Ang goose ng Pasko ay inihurnong sa isang manggas na may bigas at patatas

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Ang goose ng Pasko ay inihurnong sa isang manggas na may bigas at patatas

Mga sangkap

gansa 1 PIRASO.
kefir 2 litro
mayonesa 3 tablespoons
mustasa 2 tablespoons
lutong kanin hanggang sa kalahating luto 1 baso
matamis at maasim na mansanas 2 pcs.
mantikilya 1 kutsara l.
asin tikman
paminta tikman
patatas 1 kg

Paraan ng pagluluto

  • Tiningnan ko ang mga recipe, hindi ko ito nahanap, kaya't napagpasyahan kong i-post ito.
  • Kumuha ng isang malaking lalagyan, ibuhos ang kefir dito at ibabad ang gansa dito para sa isang araw.
  • Matapos lumipas ang kinakailangang oras, kunin ang gansa. Asin sa loob at labas, paminta din. Peel at chop ang mga mansanas (pinutol ko ang mga ito sa 6 na piraso bawat isa). Pagsamahin ang bigas, mantikilya at mansanas at punan ng halo ng gansa. Brush ang gansa sa tuktok na may sarsa (mayonesa + mustasa). Magbalat ng patatas, magdagdag ng kaunting asin. Kunin ang baking manggas at ilagay ang gansa at patatas sa loob. Itali sa 2 panig. Ipadala ang gansa sa preheated oven. Kapag ang balat ng gansa ay kayumanggi, takpan ng pahayagan. Maghurno hanggang malambot.
  • Nag-luto kami sa 180 degree na may kombeksyon sa loob ng 3 oras. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 servings

Oras para sa paghahanda:

araw na marinating kasama ang 3 oras na pagluluto sa hurno

Programa sa pagluluto:

oven

lunova-moskalenko
At ano ang bigat ng gansa? Nahihiya lang akong maghurno ng 3 oras.
Psichika
Ang gansa ay 3-4 kilo, sa totoo lang, hindi namin ito timbangin. At lagi kaming nagluluto ng mga gansa ng mahabang panahon, sa aming palagay, pagkatapos ay mas malambot ito
lunova-moskalenko
Quote: Psichika

Ang gansa ay 3-4 kilo, sa totoo lang, hindi namin ito timbangin. At lagi kaming nagluluto ng mga gansa ng mahabang panahon, sa aming palagay, pagkatapos ay mas malambot ito
Salamat! Mayroon lamang akong isang maliit na oven sa desktop at kumukuha ako ng isang maliit na ibon, karaniwang hanggang sa 2 kg. Kaya maaari kang maghurno ng minahan hindi para sa 3 oras, ngunit para sa dalawa. Nabasa ko sa isang lugar na para sa 1 kg ng gansa, ang 1 oras ng pagluluto sa hurno ay humigit-kumulang. Bakit ka nagtatakip sa isang pahayagan, ano ang epekto nito?
Psichika
Hindi pinapayagan ng pahayagan na mag-burn ang crust ng gansa, magiging Negro siya sa loob ng 3 oras, nabasa ko na maaari mo pa rin itong takpan ng foil, ngunit hindi sinubukan, takpan ito ng pahayagan ng makalumang paraan
lunova-moskalenko
Quote: Psichika

Hindi pinapayagan ng pahayagan na mag-burn ang crust ng gansa, magiging Negro siya sa loob ng 3 oras, nabasa ko na maaari mo pa rin itong takpan ng foil, ngunit hindi sinubukan, takpan ito ng pahayagan ng makalumang paraan
Naiintindihan ang bigote!
viki73
Sinong bobo ang maaaring maglagay ng pahayagan sa oven? Ang pinturang zinc ay lason! Bukod dito, maaari itong masunog!
Rose mimosa
Quote: viki73
Pintura ng sink
Naguluhan din ako sa dyaryo, lumalabas na hindi lang ako ang nag-iisa. Salamat sa resipe!
mowgli
kaya't naka-manggas na siya sa ngayon, hindi niya nilason ang pintura
Delait
mas mahusay na takpan lamang + ng palara sa itaas na may pergamino, kung gayon ang palara ay hindi mananatili. at madaling matanggal.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay