☰☰
Mga cake ng Easter at iba pang mga recipe ng Easter
pangunahing Kendi Mga Dessert at sweets Mag-suffle Vanilla soufflé na "Snow White"

Vanilla soufflé na "Snow White"

Vanilla soufflé na "Snow White"

Kategorya: Kendi
Vanilla soufflé Snow White

Mga sangkap

Pasa:
harina 150 g
mantikilya 100 g
pulbos na asukal 50 g
asukal sa vanilla 0.5 h l
Pagpuno:
gatas 130 ML
cream (taba ng nilalaman 33%) 200 ML
vanilla pod 1 piraso
itlog (malaki) 5 piraso
mais na almirol 65 g
asukal 170 g
cottage cheese (taba ng nilalaman 9%) 500 g
Salamin:
gatas 120 ML
cream (taba ng nilalaman 33%) 120 ML
puting tsokolate 150 g
gelatin 7 g
tubig 20-30 ML
pistachios para sa pagwiwisik 50-100 g

Paraan ng pagluluto

  • 1. Pakuluan ang 130 ML milk, 200 ml cream at gupitin ang vanilla pod at hayaang magluto. Pagkatapos ay salain.
  • 2. Pagsamahin ang harina na may pulbos na asukal, tinadtad na mahusay na pinalamig na mantikilya at banilya at ihalo hanggang sa maayos na pagguho. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ipamahagi ito sa ilalim ng hulma, gupitin ito nang maliit at ilagay sa oven sa loob ng sampung minuto sa 180 degree - huwag maghurno hanggang malambot, ngunit pinatuyo lamang ito nang bahagya.
  • 3. Paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Haluin ang mga yolks gamit ang cornstarch. Sa pamamagitan ng isang immersion blender, talunin ang keso sa maliit na bahay sa isang homogenous na masa (maaari mong kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan).
  • 4. painitin ang halo ng milk-cream sa 90 degree, idagdag ang mga yolks at init hanggang sa medyo makapal. Magdagdag ng keso sa kubo, pukawin hanggang makinis at pagsamahin ang lahat.
  • Vanilla soufflé Snow White

Ang ulam ay idinisenyo para sa

10-12 servings

Oras para sa paghahanda:

mga 3 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Pambansang lutuin

austrian

Tandaan

Ang pinong soufflé na ito, inaasahan kong, ay mag-apela sa mga mahilig sa pagluluto sa hurno na may keso sa maliit na bahay. Subukan ito, lubos kong inirerekumenda ito.
Ang resipe ay kinuha mula sa libro ni K. Schumacher na "Viennese Sweet Dishes". Kapag nagbe-bake, gumamit ako ng isang 26 cm na amag.
Magluto nang may pag-ibig at bon gana!

barbariscka
Baluktot Ang ganda naman !!
Baluktot
Vasilisa, salamat!
Napakasarap talaga - sa unang tingin, nakalilito, ngunit sulit ang resulta!
Natalia K.
Napakaganda ni Marina. Dadalhin ko ito sa mga bookmark. Sa pagtingin lamang sa larawan, naiisip ko kung gaano ito kasarap.
Baluktot
Natasha, salamat!
.
Sa pagtingin lamang sa larawan, naiisip ko kung gaano ito kasarap.

Nata, ito ay masarap na mega! Paggamit ng resipe na ito bilang isang halimbawa, ako ay muling kumbinsido na ang karanasan at kaalaman ng mga Viennese pastry chef ay mahal.
MariS
Marish,napaka maselan at magandang soufflé! At kasama din ang aking paboritong keso sa maliit na bahay - mahusay!
Baluktot
Si Marisha, Natutuwa ako na ang resipe ay ayon sa iyong panlasa!
Alexandra
Diyos ko, ang napaka lambing!

Marinochka, kahanga-hangang panghimagas!
Galinaind
Wow, anong sarap-ganda ... Salamat sa resipe!

Gustung-gusto ko ang soufflé ... adore lang ako ... who would make ...
Ngunit dinala ko ito sa mga bookmark ...
SanechkaA
Marina, ng napakagandang ganda ng soufflé! Naiimagine ko kung gaano kasarap! Mayroon akong 2 mga katanungan: walang kombeksyon, sa anong temperatura mas mahusay ang oven? At sa iyong larawan ang soufflé ay hindi bumagsak, posible ba talaga sa curd baked goods? (Natatakot akong alisin ang "blower" mula sa oven)
Baluktot
Alexandra, GalinaindMaraming salamat sa iyong rating !!! Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang resipe!

Sanechka, kung walang kombeksyon, maaari kang maghurno na may kusang pintuan ng oven, ngunit ang oras ng pagluluto sa hurno ay maaaring tumaas nang bahagya. Dito kailangan mo nang mag-navigate on the spot. Kapag ang pagbe-bake na may kombeksyon, ang anumang soufflé ay hindi tumaas nang aktibo, at, nang naaayon, ay hindi nahuhulog, bahagyang "lumiit".
Sa kaso ng pagbe-bake na may bukas na pintuan ng oven, maaari mong iseguro ang iyong sarili sa sumusunod na paraan - patayin ang oven ng 5-7 minuto bago ito ganap na handa, isara ang pinto at iwanan ang souffle sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos buksan ang pinto at hawakan ito nang kaunti pa - ang soufflé ay unti-unting magpapalap at hindi mahuhulog nang husto.
Sa resipe na ito, ang masa ng curd ay hindi tumaas nang labis. Ngunit sa panahon ng pagpapakilala ng mga protina, tataas ito nang disente sa laki.
SanechkaA
Maraming salamat sa isang detalyadong sagot!
Baluktot
Sanechka, Masisiyahan ako kung ito ay magagamit.
kolen
Mangyaring sabihin sa akin kapag nagbe-bake ng convection (pagkatapos ilatag ang curd mass), ano ang dapat na temperatura sa oven? 180 degree? At ang mais na almirol o starch ng patatas lamang?
Gasha
Marish, masarap! Dinala ko ito sa mga bookmark!
Baluktot
kolen, magandang makilala!
ano ang dapat na temperatura sa oven? 180 degree? At ang mais na almirol o starch ng patatas lamang?
Oo, maaari kang 180C, at sa panahon ng pagbe-bake, kung kinakailangan, ang temperatura ay maaaring maibaba.
Sa kasong ito, mas mabuti pa ring kumuha ng cornstarch. Ang patatas ay maaaring magbigay ng isang kulay-abo, hindi talaga kulay na pampagana.

Gashenka, Salamat sa iyong rating! Masisiyahan ako kung ang resipe ay madaling gamitin!
kolen
Magandang araw. Ipinagluto ko ito ngayon. Sa 180 degree na may kombeksyon, pagkatapos ng 20 minuto, ang soufflé ay nagsimulang dumilim mula sa itaas at namamaga. (Binawasan ko ang temperatura sa 150, ngunit sa huli pagkatapos ng 40 minuto madilim sa mga gilid at sa itaas. Ito ay may maliit na epekto sa lasa. Napakasarap, ngunit mag-e-eksperimento ako sa temperatura. At ang gatas na may mga itlog at ang almirol ay walang oras upang "makapal ng kaunti" ito ay partikular na pampalapot.)) Talunin ito pagkatapos ay may isang taong magaling makisama sa keso sa maliit na bahay.
Baluktot
kolen, Tuwang-tuwa ako na ang soufflé ay nagtrabaho at hindi nabigo sa panlasa nito! Upang maging matapat, ito ay isa sa mga pinaka-capricious na recipe na nagawa ko. Inaasahan kong ang baking ay magiging mas mahusay sa susunod.
 

Iba pang mga recipe sa seksyong "Souffle"

Souffle na mga kabute.
Souffle na mga kabute.
 Chocolate cream (Pots de creme) na may mga seresa
Chocolate cream (Pots de creme) na may mga seresa
 Creme brulee kasama ang mga geranium mula sa pelikulang Le fabuleux destin d`Amelie Poulain (Amelie)
Creme brulee kasama ang mga geranium mula sa pelikulang "Le fabuleux destin d`Amelie Poulain" ("Amelie")
 Mag-atas curd soufflé na may mga almond cookies at seresa
Mag-atas curd soufflé na may mga almond cookies at seresa
 Apple pastila
Apple pastila
 Creme brulee coconut
Creme brulee coconut

Mga bagong recipe

Mexican pieMexican pie
Kohlrabi sa creamy sauce
Kohlrabi sa creamy sauce
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pilaf na may manok sa isang cast-iron cauldron (+ video)
Pie na may mga chanterelles at patatas
Pie na may mga chanterelles at patatas
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Mga berdeng beans at peach na may dressing ng salad
Lahat ng mga bagong resipe

Nagbabasa ngayon

Lahat ng mga resipe

Tinapay sa isang gumagawa ng tinapay

Binatone Bork Tatak Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misteryo Panasonic Philips Redmond Universal Ang tinapay sa isang mabagal na kusinilya at isang pressure cooker

Mga resipe ng tinapay

Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Paghahalo ng tinapay Buong tinapay na trigo Mga produktong panaderya

Mga Baguette Mga tinapay Borodino tinapay Darnitsa tinapay Rustikong tinapay Custard tinapay Tinapay Tinapay ng punasan ng espongha Tinapay na mantikilya Matamis na tinapay Mga braids at challah Makulay na tinapay Tinapay na toast

Tinapay ng saging Tinapay ng mustasa Tinapay na bakwit Tinapay na kabute Tinapay na pasas Tinapay na yoghurt Tinapay na repolyo Tinapay na patatas Kefir tinapay Tinapay na mais Sesame tinapay Tinapay na sibuyas Linseed na tinapay Tinapay na Semolina Honey tinapay Milk tinapay Tinapay na carrot Oat tinapay Olive tinapay Nut tinapay Bran tinapay Tinapay na serbesa Tinapay na mirasol Sour cream tinapay Malt tinapay Tinapay na keso Tinapay na curd Tinapay na kalabasa Tinapay na sitrus Bawang tinapay Tinapay na tsokolate Apple tinapay Tinapay na itlog

Pambansang tinapay

Tinapay na Austrian Italyano na tinapay Tinapay na Aleman French tinapay Swiss tinapay Pambansang tinapay Focaccia Ciabatta

Sourdough na tinapay

Mga nagsisimula na kultura Tinapay na trigo Tinapay na trigo-rye Rye na tinapay na trigo Rye tinapay Butil ng tinapay Paghahalo ng tinapay Libre ng Gluten at Yeast

Mga produktong panaderya

Mga cupcake Mga cupcake Muffin Mga buns Mga Hamburger buns, mainit na aso Mga curd buns, makatas, makatas Mga rolyo na may mga pagpuno Mga kalabasa na tinapay Mga burger Mga bust ng custard Puff pastry buns Mga miryenda buns German buns Mga pambansang buns Mga Keso Bagel Mga buns Bagel Brioche Mga pie, tart, khachapuri

Pancakes

Pancakes Mga yeast pancake Manipis na pancake Mga pancake sa custard Mga pancake sa oat Pancake cake at pie Pambansang pancake Pancakes Pancakes Kuwarta Pizza Mga inihurnong produkto sa langis

Pasko ng Pagkabuhay

Easter cake Mga cake ng Easter sa isang gumagawa ng tinapay Italian cake ng Pasko ng Pagkabuhay Custard cake Mga chocolate cake Mga curd cake Keso sa Easter cottage Iba pang Mahal na Araw

Mga recipe ng cake

Meringue Mga cake ng espongha Cherry cake Sacher Mga cake ng caramel Mga strawberry cake Mga cake ng kape Mga cake ng raspberry Honeymen Mga carrot cake Anthill Mousse cake Napoleon Mga nut cake Pancho Mga cake ng buhangin Plyatsok gatas ng ibon Rafaello Sour cream cake Mag-suffle Tiramisu Mga chocolate cake Pambansang cake Naka-temang mga cake Pag-iipon ng mga cake

Kendi

Mga rolyo, strudel Mga cake, rolyo, eclair Mga cake ng protina at meringue Mga cake ng biskwit Brownie Custard cake Maliliit na basket Walang mga inihurnong cake, patatas Pambansang mga pastry Mga cake ng buhangin Puff pastry Churros Cookies, gingerbread, biscotti, meringue Mga matamis, t kape, lollipop, marmalade Mag-suffle Mousses Halaya Puddings Mga matatamis na pie, cheesecake, gingerbread Matamis at panghimagas

Unang pagkain

Borscht Mga sabaw Gazpacho Sopas ng kabute Sopas ng repolyo Mga sopas ng patatas Mga Sopas ng Manok Sopas ng cream Mga sopas na gulay Pambansang sopas Mga sopas ng Aleman at Austrian Okroshka Atsara Mga sopas ng isda Beetroot na sopas Solyanka Mga sabaw na katas Bean sopas Mga sopas sa dagat Mga sopas ng keso Kharcho Malamig na sopas Sorrel soups Sopas ng repolyo

Mga pinggan ng karne

Kambing Mga pinggan na inihaw na karne Pinakuluang baboy Karne ng baka Roll ng repolyo Brisket Gulong Laro Inihaw Julienne Casserole Inihurnong karne Zrazy Mga cutlet Kuneho Meat na may gulay Pambansang pinggan ng karne Chops Pate Atay Pilaf Nilagang Tadyang Mataba Satsivi Ham Baboy Steak Mag-suffle Veal Terrin Mga meatball Naka-kahong nilagang karne Pinalamanan na karne Mga meatball Halaya Barbecue Schnitzel

Gansa Turkey Pugo Pato Fillet ng manok Mga hita ng manok Mga drumstick ng manok Mga dibdib ng manok Mga cutlet ng manok at bola-bola Pakpak ng manok Mga binti ng manok Pag-offal ng manok Manok kebab Inihaw na manok Manok na may gulay Manok

Sambahay na sausage Ham Mga sausage at wiener Mga rolyo ng karne

Mga pagkain sa isda

Mga sopas ng isda Mga sopas sa dagat Mga pinggan ng pagkaing-dagat Pritong isda Jellied na isda Casseroles at soufflé ng isda Inihaw na isda Pinausukang isda Mga cutlet ng isda at mga bola-bola Inatsara na isda Pambansang pinggan ng isda Pinakuluang isda Mga rolyo ng isda Isda sa humampas Isda sa sarsa Isda na may gulay Mga salad ng isda Maasim na isda Gefilte na isda Fish aspic Kebab at ihaw na may isda Iba pang mga pinggan ng isda

Mga pinggan ng gulay

Mga pinggan ng talong Ang vinaigrette Casseroles Mga inihurnong gulay Mga pinggan ng Courgette Mga pinggan ng repolyo Mga pinggan ng patatas Mga cutlet ng gulay Lecho Mga pinggan ng sibuyas Mga pinggan ng karot Mga gulay sa sarsa Mga pinggan ng paminta Mga pinggan ng kamatis Pambansang pinggan ng gulay Nilagang gulay Mga gulong at rolyo ng gulay Mga salad ng gulay Mga pinggan ng beetroot Mga pinggan ng kalabasa Pinalamanan na gulay Mga pinggan ng bean Mga pinggan ng bawang Mga sopas na gulay Mga pinggan ng kabute Mga pinggan ng prutas at berry

Mga pinggan ng pagawaan ng gatas

Paggawa ng keso sa bahay

Lugaw ng gatas Fermented milk pinggan Nakakapal na gatas Mantikilya Mga Keso Mga pinggan ng keso Mga pinggan na curd Mga curd casserole Mga sopas ng keso Mga Omelet Tinamaan Piniritong itlog Mga pinggan ng itlog Puddings Mag-suffle Mga pambansang pagawaan ng gatas at itlog

Mga sarsa

Adjika Mustasa Ketsap Mayonesa Pambansang sarsa Mga sarsa sa gulay Mga maanghang sarsa Pesto Maasim na cream at cream sauces Mga sarsa ng prutas

Mga pinggan sa pagluluto

Tsaa Mga pinggan ng pastry at pasta Dumpling, dumplings, noodles Malamig na pagkain at meryenda Malamig at maiinit na inumin Mga pinggan mula sa cereal at mga legume Mga recipe ng autoclave Mga paghahanda sa gulay Mga paghahanda ng prutas at berry Mga inuming nakalalasing Mga paboritong catalog ng katalogo

Multicooker

Unang pagkain Mga recipe ng karne Mga recipe ng isda Mga resipe ng gulay at prutas Mga pinggan mula sa mga siryal Mga produktong panaderya Mga pinggan ng pagawaan ng gatas at itlog

ARC Aurora Bork Tatak Komportable Fy Kuko Delfa Dex Elemento Kromax KusinaAid Lacucina LandLife Liberton Kalayaan Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Mapula Redmond Saturn Scarlett Form ng Stadler Oursson Steba Supra Toshiba Yunit Masarap Mga rice cooker

Kagamitan sa kusina

Mabagal na Mga Recipe ng Cooker Mabagal na Meat ng Cooker

Airfryer, Airfryer at Airfryer Waffle iron Master pilaf Microwave Kusinilya Gumagawa ng sorbetes na Brand Iba pang mga gumagawa ng sorbetes Multi-blender at toyo baka Multibaker Double boiler Tagagawa ng pizza Thermomix Miracle Gas Grill Electric dryer Diskarteng Ninja

Iba pa

Menu ng Vegan Pambansang lutuin

Mga Publikasyon

Mga random na recipe

Mas maraming mga random na recipe

Bagong resipe

mga bagong mensahe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay