Rozhdestvensky gansa na may mansanas at prun

Rozhdestvensky gansa na may mansanas at prun

Kategorya: Mga pinggan ng karne

Kusina: Russian

Mga sangkap
Gansa	1 bangkay
Mga mansanas	5 item
Mga prun	200 g
Mga pampalasa at pampalasa	5 kutsara l.
Mantika	50 g

Paraan ng pagluluto

• Ayon sa kaugalian, nagprito kami ng gansa sa Pasko. Sa taong ito napagpasyahan naming gawin ito nang walang abala. Gamit ang mansanas at prun. Ngunit bilang isang ulam, inirerekumenda ko ang mga babad na lingonberry. Ito ay lumiliko nang walang mga frill, ngunit napaka masarap !!!
• Mayroon kaming isang gansa, o sa halip mga gansa, ang aming sarili. Kung gayon, mula sa iyong sarili, isang hardin ng gulay. Ngunit, sa kasamaang palad, aba, hindi ipinares, nakahiga sa freezer - naghihintay sa mga pakpak.
• Ang gansa ay dapat na defrosting sa isang ganap na natural na paraan. Iyon ay, pinakamahusay na ilipat ito sa "isang ref lamang" at maghintay hanggang ang ibon ay kumuha ng natural na kondisyon.
• Oo Hayaang ma-defrost ang ibon sa isang bag. Upang hindi matuyo.
• 🔗
• Ito ay kinakailangan upang banlawan nang maayos. At iproseso kung kinakailangan. Anumang mga balahibo o abaka mula sa kanila, kung mayroon man, alisin. Sa gayon, atbp At habang binabanlaw mo - hayaang matuyo ito. Hayaang maubos ang labis na kahalumigmigan.
• 🔗
• Maaari mo ring gamitin ang mga twalya ng papel upang mapabilis ang proseso. Huwag lamang punasan, ngunit basa lamang.
• 🔗
• Habang ang mga gansa ay nagpapahangin, inihahanda namin ang kayabangan ng mga pampalasa at pampalasa.
• Ano ang inilagay mo sa tasa? Ang asin ay iisa. Tatlong kutsara. Thyme - isang kutsara, o isa at kalahati. Peppers. Kumuha kami ng isang kutsara na may tuktok ng durog na pulang paprika. Hindi ground, ngunit durog. Pulang mainit - sa dulo ng kutsilyo. Itim - isang kutsarita. Ground luya. Hindi kumpleto, sa pangkalahatan, nang walang tuktok, isang kutsara. At kari. Dito - pulos tikman. Maaari kang magdagdag ng iba pa kung kailangan ito ng iyong kaluluwa.
• 🔗
• Isang ulo ng bawang. Kuskusin, pinakamahusay sa lahat, sa isang kudkuran. Hindi sa pinakamaliit, na tipikal.
• 🔗
• At magdagdag ng dalawang kutsara ng langis. Gumamit kami ng isa na gawa sa buto ng ubas. At mas masarap at mas mabango.
• 🔗
• At pagkatapos ay ihalo na rin. Hanggang sa nabuo ang isang homogenous gruel. Kung ito ay masyadong tuyo, maaari kang magdagdag ng ilang apple juice. Upang mamasa ng kaunti ang timpla.
• 🔗
• At pagkatapos ay binigyan nila ng masahe ang mga gansa. Gamit ang paghuhugas ng nagresultang timpla sa kanilang mga organismo. Kuskusin nang lubusan, maalalahanin. Parehas sa labas at sa loob.
• 🔗
• Narito ang tulad ng isang guwapong lalaki ay dapat na maging. Kunin mo at kainin kaagad.
• 🔗
• Balutin ng foil ang mga pakpak at buto ng mga binti. Kamusta naman Kung saan ito manipis - doon masira. At sa aming kaso, masusunog ito. Poprotektahan ang foil.
• 🔗
• At pagkatapos ay ibalot ang mga gansa sa mga baking bag. Higpitan nang mabuti ang buhol sa isang gilid. Sa kabilang banda, huwag. Dahil kailangan mo pa ring makakuha ng access sa mga bangkay.
• At ibalik ito sa ref. Sa gabi. Hayaan itong magbabad - atsara.
• 🔗
• Ang pagpuno ay dapat ihanda kaagad bago .... Ang mga mansanas ay mukhang hindi maganda, siyempre, NGUNIT! ..., ito ay isang totoong Antonovka. Nakaimbak sa bodega ng bodega mula taglagas. Ngayon ay mainit ito, kaya't siya ay kumunot. Ngunit nanatili itong makatas at matamis at maasim. Totoo, sa pangkalahatan.
• At prun. Kung maaari, iwasan ang pag-import. Napakasarap nito. Mas mahusay na pumili ng matamis at maasim. Kahit na mas maasim kaysa sa matamis. Ngunit, sa anumang kaso, upang maging napaka mabango ..., prun.
• Banlawan lamang ang mga prun. Ngunit maingat. Pagputol at iba pa - hindi na kailangan.
• 🔗
• Ang pagpuno ay handa na corny. Ang mga mansanas ay pinutol sa apat na tirahan. Linisin ang lahat sa gitna. Tanggalin ang lahat ng mga uri ng binhi, atbp. At pagkatapos ay pinalamanan ang mga gansa mula sa loob ng mga mansanas at prun na ito. Masikip.
• 🔗
• Well, itali ang mga bag. Sa kabila. At higpitan na ang masikip. Itatali mo ito, kailangan mong alisin ang hangin mula sa bag.
• Tapos lang ang mga paghahanda.
• 🔗
• At pagkatapos ay ang mga gansa ay pumunta sa oven. Inirerekumenda ko ang preheating ito sa oven sa isang daan at walumpung degree.
• 🔗
• Sa loob ng dalawang oras magkakaroon ng gayong larawan.Mga pakete nang isang beses ..., iyon ay, mapupuno sila ng hangin, o sa halip ay mga singaw ng gansa.
• 🔗
• Kapag nakuha mo ang mga gansa mula sa oven, mahuhulog kaagad ang mga bag. Hindi talaga, ngunit ang dami ay mababawasan. Sa pamamagitan ng paraan, maraming taba sa bag ang nabuo. Mag-iinit ito, nangangahulugang panloob.
• 🔗
• Ang mga pakete ay dapat na natanggal. Maingat lamang, maaari pa rin itong mag-splash. At ito ay magiging mainit at marumi.
• 🔗
• Ito ay tulad ng isang espesyal na thermometer. Dumidikit siya sa bangkay. Ang temperatura sa loob nito ay walumpung degree pa rin. Iyon ay, ang gansa ay hindi pa handa.
• 🔗
• Pagkatapos dapat itong ipadala sa isang naka-print na form sa oven. Isa pang dalawampung minuto, hindi bababa sa. Iwanan ang temperatura ng pareho.
• Ganito ito magaganap. Ang pangunahing bagay ay ang crust ay magiging malutong. At medyo may kulay.
• 🔗
• At ang mga degree sa loob ng bangkay, sa karne ng gansa, ay magiging halos isang daang. Nangangahulugan ito na ang ibon ay handa na.
• 🔗
• Alin ang nakumpirma kapag sinimulan mo itong kainin. Katamtaman ay pinirito at malutong, ang karne ay makatas, hindi masyadong pinatuyo, medyo mataba !!! Sarap Sinagot ko!
• At bilang isang ulam, tulad ng nabanggit, pinakamahusay na magluto ng mga babad na lingonberry.
• Paano? Pinakamahusay sa lahat sa taglagas. Ibuhos nang basta-basta ang mga lingonberry (eksklusibo sa panlasa) na may tubig na may asukal. Narito ang isang tao ay dapat na magpatuloy mula sa katas, tamis, o, kabaligtaran, ang asim ng berry. Kung nais mo - magdagdag ng kanela, mga clove doon. Pero hindi. Labis na amoy - sinisira ang berry. Dito Ibuhos ang berry sa isang garapon, at ibuhos ang napakatamis na brine upang ang mga berry ay natakpan ng isa at kalahating mga daliri. Solusyon - ang mainit na brine ay dapat natural. Cork ang garapon, cool at ilagay sa isang cool na lugar. Isang buwan ang tatayo at ...
• Angela para sa iyo sa iyong pagkain!
• 🔗

Oras para sa paghahanda:

2.5 na oras

[Ivanych]

Ivanych, tulad ng laging monumental, pangunahing, napakaganda at pampagana!

Ivanych, napakasarap na nalulunod ako ng laway sa trabaho! Salamat!

[Ivanych]

Ivanych, walang salita ... Pasko na ito! Salamat!

[Ivanych]

Ivanych, paggalang sa resipe at mga larawan! Mahusay tulad ng lagi!

Nang lumipat kami sa nayon, pinananatili namin ang mga gansa, masarap sila, ngunit mataba. Pinaghurno din sila sa iba`t ibang paraan, niluto ko rin ito sa kuwarta. Napaka sarap din pala nito. At ngayon mayroon kaming pabo para sa Pasko.

Maligayang Pasko!

[oras]

Napakaganda ay ang unang bagay na masasabi, at syempre, walang duda, masarap. At ang master class, tulad ng lagi, ay mabuti - naiintindihan at nais kong ulitin ito.
Paghuhusga sa larawan at oras pagluluto, ang mga gansa ay hindi masyadong malaki? 3.5-4 kg?
Magkakaroon lamang ako ng manipis na mga gilid - putulin ang mga buto ng mga binti, pakpak at leeg, halos hindi pa rin ito nakakain kapag pinirito, at perlas na barley o gisang sopas na gisantes sa kanila

Ang isang pang-ekonomiyang tao sa bahay ay ang kaligayahan ng buong pamilya.

[Ivanych]

Ivanych,
Maligayang Pasko!
At salamat para sa photo master class! Itatago ko ang resipe para sa aking sarili upang hindi na ako tumingin sa paglaon kung nais naming lutuin ang gansa.

Maaari ka lamang masindak sa kagandahang at paglalarawan na ito! Na-bookmark ...
Maligayang Pasko!!! )))))

[Ivanych]

Ivanych
Alam mo ba kung ano ang gansa? Alam mo kung ano ang isang leeg, isang binti, isang pakpak! Alam mo kung gaano ko kamahal ang gansa! - Alam ko, nakita nila ang GALKINO !!!
Maligayang Pasko!!!

Salamat sa resipe !!!! Ang pag-atsara ay mahusay! Ang asin lamang ang ginamit ko 2 tablespoons, tatlong marahil para sa 1 gansa ay magiging medyo sobra ... Bagaman, depende sa aling gansa: girl_in_dreams: Ang Thyme ay hindi, pinalitan ko ito ng oregano. Adobo sa loob ng 2 araw. Ang mga mansanas at prun ay naging napakasarap at nawasak din.

Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito. Kalusugan!

Ang gansa ay dapat na defrosting sa isang ganap na natural na paraan. Iyon ay, pinakamahusay na ilagay ito sa "isang ref lamang" at hintaying makuha ng ibon ang natural na kondisyon nito.
Oo Hayaang ma-defrost ang ibon sa isang bag. Upang hindi matuyo.

Mukhang oras na para sa akin na ilagay ito sa ref. Ngayon ay agaran kong maghanap ng isang lugar para sa ibon)))

[Ivanych]

Ivanych,

Maraming salamat sa resipe! Ang lahat ay naging relos ng orasan. Mayroon kaming isang gansa sa bahay mula sa Stavropol Territories, ngunit may mahusay na kalidad.

Ginawa ko ang lahat ayon sa resipe. Nagdagdag ako ng kaunting totoong garam masala mula sa India.

Magrekomenda para sa lahat!

Ivanych, kapayapaan sa iyong tahanan!

[Katya1234]

Katya1234, Salamat.Natutuwa nagustuhan mo ito!

[Ivanych]

Ivanych, Maaari mo bang lutuin ang isang pato ayon sa resipe na ito? Walang gansa, ang pato lamang ang haba at hindi masyadong mataba.

Syempre. Ito ay i-out, sinisiguro ko sa iyo, hindi mas masahol pa.