Wheat-rye tinapay na may sourdough na "Para sa bawat araw"

Wheat-rye tinapay na may sourdough na "Para sa bawat araw"

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Lebadura	500 gr.
Maligamgam na tubig	175 ML
Rast. mantikilya	3 kutsara l.
Kvass wort (likido)	30 gr.
Harina mga pagkakaiba-iba	200 gr.
Trigo harina 1st o 2nd grade	120 g
Wheat bran nang walang mga additives	30 gr.
Asin	1.5 tsp
Asukal	3/4 Art. l.

Paraan ng pagluluto

• Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang timba, simulan ang "Pelmeni" na programa. Sa pagtatapos ng batch (sa Panasonic ay 17 minuto), i-on ang pagluluto sa buo ng 1 minuto. Hindi na !!! Pagkatapos ay iwanan ang tinapay upang umakyat. Karaniwan ay 1 oras na 30 minuto ay sapat na. - 1 oras 40 minuto. ... Kapag tumaas ang tinapay bago ang tungkol sa 3-4 cm sa gilid ng timba, i-on ang program na "Baking" sa loob ng 1 oras 10 minuto. Ang tinapay ay naging napaka butas ng ilong, matangkad, napakasarap (lalo na sa araw ng pagluluto sa hurno, habang sariwa pa rin). Halos araw-araw kaming nagluluto nito. Ang harina ng trigo ng ika-1 o ika-2 baitang ay maaaring mapalitan ng pinakamataas, pagkatapos ang tinapay ay magiging mas magaan at magaan ang kulay. Masiyahan sa iyong pagkain!

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay na may bigat na humigit-kumulang 900 gr.

Oras para sa paghahanda:

Mga 3 oras 20 minuto

Tandaan

Larawan ni SeZ @ M

[Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe]

Paano maglagay ng larawan sa iyong mensahe

Ano ang nasa tinapay na rye na ito? : pardon: Regular na tinapay ng trigo?

[Antoinette]

Ano ang nasa tinapay na rye na ito?

Antoinette, ang resipe na ito ay naglalaman ng isang "walang hanggang" lebadura at ang 500 g, na nangangahulugang 250 g ng tubig at 250 g ng harina ng rye. Kabuuan: 350 g trigo (kabilang ang bran) at 250 g rye. Ito ay naging trigo - tinapay ng rye.

[Antoinette]

Antoinette, sa resipe na ito mayroong isang "walang hanggang" lebadura at ang 500 g, na nangangahulugang 250 g ng tubig at 250 g ng harina ng rye. Kabuuan: 350 g trigo (kabilang ang bran) at 250 g rye. Ito ay naging trigo - tinapay ng rye.

Salamat sa sagot! Mayroon akong walang hanggang sourdough batay sa harina ng trigo, kaya't tinanong ko, ngunit mula sa resipe ay hindi malinaw kung aling sourdough ang ginagamit.

Mayroon akong walang hanggang sourdough batay sa harina ng trigo

Hindi ito mas madali! Kalkulahin ulit natin ito para sa iyong kulturang nagsisimula. Kakailanganin mong kumuha ng 500 g ng iyong starter na kultura, ibawas ang 250 g ng harina ng trigo mula sa resipe at magdagdag ng 250 g ng rye.

Hindi ito mas madali! Kalkulahin ulit natin ito para sa iyong kulturang nagsisimula. Kakailanganin mong kumuha ng 500 g ng iyong starter na kultura, ibawas ang 250 g ng harina ng trigo mula sa resipe at magdagdag ng 250 g ng rye.

Salamat!

Nagustuhan ko ang tinapay para sa pagiging simple nito, napakalambot ng mga medium pores, malusog at mabilis sa oras ng pagluluto (walang pagpapatunay - tumaas lang) - ang pinaka-SAAN para sa mga nagsisimula at sourdough na tinapay para sa isang machine machine. Isang preservative ng rye ang kumuha ng sourdough. Kahit na may kapalit na 1st grade na harina na may buong harina ng butil, naging light bread pa rin ito na may malutong na tinapay. Nagdagdag ako ng mga sibuyas sa pagprito sa kuwarta para sa panlasa at kumin na may kulantro at otmil sa tuktok ng tinapay: maganda at mabango: .
Saktong kalahati iyon ng mga sangkap sa resipe, kaya't ang tinapay ay napakababa.

[milagro tinapay]

Nagluto lang milagro tinapay ayon sa resipe na ito.
Napakasarap, ganap na walang kaasiman, nakakagulat na mataas, na may isang kahanga-hangang mumo!
Ako ay ganap na nalulugod!
Maraming salamat poglazowa2011!!!
Ang iyong mga recipe ay kamangha-manghang mahusay !!!
Ang tinapay ayon sa resipe na ito

Tuwang-tuwa ako na nagustuhan mo ang mga recipe. Kumain sa iyong kalusugan! Ako mismo ay patuloy na nagluluto ng dalawang tinapay na ito, sila ang pinakasikat sa amin, minsan ay iba-iba ko ang mga sangkap nang kaunti (harina, bran).

podlazowa 2011, Humihiling ako sa iyo tungkol sa trigo na tinapay na may rye sourdough. Nais kong ilagay ito sa isang timer na may pagkaantala sa gabi. Kaya, ang lebadura mula sa ref, idinagdag ko ang lahat ayon sa resipe.At pagkatapos - pagmamasa? Pagkatapos - "French tinapay na may pahinga o ano? Salamat nang maaga para sa iyong tulong.

Upang maging matapat, hindi ko pa naluluto ang tinapay na ito nang may pagkaantala. Pupunta lang ako. Kaya sorry, wala akong masagot. Kung susubukan ko, mag-a-unsubscribe agad ako.

Hindi kapani-paniwala ang masarap na tinapay naka-on ayon sa resipe na ito, hindi ko inaasahan, hindi ko ilalantad ang larawan, dahil hindi ito maganda, nahulog ang bubong, umalis ako sa bahay at natigil sa isang siksikan ng trapiko, tumayo nang kaunti ang tinapay, ito ay naka-asim, ito ay ganap na umaangkop, maraming salamat. At mayroon din akong isang katanungan, kapag nagmamasa ng kuwarta, dapat mayroong isang halata na nababanat na tinapay, tulad ng trigo o higit pang likido? Wala akong bran, nagdagdag ako ng buong harina ng butil sa bigat nila, pagkatapos ay nagdagdag din ako ng buong butil at puting harina, sa huli nagdagdag ako ng maraming, 90 gramo, ang tinapay ay napakalambot, pinahiran ang ilalim, hindi ko t alam kung tama.

Narito ang isa pang pagpipilian, na inihurnong sa isang regular na baking sheet.
Ang resipe, tulad ng nakaraang oras, ay nabago para sa iyong sarili.

Hindi kapani-paniwalang masarap na tinapay naka-on ayon sa resipe na ito, hindi ko inaasahan, hindi ko ilalantad ang larawan, dahil hindi ito maganda, nahulog ang bubong, umalis ako sa bahay at natigil sa isang siksikan ng trapiko, tumayo nang kaunti ang tinapay, ito ay naka-asim, ito ay ganap na umaangkop, maraming salamat. At mayroon din akong isang katanungan, kapag nagmamasa ng kuwarta, dapat mayroong isang halata na nababanat na tinapay, tulad ng trigo o higit pang likido? Wala akong bran, nagdagdag ako ng buong harina ng butil sa bigat nila, pagkatapos ay nagdagdag din ako ng buong butil at puting harina, sa huli nagdagdag ako ng maraming, 90 gramo, ang tinapay ay napakalambot, pinahiran ang ilalim, hindi ko t alam kung tama.

Ang gingerbread na tao ay nababanat, ngunit mas malambot kaysa sa puting tinapay. Kumakalat ito sa ilalim lamang malapit sa "stirrer".

[Gandalf]

Gandalf, um, kung ano ang isang nakakaganyak na tinapay na nakuha mo!
Napakarilag!

[Anastasia]

Anastasia, salamat sa iyong pagpapahalaga, aking mga pagsisikap!

[poglazowa2011]

poglazowa2011, kaya't ang lahat ay tama sa tinapay, ang tinapay ay masarap sa ika-3 araw, kaya salamat muli.

Maraming salamat sa resipe, susubukan ko talaga. Ngunit sa pagkakaintindi ko sa mga komento, ang tinapay ay lumalabas nang walang pagkaasim, at nais kong magkaroon ng kaunting asim dito. Mayroon ka bang isang recipe sa stock?

Maaari kang magdagdag ng 1-2 tsp sa mga sangkap na ito. apple cider suka sa yugto ng pagtatakda ng mga sangkap, ginagawa ko ito minsan. Nagbibigay ito ng asim. Subukan mo!

Maaari mo bang sabihin sa akin kung paano ihanda ang sourdough para sa pagluluto sa tinapay na ito? Mayroon akong 105 gramo ng rye sourdough sa aking ref, pinakain ang paraan na inirerekumenda mo sa resipe para sa "tinapay na trigo na may isang timer ng antala sa loob ng tatlong oras", ngunit kung paano ngayon makakakuha ng 500 gramo ng sourdough at kung ano ito - mula sa ref o tumaas na sa init?
Nagsisimula pa lang akong maghurno na may sourdough, at maraming misteryo pa rin sa akin!) Sa ngayon, ang tinapay na trigo ay inihahanda sa gumagawa ng tinapay ayon sa iyong resipe)
Lubos akong nagpapasalamat sa iyong payo!

Gaano katagal ito sa iyong ref? Kung 1-2 araw lamang ito at mukhang tumaas ito, bubbly at amoy tulad ng mash (hindi acid!) - Pagkatapos ay maaari mo munang idagdag ang 100 gramo sa 105 gramo na ito. tubig at rye. harina, hayaan itong dagdagan ng 2-3 beses. Pagkatapos ay pakain muli ang 150 gr. harina at tubig, hayaan itong tumaas muli. Ngayon ay kumukuha kami ng tinapay na 500 g. (Posible ang 550 g, okay lang, minsan naglalagay ako ng 600 g, kung maraming natitirang sourdough upang hindi mapakain ang labis) ng tumaas na sourdough at maghurno ng tinapay. Pinakain namin ang natitirang lebadura at inilalagay ito sa ref. Posible kahit na bago itaas (pagkatapos ng pangalawang pagpapakain), agad na ilagay ang 80 gramo sa ref para sa pag-iimbak.

Oo, ang sourdough ay ang pangalawang araw lamang!
Salamat sa sagot, susubukan kong maghurno, at tiyak na isusulat ko ang nangyari! )

Kumusta! Maligayang Bagong Taon!
Sabihin mo sa akin
- Posible bang gawing kalahati ang lahat ng mga sangkap (kumuha ng 2 beses na mas mababa)
- Natagpuan ko lamang ang kvass wort concentrate sa tindahan (0.5 lata ng 650 g para sa 20 liters ng kvass). Paano makalkula ang tamang dami sa isang resipe?
salamat

At ikaw din - Maligayang Bagong Taon!
Siyempre, maaari mong bawasan ang mga proporsyon - Minsan nagluluto ako ng kalahati ng bahagi at 3/4.At gawin lamang ang kvass wort "sa pamamagitan ng mata": Naglagay ako ng 2-3 tbsp para sa isang buong bahagi. l. Kung kalahati ito, pagkatapos ay hatiin ito. Itakda ang oras ng pagluluto sa hurno para sa kalahati ng isang bahagi sa 50-55 minuto, nagluluto ako sa ganitong paraan sa Panasonic. Good luck!

Napakahusay talaga ng tinapay!
Sa susunod susubukan ko ang pagdaragdag ng apple cider suka, tulad ng inirerekumenda mo, at kulantro.
Salamat sa iyong mga recipe!

PS Siguro maaari kang mag-post ng ilang higit pang mga recipe, ang mga ito ay napaka-kamangha-manghang.

Tuwang-tuwa ako na gusto mo ang mga recipe! Wala pa akong naisip na bago, kahit papaano wala nang pangangailangan. Ngunit nag-eksperimento ako sa mga ito - Kumukuha ako ng iba't ibang mga harina sa iba't ibang mga sukat, mga additives, minsan pinapakain ko ang sourdough na may buong trigo na harina (mabuti, masarap na tinapay ay lumiliko.) Sa pangkalahatan, lumilibot ako sa ngayon.

at kahapon na inihurnong tinapay alinsunod sa resipe na ito. Nagdagdag ulit ako ng harina mga 80 g, dahil lumabas ang kuwarta na medyo manipis, natatakot akong mahulog ito sa panahon ng pag-proofing
🔗

Napakasarap ng tinapay!

May tinapay ulit ako. Isang napakahusay na resipe para sa pagbe-bake araw-araw. Sa pagkakataong ito ay nagdagdag ako ng 1 gramo ng pinindot na lebadura (tingnan kung paano lumalaki ang tinapay). Higante lang siya. salamat sa resipe. tuwing katapusan ng linggo, madalas akong maghurno sa apuyan, at sa mga araw ng pagtatrabaho - makakatulong ang mga nasabing mga recipe
🔗 🔗 🔗

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Magandang araw! Sinenyasan akong tingnan ang iyong resipe ngayon. Isang napaka-kagiliw-giliw na recipe!))) Naghurno ako na may sourdough na may kasiyahan. Mahal na mahal ng pamilya, lalo na ang tinapay na trigo-rye! Ngunit nagluluto ako sa oven - ang crust ay isang himala! .. Ngayon nais naming bumili ng isang gumagawa ng tinapay - ang tanong ay ano? Ang layout ng mga programa ayon sa minuto ay mahalaga ... dahil nagsulat ka - Pagmamasa - Pagtaas ng kuwarta mismo sa HP - at pagkatapos Paghurno sa isang hiwalay na programa - magiging maganda ito - ngunit kailangan mo bang i-program ang pagluluto sa iyong sarili? Dahil sa ilang HP, isang oras lamang ang pagluluto sa hurno! Kaugnay nito, nais kong tanungin kung anong uri ng oven ang mayroon ka? Napagtanto kong ang PANASONIK, ngunit alin. At kung magkano ang gagamitin mo, mayroon bang mga reklamo. PZHALSTA, payo! Maraming salamat po!

Kamusta! Hindi na kailangang mag-program ng anuman, nagluluto lang ako ng tinapay na ito kapag nasa bahay ako ng sapat na oras upang sundin ito. Mayroong, syempre, x / n na maaaring mai-program, halimbawa, Bork. Ang mga kaibigan ay may ito. Ngunit sa iba pang mga programa sa Panas, ang tinapay ay lumiliko nang maraming beses na mas mahusay, at wala akong nakitang point sa pagkuha lamang nito dahil sa programa para sa pagluluto sa tinapay na rye. Gusto ko ng Panasonic VERY !!! At lahat ng mga awtomatikong programa para sa tinapay, at Dough. Mayroon akong isang bagay na ihambing - bago ang Panas ginamit ko ang Kenwood (isang leet na leak), at Phillips (isang takip ang nabasag). Sa Panas, ang tinapay ay ganap na naiiba; sa palagay ko, wala nang ibang mga oven na mas mahusay. Pinagamot din nila kami ng tinapay mula sa Mulinex - ganap na MALI! Walang mga paghahabol sa Panasonic SA LAHAT. Mayroon siyang, halimbawa, mga pangmatagalang programa, na hindi matatagpuan sa anumang iba pang c / n, ngunit ang mga ito ay pinakamainam para sa sourdough na tinapay. Narito ka pa rin sa forum basahin ang mga review, mga recipe - tingnan mo mismo. Para sa akin personal, ang Panasonic ay lampas sa anumang kompetisyon. Mayroon akong isang modelo ng 2500. Ang mga mas bagong modelo ay may dispenser para sa lebadura at mga toppings (mga pasas, mani, atbp.) At isang hiwalay na programa para sa rye tinapay (+ isang spatula para dito). Ngunit dahil nagbe-bake ako NG WALANG lebadura, walang pagpipilian, bukod sa, ang dispenser ng aking mga kaibigan sa Panasonic 2501 ay nagbubukas ng isang malakas na pag-click na una silang nagising sa gabi (maliit ang apartment - ang kusina ay nasa dingding), tapos nasanay na sila. Ngunit kung ang isang tao ay hindi mag-abala sa sourdough na tinapay, madalas na nagluluto ng mga rolyo na may mga pasas - marahil ay maginhawa ito. Kaya pumili ka.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Kamusta! Maraming salamat sa isang detalyadong sagot! Talagang nais kong bumili ng Panasonic pagkatapos ng iyong mga salita. Hindi ako humahabol sa isang mamahaling modelo. Kailangan mo lamang ng isang hiwalay na pagpapaandar ng BAKE. Sa gayon ang aming piniritong tinapay ay may oras upang makabuo, at kapag nagpasya kaming i-on ito para sa pagluluto sa hurno, pagkatapos ay i-on namin ito. Lagi din akong sumusunod sa tinapay. At nagsisimula akong magbe-bake kapag mayroon akong sapat na oras - sa aking libreng araw! Natutuwa ako na nagbahagi ka - ano ang iyong modelo - 2500. Ngayon mayroon akong isang bagay na ituon. Gayunpaman, mayroong ilang higit pang mga katanungan, kung hindi ito ginagawang mahirap para sa iyo na sagutin.Kita ko, ang Panasonic lahat ay puti (plastik) At kumusta siya. Halos kami ay naglalayong metal na katawan. Natatakot sila sa amoy. Walang kabuluhan?
At gayon pa man - dito sa site nalaman ko na sa ilang mga Panasonic wala ring programa ng RYE - hahawakan ba ng makina ang pagmamasa ng tinapay na may sourdough sa kasong ito? At may papel ba ang lakas ng kalan? (Natatakot ako kung 500 W - kung gayon mahina ito sa pagmamasa)

Tungkol sa amoy - wala ito sa LAHAT, maliban sa amoy ng sariwang tinapay. Ni hindi ko naisip ito. Ngunit sa paglaon lamang ng mga modelo na may isang dispenser (2501 at, sa palagay ko, 2502) ay ginawa sa isang kaso na hindi kinakalawang na asero.
Walang programa ng Rye sa aking gumagawa ng tinapay. Siya ay nasa mas bagong mga modelo. Ngunit nais ko pa ring sundin ang rye sourdough na tinapay mismo, at ang sourdough na trigo na trigo ay perpektong inihurnong sa programang "Pranses". Kaya't ang kawalan ng program na ito para sa akin ay ganap na hindi nauugnay. Ngayon tungkol sa lakas. Nagmasa ako ng rye sa programang "Pelmeni", at sa programang ito ang kalan ay masahihin ang isang medyo makapal na dumpling na kuwarta. Kaya magkakaroon ng sapat na lakas, huwag magalala, ang pangunahing bagay dito ay upang obserbahan ang mga proporsyon ng harina at likido. Sa Panasonic ito ay 600 gr. harina at 400 ML. tubig - para sa tinapay. Ngunit masahin ko ang lebadura ng lebadura dito sa isang malaking bahagi - 870 - 900 gr. harina at 450 tubig + lahat ng iba pang mga sangkap. Ang kalan ay nakakaya sa isang putok. Huwag mag-atubiling, bumili, sigurado akong magugustuhan mo ito.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, salamat sa iyong mabuting payo, bumili ako ng HP Panasonic 2501. Agad akong nagluto ng puting tinapay na may lebadura para sa isang pagsubok - tingnan PAANO ITO SINASABI ???. Bakes napakahusay! Hindi ang salitang iyon! Ruddy tinapay, malutong na maikli, sasabihin kong GOLDEN ORANGE! Ngayon ay bababa ako sa starter. Susubukan ko alinsunod sa iyong resipe, at ang mayroon ako ay OVEN TESTING.

Narito ang isa pang pagpipilian, na inihurnong sa isang regular na baking sheet.
Ang resipe, tulad ng nakaraang oras, ay nabago para sa iyong sarili.

Class lang ang lahat! Magaling kung ibinahagi mo rin sa amin ang iyong mga natuklasan (ano at paano).

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Nagluto ako ng maraming tinapay alinsunod sa resipe na ito, hindi magulo, masarap na tinapay, ngunit palagi akong nagdaragdag ng 80 gramo ng harina, kung hindi man wala namang kolobok, baka may kulang sa resipe? Salamat sa resipe at sa mismong ideya ng pagluluto ng walang hassle na sourdough na tinapay.

Hindi, walang nawawala sa resipe. Ngunit ang magkakaibang mga harina ay may magkakaibang nilalaman ng kahalumigmigan: kapag nagluluto ako ng harina ng Sitno, palagi akong nagdaragdag ng isang labis na mga mesa. tablespoons ng harina, at kamakailan lamang "Makfa" ay naging isang medyo mamasa-masa. Maaari kong sabihin tungkol sa "Nizhegorodka" - ito ay napaka-tuyo, hindi ko ito idagdag. Ipinagluto ko ito sa tag-araw. Tila sa akin na depende rin ito sa pagdiriwang. Ang harina mula sa parehong tagagawa ay naiiba ...

Salamat, nakikita ko ang harina ay nasa loggia, taglamig, nakakuha ito ng kahalumigmigan.

2.option - bawasan ang dami ng tubig

2.option - bawasan ang dami ng tubig

Sinusuportahan ko ang pangalawang pagpipilian.

[poglazowa2011]

poglazowa2011, Muli na namang nagpasalamat! Nagluto ako ng iyong tinapay, tulad ng sinasabi nila araw-araw, bawat iba pang araw!
Mas maaga, nang magsimula ako, mga 2 taon na ang nakakaraan Sinubukan ko ang MARAMING mga recipe sa Internet at umakyat ... may naimbento siya ... Ngunit lahat ay hindi iyan, tila, ngunit hindi ganon! Walang NAPAKA masyadong malayang oras. Siyempre, sa aming website mayroong maraming mga recipe para sa napaka-masarap at magandang tinapay, walang palaging oras upang maghurno sa kanila!
At ang tinapay ay kinakailangan nang eksakto para sa bawat araw! Sinubukan namin ang iyo - naging ANO ANG KINAKAILANGAN! Ngayon ay nagluluto ako ng mga pagkakaiba-iba - na may pulot at wala honey, na may buong harina ng butil at wala siya Minsan may dry malt ... oo sa iba`t ibang paraan ... Ngunit ang pinakamahalaga, lahat ng mga proporsyon ay iyo!
Palagi itong nagiging perpekto! Ang iyong tinapay ay naging atin!
Salamat!

Sa iyong kalusugan! Pinaghurno ko ang tinapay na ito halos araw-araw, minsan dalawang beses. Ang mga sambahayan ay masisiyahan sa tinapay ng Borodino at kamakailan lamang nagsimula akong maghurno alinsunod sa resipe na ito: 500 gr. mga nagsisimula na kultura, 150 ML. mainit-init tubig (o patis ng gatas, o palayok. sabaw), 1 - 2 tsp. tuyong malt, 230 - 250 gr. de-kalidad na harina, 70 gr. buong trigo ng trigo, 50 gr. mga halo para sa pagbe-bake ng tinapay na Borodino (pumili lamang ng isang halo na hindi naglalaman ng lebadura, bumili ako ng "Pudov" o "Maghurno sa bahay"), 1 tsp. asin, 3/4 kutsara. l. asukal, 1/2 tsp. l. ground coriander. Ito ay naging napakasarap na tinapay!

Magandang araw! At ano ang maaari mong palitan ang lebadura na wort?

Sa huling anim na buwan pinalitan ko ang kvass wort ng dry malt. Mas gusto pa namin ito kaysa sa wort.Maaari ka ring magdagdag ng isang tuyong halo para sa paggawa ng kvass, basahin lamang sa pakete upang walang lebadura dito.

Nais ko lamang sabihin ng isang malaking SALAMAT para sa iyong mga recipe! Gaano karaming mga recipe ang sinubukan ko, hindi maiparating ng mga salita at ang lahat ay hindi tama. Ito ay basa, pagkatapos ay maasim, mabigat, hindi masarap. Inihurno sa isang gumagawa ng tinapay at sa isang oven, ang resulta ay pareho. Sa ref ay mayroong dalawang lalagyan na may rye at trigo, kaya't tumakbo ako kasama nila tulad ng mga bata. At sa Sabado, ayon sa iyong resipe, naglalagay ako ng trigo sa rye sourdough sa mode na "Pranses" na may stitching sa loob ng dalawang oras. Sa totoo lang, sigurado akong magiging maasim, mababang tinapay na naman. Ngunit pagbukas ko ng takip ng machine machine, natigilan ako. Kung ano ang isang mahangin na tinapay ay naging, matangkad, lahat flat, hindi isang gramo ng acid. Hindi man nila hinintay na lumamig ito, nagsimula silang kumain ng mainit. At talagang, gaano maginhawa, inilalagay ko ito para sa gabi, at sa umaga ay handa na ang tinapay. At kahapon niluto ko ang "Araw-araw". At muli ay nakuha namin ang baliw na tinapay. Ang nasabing matangkad at pantay na tinapay ay nakuha ko lamang sa pamamagitan ng paglukso at hangganan. Ngayon ay lutuin ko lamang ang dalawang mga recipe na ito !!! Masaya bilang isang elepante! Nakababa na ang mga kamay. Naisip ko pa ring isuko ang mga pastry na sourdough at muling lumipat sa lebadura. At kung gaano kadali ito ngayon, pinakain ko ang sourdough sa ref at hindi na kailangang hintaying tumaas ito. Sa aking palamigan siya ay sakop ng mga bula. Muli - MARAMING SALAMAT

Isa pang hanay ng karanasan:

Tinawag nila itong Farmer's. Na may sourdough. (Sa gayon, kaunti lamang ng lebadura - 1g ay ang tanging paraan ayon sa resipe) Susubukan ko ito bukas, ngayon hindi ko ito mailabas kasama ng pulot. Magpatuloy ako upang maunawaan ko kung ano kung paano, upang sa kalagitnaan ng gabi ay magagawa ko ito mula sa aking inaantok na mga araw.

Idinagdag noong Lunes 11 Abril 2016 08:44 PM

nakatulala lang

Natulala din tayo! Sa gayon, kahit isang litrato lang.

Idinagdag noong Lunes 11 Abril 2016 08:47 PM

Sa aking palamigan siya ay sakop ng mga bula

Basahin ang tungkol sa mga refrigerator. Maaari kang maging interesado sa: 🔗

Tuwang-tuwa ako na gusto ko ang tinapay! Maghurno sa iyong kalusugan!

Sa huling anim na buwan pinalitan ko ang kvass wort ng dry malt. Mas gusto pa namin ito kaysa sa wort. Maaari ka ring magdagdag ng isang tuyong halo para sa paggawa ng kvass, basahin lamang sa pakete upang walang lebadura dito.

Salamat Gumawa ako ng malt. Brewed up ito. Napakasarap ng tinapay ko. Ngunit hindi siya gaanong tumaas, tulad ng pagsulat ng lahat dito. Umatras lamang siya upang magdagdag ng mga binhi.