Khachapuri

Khachapuri

Kategorya: Mga produktong panaderya

Kusina: georgian

Mga sangkap
Harina	3.5 st
Gatas	1 st
Lebadura	25 g
Mga itlog	4 na bagay
Mantikilya (para sa kuwarta)	100 g
Asin	1/2 tsp
Asukal	2 kutsara l.
Solid na keso	400 gr.
Mantikilya (para sa pagpuno)	50 gr.

Paraan ng pagluluto

• Gumiling lebadura na may harina, magdagdag ng mantikilya (100 gr.), Asin, asukal. Ibuhos ang gatas, 2 itlog. Masahin ang masa. Hatiin ito sa anim na piraso at palamigin sa loob ng 2 oras upang tumaas.
• Ihanda ang pagpuno: lagyan ng rehas ang keso, magdagdag ng 2 itlog at 50 gramo ng mantikilya. Pukawin, palamigin para sa pagkahinog.
• Igulong ang mga piraso ng kuwarta na nagmula sa isang bilog na 1 cm ang kapal, biswal na hatiin sa kalahati at pantay na ipamahagi ang pagpuno sa isang kalahati. Takpan ang iba pang kalahati, kurutin ang mga gilid.
• Ilagay ang bawat khachapuri sa isang plastic bag at i-freeze. Nakaimbak sa freezer nang hindi nawawala ang lasa para sa 1 buwan. Kapag kinakailangan na alisin mula sa freezer nang walang defrosting, iwisik ang keso at maghurno.
• Minsan kong nabasa ang resipe na ito sa magazine na "I Love to Cook". Simula noon, ito ang isa sa pinakamamahal na mga recipe. Napakadali, maaari kang magluto nang maaga, at maghurno bago ang pagdating ng mga panauhin. O ilagay ito sa oven sa umaga at halos handa na ang agahan.
• 
• Para sa pagpuno gusto kong ihalo ang iba't ibang mga uri ng keso. Halimbawa, ang keso ng feta at Ruso, maasdam sa iba't ibang mga sukat, o magdagdag ng kaunting maanghang na asul na keso.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na item

Oras para sa paghahanda:

4 na oras

Katulad na mga resipe

Gawang-bahay na kuwarta khachapuri (barbariscka)

Khachapuri sa homemade yogurt (masahin sa isang Brand 3801 na gumagawa ng tinapay) (MariV)

Khachapuri (bukas na bersyon) (kava)

Mahal ko ang khachapuri! Ang recipe ay kagiliw-giliw. Hindi mo ba mailalarawan ang proseso ng pagluluto sa hurno nang mas detalyado?

Paumanhin kung hindi ko ito naiintindihan. Niyelo nila ang pulufabrikatik, at kung kinakailangan ay inilabas nila ito mula sa freezer at kaagad sa oven. Maaari kang, syempre, maghurno kaagad nang hindi nagyeyelo, ngunit para sa aking pamilya ang 6 na piraso ay sobra. Hindi ko alam kung bakit, ngunit ang khachapuri na inihurnong pagkatapos ng freezer ay mas lasa.

Salamat! Dinala ko ito sa mga bookmark!

Sana mag-enjoy ka.

Igulong ang kuwarta sa isang layer na 1 cm makapal !!!! Napakapal sa aking palagay !!!

At ang khachapuri ay ginawa mula sa puff pastry.

Huwag kumain ng puff pastry khachapuri!?

Ang Puff pastry ay isang modernong interpretasyon. Ang aking biyenan, isang babaeng taga-Georgia, ay nagluto ng khachapuri mula sa lebadura, ngunit sa ilang kadahilanan ay hindi ako nakakakuha ng mga masasarap. Salamat sa resipe. Napakadali na mag-freeze, mayroon din kaming isang maliit na pamilya

Ang Rishka, khachapuri ay ginawa mula sa kuwarta ng lebadura, o mula sa kuwarta ng yogurt (kefir) na may soda. Mula sa puff pastry khachapuri lamang sa pampublikong pagtutustos ng pagkain.
Kirch, subukang lutuin ito, marahil ito ay magiging isang biyenan.
Maaari ka ring magdagdag dito ng hindi matagumpay na biniling keso.

Masahin ang masa. Hatiin ito sa anim na piraso at palamigin sa loob ng 2 oras upang tumaas.

Paumanhin, hindi naintindihan kung paano maaaring tumaas ang kuwarta sa ref?

Paumanhin, hindi naintindihan kung paano maaaring tumaas ang kuwarta sa ref?

Ngayon mayroong maraming mga recipe para sa lebadura ng lebadura na inilalagay sa ref, halimbawa, ruble isa, at hindi lamang

Kung walang yogurt, gagawin ni kefir, napaka masarap ihalo ang keso sa feta keso o suluguni, isang kapit-bahay ng Ossetian na luto, naalala ko mula pagkabata .. Nais ko: pamilya: tagumpay sa lahat!

floran, at inilalagay mo ang kuwarta sa ref at nakikita kung paano ito tumataas. Bagaman hindi ito mahalaga, tumataas ito kahit sa temperatura ng kuwarto.
Nadya, gusto ko rin talaga ang pagpuno ng feta cheese at regular na keso.

Paumanhin, hindi naintindihan kung paano maaaring tumaas ang kuwarta sa ref?

Ang pagbuburo ay magpapatuloy, ngunit mas mabagal. Ang malamig na pagbuburo ay ginagawang mas masarap ang kuwarta, sa palagay ko.Ganun ako gumawa ng pancake. Hindi makatotohanang gumawa ng mga yeast pancake sa umaga, at hindi ko gusto ang baking powder. Bumangon ng 4 ng umaga? Ito ay isang perversion. ang lahat ay halo-halong 11:00 at inilalagay sa ref. Nagprito ako ng 7 ng umaga.

[scarecrow]

Ang pagbuburo ay magpapatuloy, ngunit mas mabagal. Ang malamig na pagbuburo ay ginagawang mas masarap ang kuwarta, sa palagay ko. Ganun ako gumawa ng pancake. Hindi makatotohanang gumawa ng mga yeast pancake sa umaga, at hindi ko gusto ang baking powder. Bumangon ng 4 ng umaga? Ito ay isang perversion. ang lahat ay halo-halong 11:00 at inilalagay sa ref. Nagprito ako ng 7 ng umaga.

scarecrow, isang ideya yan! Ilalagay ko ang kuwarta, ngayon natunaw ko lang ang taba ng gansa, gustung-gusto kong mag-grasa ng mga pancake kasama nito!
Natasha, ngunit maaari mong isulat ang iyong recipe sa maikling salita, upang ito ay maging katulad ng ginawa mo.

[scarecrow]

scarecrow, isang ideya yan! Ilalagay ko ang kuwarta, ngayon natunaw ko lang ang taba ng gansa, gustung-gusto kong mag-grasa ng mga pancake kasama nito!
Natasha, ngunit maaari mong isulat ang iyong recipe sa maikling salita, upang ito ay maging katulad ng ginawa mo.

Magandang tanong. Lahat lahat. Kahapon, ang kalahating litro ng fermented baked milk ay ibinuhos, isang maliit na mas mababa sa isang baso ng mainit na gatas, asin at asukal sa panlasa, dalawang itlog, harina na halo hanggang sa makapal na may kulay-gatas at 15 gramo ng pinindot na lebadura. Paghaluin ang lahat at palamigin.

Sa pangkalahatan, mayroon kaming resipe dito - "Magandang umaga" pancake. Tawag na tawag. Ang lahat ay nakalista doon sa mga tuntunin ng dami.

Natagpuan ito !!

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=18254.0

Salamat mahal! Ilalagay ko ang kuwarta!

Salamat sa mga sagot. Ako mismo ay talagang mahal ang ulam na ito, ngunit ako mismo ay hindi kailanman gumawa o kumain ng "totoong" khachapuri. At gayun din, nahihiya akong magtanong, dapat mo bang itaboy ang mga hilaw na itlog sa pagpuno?

Rishka, ang mga hilaw na itlog ay idinagdag sa pagpuno.

Ngayon mayroong maraming mga recipe para sa lebadura ng lebadura na inilalagay sa ref, halimbawa, ruble isa, at hindi lamang

Sa gayon, may kamalayan ako sa mga uri ng kuwarta na inilagay sa ref. Hindi ko lang naintindihan kung paano ang kuwarta sa ref ay PUMASOK SA DALAWANG ORAS. Para sa akin, sa oras na ito, umaangkop lamang ito sa init.
Malinaw din sa akin ang pangangatuwiran ni Chuchelka, ginagawa ko ito, hindi lang sa gabi, ngunit sa umaga, acc. Nagbe-bake ako sa gabi. Ngunit bakit ilagay ang kuwarta, na nangangailangan ng tuluy-tuloy na pagluluto, sa ref, hindi ko maintindihan. Sa totoo lang ang tanong ay ito: posible bang hindi ito linisin, hayaan itong dumating nang natural, o makakaapekto ba ito nang masama sa kalidad ng pagsubok, o hindi mo alam?

Ginagawa ko ang kuwarta para sa mga pie at buns sa ganitong paraan, umaangkop ito mula sa ref sa loob ng 40 minuto, ganap na kalmado. Balot ko ito sa isang malaking bag at tahimik itong umaangkop habang ginagawa ko ang mga pagpuno. Ang kuwarta ay naging napakasarap at ang lahat ng mga pastry ay lumilipad palayo sa isang pagkahulog !!!!!

Nagdala ako ng salamat sa khachapuri. Ang kuwarta ay malambot at masarap. Nagluto siya ng tatlong piraso. tatlo - nagyelo. Ngunit hindi sila naging flat para sa akin, ngunit nagmura tulad ng pie. Bakit?

Floran, ang rate ng pagtaas ng kuwarta ay nakasalalay sa kalidad ng lebadura. Ang mga sariwa ay mas mabilis na gumagana kaysa sa mga tuyo. Samakatuwid, lagi kong ginugusto ang mga bago. Ang kuwarta na ito ay naiiba kung minsan sa loob ng 2 oras, kung minsan mas mahaba. Ito ay nangyayari na iniiwan ko ang kuwarta upang tumaas sa kusina. Mayroong kaunting pagkakaiba sa panlasa. Subukan sa 2 mga paraan at piliin ang pinakamahusay para sa iyo. Swerte naman

kirch, tumataas din sila paminsan-minsan kasama ko, sa kasong ito ay binubutas ko sila ng isang kutsilyo. Baka papasok ang hangin, ewan ko ba.

Mabilis na tumaas ang kuwarta sa ref. At tinusok ko sila, bago talaga magbe-bake. Marahil ay kinakailangan sa isang oras kung kailan sila nagsisimulang tumaas. Ngayon makikita ko kung paano kumilos ang mga nakapirming tao

Ang mga frozen ay maaaring tumaas din. Para sa akin, hindi ito kritikal, ang pangunahing bagay ay ang sarap.

[RusAnna]

Tumatakbo ako upang idagdag! Maraming salamat sa resipe, RusAnna! Ito ay napaka-masarap at napaka-simple! Tanggapin ang ulat:
.
Dalawa lamang sa tatlo ang natitira, halos hindi napalo mula sa pamilya, habang ang camera ay sisingilin. Para sa sample ay nagluto ako ng kalahati ng isang bahagi at mayroon lamang isang uri ng keso, ngunit sa susunod ay gumawa ako ng isang buong bahagi at i-freeze ito (kung mayroon akong oras).

Natutuwa si Snusmumrik na nagustuhan mo ito. Palagi akong mayroong isang stock ng khachapuri sa aking freezer kung sakali.
Mayroon akong sa aking tindahan ng isa pang kagiliw-giliw na recipe para sa khachapuri, sila lamang ang inihurnong sa isang kawali.Baka ma-post ko ito sa paglipas ng panahon.

Huwag kumain ng puff pastry khachapuri!?

ang lahat ay tama, ako rin, noong nagpapahinga ako sa Ossetia, may mga manipis na lebadura na khachapuri. dinurog din nila ang kanilang mga kamay sa lamesa, upang mas payat sila. Sa pangkalahatan, maraming uri ng khachapuri ang sinasalita.

Oo Ang bawat rehiyon ng Georgia ay may sariling resipe. Upang maging mas tumpak, kung gayon marahil ang bawat babaing babaeng punong-abala ng Georgia ay ginagawa ang mga ito sa kanyang sariling pamamaraan.

Narito ang aking khachapuri ay napaka masarap

Masarap na Inna, pinrito mo ba sila sa isang kawali?

oo, tuyo sa isang kawali at pagkatapos ay pahid ang bawat khachapuri ng tinunaw na mantikilya

Anna !!! Maraming salamat sa resipe para sa kahanga-hangang khachapuri !!!
Ang batch ay tapos na sa hp. Larawan mula sa telepono)))

Alla, anong gwapo na lalake
Sa susunod, subukang patayo ang kuwarta sa ref at huwag masahin ito ng mahabang panahon. Mas masarap ang mga ito.

Anna !!! (sa akin para sayo, okay?) Magandang hapon !!! : bulaklak: Salamat)))
Pinahanga ng masarap na ito, hindi ako eksaktong nagsulat: Ginawa ko lang ang pagmamasa sa hp sa dumplings (mayroon akong 20 minuto), at pagkatapos ay hinati ko ang kuwarta sa 6 na bahagi at itinago ito sa malamig, tulad ng nakasulat sa resipe )))))). Iniluto ko kaagad ang lahat upang subukan ng lahat ng minahan))) Ngayon magkakaroon ng mga khachapurks sa aking freezer)))

Anna !!! (sa akin para sayo, okay?) Magandang hapon !!! : bulaklak: Salamat)))
Pinahanga ng masarap na ito, hindi ako eksaktong nagsulat: Ginawa ko lang ang pagmamasa sa HP sa dumplings (mayroon akong 20 minuto), at pagkatapos ay hinati ko ang kuwarta sa 6 na bahagi at itinago sa lamig, tulad ng nakasulat sa recipe)))))). Iniluto ko kaagad ang lahat upang subukan ito ng lahat))) Ngayon magkakaroon ng mga khachapurks sa aking freezer)))

Oh mga babae! Pangarap ko na makauwi bukas at maghurno ng khachapuri.

Oh mga babae! Pangarap ko na makauwi bukas at maghurno ng khachapuri.

Vika, hello !!!
Sigurado akong magkatotoo ang panaginip !!!

Mga batang babae, maraming salamat sa mga pagsusuri, (sa akin rin, sa iyo). Pinapayuhan ko kayo na panatilihin si Alla sa freezer nang hindi hihigit sa isang buwan.
Vika, masarap khachapuri.

Vika, hello !!!
Sigurado akong magkatotoo ang panaginip !!!

Vika, masarap khachapuri.

Lahat, mga batang babae, kumusta at salamat!
Tumawag ako sa bahay upang may keso sa palamigan bukas!

... Pinapayuhan ko kayong panatilihin si Alla sa freezer nang hindi hihigit sa isang buwan.
Vika, masarap khachapuri.

Anna, salamat))) Isasaalang-alang ko)))
At sumali ako sa mga nais)))

[Anna,]

Anna, isang tanong.
Anong lebadura?

Gusto ko ng sariwa, ngunit maaari mo ring matuyo. Ang orihinal na resipe ay sariwa rin.

Gusto ko ng sariwa, ngunit maaari mo ring matuyo. Ang orihinal na resipe ay sariwa rin.

Pagkatapos kung magkano ang tuyo? 1 o 2 tsp mga gumagawa ng tinapay?
At higit pa. Paano magdagdag ng mantikilya para sa pagpuno?

Inilagay ko ang malambot na mantikilya sa pagpuno, maglalagay ako ng 2 tsp ng tuyong lebadura. mula sa makina ng tinapay. Mula sa tuyong lebadura, gusto ko ang Turkish pakmaya (kung hindi ako nagkakamali) o ligtas na pag-levure.

Inilagay ko ang malambot na mantikilya sa pagpuno, ...

Gumamit ako ng mantikilya mula sa ref (mayroon akong Belarusian - malambot din ito), tulad ng keso, pinahid ko ito sa isang kudkuran, nagustuhan ko ito))))) (wala namang nakagambala?)

Gumamit ako ng mantikilya mula sa ref (mayroon akong Belarusian - malambot din ito), tulad ng keso, pinahid ko ito sa isang kudkuran, nagustuhan ko ito))))) (wala namang nakagambala?)

Ang anumang impormasyon ay maaaring maging napaka-log!

Alla, naglalabas din ako ng langis mula sa ref sa isang kudkuran minsan.

[RusAnna]

RusAnnaMaraming salamat sa yummy na ito. Nag-khachapuri ako sa kauna-unahang pagkakataon. Nagustuhan ko ito ng sobra. At kung ano ang isang walang katulad na kuwarta. Kumuha ako ng isang pagkakataon at nagluto ng pizza mula sa kuwarta na ito. (y) Galing din sa asawa ko

Natalishka, maghurno sa iyong kalusugan. : girl-yes: Isang bagay na matagal ko nang hindi inihanda. Kailangan nating ihanda ito sa lalong madaling panahon.