Mga inatsara na kabute

Mga inatsara na kabute

Kategorya: Mga Blangko

Mga sangkap
Kabute
pag-atsara:
tubig	1 litro
asin	2 mesa. kutsara
asukal	1 mesa ang kutsara
suka 9%	2 mesa. kutsara
lavrushka, cloves, black pepper peas

Paraan ng pagluluto

• Peel ang mga kabute, gupitin sa wedges. Magluto ng buong sumbrero hanggang sa 5-6 cm ang lapad. Isawsaw sa kumukulong bahagyang maalat na acidified na tubig at lutuin sa loob ng 15-20 minuto mula sa sandali ng kumukulo, inaalis ang bula. Sa isa pang kasirola, pakuluan ang pag-atsara at pampalasa. Inililipat namin ang mga kabute sa pag-atsara at lutuin para sa isa pang 15-20 minuto. Kaagad na ilagay ang mga kabute kasama ang pag-atsara sa mga sterile na garapon at igulong ang mga ito gamit ang mga sterile lids. Baligtarin hanggang sa ganap na lumamig.

Tandaan

Mga sumbrero lamang sa atsara, ang aking mga binti ay pupunta para sa caviar. Ang anumang mga kabute ay maaaring mapangalagaan sa ganitong paraan. Mayroon lamang akong larawan na may isang-barrels ng steppe (ang isa ay nakaligtas mula noong nakaraang taon), sa ilang kadahilanan hindi ko alam na kumuha ng mga lata na may mga redhead at iba pang disenteng mga kabute sa Murmansk. At dito sa aming steppe ang mga one-barrel lamang ang lumalaki, ngunit naging masarap ito. Nag-iikot ako ng mga kabute na tulad nito sa lahat ng aking pang-adulto na buhay at lahat din ng aking mga kasintahan. Sa taglamig, may sibuyas at langis ng gulay na mayroon o walang baso ay napaka masarap.

[GenyaF]

GenyaF, at paano ka makagagawa ng caviar?
Salamat sa pag-atsara. Gumagawa ako ng isang pares ng lata ayon sa iyong resipe, mayroon lamang akong pinakuluang puti.

Zhenya, nagsasara ako ng mga kabute sa buong buhay ko sa parehong paraan, ngunit hindi ako nag-abala sa isterilisasyon (walang mga lata, walang takip), nakatayo lamang sila sa pantry sa loob ng 2 taon!

[Tanya - celfh]

Tanya - celfh! Siguraduhin na subukan, sa lahat ng mga recipe na sinubukan ko, ang isang ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap. At ginagawa ko ang caviar na ganito: linisin ko ang mga binti, pakuluan sa maalat-acidified na tubig para sa halos 5 minuto, mag-scroll sa isang malaking grill (nais kong madama ang mga piraso sa aking dila) at iprito sa walang amoy na langis ng mirasol sa isang malalim na pagprito kawali para sa tungkol sa 15 minuto, magdagdag ng kamatis (sa akin pinakuluang, maaari mong pino ang tinadtad na mga kamatis), asin, iprito para sa 5 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, magprito para sa isa pang 3-4 minuto at ilagay ang mainit na caviar sa mga sterile na garapon at igulong. Lahat Nagdagdag ako ng kamatis at asin sa panlasa, tikman ito sa proseso, sa sandaling ang lamig ng kawali ay pinalambot * JOKINGLY * Kumakain kami ng malamig na caviar, at kung minsan ay pinapainit ko ito sa isang kawali na may bawang.

Tanya - Kamusik!Nakatayo sila nang napakatagal, nai-save ko ang huling garapon para sa kaarawan ng aking asawa, mayroon kaming mga kabute sa katapusan ng Setyembre - Oktubre sila ay umakyat, ngunit kinolekta namin ang mga ito noong Enero 3.

Sa mga binti, gusto ko ang caviar higit sa lahat, napakagaan at hindi masigla o kung ano, hindi ako makahanap ng disenteng salita. At gumawa din ako ng caviar mula sa russula sa parehong paraan, sa pangkalahatan ay sambahin ako ng pritong russula, at ang caviar ay naging dry-walled na may lasa sa russula

Zhenya, salamat !!!! Eh sayang naman lahat ng mga puting binti ay overdried.Pero kung pumili kami ng maraming kabute, siguradong gagawa ako ng caviar!

Zhenya, kunin ang ulat. Pinagsama ko ang mga kabute kahapon ayon sa iyong resipe. Sa taglamig, sasabihin ko sa iyo ang tungkol sa panlasa

Ang ganda talaga! Nakabitin na sa ibaba ng tuhod ko ang drool ko

Nag caviar ako. Zhenya, parang ganito? Iba ang kabute ko. Ngayon ay nilakad nila ang aso, tinipon ang nakita nila: puti, at boletus, at chanterelles, at Polish. Nagdagdag ako ng isang maliit na suka sa aking sarili, labis akong naguguluhan sa halos kawalan ng pang-imbak. O kailangan mo bang itago ang mga garapon sa ref?

Iwanan ang suka! Perpekto, ang caviar ay nakatayo nang ganoon nang walang lamig, itinago ko ito sa mezzanine sa kusina. Naglalagay ako ng mas kaunting kamatis, ngunit hindi para sa lahat.

Zhenya, lahat ay napakaganda. Sa aking ref ay may isang garapon kung saan mayroong isang pares ng mga kutsara ng caviar. Sinubukan namin ito ngayon.Well, napaka masarap! At ang resipe ay napakahalaga at kinakailangan, hindi mo maisip kung gaano karaming mga aspen na binti ang itinapon namin sa taong ito, dahil wala kahit saan upang ilakip ang mga ito. Imposibleng matuyo ang mga ito: kahoy na may kahoy. Ngunit sa caviar na ito wala silang presyo!

Itinapon ?! Namamatay ako dito, tulad ng nais kong mga kabute, ngunit itinapon nila ito! : mad: Ang sarap talaga ng caviar, subukan mo ito nang wala pa suka.

Nagsimula akong magprito ng russula, mga 20 minuto, at maraming tubig ... Sabihin mo sa akin. at gumulong kasama ang likidong ito o maubos ito. (Hindi ko pinakuluan ang russula)

At sa anong form nais mong matanggap ang natapos na produkto?

[Vera!]

Vera!At sa pangkalahatan kumain ka lang ng russula na pinirito sa patatas, walang tubig doon. Isinulat ko sa itaas na ang russula caviar ay naging pader na tuyo, ngunit gustung-gusto ko ito. Ngunit palagi ko pa ring pinapakuluan ang mga russule, dahil ang ilan sa mga ito ay mapait.
Kamusik!

[sarili mong resipe?]

Hindi ko pa rin nakuha.
Dito sa paksa ay inilarawan sarili mong resipe?
o
nagpamalas lang test drive ng isang kilalang proseso mga adobo na kabute? Dahil lang sa pagtatapos ng panahon?

Sigurado ka bang alam ng lahat ang proseso?

[sarili mong resipe?]

Dito sa paksa ay inilarawan sarili mong resipe?

Kababayan, isuksok ang aking ilong sa Mga Panuntunan sa Forum, na nagsasabing obligado kaming mag-upload "do-it-yourself na mga recipe".

[Dart]

Dart, isuksok ang aking ilong sa Mga Panuntunan sa Forum, na nagsasabing obligado kaming mag-upload "do-it-yourself na mga recipe".

1. Ang aking palayaw sa Internet Zemlyak.

Karagdagang lahat para sa GenyaF
2. Pinahiya ko sa kung saan, sinasabing ikaw obligado?
3. Sa merito ng aking mga sinabi.
Ang sumusunod na panuntunan sa pangkalahatan ay tinatanggap. Mas maikli ang pamagat, mas malawak ang paksang isinasaalang-alang..
Halimbawa. Pangalan Kwento... Ito ay para sa agham sa pangkalahatan. Lohikal na isaalang-alang ang lahat doon. Mula sa sinaunang Greece hanggang sa modernong Russia.
At ang iba pa, sabihin natin Kasaysayan ng unang pagtatayo ng Cathedral of Christ the Savior - para na ito sa isang tukoy na bagay.
Ganun din sa pangalan mo. Pamagat "Mga inatsara na kabute" dapat may isang buo seksyon, at hindi isang paglalarawan ng kilalang pamamaraan. Ang nag-iisa (din, sa pamamagitan ng paraan, malawak na ginagamit) na tampok na mayroon ka ay hiwalay na pagluluto kasama ang pag-atsara.
Kaya't kapag naglalarawan ng isang "resipe" dapat mong gamitin ang pagpipilian "magtanong ng isang paksa"at hindi naman "recipe"... At ang mga tao ay magsisimulang talakayin ito, paglalagay ng kanilang sarili tiyak mga resipe

4. Tiningnan ko ang iyong profile (walang personal). Ito ay naka-out na ang "resipe" na ibinigay mo ay ngayon nakarehistro sa iyo... Iyon ay, ang tanong ay lumitaw na - ito ba ay kabastusan at hindi pagkakaunawaan, o kawalang-katapatan?

Hindi maintindihan kung aling mga recipe ang nakalista sa akin?

Hindi maintindihan kung aling mga recipe ang nakalista sa akin?

Basahing muli at iwasto.

Ang recipe ay ganap na naiiba. At hindi sinabi ni Zhenya sa iyo ang tungkol sa mga patakaran ng forum. Ito ang aking mga salita.
Kung ang lahat ng mga recipe ay nahahati sa maraming mga grupo, kung gayon imposibleng makahanap ng anuman. Sa palagay ko, matagal na itong nawala. Hinahain ang bawat resipe nang magkahiwalay.

[nagsimulang talakayin ang isang bagay na ganap na naiiba sa halip na sa kanya]

Ang resipe ay ganap na naiiba .................. ....... Ang bawat resipe ay inihahatid nang magkahiwalay.

Kung siya ay naiiba - hindi gaanong kilala ng karamihan at interesado sa lahat, hindi gagawin ng mga bisita nagsimulang talakayin ang isang bagay na ganap na naiiba sa halip na sa kanya (tingnan ang pahina 1).

In fairness, mapapansin ko.
Ang aking personal na karanasan ay malungkot na nagpapakita (tingnan, lalo na - 🔗 )
ano ang dapat linawin Oo ina ang mga pundasyon ng etikal na etika ay walang katuturan.

Iyon ay, lumitaw na ang tanong - ito ba ay kabastusan at hindi pagkakaunawaan, o kawalang-katapatan?

Oh Diyos ko! Sa gayon, napakahusay ba na makisali sa literalismo? 80% (kung hindi higit pa) sa aming forum ay hindi iyong sariling mga recipe, ngunit sa isang lugar na kinuha, narinig, atbp. Nakikipag-usap ka ba sa iyong mga kaibigan, sinabi lamang sa kanila ang tungkol sa personal mong naimbento? Pagkatapos ay naaawa ako sa kanila ...
Halimbawa. May nagtanong sa iyo tungkol sa isang bagay, ngunit wala kang naimbento na bago, sa kakanyahan ng isyung ito, dahil wala kang payo?
Ibinahagi lamang ni Zhenya sa iba na alam niya kung ano ang sinubukan at nasubukan. Ano ang krimen? Hindi niya inaangkin ang copyright! Maaari ko ring mapangalagaan ang mga kabute, kaya ano (alam ko lang tungkol dito at suportado ang resipe)? At ang isang tao, marahil, ay hindi alam kung paano ITO nagagawa! At sigurado ako, nagpapasalamat na lumitaw ang post na ito! Para sa ilan, ito ay isang mahabang nakalimutan na lumang bagay!

Py. sy Sinulat niya ito para kay Zhenya.

Habang siya ay nasa giyera. Ipinaliwanag na ni Tanya ang lahat!

[Tanya - celfh]

Tanya - celfh! Siguraduhin na subukan, sa lahat ng mga recipe na sinubukan ko, ang isang ito ang pinakasimpleng at pinaka masarap. At ginagawa ko ang caviar na ganito: linisin ko ang mga binti, pakuluan sa maalat-acidified na tubig para sa halos 5 minuto, mag-scroll sa isang malaking grill (nais kong madama ang mga piraso sa aking dila) at iprito sa walang amoy na langis ng mirasol sa isang malalim na pagprito kawali para sa tungkol sa 15 minuto, magdagdag ng kamatis (sa akin pinakuluang, maaari mong pino ang tinadtad na mga kamatis), asin, iprito para sa 5 minuto, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga sibuyas, magprito para sa isa pang 3-4 minuto at ilagay ang mainit na caviar sa mga sterile na garapon at igulong. Lahat Nagdagdag ako ng kamatis at asin sa panlasa, tikman ito sa proseso, sa sandaling ang lamig ng kawali ay pinalambot * JOKINGLY * Kumakain kami ng malamig na caviar, at kung minsan ay pinapainit ko ito sa isang kawali na may bawang.

Tanya - Kamusik!Nakatayo sila nang napakatagal, nai-save ko ang huling garapon para sa kaarawan ng aking asawa, mayroon kaming mga kabute sa katapusan ng Setyembre - Oktubre sila ay umakyat, ngunit kinolekta namin ang mga ito noong Enero 3.

Salamat,GenyaF , namesake, para sa resipe ng caviar ...
At pagkatapos ay magkakaroon ng karera sa kagubatan sa Sabado, hindi na kailangang mag-browse sa internet. isang bagay na hahanapin para sa-akma, hindi umaangkop-mayroon nang isang handa nang masubukan

[Oo ina]

In fairness, mapapansin ko.
Ang aking personal na karanasan ay malungkot na nagpapakita (tingnan, lalo na - 🔗 )
ano ang dapat linawin Oo ina ang mga pundasyon ng etikal na etika ay walang katuturan.

Tandaan na ang aming forum ay hindi pang-agham. Lahat tayo ay magkasintahan. At ang mga komento ay ang negosyo ng mga moderator at ng admin. Hindi ka alinman o ang isa pa. Kaya't huwag salain ang iyong sarili sa mga walang kabuluhang paghabol sa mga kababaihan.

[Mga batang babae!]

Mga batang babae!Salamat sa suporta!
Zhenechka - Melisa! Siguraduhin na subukan!

Alam mo ba, Countryman, na ang isang resipe ay hindi lamang isang paraan ng pagproseso, kundi pati na rin ang mga sangkap? Sa partikular, hindi ako nakakita ng ganoong isang marinade sa alinman sa mga recipe na may mga kabute na nai-post sa aming website. At nangyari ba sa iyo na kapag ang isang resipe ay nakasulat nang malinaw at naiintindihan, hindi dapat magkaroon ng anumang mga katanungan? Sa aming site, bukod sa iyo - alam nito, mayroon ding mga batang batang babae na, sa prinsipyo, ay hindi interesado sa pagluluto, at lalo na sa mga kabute. Sa aking 18 taong gulang, madali at simple ang pagulong ng mga kabute sa ganitong paraan, at itinuring kong normal na ibahagi sa iba. At oo, Countryman, ang aking lola, 40-50 taon na ang nakaraan, ninakaw ang resipe na ito mula sa isang tao sa internet at inilalaan ito para sa kanyang sarili. Gayunpaman, sa ilang kadahilanan, kahit saan ka magbigay ng mga link sa iyong mga pahina sa isa pang site, direkta mong ipinataw ang mga ito, marahil kumita ka sa kanilang pagdalo? Bakit hindi ka sumulat sa Bread Maker?

[know-how napili ko]

Paumanhin, mga batang babae (tiyahin, lola, atbp.), Ngunit ang lahat ng sinabi ko dito kanina ay sumasalamin sa pangkalahatang tinatanggap na mga prinsipyo ng diskarte sa copyright sa buong mundo.
Halimbawa, inalok na ako, kapareho ng maliksi dito ilantad din know-how napili ko bilang iyong sariling hiwalay na resipe... Bahagya pagkatapos, sa sumunod na talakayan (tingnan ang parehong lugar sa ibaba), ipinaglaban ko ito.
At kalaunan nag-alok din sila ng katulad. Ngunit narito ako mas handa na. Agad akong sumangguni sa isang halimbawa mula sa mga classics.

At ang mga recipe, isulat, syempre. Kailangan mo lamang tanungin ang mga admin na, sa halip, sabihin, ang mga pagpipilian resipe, maaari mong ilagay nagdala (o inangkop o binago, atbp.) na resipe, halimbawa, Countryman. At pagkatapos ito ay narito na at upang mabilang ito.
EC

At alam mo, Countryman .... At gayon pa man, sa ilang kadahilanan ay nagbibigay ka ng mga link sa iyong mga pahina sa isa pang site, direkta mong ipinataw ang mga ito, marahil kumita ka sa kanilang pagdalo? Bakit hindi ka sumulat sa Bread Maker?

Iyon ang pahina ko sa website ng Moshkov. Alin ang hindi kumikita ng mga kalahok. At tinukoy ko ito sa dalawang kadahilanan. a Ito ang aking pangunahing, kaya bakit ulitin ang aking sarili, binabago ang parehong bagay, kung nasabi ko na ito minsan? b Sa labing pitong taon ngayon ay wala ako sa itaas na phalanx ng gitnang daliri ng aking kanang kamay. Kapag nagmamadali ako, madalas kong laktawan ang mga titik sa set. Samakatuwid, mas madali para sa akin na mag-refer dito kaysa sa hindi lamang nasabi, ngunit din upang iwasto ito sa paglaon. Kung sabagay, gusto kong sumagot ng mabilis.

[Kababayan]

Ang moderator ay gumawa ng isang komento sa iyo:

Kababayan , mabuti, ano ang lahat ng mga recipe sa isang paksa, isang bungkos ng raking!?

at patuloy mong yumuko ang iyong linya ... o nais mong makipag-usap, at hindi kanino?

Ang moderator ay gumawa ng isang komento sa iyo: at magpatuloy ka ...

Yun lang naman. Para ako sa gumagawa ng tinapay. Nag-aalala ako. Sa pagbibigay mo ng isang halimbawa ng diskarte ng mga moderator, maaari itong lumaki sa mga demanda. ... Bukod dito, mayroon nang ganitong kasanayan sa panghukuman.
Kailangan nating lahat ito?

Nais mo bang isulat ko sa resipe para sa iyong kasiyahan na kinopya ko ito 26 taon na ang nakakalipas mula sa isang basag na piraso ng papel mula sa aking ina, na siya namang kinopya nito mula sa kanyang ina, lola ko? At hindi kailangang mag-alala tungkol sa Bread Maker, may mga abugado dito, at ang aming mga moderator ay medyo marunong bumasa. At kung hindi mo magawa - isulat ang iyong mga mungkahi sa admin, at hindi sa mga talakayan ng mga recipe.

[GenyaF]

GenyaF Si Zhenya, namesake, tulad ng sinasabi, kalimutan lamang ang tungkol sa mga grumbler-fighters para sa isang uri ng hustisya, nauunawaan lamang nila! Ang bawat isa, tulad ng sinasabi nila, ay may sariling katotohanan ...
Ipinadala na nila ang mga ito sa mga moderator, ngunit hindi, lahat ito ay nangangati na gawin ...
Maliwanag, ang kanilang mga resipe 20 taon na ang nakakaraan, nakopya mula sa mga magazine, narinig mula sa mga kasintahan, ina at lola ng mga kasintahan-kailangan mong italaga-mula sa mga salita nito isinulat ito noong 1979-2012
Sa pangkalahatan, mga tao, sama-sama tayong mabuhay!

Mga batang babae, at kahit na nawala ang Medusa sa kung saan ... ay hindi kumonekta sa isang kagiliw-giliw na pag-uusap ...

Mga batang babae, at kahit na nawala si Medusa sa kung saan.

Sayang, hindi pa siya lumitaw simula pa noong Abril, umalis na siya para sa reserba ... siguro ang tagal niya ng ganun katagal na ekspedisyon?

[celfh]

celfh
Tatyan, gaano katagal maaaring itago bago ang pag-atsara? At sa anong porma? Patuyuin o ... paano?
Halimbawa, nilinis ko ang mga kabute, nakaya ko silang pakuluan, ngunit walang oras o lakas para sa pag-aatsara ...

Galya, halos hindi ko rin magawang makaya sa isang araw. Pinakuluan ko ang mga kabute, pinatuyo ang mga ito at inilalagay sa ref, mapapanatili ko sila sa isang araw. Nagbabakasyon kami sa Ukraine, doon din, ang mga kabute ay nawala, ngunit hindi gaanong. Ang isang kapitbahay sa bansa ay nagtipon ng apat na araw para sa isang litro na garapon. Pinakulo at inilagay sa isang garapon

Yeah, Tan, naiintindihan ko. At pagkatapos ay umuwi ako mula sa trabaho, pasado alas nuwebe na, at inilagay nila ang isang basket ng kabute sa aking hininga. Hindi umimik ang anak na pupunta siya sa kagubatan. Well, I was poking around ... hanggang sa halos isang oras. Tapos naglilinis at naghuhugas. At sa umaga ulit upang magtrabaho hanggang alas otso ng gabi. Natatakot akong umalis. Ngayon ay magiging "mas matalinong" ako. Salamat.

