Vichka
Ngayon ay kumuha ako ng isang sample ng fermented baked milk.
Ooaaaaaaaaaaa ....... hindi mo ito mabibili sa isang tindahan.
Isang litro ng gatas, tatlong oras, nilaga sa isang multicooker na Brand 37501; pinalamig; nagdagdag ng isang kutsarang sour cream na "bahay sa bansa" at inilagay ito sa isang gumagawa ng yogurt nang walang karagdagang mangkok sa loob ng 3 oras.
Ito ay naka-4 na buong baso.
Manna
Dalawang pagsubok - Sour cream na may kulturang sourdough ng Lactina

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Gumamit ako ng dry starter culture na Lactina Sour cream para sa asukal sa gatas.
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Ang gatas ("33 cows" 3.2% fat, ultra-pasteurized 0.8l) ay pinainit sa isang temperatura na bahagyang mas mataas sa 30tungkol saNa may sa maligamgam na tubig.
Ibuhos ang tuyong lebadura sa gatas. Halu-halong mabuti.
Ibinuhos niya ang pinaghalong sa tasa. Nagdagdag ako ng cream na 22% na taba sa isa sa mga baso.
Inilagay niya ang mga tasa sa isang plastic steamer. Inilagay siya sa isang mangkok ng isang gumagawa ng yogurt na puno ng isang katlo ng bahagyang temp na tubig. Inilagay ko ang mangkok sa gumagawa ng yogurt
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Isinara ko ang tagagawa ng yoghurt na may takip. Kasama timer para sa 4 na oras... Matapos ang tatlong oras, ang takip ng gumagawa ng yogurt ay natakpan ng paghalay, tulad ng nangyayari pagkalipas ng 4 na oras na walang tubig. Pinunasan ko ang takip
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Sa pagtatapos ng nakalantad na 4 na oras. Sinuri ko ang kalagayan ng "sour cream". Sa parehong oras ay nagpasya akong sukatin ang temperatura ng tubig sa mangkok sa isang thermometer ng sambahayan. Ito ay naging higit sa 39 lamangtungkol saMULA SA
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Isinara ko ang takip at iniwan ang "sour cream" sa nakabukas na gumagawa ng yogurt para sa isa pang 5 oras.
Kabuuang 9 na oras... Ito ang hangganan. Magsisimula ang karagdagang detatsment (maliwanag ito mula sa estado ng sour cream)
Ito ang lumabas sa mga tasa na may gatas
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

At ito ay nasa isang baso na may pagdaragdag ng cream
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

At ito ay kulay-gatas sa gatas pagkatapos ng gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Sour cream sa gatas na may cream pagkatapos ng gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Konklusyon: ang sour cream, siyempre, mas mahusay na magluto ng cream, ngunit hindi ito gumagana nang masama sa gatas sa loob ng 4 na oras sa isang nakabukas na yogurt maker at 5 oras sa isang nakabukas na isa, ngunit sa isang paliguan sa tubig (walang tubig , ang mga baso ay magiging cool na mas mabilis).

P.S.: In-install ko ang bapor bilang isang seguro laban sa overheating ng sour cream (ang pinakamainam na temperatura ng pagbuburo ay 32-36tungkol saC), at ang tubig ay ibinuhos para sa higit na katatagan ng temperatura pagkatapos patayin ang gumagawa ng yogurt (ang kapasidad ng init ng tubig ay 4 na mas mataas kaysa sa hangin).

P.P.S .: Siguro ako, syempre, ginawa ito ...
Manna
At narito ang isa pang Bifidum pagkatapos ng isang gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
Nevushka
mana Ginawa ko rin ito sa ordinaryong gatas, kahit na sa isang cartoon, upang tikman, kung tapos sa gatas ay parang yogurt tulad ng sa tingin ko.
Vichka
Quote: Nevushka

mana Ginawa ko rin ito sa ordinaryong gatas, kahit na sa isang cartoon, upang tikman, kung tapos sa gatas ay parang yogurt tulad ng sa tingin ko.
Iniisip ko rin na hindi ka makakakuha ng totoong kulay-gatas sa isang gumagawa ng yogurt. Gayunpaman ito ay isang produktong nakuha sa ibang paraan.
Manna
Sa gayon, bihira akong kumain ng kulay-gatas, ang pangunahing bagay sa akin ay ang pangunahing kumakain ng kulay-gatas na gusto nito. Habang sinusubukan niya ito, sasabihin ko agad sa iyo ang kanyang mga impression. Mula sa aking sarili, masasabi kong naging maasim ito sa gatas kaysa sa gatas na may cream.
Aygul
Gayunpaman, inirerekumenda na gumawa ng kulay-gatas sa cream. Hindi ko pa ito nasubukan sa gatas, ngunit sa cream, well, oooooooooooooooooooo masarap. Karaniwan akong kumukuha ng 10%
Manna
Quote: Aygul

Gayunpaman, inirerekumenda na gumawa ng kulay-gatas sa cream.
Well nag-e-eksperimento ako
Aygul
Quote: mana

Well nag-e-eksperimento ako
ito ay napaka pandiyeta sa gatas at ang lasa at pare-pareho pagkatapos ng ref? may katuturan bang mag-eksperimento?
ang pinaka-perpektong pagkakapare-pareho ng sour cream para sa akin ay nakuha pagkatapos ng 6-8 na oras sa ref, o kung luto sa gabi, pagkatapos ng gabi
Manna
Quote: Aygul

at ang lasa at pagkakapare-pareho pagkatapos ng ref?
Nagsulat na ako tungkol dito nang kaunti kanina:
Quote: mana

Mula sa aking sarili, masasabi kong naging maasim ito sa gatas kaysa sa gatas na may cream.
At saka nga pala, Vichka (), ang sour cream sa gatas ay naging isang maliit na "snotty"

Quote: mana

At ito ay kulay-gatas sa gatas pagkatapos ng gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Sour cream sa gatas na may cream pagkatapos ng gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
At palaging may isang kahulugan sa mga eksperimento, kung hindi man ay hindi tayo matututunan ng anumang bago sa aming buhay.
Aygul
mana, Ibig sabihin ko, sa mga larawan - ang mga larawan na maaari mong makita na ang gatas na kulay-gatas ay magiging mas payat, at kung alin sa cream, hindi rin ito purong cream, ngunit cream + gatas, tama ba? kutsara ay hindi sulit? O ito ay sapat na makapal, tulad ng "isang iyon"? mga pagsusuri mula sa pangunahing mangangain ng sour cream, syempre, naghihintay kami
Manna
Quote: Aygul

kutsara ay hindi sulit? O ito ay sapat na makapal, tulad ng "isang iyon"?
Ito ay katumbas ng halaga Ang isa na nasa gatas na may cream ay naging napakapal (na labis akong nagulat)
Vichka
Quote: mana

At saka nga pala, Vichka (), ang sour cream sa gatas ay naging isang maliit na "snotty"
Yeah, nakuha mo na. gagawin ko walang snot sa cream.
Salamat!
Luysia
Ngayon ay mayroon akong Narine sa merkado ng gatas. Inilagay ko ito ng alas-12. Naghihintay ako, ang huling oras ay natitira ...

Pansamantala, nagbabasa ako tungkol sa kung gaano ito kapaki-pakinabang ...

"Ang mga produktong fermented milk na inihanda batay sa mga kultura ng starter ng Narine ay naglalaman ng mga kultura ng live na lactic acid lactobacilli ng acidophilic group at may isang kumplikadong anti-namumula na epekto, buhayin ang proseso ng paglilinis ng katawan, i-neutralize ang mga epekto ng pagkain at mga sangkap na nakapagpapagaling, antibiotics, pasiglahin ang paggawa ng sarili nitong interferon, na kung saan ay isang kadahilanan ng pagtukoy sa proteksyon ng antiviral at anticancer, naibalik ang immune system ng katawan. Epektibo sa maagang yugto ng atherosclerosis, makabuluhang nagpapabuti ng aktibidad ng mga sistemang nerbiyos at cardiovascular (regulasyon ng sentral, humoral at autonomic). Ang regular na paggamit ng Narine ay ipinahiwatig para sa mga babaeng buntis at nagpapasuso.

• ay may kamangha-manghang sariwang lasa at siksik na pagkakayari, mabilis na pinapawi ang uhaw at gutom;
• nagbibigay ng isang kumplikadong anti-namumula epekto;
• pinapagana ang mga proseso ng paglilinis ng katawan;
• na-neutralize ang mga epekto ng nakakapinsalang pagkain at nakapagpapagaling na sangkap, antibiotics, chemotherapy;
• epektibo sa maagang yugto ng atherosclerosis;
• makabuluhang nagpapabuti ng aktibidad ng mga sistemang nerbiyos at cardiovascular (regulasyon ng sentral, humoral at autonomic);
• nag-aambag sa normalisasyon ng metabolismo;
• kinokontrol ang gawain ng gastrointestinal tract;
• ibabalik ang balanse ng lactobacilli sa bituka. "
Luysia
Kaya, dry starter culture Narine TM Magandang Pagkain.

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
Ang inirekumendang oras ng pagkahinog ay 12-14 na oras. Milagro ng bazaar (Kinukuha ko ang lahat ng mga produkto ng pagawaan ng gatas mula sa isang auntie).

Itakda sa 12:00 (maximum na oras para sa Brand 4001 yogurt maker).

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Matapos matapos ang trabaho, sinukat ng gumagawa ng yogurt ang temperatura ng produkto sa baso. Eksakto 400C. Napakahusay!

Makapal ang produkto ang kutsara may thermometer dito.

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Ang lasa ay mas malinaw kaysa sa yoghurt, ngunit hindi maasim, napaka kaaya-aya. Hindi tumatagal sa lahat! Ito ay larawan ng Narine kaagad mula sa isang gumagawa ng yogurt, magpapalapot ito sa ref.

tatjanka
Mga babae, ano kayong galing! : bravo: Nai-post mo ang lahat ng mga ulat na parang nasa espiritu, isulat ang buong katotohanan. Kamusta ako sayo Napaka kapaki-pakinabang na impormasyong ito para sa mga taong katulad ko, halimbawa, sa mga pipili at nagdududa.
Vichka
Quote: Luysia

Kaya, dry starter culture Narine TM Magandang Pagkain.

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Ang lasa ay mas malinaw, hindi maasim, napaka kaaya-aya. Hindi tumatagal sa lahat!
HINDI NAGTATAPOS? !!! Maganda ito!
tatjanka
Mga batang babae, ibinebenta ba ang lebadura na ito sa aming mga botika?
Vichka
Quote: tatjanka

Mga batang babae, ibinebenta ba ang lebadura na ito sa aming mga botika?
OE ???
Manna
Quote: tatjanka

Mga batang babae, ibinebenta ba ang lebadura na ito sa aming mga botika?
Alin? Masarap na pagkain? Hindi. May iba pa.
Lilyanna
Binabati ko ang lahat, maaaring ito ay isang maliit na paksa, ngunit may isang bulung-bulungan na ang lahat ng impormasyon at kagustuhan ng mga gumagamit sa paksa ng isang perpektong gumagawa ng yogurt ay nakolekta dito)) Iniisip ko lang ang paksang ito ngayon, dahil pagod na akong sumayaw sa mga tambolin tuwing) hinahangad ko:
hugis: parisukat o parihaba.
mga kulay: malawak
pagpapaandar: built-in na termostat na may kakayahang magtakda ng anumang temperatura mula 20 hanggang 45 C na may kawastuhan ng isang degree.built-in na thermometer para sa control ng proseso. countdown timer. sa sarili nitong pag-auto-off. pagkatapos ng auto-shutdown, awtomatikong pag-on ng malamig na mode, upang ang yogurt ay hindi titigil kung nakalimutan mong ilabas ito. pagpapaandar ng preheating milk sa nais na temperatura na may isang senyas sa dulo. ang kakayahang maglagay ng parehong maliit na garapon at isang malaking lalagyan. maraming mga awtomatikong programa para sa iba't ibang mga temperatura.
narito ang isa pa, napakahalaga! ang mga garapon ay dapat na alinman sa tornilyo o pagsara nang maayos, ang aking mga garapon sa Redmond ay hindi malapit isara, dahil dito hindi ako kumukuha ng yogurt upang magtrabaho, para sa isang meryenda, tulad ng gagawin ko mula pa sa simula dahil ako ay tinatamad na ilipat ito sa isang normal na bangko, hugasan ito mamaya, atbp.
yun lang)
Nevushka
Quote: mana

Sa gayon, bihira akong kumain ng kulay-gatas, ang pangunahing bagay sa akin ay ang pangunahing kumakain ng kulay-gatas na gusto nito. Habang sinusubukan niya, sasabihin ko agad sa iyo ang kanyang mga impression. Mula sa aking sarili, masasabi kong naging maasim ito sa gatas kaysa sa gatas na may cream.
kakaiba, mayroon akong kulay-gatas na walang asim

Mga batang babae, ako 🔗 Kinukuha ko ang mga lebadura, ipinapadala nila ang mga ito sa pamamagitan ng koreo. Mayroong magandang paa, at lactin, at genesis ...
Luysia
Nevushka, nakita mo ba na nagmando ang TM GoodFood doon? Higit sa lahat sa botohan ng mga tagahanga ng mga lebadura.
Nevushka
Quote: Luysia

Nevushka, nakita mo ba na nagmando ang TM GoodFood doon? Higit sa lahat sa botohan ng mga tagahanga ng mga lebadura.
Hindi ako nagbigay ng pansin, sa totoo lang hindi ko maintindihan kung alin ang mas gusto ko, ngunit hindi ko pa nasubukan ang lahat ..
tatjanka
Quote: mana

Alin? Masarap na pagkain? Hindi. May iba pa.
mana , at ano iyon Ipahayag ang listahan!
Manna
Tatyanka, may vivo, may lactin, evitalia. Ito ang nakita ko sa mga parmasya sa Moscow. Marahil ay may ilan pa. Ngunit ang mga lebadura na ito ay hindi magagamit sa lahat ng mga botika.

Dumating ako upang ibahagi ang aking mga impression pagkatapos tikman ang kulay-gatas ...
Ang isa sa gatas ay talagang mas acidic. Naglalaman ang lasa ng mga shade ng kefir.
Ang isa na may gatas at cream (isang kutsara ng cream bawat 200 ML ng gatas) ay mas masarap, mas makapal, mas katulad ng kulay-gatas. Ngunit, Vichka, ang sour cream na ito ay umunat din ng kaunti
Napagpasyahan namin na mas mahusay na magluto ng sour cream na may gatas at cream sa isang 1: 1 na ratio.
MariV
Tulad ng sa iyo, Mannochka, nahulaan ang aking mga saloobin - ngayon ginawa ko iyon sa isang garapon! Una, tulad ng dati, bawat litro ng gatas - nagpainit! - nagdagdag ng mga activation, pagkatapos ay ibinuhos ang lahat, at kung ano ang natitira - nagdagdag ng 3 kutsarang 35% na cream - at lahat ay umaangkop lamang sa garapon! Ngayon ay magpapalamig ito, ilalagay ko ito sa ref, at bukas ay mag-a-unsubscribe ako, kung paano ang lasa!
SchuMakher
Lalaki, at kung sa purong cream?
Luysia
Kaya, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang tunay na kulay-gatas, sa palagay ko.
Manna
Tila sa akin na magkakaroon ng isang napaka-makapal na tuwid na makapal na kulay-gatas
Maaari mong subukan Hindi ko pa sinubukang gumawa ng sour cream dati. Kaya't kumukuha ako ng mga konklusyon batay sa aking mga eksperimento sa pagawaan ng gatas
Luysia
35% cream ay maaaring hindi kinakailangan, ngunit 20% o 15% ay maaaring subukan. Bibili ako ng sour cream sourdough para sa agahan.
Luysia
Pagpapakita (kasama ang isang katulong) sa narine pagkatapos ng ref!

Ito ay nagkakahalaga ng hindi lamang isang thermometer, ngunit din isang kutsara! Nagustuhan ko ito, umaasa ako sa isang bagay na maasim at malagkit, ngunit naging masarap ito!

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001 Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
Vichka
Quote: Luysia



Ito ay nagkakahalaga ng hindi lamang isang thermometer na nagustuhan ko ito, at ito ay mahigpit,
Sulit ba ito? hindi magtatagal
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: ShuMakher

Lalaki, at kung sa purong cream?

Sa ilang cream, ang Laktinovskaya sour cream ay hindi nagkakahalaga ng isang kutsara, maaari mo itong i-cut sa isang kutsilyo. Sinubukan kong simpleng mamalo ng sour cream na pinalamig sa ref, pagkatapos ay naging posible na gamitin ito sa iba't ibang paraan. Gustung-gusto ng aking anak na babae na kumalat ang kulay-gatas sa tinapay. Samakatuwid, hindi ko ito ginawang likido pa rin.
Nevushka
Quote: Ksyushk @ -Plushk @

Sa ilang cream, Laktinovskaya sour cream - ang isang kutsara ay hindi katumbas ng halaga, maaari mo itong i-cut sa isang kutsilyo. Sinubukan kong simpleng mamalo ng sour cream na pinalamig sa ref, pagkatapos ay naging posible na gamitin ito sa iba't ibang paraan. Gustung-gusto ng aking anak na babae na kumalat ang kulay-gatas sa tinapay.Samakatuwid, hindi ko ito ginawang likido pa rin.
at ito ay kung magkano ang cream na nagkakahalaga nito?
MariV
Ginawa ko ito sa cream na nasa ref, ngunit ito ay 35%, kung paano ito magaganap - magiging malinaw bukas. Virgo, at sino ang nakakaalam kung ano at sinubukan ang tungkol sa linex? Posible ba sa kanya o .....?
SchuMakher
Quote: MariV

Virgo, at sino ang nakakaalam kung ano at sinubukan ang tungkol sa linex? Posible ba sa kanya o .....?

Dapat nating subukan, sa teorya dapat itong gumana ...
MariV
Sa ligaw na kasiyahan, nasasakal sa laway, ibinabahagi ko ang resulta - upang masindak !!!! (y) Ang yogurt mula sa gatas ay nagpainit sa microwave na naka-out sa paraang dapat - hindi malagkit! Sour cream, sa palagay ko, masyadong! Natatakot akong hawakan, kumuha muna ako ng litrato ...
Maraming salamat sa inyong payo !!!!!!

Isterilisado ko ang mga garapon sa microwave, ngunit posible rin sa pressure cooker sa programang "Steam Cook".
MariV


Lilyanna
pagpapaandar: built-in na termostat na may kakayahang magtakda ng anumang temperatura mula 20 hanggang 45 C na may kawastuhan ng isang degree. built-in na thermometer para sa control ng proseso. countdown timer. sa sarili nitong pag-auto-off. pagkatapos ng auto-shutdown, awtomatikong pag-on ng malamig na mode, upang ang yogurt ay hindi titigil kung nakalimutan mong ilabas ito. pagpapaandar ng preheating milk sa nais na temperatura na may isang senyas sa dulo. ang kakayahang maglagay ng parehong maliit na garapon at isang malaking lalagyan. maraming mga awtomatikong programa para sa iba't ibang mga temperatura.

Ang mga nais ay, siyempre, mabuti, ngunit ang pagkakaroon ng mga pagpapaandar na ito ay makabuluhang taasan ang gastos ng aparato. Upang i-on ang lamig - ganito ba dapat ang isang mini-ref? Kung fan lang ito, hindi nito malulutas ang problema sa paglamig
Ang tagagawa ng yogurt na ito ay may kakayahang maglagay ng parehong mga garapon at isang malaking lalagyan na may takip. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga garapon ay malapit na isara - dinala sila ng aking asawa sa trabaho - hindi sila nagbuhos.
Ksyushk @ -Plushk @
Quote: Nevushka

at ito ay kung magkano ang cream na nagkakahalaga nito?

Ver, Kumukuha ako ng 10-20%, mas nakatuon ang pansin ko sa pagiging bago kaysa sa nilalaman ng taba.
Manna
Narito ang kulay-gatas na iyon sa gatas, makalipas ang isang araw sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
Ang kahabaan, syempre, nanatili ...

Ngunit sa anumang kaso, hindi na ako gagawa ng sour cream lamang sa gatas na Nada na may cream
Luysia
Quote: MariV


Ang tagagawa ng yogurt na ito ay may kakayahang maglagay ng parehong mga garapon at isang malaking lalagyan na may takip. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga garapon ay malapit na isara - dinala sila ng aking asawa sa trabaho - hindi sila nagbuhos.

Ngayon ay binigyan ko rin ang aking asawa ng isang garapon ng narine upang magtrabaho, kahit na pinagdudahan niya ito, dahil ang takip ay hindi paikutin. Pero sabi ko dapat mong si Fedya, dapatna ito ay isang eksperimento.
Manna
Pangatlong pagsubok - Vitalact (kefir) na may Lactina sourdough

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Para sa pagbuburo ng gatas, gumamit ako ng dry starter culture na Lactina Vitalact
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Ang gatas ("33 cows" 3.2% fat, ultra-pasteurized 0.9l) ay pinainit sa isang temperatura na bahagyang mas mataas sa 30oC sa maligamgam na tubig.
Ibuhos ang tuyong lebadura sa gatas. Halu-halong mabuti.
Ibuhos ko ang halo sa mga tasa at sa isang 0.5 litro na garapon (ang mga tasa ay sinakop pa rin).
Inilagay niya ang mga tasa sa mangkok. Inilagay ko ang mangkok sa gumagawa ng yogurt
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Tinakpan ko ito ng takip. Magtakda ng isang timer para sa 5 oras. Sa oras na ito ay halos walang paghalay sa talukap ng mata.
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Pagkatapos ng 5 oras, naglagay ako ng isang thermometer ng kalye sa mangkok. Ito ay tungkol sa 41tungkol saMULA SA
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Makalipas ang isang oras, sa patay na tagagawa ng yoghurt, bumaba ang temperatura sa 31tungkol saS. Kaya't nanatili siya sa natitirang oras
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Sa pinatay na gumagawa ng yoghurt, tinanggal ko ang Vitalakt sa loob lamang ng 4 na oras
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Vitalact pagkatapos ng isang gabi sa ref
Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Kaya, iningatan ko ang Vitalact ng 5 oras sa on at 4 na oras sa nakabukas na gumagawa ng yogurt. Pinatay ang gumagawa ng yogurt, dahil ang pinakamainam na temperatura ng pagpapatunay para sa Vitalakt ay 32-36tungkol saC. Ang kabuuan ay 9 na oras. Maaari pa ring sulitin ang pagbuhos ng kaunting tubig para sa isang higit na kapasidad ng init ng kapaligiran, upang ang temperatura ay hindi bumaba ng sobra pagkatapos patayin ang pag-init.
MariV
Narito ang aking kulay-gatas:

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Dito, may mga bula bago magsimula ang siklo.

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001

Pagkatapos ng pagtatapos.

Gumagawa ng yoghurt Brand 4001
Pagkatapos ng isang gabi sa ref.

Gumawa ako ng regular na yogurt na 1 litro ng gatas + 150 g ng natural na aktibidad. Ang mga garapon ay isterilisado sa isang microwave - puno ng tubig sa 100% lakas sa loob ng 5 minuto. Pinainit ko rin ang gatas sa microwave, nagdagdag ng activia, hinalo ito ng isang walis, ibinuhos sa mga garapon, may silid sa isang garapon - itinapon ko ang 3 kutsara. tablespoons 35% cream, hinalo at nagsimula ng isang karaniwang cycle - 6 na oras. Ipinapakita ng larawan ang garapon na ito, mayroon itong mga bula.Ito ay tulad ng tunay na kulay-gatas!

Manna
Olga, paalalahanan mo ako, anong sourdough ang ginamit mo upang makagawa ng sour cream? Ginawa mo ito nang tama sa gumagawa ng yogurt nang walang isang mangkok, tama? Gaano katagal?
Luysia
Ipinapanukala kong gumawa ng mga karagdagan sa mga tagubilin:
Mga pagkakamali kapag naghahanda ng yoghurt at kung paano ayusin ang mga ito

1. ...............
2. ..............

3. Peeled whey o sour yogurt

* tumayo ang yoghurt, dapat mabawasan ang oras ng pagluluto
* mahinang kalidad na sourdough
* mababang-kalidad na gatas (lasaw ng tubig o may pulbos)

4. Ang yogurt ay naging malapot

* huwag matunaw ang kulturang starter sa malamig na gatas (gumamit ng maligamgam na gatas o gatas sa temperatura ng kuwarto).
Manna
Quote: Luysia

4. Ang yogurt ay naging malapot

* huwag matunaw ang kulturang starter sa malamig na gatas (gumamit ng maligamgam na gatas o gatas sa temperatura ng kuwarto).
Nakuha ko lang ang Vitalakt viscous, bagaman natunaw ko ito sa maligamgam na gatas
Siya nga pala, hindi ko talaga nagustuhan ang lasa ni Vitalakt. Hindi na ako bibili ng ganoong lebadura
Luysia
Naglalaman ang Vitalact ng acidophilus bacillus kasama ang bakterya ng lactic acid. Nagbibigay siya ng paghila.

Ang mga mas matanda ay naaalala kung paano ang acidophilus sa mga bote ay ipinagbibili sa mga tindahan ng pagawaan ng gatas. Ito ay kakila-kilabot na mahigpit, ngunit binili ito sapagkat ito ay itinuturing na kapaki-pakinabang.

Ang Vitalact ay isang produkto para sa mga bata na 1-3 taong gulang. Ang pangunahing bagay para sa kanila ay ang pagiging kapaki-pakinabang, na ang pangmatagalan ay walang lasa, hindi pa rin nila alam.

Manna
Okay, kakainin ko ito sa pag-iisip na ito ay napaka kapaki-pakinabang
Aygul
Quote: mana

Olga, paalalahanan mo ako, anong sourdough ang ginamit mo upang makagawa ng sour cream? Ginawa mo ito nang tama sa gumagawa ng yogurt nang walang isang mangkok, tama? Gaano katagal?
nakakainteres din
Ang maasim na cream Lactin ay mukhang magkakaiba

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay