Tinapay na may buong harina ng trigo, mga almond at pinatuyong mga aprikot
para sa agahan sa Linggo

Kategorya: Tinapay na lebadura
Ang tinapay na may buong harina ng trigo, almonds at pinatuyong mga aprikot para sa agahan sa Linggo

Mga sangkap

buong harina ng trigo 100 g
harina 150 g
mga almond (o almond harina) 100 g
tubig 180 ML
sariwang lebadura 5 g
asin 1 tsp
pulot (pulot) 1 kutsara
mantikilya (natunaw) 1 kutsara
alak (ginamit na 50 ML
pili 70 g
pinatuyong mga aprikot 70 70 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Pasa: 100 g ng buong harina ng butil + 100 ML ng tubig + 1 g ng lebadura - matunaw ang lebadura sa tubig, ihalo sa harina at iwanan sa ferment sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 12-14 na oras. Mahigpit na tinadtad ang pinatuyong mga aprikot, ibuhos na may liqueur at umalis nang magdamag.
  • 2. Magbalat ng mga almond (100 g), gilingin sa napakahusay na mga mumo at iinit sa isang tuyong kawali hanggang ginintuang kayumanggi. Init ang pang-industriya na harina ng almond sa parehong paraan sa isang kawali. Patuyuin ang natitirang mga almond ng buo at gupitin nang marahas.
  • 3. Pasa: gilingin ang natitirang lebadura na may pulot, maghalo sa maligamgam na tubig (80ml), pagsamahin sa kuwarta. Paghaluin ang natitirang harina sa almond at asin. Idagdag sa kuwarta at masahin ang kuwarta sa katamtamang bilis sa loob ng 8-10 minuto. Magdagdag ng mantikilya at masahin ang kuwarta ng halos limang minuto. Ang kuwarta ay naging napakalambot, plastik, hindi pinahid.
  • 4. Bilugan ang kuwarta, ilagay sa isang mangkok na gaanong na-dusted ng harina at iwanan na tumaas ng 45-60 minuto.
  • 5. Dahan-dahang iunat ang natapos na kuwarta sa isang rektanggulo na tungkol sa 1 cm ang kapal.Kalat ang kalahati ng mga pinatuyong aprikot at almond sa ibabaw ng kuwarta. Tiklupin ang kuwarta ng tatlong beses. Pagkatapos ay i-on ang workpiece ng 180 degree at ipamahagi ang natitirang kalahati ng mga mani at pinatuyong mga aprikot. Tiklupin muli ang kuwarta sa tatlo at iwanan upang makapagpahinga ng sampung minuto.
  • Ang tinapay na may buong harina ng trigo, almonds at pinatuyong mga aprikot para sa agahan sa Linggo
  • Ang tinapay na may buong harina ng trigo, almonds at pinatuyong mga aprikot para sa agahan sa Linggo
  • Ang tinapay na may buong harina ng trigo, almonds at pinatuyong mga aprikot para sa agahan sa Linggo
  • 6. Bumuo ng isang bilog na tinapay at hayaang tumayo ito ng 30 minuto. Maghurno sa isang oven preheated sa 240 degrees na may singaw para sa unang 5-7 minuto, pagkatapos ay babaan ang temperatura sa 220-210 degrees sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay bawasan sa 180 at maghurno hanggang malambot sa isa pang 20-25 minuto. Pagkatapos patayin ang oven, ilipat ang tinapay sa wire rack at ibalik ito sa oven para sa isa pang 15-20 minuto.
  • Ang tinapay na may buong harina ng trigo, almonds at pinatuyong mga aprikot para sa agahan sa Linggo

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Hindi karaniwang mabango at masarap na tinapay ang nakuha. Napakahusay na napupunta nito sa keso, jam, mantikilya. Ito ay naging napaka masarap toasted toasts - na may kape, tsaa, gatas. At gayon pa man, inihurnong sa gabi at nahiga magdamag, ang tinapay na ito ay naging mas mabango. Samakatuwid, inilalagay ko ang kuwarta sa umaga.
Ang orihinal na resipe ay hindi gumagamit ng isang pang-fermented na kuwarta, ngunit karaniwang ginagamit ko ang teknolohiyang ito kapag nagluluto sa buong harina ng butil. Inilapat ko ang pamamaraang ito sa kasong ito rin.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

Ang orihinal na resipe mula sa site: www. carina-forum.com.
Maraming salamat sa may akda.

MariS
Ito ang kagandahan Marisha !!! Bravo!
Ito ay lamang na hindi mo maaaring alisin ang iyong mga mata mula sa tinapay, ngunit ang lasa ...
Dinala ko ito sa iyong mga bookmark, salamat - muli nalulugod ka sa amin ng isang kahanga-hangang recipe!

Marish, mangyaring ipaliwanag kung bakit mo ipinadala ang tinapay upang palamig sa oven?
Omela
Marishkarapat-dapat sa tinapay !!!! Magaling !!!!
Baluktot
Ksyusha, Marisha, natutuwa ako na nagustuhan ko ang tinapay!

Marish, mangyaring ipaliwanag kung bakit mo ipinadala ang tinapay upang palamig sa oven?
Marish, hindi ito cool down doon, "umabot" ito nang kaunti, kung gayon. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng almond harina sa kuwarta.
Gasha
Si Marishka, isang himala, hindi tinapay !!! At ang sisiw ...
Baluktot
Gashenka ! Salamat !!!
Sonadora
Si Marishaanong tinapay!
Bulaklak - oo! Hindi ba sayang na kumain pagkatapos at masira ang gayong kagandahan?
Baluktot
Si Marisha, salamat! Nung nagsimula akong mag-bake ng tinapay na ito, medyo humihingi ito ng paumanhin.
Ngunit gusto kong "iguhit" ito. At gusto ko rin ang pagmamasa ng tinapay na ito - ang kuwarta ay masunurin, at ang aroma mula sa toasted almonds ay kamangha-mangha.
barbariscka
Marina, kamangha-manghang tinapay !! At gupitin ng napakaganda!
Merri
Marina, magandang tinapay!
Vilapo
Marisha, ang sarap ng tinapay, maganda ang mga hiwa !!! Hindi ko mapuputol ng maganda, o hindi ko kinuha ang kutsilyo,kung ang mga kamay ay gnarled.
Baluktot
Vasilisa, Irish, Helen, salamat sa gayong pagtatasa ng tinapay !!! Ito ay tiyak na hindi para sa bawat araw, ngunit sa halip ay mula sa kategoryang "minsan palayawin ang mga mahal mo sa sarili."
Hindi ko kayang putulin nang maganda, o hindi ko kinuha ang kutsilyo
Si Lena, nasubukan mo na ba sa talim? Hindi ako makakakuha ng normal na pagbawas sa isang kutsilyo.
kosmar
Mangyaring sabihin sa akin, ano sa palagay mo: Wala akong buong harina ng butil, kung kukuha ako ng trigo at itatago ito sa isang gilingan, kukuha ba ako ng nais na buong buong harina ng palay?
Medusa
Sa ganitong pag-ibig sa tinapay at cossack!
Vilapo
Quote: Iuwi sa ibang bagay
Si Lena, nasubukan mo na ba sa talim? Hindi ako makakakuha ng normal na pagbawas sa isang kutsilyo.
Marish, sinubukan ko ito gamit ang isang talim. Siguro ang kalidad ng mga blades ay hindi masyadong maganda, binili ko ito sa layout, at bumili ako ng isang manipis na kutsilyo para lamang sa tinapay, sinubukan ko ang lahat ng mga pagpipilian at hindi ko gusto kung ano ang lumalabas
Baluktot
kosmar, Marina, ito ay medyo mahirap sagutin nang walang alinlangan. Hindi ko alam kung aling mill ang ibig mong sabihin, kung gaano ka mabuting gumiling dito. Ako mismo ay gumagamit ng pang-industriya na harina. Sa litrato sinubukan kong ipakita kung ano ang hitsura niya. Inaasahan kong makakatulong ito sa iyong magpasya.

🔗

Medusa
, Natutuwa na ang recipe ay nakuha ang iyong pansin !!!
🔗
Lenochka, ang ilan ay gumagamit din ng mga nasabing pagbawas para sa pagbawas. Ibinebenta ang mga ito sa stationery. Marahil ay darating ito sa madaling gamiting.
Omela
Quote: kosmar

Mangyaring sabihin sa akin, ano sa palagay mo: Wala akong buong harina ng butil, kung kukuha ako ng trigo at itatago ito sa isang gilingan, kukuha ba ako ng nais na buong buong harina ng palay?
kosmar , kung mayroon kang espesyal na galingan para sa paggiling ng buong butil, gagawin ito. Ang tanging bagay ay ang sariwang ground harina ay kailangang "humiga" at mababad ng oxygen - kahit isang araw. At susuriin ko ito kahit na mula sa pagkain.
Omela
At tinalakay na namin ang mga kutsilyo para sa mga paghiwa ng maraming beses. Para sa akin personal, ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga blades. Bukod dito, dapat silang mabago sa isang napapanahong paraan, sapagkat ang mga ito ay napapabilis. Ipinakita ko na ang aparato na ginawa ng aking asawa - maginhawa ito. Ngunit alam ko na maraming pinutol ng mga kutsilyo sa opisina. Kailangan mo lang umangkop.
MariV
Kra-a-a-sivo! Hindi ko pinag-uusapan ang lasa ...
Baluktot
Olga, Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang tinapay! Inaasahan na ang resipe ay magagamit.
MariV
Salamat, taos-puso din akong umaasa!
kosmar
Quote: Iuwi sa ibang bagay

kosmar, Marina, ito ay medyo mahirap sagutin nang walang alinlangan. Hindi ko alam kung aling mill ang ibig mong sabihin, kung gaano ka mabuting gumiling dito. Ako mismo ay gumagamit ng pang-industriya na harina. Sa litrato sinubukan kong ipakita kung ano ang hitsura niya. Inaasahan kong makakatulong ito sa iyong magpasya
Quote: Omela

kosmar , kung mayroon kang espesyal na galingan para sa paggiling ng buong butil, gagawin ito. Ang tanging bagay ay ang sariwang ground harina ay kailangang "humiga" at mababad ng oxygen - kahit isang araw. At susuriin ko ito kahit na mula sa pagkain.
Salamat sa sagot. kung hindi man wala kaming ganoong harina, ngunit nais naming subukan ang tinapay.
Merri
Quote: Omela

Para sa akin personal, ang pinakamahusay na pagpipilian ay mga blades. Bukod dito, dapat silang mabago sa isang napapanahong paraan, sapagkat ang mga ito ay napapabilis. Ipinakita ko na ang aparato na ginawa ng aking asawa - maginhawa ito. Ngunit alam ko na maraming pinutol ng mga kutsilyo sa opisina. Kailangan mo lang umangkop.
Omela, mayroon bang mga kalakip na komersyal na talim, o mga gawang bahay lamang? Saan mo makikita ang iyong iyo?

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay