Fondant ng tsokolate

Fondant ng tsokolate

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
2 itlog
3 yolks
100 g asukal
50 g starch
isang kurot ng asin
100 g ng tsokolate (hindi kukulangin sa 70%)
100 g plum. mga langis
1 tsp kakaw

Paraan ng pagluluto

• Magandang gabi sa lahat!
• Nang luto ko ang dessert na ito sa kauna-unahang pagkakataon, naisip ko kaagad na kailangan kong pumunta sa aming paboritong site at tingnan kung paano ito ginawa ng iba. Ngunit ... hindi ko ito nahanap sa paghahanap.
• Samakatuwid, nais kong ipakilala o paalalahanan ka sa mga naghanda nito o sumubok nito.
• Kaya, Pranses na panghimagas - FONDANE.
• Painitin ang oven sa 200 ° C.
• Natunaw ang tsokolate at 100 g ng mantikilya sa isang paliguan sa tubig (huwag paghalo ng isang kutsara!)
• Pagsamahin ang mga itlog at yolks na may asukal at asin at talunin ng isang taong magaling makisama hanggang sa ganap na matunaw ang asukal at tumaas ang dami.
• Idagdag ang almirol at magpatuloy na matalo hanggang lumapot ang kuwarta.
• Ibuhos ang tsokolate at pukawin.
• Grasa ang maliliit na lata ng ceramic na may mantikilya at punan ang mga ito ng kuwarta hanggang sa itaas.
• Ipadala sa isang preheated oven sa loob ng 12 minuto, pagkatapos ay palamig ang natapos na fondant nang hindi inaalis ito mula sa mga hulma.
• Maingat na paghiwalayin ang mga gilid ng dessert gamit ang isang kutsilyo mula sa amag, alisin ang fondant, iwisik ang kakaw at ihatid sa isang scoop ng ice cream o sa whipped cream.

Ang ulam ay idinisenyo para sa

6 na item

Oras para sa paghahanda:

30 minuto

Pambansang lutuin

pranses

Tandaan

Mukha itong isang chocolate muffin na may likidong pagpuno ng tsokolate.

Sinasabi ng ilang mga mapagkukunan na naging likido ito dahil sa pagkakamali ng chef, ang cake ng tsokolate ay simpleng hindi inihurnong, at ang mga panauhin ay inihain sa isang likidong sentro. Lumabas ang mapamaraan ng Pranses at nakakuha ng bagong panghimagas.
Ganito.
Subukan mo
Sa pamamagitan ng paraan, ang dessert na ito ay napakabilis upang maghanda, na lalong kaaya-aya.
Kung biglang dumating sa iyo ang mga panauhin ... 30 minuto at handa na ang panghimagas.

Isang mapagkukunan: 🔗

Mangyaring linawin kung ang mga pula ng itlog o puti ay pinalo ng buong itlog?

Kumusta, kailangan mong talunin ang 2 itlog at tatlong mga yolks nang magkasama, pagkatapos ay magdagdag ng asukal at talunin pa.

[Iriska]

Iriska, pagkatapos ay sa komposisyon ng mga produkto na kailangan mong baguhin ang "mga protina" sa "mga yolks" .., o nagkakamali ako?
Yeah, nagbago na .. patawarin mo ako.

Malamang ito ay masarap !!!!!!!! : wow: lutuin ko talaga to.

Iriska, Humihingi ako ng paumanhin, nais kong linawin: Natunaw ang tsokolate at 100 g ng mantikilya sa isang paliguan sa tubig nang magkasama, ngunit huwag pukawin at pagkatapos ibuhos ang lahat sa dulo at pukawin, naiintindihan ko?

Oo lahat ay tama.

Kahapon ay sinubukan ko ito sa isang cafe, napaka masarap. Nais kong gawin ito sa bahay, ngunit walang mga angkop ..

Maaari ka ring maghurno sa mga ceramic cup, grasa lang ng langis. Ang dessert ay kahanga-hanga. At sa wakas ang paghahanda ay elementarya.

Pagbati po. Nagluto ako ng panghimagas na ito, maganda ang tuktok ng rosas, ngunit pagkatapos na alisin ito mula sa oven sa loob lamang ng ilang minuto, ang lahat ay nahulog ((Ito ay dahil sa pagkakaiba-iba ng temperatura at ang lahat ay maayos, o pinatalsik ko ito sa kung saan?