ng baking paper)	Ø = 20 cm

Paraan ng pagluluto

Isang napaka-masarap at hindi pangkaraniwang cake ayon sa resipe ng aking kaibigan mula sa lungsod ng Kiev Allochka, hindi naman mahirap maghanda! Kamakailan kong nabasa sa Internet na ang mga buto ng poppy ay itinuturing na isang tradisyonal na pampalasa sa Ukraine sa maligaya na mesa, at tulad nito para sa tsaa! Isang daang taon na ang nakalilipas, nagdagdag ang aming mga ninuno ng mga buto ng poppy hindi lamang sa holiday kutyu, dumplings at pie, ngunit may lasa na may mga itim na butil, sabi, pinakuluang patatas. Ngayon ang mga binhi ng poppy ay pangunahing ginagamit sa mga inihurnong kalakal - at napakasarap nito!

Biskwit:
Mas mahusay na ihanda at timbangin ang mga produkto para sa biskwit nang maaga.

Talunin ang mga yolks na may kalahati ng asukal sa isang taong magaling makisama hanggang sa isang magkatulad, puti, mahangin na masa.
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga puti sa natitirang asukal.
Sa pangatlong mangkok, ihalo ang mga tuyong sangkap - harina, tuyong poppy seed at vanilla sugar.
Sa mangkok kung saan ang mga yolks ay pinalo, sa tatlong mga hakbang, halili na ilagay ang whipped whites at idagdag ang tuyong pinaghalong harina at mga buto ng poppy.

Maingat na maingat, upang ang mga protina ay hindi tumira, masahin sa isang spatula, unti-unting pagdaragdag ng tinunaw na mantikilya. Hindi kami nakikialam nang matagal !!! Dapat kang makakuha ng isang napaka mahangin na masa.

Ilagay ang masa ng biskwit sa isang biskwit na hulma at maghurno sa 175-180 "C hanggang matuyo, mga 40-45 minuto.

Ilabas ang natapos na biskwit at hayaang cool ito sa form.
Palayain ang biskwit mula sa amag.

Baligtarin at i-cut nang pahalang sa 4 na cake.


Custard:
Sa isang kasirola, paluin ang mga yolks ng asukal at banilya hanggang sa makinis.

Sa isa pa, pakuluan ang cream.
Sa sandaling ang cream ay kumulo, dahan-dahang ibuhos ito sa mga yolks, patuloy na pagpapakilos sa isang palo.
Maglagay ng isang mababang init at, nang hindi kumukulo at patuloy na pagpapakilos, nakakakuha ka ng isang masa ng likido na sour cream na pare-pareho. Tanggalin mula sa init.


Assembly:
Ilagay ang unang cake sa ilalim ng hulma na natakpan ng cling film at ibuhos nang sagana mainit na cream.

Magpatuloy na kahalili sa pagitan ng biskwit at cream. Tapusin sa cream.
Mag-iwan ng 1 oras sa temperatura ng kuwarto (pagkatapos ng isang oras inilagay ko ito sa ref hanggang sa umaga).
I-on ang natapos na cake sa isang plato upang ang ilalim ay nasa itaas.


Ibuhos ang icing, na inihanda sa pamamagitan ng pagtunaw ng tsokolate at mantikilya sa isang steam bath at cool.
Hayaang itakda ang icing at palamutihan ang cake.

Tulungan mo sarili mo!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10

Oras para sa paghahanda:

90

Tandaan

PAANO GUMAGAWA NG isang Rosas upang mapalamutian ang isang cake

Natigilan, anong kagandahan, Kailangan nating gawin ito, Natasha, maraming salamat sa pagbabahagi ng mga kagiliw-giliw na mga recipe
Oh, nakakita ako ng pagkakamali sa iyong resipe, sa cream, ang asukal ay nakasulat ng 2 beses at kung gaano karaming mga yolks ang hindi nakasulat

Salamat, Lyudochka! Na-edit ko na ito!

[Natasha]

Kagandahan !!!!!!
Natasha, at anong uri ng cream ang angkop pa rin dito? Gagana ba ang iyong custard sour cream?

salamat, Irochka!

ang isa pang cream ay hindi gagana! : nea: ang buong lansihin ay ang mainit at hindi makapal na cream na ito na nagbabad ng mga cake, napakasarap !!!

ang isa pang cream ay hindi gagana! : nea: ang buong lansihin ay ang mainit at hindi makapal na cream na ito na nagbabad ng mga cake, napakasarap !!!

Salamat sa pananarinari na ito. Pag-iisipan ko. Hindi ko gusto ito kapag maraming protein ang nananatili. Kailangang mag-freeze

[Natasha]

Natasha, ibang obra maestra!
Mukhang napaka ganda at masarap! Ang larawan ng hiwa ay isang kanta lamang! Gusto ko lang subukan!

Irin, maghurno kay Pavlova kahanay!

Marina, maraming salamat po! ang cake ay napaka masarap at hindi naman mahirap maghanda

Irin, maghurno kay Pavlova kahanay!

kaya parang sa biro na yan tungkol sa pineapple juice https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=14.0
Saan tayo mayroong Pavlova?

Malapit na! : bulaklak: nangangako ako!

gustung-gusto ko ang pagluluto sa buto ng poppy. Salamat Natasha para sa resipe. p. mula sa.: sayang sa maliban sa akin walang may gusto ng poppy ..... Hindi ako kakain ng isang buo ... eh, humingi ng pagbisita sa iyo? .....

Malapit na! : bulaklak: nangangako ako!

Nasa oven ko na ang biscuit. Naghurno ako sa isang 24 cm na hulma at iniisip na ito ay gupitin sa 3 cake, hindi 4. Tingnan natin pagkatapos ng pagluluto sa hurno

.. eh, humingi ng pagbisita sa iyo? .....

Hingin mo ako! Laki na ako sa Martes. Tratuhin ko lahat

[irza]

irza ... Wow! pagbati sa holiday! at bababa ako sa Cossack ...

Ano ang isang cake sa kaarawan. Hindi ko pa masyadong nakikipagkaibigan ang mga biskwit, ngunit nais ko ang isang cake na may mga buto ng poppy. upang sa paglaon ay mas madaling hanapin

[natapit]

natapit napaka-pampagana cut, dinala ito sa mga bookmark. At ibabahagi ko ang aking karanasan bilang isang maghurno.
Sabihin mo lang sa akin, naiintindihan ko nang maayos. Mabuti bang talunin ang parehong mga puti at mga pula ng itlog? Karaniwan ang mga puti ay pinalo, at ang mga yolks ay idinagdag lamang sa mga puti (sa biscuit). At siya ay napakatangkad, naiintindihan ko?

[pindutan]

Nasa oven ko na ang biscuit. Naghurno ako sa isang 24 cm na hulma at sa palagay ko ito ay i-cut sa 3 cake, hindi 4. Tingnan natin pagkatapos ng pagluluto sa hurno

Hingin mo ako! Laki na ako sa Martes. Tratuhin ko lahat

hayaan mo lang itong cool at mag-mature ng maayos!

pindutan, paano kung gusto nila ang cake na ito, natuwa ang aking asawa!
Albina... huwag ilagay ito sa back burner!

Alenka83 Hindi ko masabi na ito ay sobrang taas, disente! oo, tinalo namin pareho, siguraduhin !!!

Girls, maraming salamat sa inyong lahat !!!

Nais kong maniwala, ngunit hindi nila ginusto ang lupa, ayaw nila, nakikita mo bang ang mga butil ay gumapang sa iyong mga ngipin, wala silang naiintindihan, ito ay napakasarap, CAKE WITH POPPY,

hayaan mo lang itong cool at mag-mature ng maayos!

Binigay ko na Mabait ako ngayon ...
Natasha, ano ang lapad ng iyong hugis?

Maniwala ka o hindi, iniisip ko lang ang tungkol sa isang poppy seed cake. : girl_claping: nagsisimula pa rin ako sa negosyong ito, nag-e-eksperimento ako. Mangyaring sabihin sa akin, sa anong form mo lutong ang biskwit? : mag-asawa: Kung maaari, mangyaring tukuyin ang diameter at taas.

Hindi, well, imposible lang !!!!. .. At anong litrato! .... M-mm-mm-mm ... Pumunta ako sa kusina, kahit papaano ay magkakaroon ako ng tsaa, pagtingin dito. Saan saan ako makakahanap ng isang poppy sa aming butas ??

mga batang babae, isinulat ko sa ingras ang diameter ng form ay 20 cm. Mayroon akong isang culinary ring para sa pagluluto sa hurno, nakabalot sa palara sa halip na isang ilalim na may taas na 7.5 cm. At ang biskwit ay naging tungkol sa 6 cm.

maraming salamat!

[Natasha]

mga batang babae, isinulat ko sa ingras ang diameter ng form ay 20 cm. Mayroon akong isang culinary ring para sa pagluluto sa hurno, nakabalot sa palara sa halip na isang ilalim na may taas na 7.5 cm. At ang biskwit ay naging tungkol sa 6 cm.
maraming salamat!

Inihurno, pinalamig at gupitin. Sa anyo ng 24 cm ang taas ay maliit. Halos gupitin sa 3 cake. Hindi ko napansin na ang resipe ay naglalaman ng 20 cm.
Natasha, ngayon isang katanungan tungkol sa cream. Ito ay ibinuhos nang mainit, tumagos sa cake, ngunit ang bahagi ng cream (paghuhusga sa larawan) ay bumubuo pa rin ng isang guhit? Ngayon natatakot ako na dahil sa 3 cake at isang pinong cream, ngayon hindi ako makakakuha ng isang mababang cake.
Siguro magdagdag ng isang bagay sa cream mula sa mga prutas? Halimbawa, ang mga cherry. Ngunit tutugma ba ito?

Yr, ang ilan sa cream, medyo disenteng mananatili sa tuktok! hindi bawal ang prutas! Dapat sinabi mo sa akin, magbibilang sana ako sa uniporme mo!

Ira, lutuin ang meringue tulad ng sa resipe na ito, tataas nito ang taas!

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&Itemid=221&topic=166932.0

Natasha, napakaganda at masarap na cake !!!

salamat, Larochka !!!

At kailangan ko pa ring bumili ng isang nababakas na form. Sa isa pa, halimbawa, sa isang cast iron, hindi ito gagana upang maghurno?

bakit hindi ito gagana? pagkatapos, kapag ang natapos na biskwit ay cooled, maingat na i-trim ang mga gilid at i-on sa isang pinggan!

[Natasha]

At narito ako upang mag-ulat. Kumain na ng cake. Nagustuhan ito ng lahat, at masaya ako
Ang cream sa isang nakapirming form ay nagpapaalala sa akin ng Charlotte, ngunit mas madaling maghanda ng Ginamit na cream na natural, pagluluto, 18%.

Salamat, Natasha !!!

Ikinalulugod. na nagustuhan ko ang cake !!!

[natapit]

natapit at pupunta ako sa iyo na may isang ulat at isang pamutol-ihanda!

Napakalambing at masarap na cake, natutunaw lamang ito sa iyong bibig, irerekomenda ko ito sa aking mga kaibigan! Kinuha ko ang karaniwang pag-inom ng 20% ​​na cream sa cream, at ang mga protina na natira mula sa mga yolks (nagpunta sila sa cream), ginamit ko para sa protein-custard cream. At pinalamutian niya sila ng cake.
SALAMAT SA PAGBAHAGI NG RESIPE !!!

Malaki! Gusto ko ang mga ganitong ulat! pagkatapos ay hindi ako sumubok ng walang kabuluhan!

Kamusta.
Maraming salamat sa resipe!

Sinubukan dalawang beses upang maghurno ng mga katulad na poppy cake
🔗.
Mayroon kang isang bahagyang naiibang recipe (idinagdag na harina).

Sa kasamaang palad, hindi ito gumana.
Para sa ilang kadahilanan, ang poppy ay tumataas sa tuktok, at ang mantikilya at asukal sa ilalim.
Nais kong maniwala na ang harina na idinagdag sa kuwarta sa iyong resipe ay magtatama sa sitwasyon.

Sabihin mo sa akin kung bakit ang poppy ay umakyat sa itaas, ano ang maaaring maging sanhi ng paglabag sa teknolohiya sa pagluluto?

Ang biskwit ay inihurnong at higit sa isang beses, tumataas ito at inihurnong, ngunit may ilang uri ng problema sa mga poppy seed.

Ang nag-iisa kong kasalanan ay ang paghugas ko ng poppy at pagkatapos ay pinatuyo ito (sa pagkatuyo), hindi ko nais na gumamit ng mga hindi hugasan na produkto.
Ang poppy ay pinatuyong sa oven. Siguro ito ang dahilan?

Walang kinalaman ang Mac dito, malamang na ang dahilan ay nasa pagkakasunud-sunod na naidagdag.

Walang kinalaman ang Mac dito, malamang na ang dahilan ay nasa pagkakasunud-sunod na naidagdag.

Tama ang pagkakasunud-sunod ng pagdaragdag.
Pinalo ang mga puti.

Ngunit paano kung ang mga yolks ay hindi idinagdag sa biscuit (mga protina lamang)?
ipadala ang mga yolks sa cream.

[alexeyda]

alexeyda nang wala ang mga yolks, nakakakuha ka ng isang meringue, hindi isang biskwit. Hindi ko maintindihan kung bakit hugasan ang poppy-seed sa pakete, hugasan at pinatuyo na nang wala ka. Inihurno ko ang cake na ito, at naging una ito. Ibinuhos ko lang ang poppy sa kuwarta mula sa balot at iyon na !!! Bukod, maaari mo bang patayin ang mga squirrels? Wala akong dalawang panghalo, ngunit ang kombinasyon ay kusina. Pinalo ko muna yung mga yolks. Ibinuhos ko ang mga ito mula sa mangkok ng nagsasama sa isang lalagyan. Hinugasan ko ang parehong whisk at tasa. Tapos pinalo ko ang mga puti. Pagkatapos, sa unang bilis lang, ihalo ko ang mga yolks at lahat ng iba pa. Sa mga puti lamang, nang makagambala ang palo, nagbuhos siya ng mga yolks, harina nang paunti-unti at mga buto ng poppy. Ang harina ay hindi ang buong baso nang sabay-sabay, ngunit sa 2-3 dosis.

[alexeyda]

alexeyda... Hindi ko maintindihan kung bakit hugasan ang poppy-seed sa pakete, hugasan at pinatuyo na nang wala ka.

Mayroon akong isang ekonomiya poppy (sa paghahambing sa mga analogue), duda ako na hugasan ito. Maulap ang tubig pagkatapos ng banlaw.
Ito ay lamang na may mga produkto na kontraindikado upang hugasan, halimbawa, pasta, pinagsama oats, magkakaiba sila pagkatapos maghugas

Natalia, mayroon pa bang ganoong katanungan tulad ng mantikilya sa isang biskwit?
O maaari kang maghurno ng isang biskwit nang walang mantikilya gamit ang resipe na Flavored Poppy Seed Biscuit (walang mantikilya)?

[alexeyda,]

alexeyda, SENSY PARA SA MASSIVE ANSWERS! Nasa Ukraine ako ngayon at mayroon lamang akong mobile internet! : ito: Hindi ko pinapayuhan ang pagbabago ng resipe, na may iba't ibang biskwit ay susipsip ito sa ibang cake!

Nagdala ng SALAMAT para sa cake.
Ginawa ko ang kalahating bahagi para sa sample. Masarap Siguradong uulitin ko ito sa okasyon

napakarilag na piraso !!!

Nagluto ako ng cake, at ito ay 3.5 cm ang taas. Ang may-akda ay may 6 cm. Ano ang maaaring mali? Pinalo niya ang mga puti ayon sa itinuro ni Tortyzhka, ang mga yolks - puti na may blender, pinagsama ang lahat ayon sa resipe - at ang taas ng cake ay kalahati ng marami. Siguro dapat naidagdag ang baking powder? (Hugis - 20 cm)

hindi walang kinakailangang baking pulbos!

[kavilter]

kavilter, baka pinatay ang mga ardilya? O, kapag halo-halong mga yolks, lumubog sila ng malakas. Halimbawa, hindi ako gumagamit ng spatula, ngunit kung minsan ay hininahon ko ito nang marahan sa aking kamay. O isang draft, walang sinuman ang sumabog sa pintuan mula sa bahay nang lutong isang biskwit? Mayroon akong anumang biskwit na agad na naayos kapag ang bata ay sumara sa pinto ... at kapag maghurno ako, isinasara ko ang lahat ng mga bintana. Siguro ang harina o poppy ay hindi may mataas na kalidad? Pinahiran ng langis ang mga gilid ng hulma? mula dito maaari itong dumulas at hindi tumaas. Nakasalalay din ito sa hugis, mayroon akong isa na walang patong na patong, ito ay napaka madulas, ang mga cake ay hindi tataas sa loob nito, gusto ko ang mga biskwit na inihurnong sa isang form na lata, natanggal. Pag-aralan ang lahat ng iyong sarili, point by point, maaari mong makita ang dahilan, maaaring maraming mga kadahilanan, maaaring may kahit na ang elementarya "HINDI LANG AKONG TANONG .." Kamakailan lamang nagkaroon ako nito, ang biskwit na laging naka-out ay hindi gumana palabas
Paumanhin na pumapasok ako, niluto ko lang ito, at sayang na hindi ito nag-ehersisyo, dahil masarap ang cake, at ginawa ko ito sa unang pagkakataon.

Ang hugis ay isang kawali na hindi kinakalawang na asero (angkop na diameter), hindi ko ito grasa ng langis, inilagay ko ang simpleng papel sa pagsulat sa ilalim. Ang biskwit ay praktikal na hindi tumaas sa panahon ng pagluluto sa hurno. Inulit ko ulit - ang resulta ay 3.5 cm din. Pinutol ko ang bawat isa sa kalahati at ibabad ito sa cream - naging maayos ito.

Natasha, ako ay nagiging isang tagahanga ng iyong mga recipe. Kahapon ginawa ko ang kamangha-manghang cake na ito. Ito ay isang bagay. Napaka, napaka masarap, at pinaka-mahalaga, ito ay simple at mabilis na maghanda. Ang aking asawa at ako ay natuwa, isang piraso ng cake ngayon kahit na bumisita sa aking ina. Salamat sa iyo para sa napakahusay na mga recipe.

Natasha, labis akong nasiyahan! Natutuwa ako na ang lahat ay gumana at nagustuhan ko ito!