Tinapay "Magandang umaga!" (taga gawa ng tinapay)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Tinapay Magandang umaga! (taga gawa ng tinapay)

Mga sangkap

Ang aking magaan na bersyon para sa isang gumagawa ng tinapay:
Tuyong lebadura - 1.5 tsp
Millet na harina. - 400 gr.
Buong harina ng trigo - 60 gr. (mabuti, wala akong mga butil)
Malt - 1 kutsarita (hindi ilagay)
Honey - 1 at 2/3 tbsp. l.
Rast. langis - 1.5 tbsp. l. (mani)
Powdered milk - 2 kutsara. l.
Asin - 1 tsp
Tubig - 270 ML (narzan).

Paraan ng pagluluto

  • Para sa oven:
  • 100 g buong butil ng trigo
  • 15 ML malt na katas
  • 450 ML maligamgam na tubig
  • 25 gr. sariwang lebadura
  • 2 kutsara tablespoons ng transparent honey
  • 25 gr. taba ng gulay
  • 675 gr. harina
  • 25 gr. Gatas na pulbos
  • 1.25 tsp asin
  • Magbabad ng mga butil ng trigo na may malt na katas sa maligamgam na tubig magdamag.
  • Paghaluin ang lebadura at isang kutsarita. pulot na may kaunting maligamgam na tubig.
  • Iwanan ito sa loob ng 20 minuto. Umakyat sa isang mainit na lugar. Kuskusin ang taba ng harina,
  • tuyong gatas at asin at gumawa ng pagkalumbay sa gitna. Idagdag pa
  • ang lebadura na umusbong, ang natitirang pulot at ang halo na may trigo. Masahin
  • kuwarta at masahin hanggang makinis. Ilagay ang kuwarta sa may langis
  • pinggan. Takpan ng may langis na pambalot at iwanan sa isang mainit na lugar sa
  • isang oras na darating
  • Masahin muli ang kuwarta at ilagay sa dalawa, grasa,
  • mga hulma ng tinapay na may kapasidad na 450 gr. Takpan ang mga form ng kuwarta
  • may langis na balot at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 40 minuto. Ang kuwarta ay dapat na tumaas sa itaas ng gilid ng hulma.
  • Maghurno sa isang oven preheated sa 200 degree para sa tungkol sa 25 minuto. Ang tinapay ay dapat
  • Mahusay na tumaas at kapag ang pag-tap sa ilalim ng tinapay, ang tunog ay dapat na muffled.
  • Para sa Bread Maker - Mode - pangunahing. Sukat M. Crust - daluyan. (ang laki ay dapat itakda sa L)
  • Kung gumagamit ka ng malt, tiyaking magdadala ng tubig - tinatayang. 10 ML mula sa kabuuang dami ng resipe. Pakuluan ang malt ng kumukulong tubig at pabayaan itong cool.

Tandaan

Recipe mula sa "Big Book of Baking"

Merri
Gasha, ang tinapay ay kahanga-hanga, susubukan kong lutuin ito, ilagay sa pila!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay