Trigo ng tinapay na 100% buong butil na "Amateur" (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Trigo ng tinapay na 100% wholegrain Amateur (oven)

Mga sangkap

Pasa:
Sariwang lebadura 11 g
Asukal 1 tsaa ang kutsara
Suwero 100 ML
Gatas 100 ML
Buong butil na harina ng trigo 150 g
Pasa:
Gatas 150 ML
Asukal 1 mesa ang kutsara
Asin 1.5 tsp
Instant na oatmeal 3 mesa. kutsara
Mantikilya (margarin) 30 g
Gluten (Panifarin) 1 mesa kutsara (hindi pagsukat, na may slide)
Buong butil na harina ng trigo 350 g

Paraan ng pagluluto

  • I-load ang mga sangkap ng kuwarta sa timba ng HP, i-on ang batch. Kapag ang lahat ay mahusay na halo-halong, patayin ang HP at hayaang umusbong ang kuwarta. Binuksan ko ang pag-init ng dalawang beses (20 minuto bawat isa). Ang kuwarta ay umabot ng isang oras. Sa sandaling magsimulang mahulog ang kuwarta, i-load ang natitirang mga sangkap.
  • Idagdag ang lahat ng mga bahagi ng kuwarta sa kuwarta sa isang timba at i-on ang pagmamasa sa loob ng 15 minuto. Gwapo gingerbread na tao!
  • I-on ang oven sa 30 °. Iguhit ang pan ng tinapay na may baking paper.
  • Kaagad pagkatapos ng pagmamasa, ilagay ang kuwarta sa isang hulma, patagin ito sa iyong kamay, gumawa ng mga butas sa isang kahoy na tuhog, takpan ng isang tuwalya at ilagay sa oven upang magkasya.
  • Trigo ng tinapay na 100% wholegrain Amateur (oven)
  • Ang aking kuwarta ay tumaas sa isang oras.
  • Budburan ang workpiece ng tubig mula sa isang bote ng spray, itulak ito pabalik sa oven at i-on ang oven sa 200 °.
  • Nagbe-bake kami ng 45 minuto. 15 min - 200 °, 15 min - 180 °, 15 min - 160 °. Sinusuri namin ang kahandaan sa isang kahoy na tuhog.
  • Trigo ng tinapay na 100% wholegrain Amateur (oven)


ikko4ka
Stеrn, anong tinapay!
Binigyan ako ni Lyulek ng harina sa isang parsela. h , at pagkatapos ay agad ang resipe. Gagawin ko ito bukas, ngunit wala akong suwero. Papalitan ko ito ng lutong bahay na kvass. Tingnan natin kung ano ang magiging resulta.
Bakit takpan ang papel ng papel?
Si Rina
Quote: Stеrn

Trigo 100% buong butil na "Amateur"
Binuksan ko ang pag-init ng dalawang beses (20 minuto bawat isa). Ang kuwarta ay umabot ng isang oras.
Excuse me, 20 minuto bawat isa? o 20 segundo bawat isa?
Stern
Quote: ikko4ka

Bakit takpan ang papel ng papel?

ikko4ka , salamat!
At iginuhit ko ito sa papel upang ang form ay hindi hugasan.
Gusto ko para purong trigo Hindi ko pa rin pinalitan ang buong-butil na kvass. Mas mahusay na sabaw ng patatas.

Quote: Rina72

Excuse me, 20 minuto bawat isa? o 20 segundo bawat isa?

Sa loob ng 20 minuto.
ikko4ka
Iniulat ko - ang tinapay ay matagumpay. Ang lalaking tinapay mula sa luya ay medyo makapal, bagaman naglalagay ako ng 50 g mas kaunting harina.

Trigo ng tinapay na 100% wholegrain Amateur (oven)
Stern
ikko4ka , sa tingin !!!
Hindi ako nagbigay ng mga garantiya patungkol sa harina. Ang pagkain ng bawat isa ay magkakaiba, kaya ...
Ako mismo ang laging kumokontrol sa tinapay.
ikko4ka
Stern, ang tinapay ay hindi lamang mukhang maganda, ngunit masarap din. Kahapon may mga kaibigan sa isang pagdiriwang, binawasan nila ang lahat ng mga baguette at hindi makapaghintay para sa cool ng tinapay. Pinutol ko pa rin ang aking sarili na mainit-init pa, naisip ko na na wala namang magpapicture. Ngunit may mga nagtatanong pa rin, bakit ka nagluluto ng bake? Ngunit ito ay bago ang pagsubok ng mainit na tinapay.
Maraming salamat sa resipe!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay