Wheat-buckwheat na tinapay na may maasim na gatas

Kategorya: Tinapay na lebadura
Wheat-buckwheat na tinapay na may maasim na gatas

Mga sangkap

Fermented na produkto ng gatas 180 ML
Mga itlog 1 piraso
Langis ng kalawang 2 kutsara l
Harina ng bakwit 90 g
Trigo harina, mas mataas. mga pagkakaiba-iba 180 g
Asin 1 tsp
Asukal 3 tsp
Lebadura 1 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Ginamit ko ang produktong fermented milk na "Zakvaska" Brest-Litovskaya, sa palagay ko maaari mo lamang gamitin ang kefir (halos kapareho sa lasa) o nais kong subukan ito sa fermented baked milk. Pagbe-bake sa normal na mode (3 oras). Ang tinapay ay napaka malambot, mahimulmol, na may isang natatanging lasa at aroma ng bakwit, isang maliit na kaibig-ibig (kakailanganin mong subukan na bawasan ang asukal)
  • Ito ang hiwa:
  • Wheat-buckwheat na tinapay na may maasim na gatasWheat-buckwheat na tinapay na may maasim na gatas

Ang ulam ay idinisenyo para sa

470 g

Oras para sa paghahanda:

3 oras

Programa sa pagluluto:

Regular (pangunahing)

Tandaan

Medyo pumutok ang bubong, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa, kahit na gusto ko ito katulad ng aking ina mula sa kalan

Lenusya
Kahapon sinubukan namin ang tinapay na ito. Nagustuhan ko ito ng husto!
Stove Scarlett-400 (16 na programa), "French" mode para sa 500g.
Ang tinapay ay 494 gramo. Maaari kang gumawa ng higit pa, kung hindi man ay mabilis nilang kinain ito, walang oras upang kumuha ng litrato
Gumawa ako ng 2.5% sa kefir, kumuha ako ng 1 tsp ng asukal, hindi naman lahat ito matamis, na may kaunting asim (tila, dahil sa kefir), napagpasyahan namin na kailangan namin ng mas maraming asukal. At ang bubong ay naging hindi pantay, ngunit hindi basag.
Magluluto pa ako
V-tina
Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang tinapay! Masiyahan sa iyong pagkain

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay