Gumulong ng mga buns na may linga, asukal at pinatuyong prutas

Kategorya: Mga produktong panaderya
Gumulong ng mga buns na may linga, asukal at pinatuyong prutas

Mga sangkap

Halo ng harina 680 g
Tubig 120 ML
Itlog (malaki) 2 pcs.
Pinalambot na mantikilya 120 g
Linga 20-30 g (para sa pagwiwisik)
Granulated na asukal 30-50 g para sa pagwiwisik
Itlog (para sa brushing) 1 PIRASO.
Mabilis na pag-arte ng lebadura 2.5 tsp
Mga pasas o tinadtad na prun 50-70 g
Langis ng mirasol para sa pagpapadulas Maliit

Paraan ng pagluluto

  • Ngayon ay humiling ang pamilya ng isang bagay na maluluto. Sa istante ay may isang bag na may halong harina ng Aladushkin para sa mga pastry. Ginamit ko ito. Ito ay masyadong tamad upang masahin sa pamamagitan ng kamay, kaya gumamit ako ng isang tagagawa ng tinapay para sa pagmamasa. Kaya't nagbuhos ako ng tubig sa timba ng machine machine, dalawang itlog, pinalambot (halos natunaw) na mantikilya, ibinuhos ang timpla at 2.5 tsp sa tuktok ng lahat ng ito. mabilis na kumilos na lebadura. Binuksan niya ang batch. Para sa mga 20 minuto ang lahat ng ito ay gulo. Pagkatapos ay iniwan upang mag-ferment - halos isang oras. Kinuha ko ang kuwarta, pinagsama ito sa isang board na halos 5 mm ang kapal. Pinahiran niya ang ibabaw ng langis ng mirasol, sinaburan ng granulated na asukal, tinadtad na mga prun. Pinagsama ko ang lahat sa isang rolyo at gupitin ito sa mga rolyo na 6-7 mm ang haba. Ilagay ang mga ito nang patayo sa isang baking sheet, pre-greased na may mantikilya. Tinakpan niya ito ng isang mamasa-masa na tuwalya at pinatayo ito ng halos 30 minuto. Habang inaayos ang mga tinapay, pinainit niya ang oven, hinalo ang itlog para sa grasa. Matapos mapatunayan, pinahid niya ang ibabaw ng mga buns ng isang itlog, iwisik ng mga linga at granulated na asukal. At ipinadala ito sa oven sa loob ng 25 minuto sa temperatura na halos 200 degree. Ano ang nangyari - tingnan ang larawan. Pagkatapos ng pagluluto sa hurno, kailangan mong ilagay ang mga buns sa isang plato, takpan ng isang tuwalya at payagan na palamig, kahit na ang pamamaraang ito ay hindi palaging umabot sa dulo, dahil ang ilan sa mga buns ay "lumayo" habang mainit pa rin. Ang ibabaw ng mga roll buns ay maaaring malumanay (upang hindi ma-scrape ang pagwiwisik) grasa ng mantikilya, kaya't ang mga buns ay magiging mas malambot. Ang recipe ay hindi natatangi, ngunit isinasaalang-alang ang timpla at paggamit ng isang tagagawa ng tinapay para sa pagmamasa, napakasimple nito.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

15 rolyo

Oras para sa paghahanda:

20 + 60 + 30 + 25 = 135 minuto

Programa sa pagluluto:

Semi-automatic

Tandaan


Wiki
Ang ganda naman!
Tinapay
yeah ... ang kasalukuyang prune ay sumisira ng kaunti ng larawan, ngunit sa paanuman mas masarap ito kaysa sa mga pasas sa mga pastry na ito ... dahil sa asim ...
Wiki
Wala siyang sinisira. Gagawa rin ako ng mga iyon, tanging wala akong halo, ibabagay ko ang ilang kuwarta sa panaderya. Nagustuhan ko talaga ang disenyo
Tinapay
Oo, ang anumang mantikilya ay gagawin, o maaari kang bumili ng tulad ng isang halo sa Okey ...

Iba pang mga recipe sa seksyon na "Mga tinapay na may mga buto ng poppy, pasas, mga prutas na candied at iba pang mga pagpuno"

Mga Sugar Apricot Buns
Mga Sugar Apricot Buns
Mga saging na saging
Mga saging na saging
Mga butter poppy buns
Mga butter poppy buns
Cranberry bun
Cranberry bun
Mga klasikong buns
Mga klasikong buns
Mga milk coil
Mga milk coil

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay