Cake na "Strawberry-poppy kiss"

[Biskwit:]

Cake na "Strawberry-poppy kiss"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
Biskwit:
Mga itlog	6 na mga PC
Asukal	6 tbsp l.
Harina	6 tbsp l
Poppy	80 g
Strawberry Jelly:
Strawberry	500g
Gelatin	15-20g
Asukal	4 na kutsara l.
Cream:
Gatas	400 ML
Yolks	2 pcs.
Harina	1 kutsara l
Starch	1 kutsara l
Asukal	100 g
Mantikilya	250 g
Vanillin o vanilla sugar

Paraan ng pagluluto

• Biskwit:
• Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga pula ng itlog.
• Talunin ang mga puti, dahan-dahang magdagdag ng asukal.
• Patuloy na matalo, magdagdag ng isang pula ng itlog sa bawat oras.
• Magdagdag ng sifted harina. Paghaluin ng isang kutsara.
• Magdagdag ng mga buto ng poppy sa 2/3 ng kuwarta, ihalo.
• Maghurno ng 3 cake - 2 poppy seed at 1 puti.
• Maghurno sa 175 deg. 15-20 minuto.
• Strawberry Jelly:
• Dissolve gelatin sa isang maliit na tubig.
• Gumiling mga strawberry na may asukal, magdagdag ng gelatin, ihalo. Maghanda sa anyo ng halaya mula sa kalahati ng isang bahagi, pagkatapos takpan ang ilalim ng foil. Kaya gumawa ng dalawang layer ng halaya.
• Cream:
• Pakuluan ang gatas na may banilya.
• Pagsamahin ang mga yolks, asukal, harina at almirol. Ibuhos ang mainit na gatas. Gumalaw upang maiinit hanggang sa ito ay kumukulo.
• Alisin mula sa init, cool.
• Talunin ang mantikilya, idagdag sa cream.
• Assembly:
• Poppy cake - cream - jelly - cream - white cake - cream - jelly - cream - poppy cake - cream.

Tandaan

Inilagay ko ang semi-frozen jelly sa tuktok ng cream. Kung gagawin mo tulad ng inilarawan sa itaas, ang cut ay magiging mas maganda:



Natagpuan ko ang resipe sa "Samovar" mula sa may-akda ng MAKL, ngunit ang may-akda ng irisecka forum na "Culinary".
Nakilala ko ang iba't ibang mga pangalan, at cake lang na "Strawberry Kiss" at "Poppy-Strawberry" na cake.
Ngunit ang kahulugan ay pareho: isang napaka-masarap na cake! Nagulat ako na wala kami))

Matagal ko nang tinitingnan ang resipe na ito at nagtaka din kung bakit wala kami ... Kaya, iyon lang, ngayon ay tiyak na gagawin ko ito, salamat !!!

Nakita ko ang resipe na ito sa lutuin ni Irina! Ang gwapo mo din !!!

Elena, salamat sa resipe at mga larawan! Napaka-tempting!

Oh, mga batang babae, salamat sa mga komento. Masarap at maselan na cake, na sumubok nito - nagustuhan ng lahat, kumuha ng resipe. At ngayon oras na ng strawberry! Sinubukan ko ang lahat nang bago sa kalahating bahagi, kaya subukang kahit kalahati.

[Helen-01]

Helen-01 , salamat sa pagsusumite ng cake recipe! At nagawa ko rin ito kamakailan, sa mga biskwit lamang na gusto ko - banilya sa kumukulong tubig at mga buto ng poppy mula natapit ... At kinuha ko ang cream, creamy curd. Ang yummy ay lumabas! Ahh, kabaligtaran din ang ginawa ko, kaya ginusto ko ...
At nagulat din ako, bakit wala sa aming forum ang resipe na ito!

[fomca]

fomca, napaka-ayos at magandang hiwa, at may gayong komposisyon - magiging masarap din ito !!!!!!

Oo, gusto ko ang curd at butter cream na sinamahan ng mga tala ng prutas ... at mayroon lamang strawberry jelly.

[Brightwing Foms]

Brightwing Foms, cake otpad ...

Gumawa ako ng cake, humihingi ako ng paumanhin para sa larawan, ngunit ang paggupit ay hindi gumagana malinis (hindi ko alam kung paano at paano mo ito gupitin nang maganda), isang biskwit na may mga buto ng poppy - banilya sa kumukulong tubig, walang mga buto ng poppy - ayon sa resipe, na rin, tulad ng sinasabi nila: pakiramdam ang pagkakaiba ... Mas gusto ko ang kumukulong tubig.
Napakasarap ng cream, malambot, tuwid na sorbetes, masarap mmmmmmmmmm
Kaya, sa pangkalahatan, syempre, ang cake ay mabuti, napaka masarap ... Salamat !!!!

Mga Leka, kung hindi kumalat ang tsokolate, ang gupit ay naging napakahusay! Gusto ko rin ng vanilla pinakuluang tubig, ngunit para sa cake na ito gumawa ako ng isang sponge cake ayon sa resipe.

[Helen-01]

At dalhin ako sa iyong kaibig-ibig na kumpanya kasama ang aking "halik"


Helen-01, maraming salamat sa resipe para sa cake na ito, fomka, at salamat sa ideya na may mga biskwit at cream cheese cream! Pagluluto para sa aking kaarawan! Nagustuhan ko kapwa ang mga panauhin at ang aking pamilya!

[isda!]

isda! Sumali !!!!!!!
Tuwang-tuwa ako na ang lahat ay nagtrabaho para sa iyo at na nagustuhan mo ang cake !!!!

At ang hugis ng anong diameter ang kinakailangan para sa pagluluto ng biskwit? Kung hindi man, asaran mo dito ang gayong kagandahan, at nais kong gumawa ng cake)

At ang hugis ng anong diameter ang kinakailangan para sa pagluluto ng biskwit? Kung hindi man, asaran mo dito ang gayong kagandahan, at nais kong gumawa ng cake)

Mayroon akong hugis d 22 cm

Napaka-pampagana at maganda sa konteksto ng cake! (y) Mga batang babae, ano ang bigat ng cake para sa isang naibigay na dami ng mga produkto?

Nakakuha ako ng 3 kg.

Mga batang babae, at walang sinumang nagtangkang gawin sa mga nakapirming strawberry? O kaya naman kalokohan ito ay magiging isang gulo, pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng defrosting, ang strawberry ay ganap na nawalan ng parehong kulay at pagkakapare-pareho ... Gusto kong mangyaring ang aking ina, ngunit natatakot ako sa kalagitnaan ng Setyembre ang ikatlong panahon ng mga strawberry ay pupunta palayo ...

Mga batang babae, at walang sinumang nagtangkang gawin sa mga nakapirming strawberry? O kaya naman kalokohan ito ay magiging isang gulo, pagkatapos ng lahat, pagkatapos ng defrosting, ang strawberry ay ganap na nawalan ng parehong kulay at pagkakapare-pareho ... Gusto kong mangyaring ang aking ina, ngunit natatakot ako sa kalagitnaan ng Setyembre ang ikatlong panahon ng mga strawberry ay pupunta palayo ...

Natasha, ang mga strawberry ba ay na-freeze nang buo? kung hindi, pagkatapos ay i-twist sa asukal at i-freeze, pagkatapos ng defrosting mabango "jam", sa lalong madaling panahon mula sa hardin, ito ay perpekto

Alena, maraming salamat sa payo, kaya gagawin ko!

Nagyeyelo din ako para sa taglamig, at maaari kang uminom ng tsaa na may sariwang mga strawberry at iikot ang isang pares ng cake

Kaya nais kong mangyaring ang aking ina, ngunit natatakot ako na sa kalagitnaan ng Setyembre, ang ikatlong panahon ng mga strawberry ay mawawala ...

masuwerteng, 3 panahon ng strawberry sa isang taon

[Mama RoMashek]

Mama RoMashek, syempre frozen !!!
Nagustuhan ko talaga ang pagyeyelo sa strawberry puree, masarap ito at nakakatipid ng puwang sa freezer. At ang cake ay mahusay - hindi mo masasabi ang pagkakaiba mula sa sariwa !!!

Kaya, ginawa ko ang cake! Nagluto ako ng mga biskwit sa isang form na may diameter na 22 cm, tulad ng payo sa itaas. Ano ang masasabi ko, ang cake ay naging 11 cm ang taas. At ang bigat ay hindi 3 kg, ngunit 2,100. Ito ay walang anumang mga dekorasyon, isang hubad na cake. Sa palagay ko para sa ilang mga batang babae ito ay magiging kapaki-pakinabang na impormasyon.

At hindi ako makakasama sa ulat. Narito lamang ang isang hubad na disc na hindi ko naabot kahit 2100, 1.9 kg ang lumabas
Tulad ng para sa aking mga kapaki-pakinabang na obserbasyon, pagkatapos ng isang layer ng cream, kailangan mong palamig ng kaunti ang cake (ginawa ko ito sa freezer upang makatipid ng oras) at ihanay, pagkatapos ay makakakuha ka ng mas makinis at mas magandang hiwa. Oo, ngunit hindi ako maglalagay ng cream sa halaya, mas mahusay na maglagay ng isang layer ng cream sa susunod na cake ng biskwit at takpan ang halaya gamit ang cake na ito na may cream na pababa (cool na at na-level nang maaga).
At narito, sa katunayan, ay ang hiwa ko.

Agad na malinaw sa kung anong oras ko napagtanto na kinakailangan upang ihanay nang maayos ang layer ng cream
Oo, at pati na rin, ang aking poppy ay crunched ng maraming, kahit na nakalimutan ko at hindi ito singaw, sa susunod ay tiyak na gagawin ko ang lahat ayon sa agham.

Nakakatawa, lahat ay may iba't ibang timbang :) at sinablig ko mismo ang jelly sa jelly, tingnan natin kung ano ang nangyayari sa konteksto. Ipapakita ko sa iyo ang isang larawan noong isang araw)

Yeah, halika, interesado din ako! Ano ang isang matikas na cake, gayunpaman, lumalabas sa loob !!! mmmm ....

At narito ang aking halik na strawberry, kahit na nagdagdag ako ng isang maliit na poppy sa cake na may mga buto ng poppy, cream ng cream na may mascarpone, kinain ang cake sa isang araw, babad, ito ay naging napakasarap at nababad, hindi tuyo.

[Helen-01]

Magsusumbong din ako.

Ang aking anak na babae ay 5 taong gulang kahapon. Umorder ako ng strawberry cake. Syempre, hindi ako isang salamangkero, natututo lang ako ... Narito ang aking strawberry kiss para sa aking anak na babae at kayong lahat



Helen-01, salamat sa resipe.
Labis na nagustuhan ng bata at ng mga panauhin ang cake.
At nagustuhan ko ang proseso ng pagluluto at ang resulta - WALA PA NG cake

Mga batang babae, sabihin sa akin ang takure upang magbabad ng gelatin sa isang maliit na tubig ... ito ay kung magkano ang tubig na kukuha noon

Sinabi sa akin ng mga batang babae ang takure upang magbabad ng gelatin sa isang maliit na tubig ... ito ay kung magkano ang tubig na kukuha noon

kumuha ng 3-4 st. ang mga kutsara, habang namamaga, natutunaw sa isang paliguan ng tubig at ibinuhos sa strawberry puree

Mga batang babae, sabihin sa akin, maaari kang gumamit ng gadgad na mga strawberry na may asukal (hindi jam, nakaimbak sa ref).Ito ay lumabas - gumawa lamang ng mga strawberry sa temperatura ng kuwarto at magdagdag ng gulaman. Marahil ay hindi tikman.

bakit hindi? na giling ka ng sariwa, na gilingin mo ang sorbetes na may asukal ... lahat ay magiging maayos

mga batang babae, ipaliwanag ang preno - kailangan ba maging handa ang poppy kahit papaano: maghugas, mag-steam, gumiling?

Girls, hello sa lahat! :-) Maaari mo bang sabihin sa akin kung gaano katagal mailagay ang cake na ito sa ref? :-)

Well, siguradong magsisinungaling ito sa loob ng dalawang araw.

Lenochka, maraming salamat sa resipe! Ang cake ay sooooo masarap, hindi masyadong matamis, sa paraang gusto ko ito. Ang biskwit ay ginawa ng VNK, nagdagdag ako ng poppy sa ilang bahagi, lahat ng iba pa ay ayon sa resipe. Pinrito ko ang poppy sa isang tuyong kawali at giniling ito ng kaunti sa isang gilingan ng kape, oh, anong aroma mula rito! Pinalamutian ng basang meringue sa itaas, sa pamamagitan ng paraan napakasarap nito sa lasa ng cake mismo.
Sa gayon, isang ulat sa larawan:

Salamat sa may-akda para sa cake recipe. Nagustuhan ko ang lasa. Bahagya akong lumihis mula sa resipe sa pamamagitan ng paggawa ng isang vanilla sponge cake sa kumukulong tubig + mga buto ng poppy. Sa halip na mga sariwang strawberry, gumamit ako ng mga pureed strawberry. Ang tanging bagay para sa akin ay ang lamig ng jelly, kapag ang cake ay nasa labas ng ref, kailangan kong magpainit bago kumain.

Kamusta po kayo lahat! Ibinahagi ko ang aking impression sa cake.
Kumuha ako ng mga strawberry na gadgad ng asukal at nagyeyel noong tag-araw, ang mga sukat ng mga strawberry at asukal ay naobserbahan doon ng mata, kaya't pinabayaan ako ng jelly, hindi man ito nag-freeze. Kahit na ang katunayan na ang dalawang magkakahiwalay na layer, bawat isa sa kumapit na pelikula, ay hindi nakatulong. Inilagay ko ang lahat sa cake na may isang kutsara, ang resulta ay nasa larawan. Gumawa din ako ng isang konklusyon para sa aking sarili na ang poppy ay dapat ilagay sa dalawang cake - sa isa sa gitna halos hindi ito maramdaman. Ngunit sa kabila ng lahat, masarap ang cake at siguradong uulitin ko ito !!!


Sa pamamagitan ng paraan, ang bigat ng cake na walang mastic ay tungkol sa 2 kg. Ang baking sa anyo ng 22 cm, ito ay may taas na 9 cm.

[Helen-01]

Helen-01, salamat sa resipe
Nagdagdag ako ng puting tsokolate sa tagapag-ingat (at 200 g ng mantikilya, ayon sa pagkakabanggit, sa halip na 250), poppy mula natapit, VNK, pagpapabinhi ng vanilla essence syrup. Dahil ang mga biskwit ay lumabas nang malaki, ang natitirang mga sukat ay dinoble. Nawala ang mga nakapirming strawberry na 1 kg, 4 na pakete ng gulaman Overt (20 g bawat isa), hindi malakas at hindi likidong jelly naka-out, tama lang. Timbang 4 640 g.

[Cixlida]

Cixlida, hiwa ng bibig
At anong uri ng cream ang pinahiran ng cake sa itaas? Gusto ko talaga ang larawang "walang ingat" na ito!

[Natulya_86]

Natulya_86, salamat) Ito ay isang Swiss meringue, sinusubukan na gawin ang "Venetian plaster effect"

Oo, gumawa ako ng napakahusay na cake ng maraming beses na, at ngayon ginagawa ko ito))))

Hindi ba ito masyadong tuyo kung wala ang syrup?

[fomca]

fomca, At ano ang ginawa mong halaya? Ang mga nasabing layer ay pantay at maganda sa seksyon!

[Ludmila]

Ludmila, Palagi kong ibinubuhos ang isang bahagi ng halaya sa isang hulma na katumbas ng diameter ng cake.

[Svetlana]

Svetlana, sa isang espesyal na para sa jelly o sa anong uri ng biskwit ang maghurno?

[fomca]

fomca, nahulog ang aking jelly ... (at ang ilang kulay na may kulay kahel na kulay ay lumabas mula sa mga nakapirming strawberry. Ngayon ay magkakasama ako ng isang cake kahit papaano. Walang sinagot sa akin tungkol sa syrup na babad. Hindi ba naging tuyo ito cake?

Walang sinuman ang sumagot sa akin tungkol sa pagpapabunga ng syrup

nabusog ako

[lambada]

lambada, oo, para sa akin ito ay naging medyo tuyo ... Sa susunod ay magbubunga rin ako!