Torun gingerbread na "Katazhinka"

[Mga pampalasa (kabuuang 7 tsp ~ 42 g):]

Torun gingerbread na "Katazhinka"

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: polish

Mga sangkap
Maitim na pulot	450 g
Rye harina (peeled)	1 kg
Alkohol	150 ML
Candied citrus na prutas
(orange at lemon)	200-300g
Ghee butter	200 g
Madilim na asukal	300 g
Mga itlog	3 mga PC
Soda	3 tsp
Gatas	300 ML
Mga gadgad na mani
(mga almond, hazelnut, walnuts)	300 g
Mga pampalasa (kabuuang 7 tsp ~ 42 g):
Luya	1.5 tsp
Kanela	1.5 tsp
Nutmeg	1 tsp
Cardamom (butil lamang)	1 tsp
Carnation	0.5 tsp
Badian	0.5 tsp
Allspice	0.5 tsp
Itim na mga peppercorn	0.5 tsp

Paraan ng pagluluto

• Bilang isang bata, ang tinapay mula sa luya ng aking ina ay para sa akin ang pangunahing harbingers ng pinakahihintay at kamangha-manghang holiday - ang Bagong Taon ...
• Sa pagkabata, maraming natutukoy bilang mahika, narito ito para sa akin kahit sa pangalang - "Torun piernik - Katazhinka" ...
• Nagsimula ang lahat bago ang Bagong Taon, nang ang isa sa mga gabi ay naglabas ang aking ina ng isang kahon na gawa sa kahoy na may isang salansan ng mga dilaw na dahon mula sa pagtanda, at umupo kami at naalala kung aling mga recipe para sa Katarzhinka ang susunod sa linya ngayong taon - isa sa ang tatlong maingat na napanatili ng aking lolo sa tuhod, malinaw naman, bilang memorya ng isang malayong bayan ...
• Ang kuwarta para sa kanila ay pinamasa ng pulot at hinog ng isang buwan at kalahati sa bodega ng alak sa isang tubong peras ...
• At isa sa mahahalagang aral na natutunan ko noon lamang: ang pag-asa at pag-asa ay hindi gaanong mahalaga kaysa sa pagkilos mismo
• At isang linggo bago ang Bagong Taon, habang ang bust bustle ay hindi pa nakuha - "upang tapusin ito ... upang magkaroon ng oras para dito ...", ang aking ina ay naglabas ng isang batya ng madilim, mabangong kuwarta mula sa kadiliman at limot - at, tinawag ako at ang aking mga kasintahan bilang isang baguhan, nagpunta sa huling yugto - naghahanda ng tinapay mula sa luya para sa pagluluto sa hurno. Naku, isang kasiya-siya ito - upang masahin, ilabas, ilagay ang mabaluktot na nababanat na kuwarta sa mga hulma, at pagkatapos ay umupo sa tabi ng kalan at sakim na malanghap ang mga mainit na aroma hanggang sa mawala ang kanilang kamalayan ...
• Kung handa ka nang mag-eksperimento, magsimula na tayo! Hindi ako nangangako ng isang madaling resipe, ngunit nangangako ako - hindi ka mabibigo sa Katarzyka na ito. At hindi ako magtataka kung ang iyong eksperimentong "Torun" ay matagpuan ang lugar nito sa kahon ng mana ng iyong pamilya!
• 1.
• Maglagay ng 1 kg ng rye harina sa oven, nainitan hanggang sa 180 ° C, sa isang malalim na baking sheet at iprito hanggang sa mainit - ang tuktok at ilalim ng harina ay maaaring maging mas madidilim - nangangahulugan ito na ito ay pinirito, ngunit suriin sa loob ng siguraduhin na ito ay mainit. Patayin ang oven nang hindi inaalis ang harina hanggang sa maihanda mo ang pagbubuhos ng pulot.
• (Ang kuwarta na ito ay gagawin din mula sa harina ng trigo, bagaman magkakaroon ng mga pagbabago at pagkalugi sa panlasa, ngunit kung magpasya kang subukan na maghurno sa Katarzyka sa kauna-unahang pagkakataon, tiyak na gugustuhin mo ang tinapay mula sa luya na ginawa mula sa puting harina, dahil mayroon kang walang maihahambing
• At kung gumagamit ka ng harina ng trigo, kung gayon hindi mo ito kailangang iprito.)
• 2.
• Heat honey na may 300 g ng madilim na asukal sa isang paliguan sa tubig (Gumagamit ako ng isang kusinilya ng gatas) hanggang sa ang mga kristal na asukal ay halos ganap na matunaw. Hanggang sa kumukulo !!!
• (Kung ang iyong pulot ay solid, lubusang nakakristalisado, kung gayon ang lahat ng asukal ay hindi pa rin matutunaw, bahagyang lamang, at ang mga kristal na asukal mismo ay bababa. At kung mayroon kang isang thermometer para sa syrup ng asukal at maaari mong kontrolin ang temperatura, pagkatapos ay i-orient ang iyong sarili sa 70 degree C.
• Gumagamit ako ng madilim na tubo syrup o molass para sa nakaraang ilang taon. Kung walang maitim na asukal o syrup, maaari kang kumuha ng puting asukal. Sa mga panahong Soviet, gumawa sila mula sa kung ano ang magagamit ... at nasisiyahan pa rin sa lasa!)
• At maingat, patuloy na pagpapakilos (upang hindi masunog), dahan-dahang ibuhos ang 150 ML ng alak (o anumang malakas na inuming 40-degree - vodka, cedar, rum, cognac ... ano pa ang meron? ...).
• 3.
• Ngayon, magluto ng isang katlo ng harina sa mainit na pulot, dahan-dahang pagbuhos at pagpapakilos nang lubusan at mabilis, kung hindi man ang harina ay maaaring ihalo sa mga siksik na bugal, na hindi naman natin kinakailangan.
• (Mas mainam na gumamit ng isang spiral mixer o isang food processor.)
• Kung pinapayagan ang iyong mga pinggan, pagkatapos magluto ng kalahati, hindi isang ikatlo, ng harina.
• (Mayroon akong isang 1.5 litro na kusinilya ng gatas, kaya kukuha ako ng isang katlo ng harina. Pagkatapos ay ilipat ko ang masa sa mangkok ng food processor at pukawin ang higit pang harina, sa kabuuan - kalahati).
• Gumalaw ng makinis na tinadtad na mga candied na prutas, mani at lahat ng pampalasa sa kuwarta na semi-likido hanggang sa kuwarta (dapat silang gilingin at gilingin ng kanilang sarili, banayad na mga aroma ay mabilis na nawala mula sa mga pre-ground na ...).
• 4.
• Pagkatapos palamigin ang honey mass sa temperatura ng katawan (hindi mawari ang pagsusuri sa daliri).
• Ang paglamig ay dapat maganap nang natural, sa isang mainit na temperatura ng silid, maaari itong tumagal ng maraming oras. At hindi kailangang pilitin ang proseso! Sa ngayon, tulad ng mga katangian tulad ng kakayahang hindi mabagal sa mahabang panahon at ang espesyal, tamang istraktura ng gingerbread na kuwarta ay nabubuo!
• Habang ang masa ay lumalamig, matunaw ang 200 g ng ghee sa napakababang init upang mas mababa ang pag-init, ngunit natutunaw. Kapag lumamig ito sa temperatura ng katawan, talunin ang mga itlog at mash hanggang makinis. Ilagay ito sa ganoong kainit upang ang langis ay hindi makristal at ang mga itlog ay hindi mabaluktot ...
• (Nag-init ang buong ibabaw ng aking baso na ceramic hob, kaya't iniiwan ko ang kutsara ng langis sa isang katabing mainit na plato na hindi nakabukas.)
• Sa masa ng pulot na pinalamig sa temperatura ng katawan, idagdag, patuloy na pagpapakilos, ang pinaghalong langis ng itlog at soda na binabanto sa malamig na pinakuluang gatas, masahin nang mabuti.
• Patuloy na pagmamasa hanggang makinis, dahan-dahang idagdag ang natitirang harina hanggang sa makakuha ka ng isang makapal at malapot na kuwarta - ang pinakamahalagang bagay sa yugtong ito ay upang subaybayan ang kapal ng kuwarta upang hindi ito lumamig. Huwag subukang ipakilala ang lahat ng harina kung nakikita mo na kaunti pa at mawawala ang plasticity ng masa.
• 
• Isa sa pangunahing mga panuntunan sa tinapay mula sa luya: ang kuwarta ay mas malambot kaysa sa mas matarik.
• Mahirap na ilunsad ang isang workpiece mula sa isang matarik na kuwarta nang walang pag-crack, at kahit na magtagumpay ito, maaari itong pumutok sa panahon ng pagluluto sa hurno, at sa pangkalahatan ito ay magiging mahirap, at hindi ang karaniwang pare-pareho na tinapay mula sa tinapay mula sa luya - siksik, ngunit malambot.
• Ang kuwarta ay dapat na hinalo ng hindi bababa sa 15-20 minuto. Hindi lahat ng pinaghalo-halo ay maaaring hawakan ang malapot na kuwarta ng pulot; maaari mong gawin ang makalumang paraan: ilagay ang kuwarta sa mesa (mas mabuti sa isang silicone mat) at paluin ito ng isang rolling pin na nakabalot sa isang pelikula upang hindi ito dumikit, kolektahin muli, tiklupin ito sa isang layer (kung malagkit - may isang scraper) at talunin ito muli ... kaya't ang pangalang "Broken gingerbread"
• 5
• Matapos ang masusing pagmamasa, bumuo ng kuwarta sa isang bola at ilagay sa isang palayok na luwad (sa matinding mga kaso, sa isang enamel na ulam), takpan ng isang tuwalya ng lino upang ang kuwarta ay hindi magpahangin sa itaas, ngunit hindi titigil sa paghinga. Ilagay ang takip sa itaas at ilagay ang mga pinggan sa ibabang istante ng ref (t 2º- 6º º), ngunit sa likod na dingding, at kung mayroon kang isang cellar, pagkatapos ay ang pare-pareho na microclimate - para kay Katarzhinka - sa pangkalahatan ay isang panaginip!
• At kalimutan ang tungkol sa kuwarta ng hindi bababa sa 4 na linggo, ngunit walang maximum na lahat: Ang mga babaeng ikakasal sa Poland ay nakatanggap ng isang dote at isang batya ng naturang kuwarta, halo-halong kaagad pagkatapos ng kanilang kapanganakan ...
• Sa loob ng mahabang panahon, ang pagbuburo ay proseso ng mabagal at maayos na magpatuloy sa kuwarta, at ang lasa, aroma, at istraktura ng hinaharap na piernic ay bubuo ...
• 
• 6.
• Siguraduhin na kalkulahin ang oras ng pagluluto sa hurno: Ang Katazhinka ay mangangailangan ng tatlong araw na pagkakalantad, na karaniwang katangian ng lahat ng cookies ng tinapay mula sa luya pagkatapos ng pagluluto sa tinapay - upang mapahina ang kuwarta na tumigas pagkatapos ng paglamig at upang ang buong lasa at aroma ay ganap na mahayag at mamulaklak
• Kaya naman
• Hatiin ang hinog na kuwarta sa tatlong bahagi at igulong sa mga cake na kasinglaki ng isang baking sheet mula sa oven. Ang pinakamahusay na kapal ng kuwarta pagkatapos ng lumiligid ay 1 cm, sa panahon ng pagbe-bake ay tataas ito ng 2-3 beses.
• Bago kumalat ang crust, alikabok ang isang baking sheet o baking paper na may harina upang hindi ito dumikit, ngunit ang mga silicone mat ay mas mahusay - hindi na kailangang mag-grasa, hindi ito dumidikit sa kanila.
• Ilagay ang mga tray ng pagluluto sa hurno (o mga lata) sa isang oven na ininit hanggang sa 160 ° C at maghurno sa loob ng 25-30 minuto.
• Subaybayan ang kahandaan sa pamamagitan ng pagtaas ng kuwarta at suriin sa pamamagitan ng pagdikit ng isang kahoy na tuhog sa kuwarta - dapat itong manatiling tuyo kung handa na ang tinapay mula sa luya.
• Ang pangalawa sa mga pangunahing panuntunan ng tinapay mula sa luya: kapag ang pagluluto sa isang tinapay mula sa luya, mas mahusay na alisan ng takdang oras ang nakasaad sa resipe kaysa sa matuyo ito, kung hindi man ay magiging napakahirap at magtatagal ng mas malambot.
• Gumagamit ako ngayon ng maliliit na form na may mga bilugan na sulok-gilid: ang nasabing Katazhinki ay mas angkop para sa mga regalo kaysa sa mga hiwa ... At ikinakalat ko ang mga layer sa dalawang "sahig", hindi tatlo.
• Gayunpaman - sa larawan, ang tinapay mula sa luya ay nawala sa oven sa loob ng pitong araw, at ang pagtakpan sa plum jam ay dahil mabilis itong natuyo sa aming tuyong hangin at mapagkakatiwalaang tinatakan ang tinapay mula sa luya mula sa pagkatuyo
• 
• 
• Ngunit ang aking ina ay inihurnong sa isang baking sheet - ngayon ay hindi ko na pangalanan ang mga laki (sa aming bahay ay mayroong isang kalan na nasusunog sa kahoy na may built-in na metal na oven, at lahat ng gayong mga kalan ay indibidwal, tulad ng mga fingerprint, iyon ay, kasama ng kanilang sariling mga laki ...), ngunit ang aking mga lumang baking tray ay may sukat na 30cm ng 35cm, at ang kuwarta ay naging halos kapareho ng kapal ng aking pagkabata ...
• Marahil na ang dahilan kung bakit ang madalas na mga layer ng jam o jam ay tila kalabisan sa akin: oo, ang tinapay mula sa luya ay naging mataas dahil sa mga 3-sentimetrong cake, at oo - ang gingerbread na kuwarta ay hindi matatawag na makatas. Ngunit ang katas na ipinakilala ng madalas na paglalagay ng jam ay maaaring "hadlangan" ang lasa-aroma na binuo sa panahon ng pagbuburo ng 50% ... At oo - ang plum jam-jam-jam ay pinakaangkop dito! Hindi makagambala sa aroma, ngunit nagdaragdag ng kaunting asim sa panlasa. Kung walang plum, subukang palitan ang:
• 1- gaanong pakuluan ang frozen plum hanggang malambot o maghurno sa oven, tumaga sa niligis na patatas at pakuluan muli (upang ang patong ay hindi lumala habang tinitipid ang tinapay mula sa luya)
• 2 - tumaga at pakuluan ang mga hugasan na hugasan. Kung ang isang plum o prun nang walang acidity na kailangan namin, magdagdag ng kaunting lemon juice.
• 7.
• Grasa ang natapos na cake na mainit-init na may makapal na plum jam sa lahat ng panig.
• Ilagay ang isa sa tuktok ng isa pa at umalis ng maraming oras upang ang jam sa itaas ay matuyo nang kaunti at hindi dumikit sa papel. Balot sa papel (para sa malalaking steamed cake, ginamit ko ang pagsubaybay sa papel ng naaangkop na laki), maglagay ng kahit na bagay sa itaas - isang board o ang parehong baking sheet at mayroon na rito - isang karga. Umalis sa loob ng 2-3 araw. Ang mga cake, na kung saan ay mahirap pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ay nagiging malambot at malambot sa oras na ito at mananatili sa mahabang panahon. Huwag matakot na ang tuktok na layer ng jam ay magpapahid sa ilalim ng papel: kinakailangan ito para sa pagpapabinhi at hindi pupunta saanman mula sa ilalim ng papel, gagana ito
• At aalagaan namin ang mga aesthetics sa loob ng 3 araw: 1- maaari mong amerikana ang tinapay mula sa luya na may makapal na plum jam muli at iwanan upang matuyo ng maraming oras; 2 - takpan ng matapang na gingerbread icing; 3 - gumamit ng soft fondant icing o tsokolate na natunaw na may butter-sour cream para sa patong; 4 - isang pagpipilian ng regalo - upang masakop ang tinapay mula sa luya ng marzipan. Pinakamahalaga, huwag kalimutang isaalang-alang kung gaano katagal mo nais maiimbak ang tinapay mula sa luya (tsokolate-kulay-gatas, halimbawa, panandaliang pag-iimbak).
• Sa mga nagdaang taon, eksperimento ako sa lahat ng oras: alinman sa mga hugis, o may glazing at pagtatapos.
• Sa tuktok na larawan sa resipe na ito, sinubukan kong maghurno ng mga cake sa malalaking mga molde ng silicone na may ginhawa - Nais kong makuha ang tuktok, tulad ng isang naka-print na tinapay mula sa luya.
• Ang mga bulaklak ay lumabas na kamangha-mangha, ngunit dahil nagpasya akong maglaro din ng glaze - Nag-apply ako ng chocolate fondant icing sa plum coating na natuyo sa loob ng tatlong araw - kailangan kong maglakad kasama ang mga gilid ng mga bulaklak na may light stroke ng white glaze , dahil ang kaluwagan ay nawala sa isang monochromatic brown background ...
• Ang gingerbread cookies ay naging mahiwagang lamang - sa lahat ng oras na nais mong kumain ng ibang piraso
• 

Tandaan

Tumakbo - isang lungsod sa hilagang Poland, ang lugar ng kapanganakan ni Nicolaus Copernicus.
At ang "gingerbread" na kapital ng Poland.

Ang pinakaluma, pinakakilala at pinaka masarap na simbolo ng Torun (at kasabay nito ang pinakahihintay na souvenir mula sa lungsod na ito) ay syempre, ang sikat na Torun gingerbread. Ang unang pagbanggit ng "branded" na tinapay mula sa luya ay nagmula noong 1380.Ang totoo ay ang mga mahahalagang ruta ng kalakal na tumawid sa Torun, at ang mga chef nito ay sagana sa mga kakaibang pampalasa tulad ng luya, cloves, cardamom, cinnamon at nutmeg. Ngunit ang pagbanggit ay hindi pa isang resipe at hindi isang pangalan: ang pinakalumang resipe para sa Katarzhinka ay nagsimula pa noong 1640 ...

Sa Torun, ang tinapay mula sa luya ay saanman. Ang kanilang katanyagan ay napakahusay na ang isang gingerbread avenue ng mga bituin ay kamakailang binuksan sa sentro ng lungsod - isang analogue ng Hollywood. Ang mga pangalan ng mga sikat na Torunian - artista, manunulat, kompositor - ay naiminta sa gingerbread na gawa sa tanso.
At dahil ang Polish na "gingerbread Mecca" ay ang lugar ng kapanganakan ni Nicolaus Copernicus, hindi naman kataka-taka na literal na ang lahat sa lungsod ay pinangalanan pagkatapos ng isang natitirang astronomo, ang pinakatanyag na Torunian. Ang pinakamahusay na biniling tindahan ng gingerbread, siyempre, ay Copernicus.

At kung interesado ka sa mga recipe kung saan ang aking ina ay nasiyahan at humanga sa akin mula pagkabata, tingnan din dito:


Cranberry mousse

Nut cake (walang harina)

Pie "Snowy bird cherry"

Khamentashn poppy-bird cherry at chocolate-almond

Katulad na mga resipe

Lumang Polish gingerbread (Levitan)

Apple gingerbread (Omela)

Honey gingerbread. (Wort)

Maligayang Bagong Taon sa lahat !!!
Nakakaawa na ang paglalarawan ng proseso ay tumagal ng maraming puwang.
Kaya nais kong ibahagi muli ang lahat ng uri ng mga subtleties tungkol sa aking mga paboritong pampalasa ...

[Irisha,]

Irisha, anong cookies ng tinapay mula sa luya ang kahanga-hanga! At tulad ng nasusulat - tulad ng maiinit na alaala. Malaki!
Napakasarap ng cookies ng gingerbread.

Maligayang Bagong Taon Irina! Iyon ang ibig sabihin ng mga ugat ng Poland ... Gumagawa din ako ng gingerbread para sa Pasko sa loob ng maraming taon, at ang aking resipe ay kambal lamang (ang aking lola ay isang puro polka .. Inga Karolevna) ito ang pangatlong tulad ng resipe sa forum Ang iyong disenyo ay ang pinaka-kahanga-hanga at ang recipe ay ang pinaka-kumpleto! Halimbawa, hindi ko alam na ang 1/3 ng harina ay dapat na lutuin at hindi iprito ang harina ... Sinundan ko ng eksakto ang lahat ... ang recipe ay nai-post sa ilalim ng pangalang Christmas gingerbread))) Maraming disenyo naipon na ang mga ideya, mayroon ding isang resipe na tinatawag na Old Polish gingerbread, ang harina ng trigo lamang ang ipinahiwatig doon, na sa palagay ko ay hindi sa palagay ko tama. Mayroon pa akong isang kasirola na may kuwarta sa balkonahe, malapit na akong magbe-bake!

[Irisha]

Irisha, nakakagulat lang !!! Sinabi mo sa lahat na napakasarap na agad mong nais na ilagay ang kuwarta at asahan ang araw ng pagluluto !!! Siguradong susubukan kong likhain ang himalang ito!

[kleskox35]

Narito ang kaso kung ang mga katulad na resipe ay tila hindi makagambala sa bawat isa, ngunit umakma lamang !!!
Nakilala ko ang himalang ito ng gingerbread salamat sa kleskox35 at nagbe-bake ako ayon sa kanyang resipe (sa rye harina) para sa ikatlong taon na, sa taong ito nakolekta ko ang isang espesyal na palumpon para sa tinapay mula sa luya salamat sa Levitan, aba, sa susunod ay tiyak na gagamitin ko ang teknolohiya Nagir
Girls, maraming salamat sa inyong lahat !!!

[MariS, kleskox35, Twist, Nataly_rz]

MariS, kleskox35, Twist, Nataly_rz
Mga batang babae, salamat sa inyong lahat sa inyong mabubuting mga salita at nais! Natutuwa ikaw ay interesado

Cool gingerbread. Ngayon ay nagbe-bake din ako ng gingerbread. At paano lumabas ang mga bulaklak sa itaas?

- nakita ko na.

Maligayang Bagong Taon Irina !! Mahusay na nakasulat na post! At kamangha-manghang tinapay mula sa luya mula sa pagkabata, maaari mo silang tikman ...

[simfira, barbariscka]

simfira, barbariscka
Salamat sa iyong interes at pagmamahal para sa gingerbread.
At Maligayang Bagong Taon sa iyo!

Nagustuhan ko talaga ang pagkakaiba-iba sa tema ng tinapay mula sa luya, na ang resipe ay bumalik sa Poland.
Salamat, Irina. Magtatala ako, marahil ay magluluto ako ng ganito sa susunod.
Ang gingerbread mismo at ang disenyo ng resipe ay napakarilag.

mayroon ding isang resipe na tinatawag na Old Polish gingerbread, ngunit ipinahiwatig nila roon ang harina ng trigo, na sa tingin ko ay hindi tama.

Ito ay tulad ng borscht - maaari kang walang katapusang magtalo tungkol sa kung paano ito lutuin nang tama.
Ang tagataguyod ng Polish gingerbread na si Gng. Dorothy 🔗 inirerekumenda nang eksakto sa harina ng trigo, ngunit may rye - napaka, napaka-kagiliw-giliw na subukan.

Maraming salamat sa napakahusay at detalyadong mga recipe !!! Lalo na para sa gingerbread. Siguradong magluluto ako nito. Mayroon din akong mga ugat ng Poland, ngunit sa kasamaang palad walang mga recipe na naipasa sa mga henerasyon at napakasaya ko, at isasaalang-alang ko ito! Bukod dito, pinagsasama ng gingerbread ang maraming kultura ng Slavic ... Salamat muli !!!

Napagpasyahan kong gumawa ng gingerbread para sa Shrovetide at putulin ito sa pinaka "kagiliw-giliw" na lugar: gadgad na mga mani ... Ito ay tulad ng makinis na tinadtad o halos sa harina, o marahil kaya't malalaking piraso ?? Sabihin mo sa akin, pliz

londar, sapat na ito upang i-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo, hindi kinakailangan ang rubbing ...

Sa tingin ko ang gadgad na iyon ay hindi pa rin tinadtad
Sa ganitong resipe ay gumagamit ako ng makinis na mga nut ng lupa. Dati kinakailangan upang kuskusin sa isang lusong, ngunit ngayon lahat ng mga nagsasama-blender-kape na gilingan ay mayroong gilingan doon na madaling maiakma.
Gusto ko lang ng maliliit na piraso ng mani sa tinapay mula sa luya, kahit papaano ang tigas ng mga mani (hindi kasama ang mga walnuts) at ang lambot ng gingerbread na kuwarta ay hindi pinagsama

[Sima]

Sima , Katazhinka at Staropolsky ay halos magkatulad na bagay. Mayroon akong hindi bababa sa tatlong mga bersyon ng Katarzynka at isa sa mga ito ay one-on-one kasama ang mga lumang recipe ng Poland - mana mula sa aking lola at ina.

Kaya't ang iyong mga eksperimento ay nasa loob ng resipe. At pagkatapos, ang kuwarta ay hindi nakolekta sa isang solong masa - malamang, ito ay dahil sa pagkatuyo ng harina, ganap na tama mong kumilos nang intuitively balansehin sa gatas.
At sa anumang kaso, huwag mag-alala - ilagay ang kuwarta upang pahinugin, sa loob ng ilang linggo ay magkakasuwato ito at magluluto ka ng kahanga-hangang tinapay mula sa luya!
Kung maghurno ka ngayon, hindi mo mararamdaman ang totoong lasa. Magdagdag ng gatas hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay mukhang mashed plasticine. Good luck!

Salamat sa pagtitiyak sa akin. Ngayon ko lang nais malaman ang isang resipe na katulad sa matandang Polish. : girl_in_dreams: bibigyan ko ang lahat ng gingerbread. Ang aking mga ninuno ay tiyak na mga Pol (at hindi lamang), ngunit isang kakaibang kwento ang nangyari doon. Hindi namin alam ang aming mga kamag-anak, ngunit ang krovushka, tila, ay nagpapaalala sa sarili nito. Oo ipinanganak ako sa Christmas catholic

[Sima]

Sima, tungkol sa mga Pole sa pamilya - pamilyar

Olesya ang tinapay mula sa luya na ito ay ang hari ng tinapay mula sa luya, sa mga nakaraang pahina sa isang lugar na nagbigay ako ng isang link sa isa pang forum, kung saan detalyadong pinag-uusapan ni Aksinya. Kapag nabasa ko ito nang ganoon, inilagay ko ang aking tinapay mula sa luya sa pangalawang pahina sa ilalim ng palayaw na Seven-Flower.
🔗

Pumunta dito sa link na Kokoschki, doon ang may-akda ng resipe ay nasa pangatlong linya at nagbibigay ng isang tip sa aking resipe, ang pangalawa sa aking mga Katarzyns

Dahil sa kakatwang pag-uugali ng aking pang-eksperimentong pagsubok, patuloy akong sinisira ako sa mga katanungan. Aling tagagawa ang pinakamahusay na harina ng rye? Kung hindi man ay masahin ko ulit at muli ang isang sorpresa

Pumunta dito sa link na Kokoschki, narito ang may-akda ng resipe ay nasa pangatlong linya at nagbibigay ng isang tip sa aking resipe, ang pangalawa sa aking mga Katarzyns

Si Irina, ang mga resipe ni Katarzynski ay tila naiiba, ngunit ang larawan ay pareho. Pareho ba silang magmukha sa pangwakas? At tikman?

[Anka_DL]

Anka_DL, ang pangunahing larawan (sa bawat resipe) ay hindi pareho
At sa simula pa lang ng resipe, sa paunang salita, sinasabi ko na mayroon akong TATLONG mga recipe ng pamilya para sa Katazhinka.
Samakatuwid, hindi nakakagulat na maaari kong magpakita ng iba pang mga larawan sa bawat isa sa mga recipe: sa isang ito nagpakita ako ng larawan mula sa isa pang resipe para lamang sa impormasyon sa mga form kung saan ako nagluluto. Sa gayon, at dahil hindi ko naisip na ipakita ang pangalawang resipe dito, dahil mukhang isang luma itong Polish, at gusto ko ang larawan - bakit hindi ipakita ito?

Sa palagay ko hindi na kailangang sagutin ang tungkol sa huling pagkakapareho. Sa gayon, tikman - syempre, iba.

[Sima]

Sima, dito sa Samara hindi mahirap bumili ng lokal na harina, mas tiyak mula sa aming harina. Hindi ko ginamit ang iba para sa gingerbread
Tila sa akin na ang pangunahing bagay dito ay hindi ito dapat buong butil o wallpaper, ngunit binabalot, binhi.
At tungkol sa iyong pagsubok - pareho ang lahat sa susunod. kontrolin lamang ang dami ng harina sa huling yugto ng pagmamasa (mangyari itong maging dry dry): kung nakikita mo na medyo kaunti pa at ang masa ay naging matarik, at ang harina ay hindi pa ipinakilala, magdagdag ng alinman sa gatas o isang itlog - at ipagpatuloy ang pagmamasa muli. Pagkatapos ng lahat, mas mahirap palabnawin ang na-kneaded na matigas na kuwarta. Good luck!

Irina, ang larawan ay maganda, kasalanan na hindi ito ipakita. Interesado ako sa hiwa ng gingerbread. Partikular, ang kulay ng kuwarta. At nakita ko ang parehong larawan ng seksyon, iyon ang dahilan kung bakit ko ito nilinaw.
Para sa paghahambing:


Maghurno ako ng isang tinapay mula sa luya sa unang pagkakataon .... kaya't natutukoy ko para sa aking sarili kung ano ang nakakaapekto sa kulay.

Wow, lumalabas, gaano kagiliw-giliw, sa karaniwang pagsisikap, natagpuan ang mga kamag-anak ng aming tinapay mula sa luya
Nagira, salamat sa pagtugon sa Temka, sa taong ito ay hindi na ako lantarang Katarzhinka, ngunit sa susunod na taon ay ipagpapatuloy namin ang mga eksperimento, mas nakakainteres kapag hindi lamang ito pagkain, ngunit isang pamana ng pamilya, salamat sa pagbabahagi ng mga naturang mga recipe, sa kasamaang palad sa aking pamilya, walang nasabing mga resipe na nakaligtas, kahit na ang mga ugat ay malalim na Polish, ngunit ngayon ay may isang pagkakataon upang maitaguyod ang gayong tradisyon, at baka ang aking mga apo sa tuhod ay magbubukas ng isang kahon na may mga dahon ...
Sima, sisimulan mo ang pagluluto ng isang tinapay mula sa luya, tingnan kung paano kaagad lilitaw ang mga kamag-anak
Anya, tiyak na hindi ako espesyal, ngunit iniisip ko, halimbawa, ang unang larawan ay mula sa website ni Dorota at sa resipe ay mayroon siyang harina ng trigo, upang ang kulay ay nakasalalay sa maraming mga bagay at ang dilim ay maaaring madilim at ang mga itlog ay dilaw, magbibigay ang mga ito ng isang mas mayamang kulay, ngunit muli maaari kong ihambing lamang kapag niluto ko ang pareho ng aking tinapay mula sa luya, ang mga batang babae na nagluto sa trigo at rye ay tumutulong

At nagluto ako ng isang pares ng gingerbread. Kaya, kung makakaligtas sila hanggang umaga, ipapakita ko sa iyo. Nagtanong ako tungkol sa harina, dahil ginamit ko ito sa pamamagitan ng paghahalo ng alisan ng balat mula sa iba't ibang mga tagagawa. Napagtanto kong wala akong sapat na likido kaagad, ngunit ito ang parehong eksperimento. Olesya, huwag magalala, maaari naming kolektahin ang parcel para sa iyo o sa isang post ng parcel. Eh, sayang hindi na mapunta sa iyo ang aking biyahe sa negosyo, kung hindi ay ibibigay ang kahon (OVERKG)

Well yun ang nangyari

Hurray, ang unang tinapay mula sa luya, napaka-cute. Sima, sabihin mo sa akin, ano ang lasa nito? At sa mga kampanilya, paano ito nangyari? Ito ba ay isang espesyal na baking dish? at pati na rin sa komposisyon ng trigo at harina ng rye, ang proporsyon ay kung ano ang ikinalulungkot para sa panliligalig, na palaging nakakainteres sa akin

Hurray, ang unang tinapay mula sa luya, napaka-cute. Sima, sabihin mo sa akin, ano ang lasa nito? At sa mga kampanilya, paano ito nangyari? Ito ba ay isang espesyal na baking dish? at pati na rin sa komposisyon ng trigo at harina ng rye, ang proporsyon ay kung ano ang ikinalulungkot para sa panliligalig, na palaging nakakainteres sa akin

Olesya, tinuruan nila akong maging ikaw. Pag-usapan natin nang ganito at ang lasa ay hindi pa nauunawaan (kinakain at nakalimutan). Payat na pinagsama at ang siksikan na masyadong matamis ang sumira sa lahat. Pinutol ko na mismo ang mga kampana. Rye harina ayon sa resipe (1kg), ngunit ngayon ay magdaragdag ako ng mas kaunti o agad na magluto ng karamihan sa harina. Inihaw na harina sa oven (walang oras upang magpapadilim). Ginamit ng asukal ang maitim na tungkod. Lahat ng pareho, ang kuwarta ay kailangang pahinugin, kung hindi man ang aking gingerbreads ay may posibilidad na gumuho. Gusto kong pintura at ipakita ang mga ito. Ako ay isang bailiff din. Lahat tayo ay natututo dito at ibinabahagi ang aming karanasan. Para sa mga ito mahal ko ang HP. Lahat ay nagmamadali upang iligtas

Ngayon may tanong ako para kay Nagira. Irina, ang mga cookies ng gingerbread na ito ay angkop para sa pag-icing?

[Sima]

Oh, ilan ang mga post doon! Kamusta po kayo lahat!
Sima, mukhang isang mahusay na tinapay mula sa luya! hindi mo masasabi na ang kuwarta ay crumbly. Sa palagay ko masyadong maaga upang husgahan ayon sa panlasa. Kahit na mula sa hinog na kuwarta, ang mga cookies ng tinapay mula sa luya ay kailangang tumanda sa loob ng tatlong araw. At higit pa para sa iyo, ang nasabing pagkaantala sa pagtikim ay hindi sasaktan. Ito ang isa sa mga patakaran ng gingerbread: inilalagay sila sa mga kahon sa loob ng tatlong araw. At doon lamang sila nagdekorasyon. Ang jam ay kaagad na-grasa, kung gayon sa resipe. Nga pala, anong klaseng jam ang mayroon ka, ano ang lumabas na matamis? Medyo binibigyang diin ko na dapat itong maasim.
At sasagutin ko ang tanong - sa prinsipyo, maaaring ipinta ang anumang tinapay mula sa luya. Ang pangunahing bagay ay ang lamig nila - pagkatapos ay tumigas sila at handa na para sa pagpipinta. Ngunit sa aking karanasan at kagustuhan - mas mahusay na magtakip muna ng glaze, at pagkatapos lamang pintura - kung hindi man ay mahirap, mabuti, na parang hindi ako masyadong gingerbread cookies, ang cookies ng gingerbread ay dapat na malambot, medyo ( hindi mga buns, syempre, at hindi kahit isang biskwit).
Kung, gayunpaman, kailangan mo ng isang matigas, tuyo - para sa dekorasyon ng isang Christmas tree o sa bahay, kung gayon bakit hindi - higit sa lahat, nagluto ka kaagad, wala nang mahabang paghihintay. Para sa akin ito ay isang kumplikado at mahabang resipe para sa tuyong manipis na tinapay mula sa luya ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ng lahat, ang honey at pampalasa ay gagawing masarap pa rin ito. Lamang kapag kumain ka nito kakailanganin mo itong palambutin - mas mainam na ilagay ito sa oven magdamag na may isang tasa ng tubig. Ginagawa ko iyon sa mga bahay ng gingerbread.

[Anka_DL]

Anka_DL
Anya, hindi ko naintindihan ang iyong unang post na 100%. Ngayon nakikita ko kung ano ang interesado ka sa una at sinasagot ko:
Sa resipe dito, hindi ko ipinakita ang hiwa ng gingerbread mula sa pangunahing larawan, dahil ang tinapay mula sa luya ay dapat magkaroon ng dalawa o tatlong mga layer, at nag-eksperimento ako sa mga silicone na hulma upang makakuha ng isang hitsura ng isang naka-print na tinapay mula sa luya - na may isang kaluwagan sa bulaklak.
Samakatuwid, mayroon akong isang layer dito: Gusto ko itong putulin at grasa ng siksikan, ngunit napagpasyahan kong ipagpatuloy ang eksperimento at subukan kung ano ang magiging lasa ng tuktok na nasa itaas, pinahid ko ang kabuuan gingerbread na may jam, binalot ito sa pergamino, at pagkatapos ng tatlong araw ay tinakpan ito ng tsokolate na icing.


Lumang larawan, 2011, paumanhin
Sa gayon, sa pamamagitan ng kulay masasabi ko ang maitim na pulot at hindi ko laging mayroon ito, ngayon hindi ko na naaalala kung alin ang ginamit ko noon.
Sa totoo lang, matagal na akong nagluluto ng gingerbread upang hindi ako mag-abala sa kulay. Naiintindihan ko na maaaring hindi ito ganon para sa iba. At tungkol sa madilim na gingerbread na Madame Dorota sa iyong post, masasabi ko lang na gumagamit siya hindi kinakailangan napakalaking ang dami ng pampalasa, at tiyak na nakakaapekto ang kulay nito.
Mula sa aking karanasan, masasabi ko ang tungkol sa epekto sa kulay ng kuwarta - madilim na pulot, madilim na asukal o syrup ng tubo, syempre, mga mani, at, para sa pagbabago, nagluto din ako ng mga gingerbread gingerbread para sa isang pagbabago (kinokolekta ko ang sari-saring gingerbread bilang mga regalo sa mga kaibigan at kamag-anak) (naibalik ko ang isang lumang resipe ng Russia) - ang malt wort ay kulayan din ng mabuti ang kuwarta.

Salamat sa sagot at payo sa pagpapalambot ng gingerbread house. Isinawsaw namin ito sa tsaa, tulad ng mga bagel ng lola. Mayroong maraming apple jam sa bahay at ... Naghihintay para sa kanila ang mga nakapirming plum. Magluluto ako ng maasim na malapit sa Disyembre. Magbabasa ako tungkol sa icing. Kailangan din nating masahin ang kuwarta nang hindi nag-e-eksperimento. Ito ay kahit papaano ay magiging maliit. Yum

Naiintindihan ang Apple ... bihira itong magkaroon ng asim ... maaari mong bahagyang sabunutan ang lasa ng lemon juice.
Sa gayon, ang pangunahing bagay ay masarap na para sa iyo, ngunit humiga - sa pangkalahatan
At ito ay palaging hindi sapat na tinapay mula sa luya. Inihurn ko ito para sa 2 kg ng harina, wala kahit saan kahit saan upang tumayo ang kuwarta, walang cellar, at ang ref ay hindi goma. Ngunit pa rin, lahat ay nakakakuha ng kaunti, kaya't ako maghurno ng ilan pang mga pagkakaiba-iba ng gingerbread.

Hindi ako naghintay hanggang sa deadline at nagluto ng higit pang gingerbread mula sa hybrid. Malambot, masarap! Kapag nagbe-bake, ang kuwarta ay tumaas ng kalahati ng taas. Natagpuan ko ang plum jam sa mga basurahan. Susubukan natin ito bukas.

Irina, salamat sa pamana ng pamilya! Gusto kong subukan ang lahat ng 3 mga pagpipilian. Ang iba pang dalawa ay hindi pa nai-publish?

[Sima]

Hindi ko na hinintay ang deadline at nagluto pa ng gingerbread mula sa hybrid. Malambot, masarap! Kapag nagbe-bake, ang kuwarta ay tumaas ng kalahati ng taas. Natagpuan ko ang plum jam sa mga basurahan. Susubukan natin ito bukas.

Sima Natutuwa ka tulad nito ... Good luck sa iyong Christmas baking mix, kung naisip mong magdagdag ng higit pang kuwarta! Sa palagay ko pagkatapos ng tunay na pagkahinog magugustuhan mo pa ito
Sa katunayan, ang isa sa mga patakaran ng Gingerbread ay huwag kumain kaagad ng mga tinapay mula sa luya, ngunit upang hayaang sila ay umabot ng 2-3 araw. Maniwala ka sa akin, ang lasa-aroma ay ibubunyag mismo sa isang tunay na buong at maayos na palumpon, at hindi mga indibidwal na tala ng pampalasa.

[Kulay ng caramel]

Mga batang babae, marahil ito ay angkop sa iyo Kulay ng caramel

Ang kulay na natutunaw sa tubig na "KOLER CARAMEL" ay ginagamit upang bigyan ang mga produkto ng mga brown shade, kasama na kapag nagluluto ng madilim na uri ng tinapay.
Paggamit: cake, cream, dessert, ice cream, tinapay.



Bumili ako sa amin sa trading house na "Peki Sam" 🔗

Naisip ko ang kulay upang magdagdag ng holosas,

[pinatuyong raspberry]

Vaime girls, well, hindi mo kailangang magdagdag ng anumang bagay sa tunay na tinapay mula sa luya na makakaapekto sa panlasa
Dati, isang madilim na kulay ang nakamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dry berry, lalo na't ang additive na ito ay orihinal na likas sa tinapay mula sa luya. Ang pinaka sinaunang resipe para sa mga honeycake ng Russia (kung ang oriental na pampalasa ay hindi pa ginagamit para sa pagluluto sa hurno) ay honey, harina at pinatuyong raspberry... At sa pamamagitan ng paraan, hindi sila nagsumikap para sa isang madilim na kulay na "tulad ng tsokolate". Mayroong mga murang malt-gingerbread na kulay na ito (Sinubukan kong ihurno ito, ngunit hindi ko pa rin makita ang mga sangkap na tikman).

Mayroong isang mahalagang sandali - berry matuyo lang -0 kung hindi man, ang pagiging pare-pareho ng tinapay mula sa luya ay magdurusa.

[Si Irina]

....... malt wort din ang kulay ng kuwarta nang maayos.

Nagira, Si Irina, malt wort ba ito, hindi malt? Kung magdagdag tayo, magkano at sa anong yugto? O marahil, sa iyong karanasan, mas mabuti bang huwag nang magdagdag?

ganito ang hitsura ng resulta ng aking mga eksperimento

Ang jam ay likido, kaya't ang mga layer ay halos hindi nakikita. Nang alisin mula sa tray, pumutok ito, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Inilunsad ni Korzhi ang iba't ibang mga kapal (nabigo ang mata)

Nga pala, magaan ang aking pulot. Ang madilim na kulay dahil sa kayumanggi asukal ay nakabukas. Ang tinapay mula sa luya na ito ay hindi kailangang baguhin ang iba pa sa komposisyon.

[Sima]

Nga pala, magaan ang aking pulot.Ang madilim na kulay dahil sa kayumanggi asukal ay nakabukas. Ang tinapay mula sa luya na ito ay hindi kailangang baguhin ang iba pa sa komposisyon.

Kaya mahusay na! Ang kulay ay kahanga-hanga. Ang honey, sa pamamagitan ng paraan, kahit na ilaw, ay nagbibigay ng isang mas madidilim na lilim sa kuwarta. Sima, at ang mga kendi na prutas ay dapat na makinis na tinadtad? Hindi talaga sila nakikita sa gingerbread.

At nagkaroon ako ng isang kasiyahan (mula sa 2 mga dalandan at 2 limon) na giniling sa isang gilingan ng kape.

Kailangan mo ba ng isang kasiyahan, o candied fruit?

alinsunod sa resipe ng candied fruit, at gumawa ako ng isang hybrid ng dalawang mga resipe, kumuha ako ng kaunti

[Sima]

ganito ang hitsura ng resulta ng aking mga eksperimento

Ang jam ay likido, kaya't ang mga layer ay halos hindi nakikita. Nang alisin mula sa tray, pumutok ito, ngunit hindi ito nakakaapekto sa lasa. Inilunsad ni Korzhi ang iba't ibang mga kapal (nabigo ang mata)

Sima, sa pagtikim ng tinapay mula sa luya sa palagay ko masarap para sa iyo - at ito ang pangunahing bagay. Siyempre, ang tinapay mula sa luya ay hindi dapat pumutok o gumuho, ito ay dahil sa "lamig" ng kuwarta, at palaging mahirap na ayusin mo ito ... Kaya't ngayon ikaw ay isang batang babae na may karanasan at iyon lamang ang mga subtleties ng proseso ay hindi inaasahan sa susunod. At ang isang manipis na layer ay wala - at ang layunin ay wala sa isang malaking dami, ngunit sa impregnation-glazing ng tinapay mula sa luya sa loob ng tatlong araw - sa oras na ito, maaari mo itong pahid ng maraming beses

Kailangan mo ba ng isang kasiyahan, o candied fruit?

At nagkaroon ako ng isang kasiyahan (mula sa 2 mga dalandan at 2 limon) na giniling sa isang gilingan ng kape.

Ang mga candied na prutas, syempre, lumikha ako ng isang espesyal na lasa at pagkakayari sa gingerbread mula pa noong 2011 ayon sa resipe na lutuin ko ang Crochet nang walang anumang mga problema Ang mga Candied peel na balat.
Ngunit kung walang mga prutas na candied, maaari mo ring gamitin ang sariwang gadgad na kasiyahan, hindi lamang tuyo at lupa

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa iyong tugon at rekomendasyon! Tiyak na lutuin ko ang tinapay mula sa luya na ito, mayroon lamang akong maraming malalaking ceramic na ibinuhos na kaldero, marahil maaari mong ilagay ang kuwarta sa maraming kaldero, kung hindi man wala akong isang malaki At isa pang tanong, at sa gayong pamantayan ng mga produkto, ano ang ang output ng tapos na tinapay mula sa luya?

[Si Irina]

Si Irina, salamat sa iyong tugon at rekomendasyon! Tiyak na lutuin ko ang tinapay mula sa luya na ito, mayroon lamang akong maraming malalaking ceramic na ibinuhos na kaldero, marahil maaari mong ilagay ang kuwarta sa maraming kaldero, kung hindi man wala akong isang malaki At isa pang tanong, at sa gayong pamantayan ng mga produkto, ano ang ang output ng tapos na tinapay mula sa luya?

Gala, salamat sa mga magagandang salita at balak na maghurno ng resipe na ito. Ngunit para sa unang eksperimento, payuhan ko ang pagkuha lamang ng kalahati ng harina ng rye.
At tungkol sa mga kaldero - syempre, gamitin ang mayroon ka. Sumulat ka - ang mga kaldero ay medyo malaki. Sapat na ba ito para sa hindi bababa sa 1-1.5 kg ng kuwarta? Mas kaunti ang hindi kanais-nais.
Lumabas ang kuwarta tinatayang. 3 kg Hindi ito gaanong, lalo na kung maghatid ka. At ang tinapay mula sa luya ay nakaimbak ng mahabang panahon. Ngunit magagawa mo ito para sa isang pagsubok at kalahati ng rate. Sa mga tuntunin ng dami at dami ng inihurnong tinapay mula sa luya, isinulat ko sa resipe - Inihurno ko ang kuwarta na nahahati sa 3 bahagi sa isang baking sheet na 30 cm x 35 cm. Iyon ay, ang nakolektang tinapay mula sa luya ay 3-layer, haba ng lapad ay 30 x 35 cm.

Nagira, Si Irina, malt wort ba ito, hindi malt? Kung magdagdag tayo, magkano at sa anong yugto? O marahil, sa iyong karanasan, mas mabuti bang huwag nang magdagdag?

Gala, nag-eksperimento ako sa wort sa ganoong paraan 2-3 taon na ang nakakalipas ... pagkatapos ay mayroon lamang akong pulang malt at malt. wort (malamang rye) - para sa minamahal na Borodinsky, ito ang ginamit ko. Ngayon alam ko na tila nangyayari din ang puting malt - mula sa barley, trigo ... (dito dito Inilarawan ng admin nang detalyado ang mga pagkakaiba-iba) Marahil, may iba't ibang lasa at aroma, ngunit hindi ko talaga gusto ang rye sa tinapay mula sa luya - isang pahiwatig ng Borodino na tinapay kahit papaano
Marahil dapat mong subukan ang puting malt at pampalasa upang i-play ...

[Irina,]

Irina, Salamat sa iyong agarang tugon, napakahalaga nito. Napagpasyahan ko na na hindi ako mag-e-eksperimento, ngunit magluluto ako nang eksakto alinsunod sa resipe at buong dosis, dahil magluluto ako hindi lamang para sa aking sarili, ngunit pupunta ako magbigay ng gingerbread sa aking biyenan para sa kanyang kaarawan. Sa palagay ko hindi ito maaaring mabigo sa isang mahusay na resipe.
Bakit mo kukuha ng kalahati ng harina ng rye? Gustung-gusto namin ang mga rye pastry at rye tinapay, gusto ko si rye gingerbread

[Gala]

Gala, Natutuwa ako na napagpasyahan mo ang resipe Inaasahan kong ang biyenan ay magiging masaya sa gayong regalo
Eh, sino ang magbibigay sa akin ng ilang bagong gingerbread ...

At tungkol sa harina ng rye, binabalik ko ang aking mga salita - kung gusto mo ito sa tinapay at mga pastry, kung gayon ang lasa ay hindi kakaiba sa iyo, tulad ng ilang mga batang babae. Siya ay nababagay sa akin nang personal at mga kaibigan ng aking pamilya

Oh, may naisip sa akin - bakit hindi maghurno ng isang regalo na tinapay mula sa luya na "naka-print" - sa isang angkop na form na silicone, halimbawa



Good luck sa iyong mga eksperimento, Gala! At tandaan kung ano ang naharap ni Sima kapag nagmamasa - kontrolin ang dami ng harina, ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay hindi dapat maging matarik. Kung hindi man, ang kuwarta ay tataas nang mas malala kapag nagbe-bake, at maaaring gumuho.