[celfh]

celfh
Tatyan, gaano katagal maaaring itago bago ang pag-atsara? At sa anong porma? Patuyuin o ... paano?
Halimbawa, nilinis ko ang mga kabute, nakaya ko silang pakuluan, ngunit walang oras o lakas para sa pag-aatsara ...

Maaari ko bang sabihin sa iyo din? Kapag maraming mga kabute at wala kang oras upang maproseso ang mga ito, mayroon akong 2 mga pagpipilian:
1. Nililinis ko ang mga ito, pinuputol at inilalagay sa mga bag sa mga bahagi. Ipinapadala ko ito sa freezer.
Sa taglamig, ang gayong mga kabute ay maaaring pinakuluan sa sopas at pinirito sa patatas at sa mga pie at pizza. At kung nais mo ang mga adobo, sa gayon gumagawa lang ako ng atsara at lahat ayon sa resipe na gusto mo. Humihiga sila ng maraming oras, perpekto sa isang araw - at hinanda ang marino !.
2. Nililinis ko, pinuputol at pinapakuluan. At nilagay ko din ang mga pinakuluang sa freezer. Pre-hugasan ko ito sa kulay. Lahat ng iba pa ay maaaring gawin sa kanila.
Ang mga kabute lamang na hindi ko nag-freeze ng hilaw ay mga kabute ng honey. Palaging pinakuluan lamang sila.

[Kalyusya!]

Kalyusya! Sinagot ka na ni Tanya, wala rin akong palaging oras upang iproseso ito kaagad. Maraming beses sa loob ng tatlong araw nag-iingat ako ng isang kasirola sa ref. Bagaman kadalasan habang nililinis ko ang mga takip, ang mga lata ay isterilisado. At sa lalong madaling pagkulo ng mga kabute, naglagay ako ng pangalawang palayok ng atsara upang pakuluan sa tabi nito, luto ang mga kabute, itinapon ito sa pag-atsara, luto ng isa pang 15 minuto, ikinalat sa mga garapon, pinagsama ito.Pansamantala, lahat ay niluluto, tinutulungan ko ang aking asawa na linisin ang mga binti. Kapag nangongolekta ng mga kabute, agad kong pinutol ang mga takip mula sa mga binti at inilagay ito sa iba't ibang mga bag. Kaya't tumatagal sila ng mas kaunting espasyo sa lalagyan at mas madaling mag-recycle, gusto ng aking asawa na linisin ang mga sumbrero, at gusto ko ang mga binti.
Muscovite!Mayroon akong isang uri ng itim na nakapirming hilaw na kabute, kaya't libre lang ang pinakuluang ko. At pagkatapos ay inalis ko ang mga ito, ngunit hindi ko naisipang hawakan ito sa pag-atsara, susubukan ko.
Melisa! : rose: Kung ang resipe ay nakopya mula sa magazine, pagkatapos ay maaari mong ipahiwatig ito sa resipe, at kung walang mga dulo, kung gayon ano ang gagawin? At tayong lahat ay nabubuhay na magkakasundo, ilan lamang, sa halip na lumikha ng isang magkakahiwalay na paksa tungkol sa masakit, mas gusto ang verbiage saan man nila gusto.

Zhenya, maraming mga batang kabute, ngunit maraming mga labis na paglago, kaya't nagpatuloy akong gumawa ng caviar. Ngayon ay nag-ikot ako ng 9 na kalahating litro na lata. Naglagay ako ng isang maliit na i-paste, hindi talaga gumamit ng suka. Ang kulay ng mga lata ay naiiba, dahil gumawa ako ng caviar sa dalawang pass, sa isa sa mga tab ay may konting paste pa.

Paano ako naiinggit (sa isang kaaya-aya na paraan)! At wala pa kaming mga kabute: cray: Nasubukan mo na ba ang caviar mula sa isang kawali, masarap? At ang aking kulay ay palaging magkakaiba.

Paano ako naiinggit (sa isang kaaya-aya na paraan)! At wala pa kaming mga kabute: cray: Nasubukan mo na ba ang caviar mula sa isang kawali, masarap? At ang aking kulay ay palaging magkakaiba.

Zhenya, at mayroon kang buong kilig sa pagkolekta ng griboff - maaga Ito ay naiinggit na kami sa iyo (para sa kabutihan)

Paano ako naiinggit (sa isang kaaya-aya na paraan)! Nasubukan mo na ba ang caviar mula sa isang kawali, masarap?

Sinubukan ito, napaka masarap!

Naiinggit na kami sa iyo (for good)

Sigurado iyan!

Mga batang babae, ngunit palagi akong nagdaragdag ng mga sibuyas sa caviar ng kabute bago ihain, ngunit sa totoo lang, sa kabaligtaran, kapag nagluluto at HINDI igulong ang kabute na de-latang pagkain - mahigpit na mga takip ng nylon. Panatilihin akong ligtas mula sa bootulism

[Tita Besya,]

Walang sinumang immune mula sa butulism sa mga seam ng halaman. Ako na ang pangatlong henerasyon na nag-aani ng caviar sa ganoong paraan, habang pah-pah. Ang pangunahing bagay ay upang malinis nang malinis at hugasan ang lahat, isteriliser ang mga takip ng garapon, ilatag nang direkta ang caviar mula sa mainit na kawali at agad na paikutin. Sa gayon, alam ng lahat ang pangunahing batas ng tagapili ng kabute - isang maliit na pagdududa na lumitaw - huwag kailanman kunin ang kabute na ito. At sa 20 taon na rin ang nakakaraan nabasa ko ang ilang pang-agham na artikulo tungkol sa mga kabute, at sa gayon nakasulat doon na hindi ka maaaring pumili ng mga porcini na kabute kung lumaki sila ng maraming araw (sa palagay ko, mula sa 5 araw o higit pa) sa mainit na panahon, sa kanila sa ilalim ng impluwensya ng init at araw, ang lahat ay nabago sa mga lason na lason. Tandaan kung gaano karaming beses ito naiulat sa balita na ang mga tao ay nalason sa isang lugar na may ordinaryong mga porcini na kabute. Sa palagay ko ang mga bagay ay hindi gaanong simple sa iba pang mga kabute, kaya't hindi ako tumagal ng sobra. Tita Besya, Sa ilang kadahilanan, ang aking bawang ay palaging nagiging asul sa pag-iingat, kaya idinagdag ko ito kapag kinakain ko ito.
At kung minsan, kapag may puwang pa sa freezer, ipinapasa ko ang mga pinakuluang binti sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, i-freeze ang mga ito sa mga lalagyan, pagkatapos ay ilagay ito sa mga bag at itabi sa mga stack sa freezer. Sa taglamig, gusto ko ng caviar - Kumuha ako ng isang bahagi at pinroseso ito sa isang kawali. Tiyak na hindi magkakaroon ng butulism dito!

[GenyaF]

GenyaF Ako rin, ay palaging nag-aalinlangan sa harap ng mga sinaunang puti ... Sinabi ng isa pang kaibigan na kung walang ulan sa mahabang panahon, hindi ka maaaring pumili ng mga kabute - lahat ng hindi magagandang bagay sa kanila ... Ngunit kunin mo pagkatapos ng ulan ..

Kumusta, sabihin mo sa akin, at kung hindi ka naka-lata at kumain para sa ngayon, pagkatapos ng kung gaano katagal sila magiging handa. SALAMAT para sa resipe, kahit na malayo ako sa 18, hindi pa ako nag-aatsara ng mga kabute at natutuwa ako na mayroong isang site kung saan ang lahat ay nakasulat nang detalyado at may mga kamangha-manghang mga maybahay na nagbabahagi ng kanilang karanasan

[villoy79!]

villoy79! Maligayang pagdating sa aming forum!
Alam mo, minsan hindi lahat ng mga kabute ay umaangkop sa mga garapon. Pinalamig ko ang natitira, pinalamanan ang sibuyas dito, ang langis ng gulay ay bumagsak at nasisiyahan ito. Naluto na sila sa pag-atsara at hinigop ito.

Zhenya, maraming salamat sa iyong sagot, bukas ng umaga gagawin ko ito, wala lamang saan maiimbak, ang ref ay hindi goma, ngunit ang lahat ay napakasarap at nais kong lahat nang sabay-sabay