Tinapay na grenadier

Tinapay na grenadier

Kategorya: Mga pagkain sa isda

Mga sangkap
fish grenadier	1-2 piraso
harina	para sa breading
mga itlog	1-2 piraso
mga breadcrumb	para sa breading
asin, kung kinakailangan, pampalasa	tikman

Paraan ng pagluluto

• Banayad, kaunti lamang, asin ang lasaw na isda (nalinis na ito ng kaliskis) at igulong sa harina. Pagkatapos ay isawsaw ko ang isang piraso sa isang gaanong binugbog na itlog at napaka mapagbigay na mag-toast sa mga breadcrumb.
• Iprito ang isda sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi at, tinatakpan ng takip, iwanan upang nilaga ng 5-10 minuto, depende sa kapal ng piraso.
• Kaya, ako, tulad ng lagi, pinapasimple ang proseso. Nagprito ako sa baking na may takip na bukas sa isang mabagal na kusinilya at, pagsara ng takip, patayin ito at iwanan ito para sa parehong 5-10 minuto.
• 
• Ang isda ay masarap, malambot. Ang breading ay babad sa juice at din, para sa akin mismo, masarap. Walang binibigkas na fibrous na istraktura ng karne sa isda. Napakalambing nito na maaari itong kainin ng isang kutsara. Mga buto. praktikal, hindi: ang gulugod at sa rehiyon ng mga dorsal at lateral fins.
• Ang katas na nabuo sa panahon ng proseso ng pagluluto ay masarap din.
• Sa pangkalahatan, nais kong lutuin sa mga araw na ito, ngunit walang ibinebenta na isda. Alinman ang mga tao ay tikman ito o hindi.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

Magkano ang kukunin mo

Oras para sa paghahanda:

15-20 minuto wala na

Tandaan

Mayroon kaming bagong ipinagbibiling isda at kung paano mo ito hindi masubukan. Ngunit ako, isang maingat na batang babae, ay unang nagpasyang tanungin ang lahat ng kaalaman sa Internet kung ito ay nagkakahalaga ng paggastos ng oras at pera sa kanya. :) Ang Internet ay nahahati sa dalawang mga kampo, ang pangatlo ay hindi ibinigay: ang ilan ay nasa kumpletong kasiyahan, ang iba, alam mo, ay nasa kabilang linya.
Napag-aralan ang lahat ng ipinanukalang mga resipe, napagpasyahan ko na sa anumang kaso hindi dapat ganap na matunaw ang isda. Sa puntong ito ay maaaring i-cut sa mga bahagi na piraso, hindi namin i-freeze ang isda muli, kung hindi man ito ay magiging tulad ng isang matigas na solong. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang isda ay naglalaman ng maraming tubig sa pulp nito at ang aming gawain ay panatilihin ito at hindi upang makamit ang pagkatuyot.

[Grenadier]

Grenadier

Ang grenadier ay kabilang sa squadron ng bakalaw. Sa lahat ng mga ilalim ng malalim na dagat na isda, ito ang pinaka maraming at napakapayaman din sa pangkat ng pagkakaiba-iba ng mga species. Ang mga granada ay laganap sa mga dagat ng buong mundo, mula sa tubig ng Arctic hanggang sa mga Antarctic.
Ang laki ng isang nasa hustong gulang na grenadier ay umabot sa 100 sentimetro. Ang mga isda ay nakatira sa malalim na bahagi ng dagat, kung minsan hanggang sa 2200 metro. Ang mga bansa tulad ng Russia, Germany, Denmark at Poland ay nakikibahagi sa paghuli ng isda na ito. Ang grenadier ay isang species ng grenadier, isang malalim na dagat na isda na may isang mahaba, unti-unting tapering na buntot. Isinalin mula sa Latin, ang ibig sabihin ng grenadier ay longtail.
Ang grenadier ay napakalawak na kinakatawan sa Hilagang Basin, kung minsan ay bumubuo ito ng napaka siksik na mga kumpol, na ginagawang mas madaling mahuli. Marami ring mga grenadier sa Karagatang Pasipiko. Ang mga naipon na isda na ito ay nagsimulang matagpuan pagkatapos magsimula ang industriya ng pangingisda upang makabuo ng mahusay na kailaliman sa mga karagatang Pasipiko at Atlantiko.
Ang bigat ng isda ay umabot sa tatlong kilo. Ang karne ng grenadier ay labis na malambot at masarap, maputi na may isang bahagyang kulay-rosas na kulay, siksik, ngunit hindi mahibla o tuyo na pare-pareho, bahagyang matamis, nakapagpapaalala ng hipon. Ang atay nito ay mas malaki at mas mayaman sa taba kaysa sa cod atay.
Ang grenadier ay praktikal na walang tiyak na amoy na malansa; kabilang ito sa mababang-taba at mababang-protina na isda. Ang karne nito ay may mataas na nilalaman ng tubig, kaya't ang karne nito ay napakalambot, ngunit mahina. Kailangan mong lutuin ang grenadier nang hindi ganap na defrosting. Ang grenadier ay gumagawa ng napaka masarap na sopas, tinadtad na mga produkto, aspic pinggan, at maaari din itong pritong at nilaga.Ang atay at caviar ng granada ay itinuturing na napakasarap na pagkain.
Ang isda na ito ay sa maraming paraan na nakahihigit sa Atlantic cod sa panlasa nito. Kung ang Grenadier ay hindi pinuputol at ang buntot na tangkay ay hindi tinanggal, kung gayon ang isda ay may isang hindi kasiya-siyang hitsura, nagbibigay ito ng maraming basura habang pinoproseso, kahit na ang mga bangkay ay medyo mataba. Samakatuwid, fili o bangkay na walang ulo, buntot at kaliskis ay karaniwang ibinebenta.
Dapat tandaan na ang lahat ng mga isda sa dagat ay lubos na kapaki-pakinabang para sa ating katawan. Naglalaman ang isda ng isang malaking halaga ng bitamina, mineral at mga elemento ng pagsubaybay. Bilang karagdagan, ang yodo na nilalaman ng isda ay mahalaga para sa lahat ng mga tao, lalo na ang mga bata at ang mas matandang henerasyon. Ang karne ng isda ay naglalaman ng posporus at kaltsyum, kaya kapaki-pakinabang para sa pagbuo ng buong musculoskeletal system.
Ang isda ay mas madali para sa ating katawan na matunaw kaysa sa karne ng hayop, kaya't dapat itong ubusin ng lahat ng mga tao na ipinakita sa diyeta o isang magaan na diyeta, pati na rin nanghina pagkatapos ng iba`t ibang mga sakit. Maraming mga masasarap at magkakaibang pinggan ang inihanda mula sa isda. Nakasalalay ang lahat sa gusto mo. Ang isda ay maaaring pinakuluan, pinirito, inihurnong, nilaga, ginawang cutlet. Ang steamed fish ay lubhang kapaki-pakinabang nang walang asin at paminta. Ito ay isang hindi maaaring palitan na produktong pandiyeta. Bilang isang ulam para sa isda, maaari mong gamitin ang bigas, patatas, parehong pinakuluang at pinirito, iba't ibang mga sarsa. 🔗

100 g ng produkto: mga protina - 13.0 g; taba - 1.0 g;
B1 - 0.17 mg; B2 - 0.13 mg; PP - 4.3 mg.
Halaga ng enerhiya na 100 g ng produkto: 255 kJ / 61 kcal.

Salamat sa resipe! Totoo, piniprito ko ang iba pang mga isda tulad nito, ngunit ito ay naging masarap. Ginagawa ko din ito sa isang multicooker.

At talagang gusto kong ulitin ito, ngunit hindi ko ito nakikita sa pagbebenta.