Apple Pie ni Shula Modan

[Gustung-gusto ko ang mga pie ng mansanas, ngunit nahulog ako sa pag-ibig sa isang ito - masarap, makatas at hindi naman mahirap maghanda !!!]

Apple Pie ni Shula Modan

Kategorya: Kendi

Kusina: Hudyo

Mga sangkap
1 baso = 200 ML
kuwarta:
mantikilya	150 g
asukal	2/3 tasa
yolk	3
kulay-gatas 20%	2 buong Art. l.
harina	2 baso
baking pulbos	1 tsp
banilya	1 gr.
isang kurot ng asin
hugis ng 26 cm ang lapad. takpan ang ilalim ng baking paper)
Para sa pagpuno:
maasim na berdeng mga mansanas tulad ni Antonovka. (alisan ng balat at gupitin)	1 kg
tubig	1/2 tasa
asukal	3 kutsara l.
katas ng 1 lemon
lemon zest	1/4 tsp
vanilla pudding (hindi instant	1 kutsara l.
mantikilya (natunaw)	20 gr.
pasas (hindi ko ginamit, pinalitan ko ito ng 40 gramo ng tsokolate na patak o maitim na tsokolate na pinutol)	100 g
para sa meringue cream:
protina	3
asukal	4 na kutsara l.
ilang mga kristal na citric acid

Paraan ng pagluluto

• Gustung-gusto ko ang mga pie ng mansanas, ngunit nahulog ako sa pag-ibig sa isang ito - masarap, makatas at hindi naman mahirap maghanda !!!
• Pasa:
• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap at masahin sa isang makinis na shortcrust pastry, igulong sa isang bola at magpahinga ng 15-20 minuto.
• Sa pamamagitan ng pagsubok at error, nakakita ako ng isang simpleng paraan upang maipamahagi ang kuwarta sa form, upang makakuha ka ng isang magandang basket. Kaya:
• Maglatag ng kaunti pang higit sa kalahati ng kuwarta sa isang pantay na layer sa ilalim ng hulma, paikutin ang "mga sausage" ng parehong kapal mula sa natitirang kuwarta at ilagay ang mga gilid ng hulma sa isang bilog.
• 
• Pagkatapos ay ikalat ang kuwarta gamit ang isang kutsara, pindutin ito sa gilid ng hulma, at pagkatapos ay gawin ang mga sibuyas na may isang tinidor, tulad nito
• 
• Sa tuktok naglalagay ako ng isang hulma ng isang mas maliit na diameter, ang ilalim nito ay may langis na langis, maghurno sa isang oven na pinainit hanggang 180 ° C sa loob ng 25-30 minuto.
• 
• Alisin ang panloob na amag at grasa na may pula ng itlog, ilagay sa oven sa loob ng 2-3 minuto. kinakailangan ito upang ang ilalim ay hindi mabasa mula sa pagpuno. Sa resipe na ito, ipinapadala ko ang ilalim na may mga patak ng tsokolate (tinadtad na tsokolate), na pipigil din sa ilalim ng basa!
• 
• Maghanda ng mga mansanas: alisan ng balat at tagain, magdagdag ng tubig at asukal at pakuluan para sa 7-8 minuto. Ginawa ko ito sa microwave, pagkatapos ay ilagay ito sa isang colander upang maubos ang katas.
• Paghaluin ang lemon juice na may puding at mantikilya.
• Idagdag sa mga mansanas, pukawin at ilagay sa isang lutong basket.
• 
• Pagkatapos talunin ang mga puti ng asukal at sitriko acid hanggang sa matatag na mga taluktok at, gamit ang isang culinary bag (hiringgilya), higupin ang meringue sa tuktok ng pie.
• 
• Ilagay sa oven sa loob ng 10 minuto. at maghurno ng bahagya. Hayaang cool ang cake at palamutihan ng tsokolate
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

12

Oras para sa paghahanda:

60

Tandaan

[natapit]

natapit
Natasha, ang ganda !!!! at masarap masarap !!!!
Mahal ko din kasama si apple charlotte, pie !!!!
mangyaring may pagkamalikhain sa pagluluto!

Napakahusay! Natasha, natanggal ba ang uniporme mo? Makakalabas ba siya nang maayos sa kanyang regular na hubog? Mataas ba ang pie?

Una sa lahat, salamat sa paraan ng pagdekorasyon ng cake, kaibig-ibig lamang! Ngunit sabihin sa mga tao sa nayon, mangyaring, kung ano ang papalitan o kung paano lutuin ang puding na ito, kung hindi ito ginagawang mahirap.

Mayroon ka bang isang natanggal na form? Makakalabas ba siya nang maayos sa kanyang regular na hubog? Mataas ba ang pie?

ang form ay natanggal lamang, ang pie ay imposibleng palabasin mula sa karaniwang form, at higit sa lahat dahil sa meringue !!! cake na tungkol sa 5 cm ang taas.

kung paano palitan ang puding

maaari kang magdagdag ng almirol sa halip na puding, kung meron, mas mabuti ang mais!
Salamat sa lahat !!!!

[natapit]

natapit,

Ang ganda talaga!
Tiningnan at agad na na-download ang Shulu Modan!

Gusto ko lang magluto alinsunod sa kanyang mga resipe! lahat ng bagay ay palaging out at sooo masarap !!!

ang form ay natanggal lamang, ang pie ay imposibleng palabasin mula sa karaniwang form at higit sa lahat dahil sa meringue !!!

Paumanhin, walang form, ngunit, marahil, susubukan kong takpan ang ilalim ng papel upang mabunot mo ito sa paglaon.

Natulya, tanging ang pakiusap ko sa iyo, huwag sabihin sa akin kung gaano kaganda ang aking cake. Ako mismo nakikita ang "kagandahang" ito.
Sa una, maayos ang lahat: ang kuwarta ay mahusay, ngunit hindi ko pinamamahalaang mai-post ito sa forum na kasing ganda ng sa iyo. Magiging okay lang, ngunit ang pangalawang form, na inilagay ko, ay naging napakaliit at bilang resulta, nang matapos ang 25 minuto ay tumingin ako sa oven, halos mawalan ako ng ulirat: ang kuwarta ay tumaas sa gitna ng pangalawang form. At hindi ito maliit, para sa isang cake ... Ang kuwarta ay hindi inihurnong sa iniresetang 25 minuto, at pagkatapos ng isa pang 20 minuto ay kinuha ko lang ang lahat sa oven. Inilabas ko ang panloob na amag, at ang kuwarta ay tumaas sa likuran nito, kahit na ang hulma ay natakpan ng mantikilya. At kumuha ako ng isang makapal na singsing na may magandang bilog na butas nang walang ilalim. Walang pagpipilian, sinimulan kong raking ang na-lutong kuwarta sa ilalim, leveled ito, at pagkatapos ay ayon sa resipe. Ngunit dahil ang cake ay inihurnong sa napakahabang panahon, ang labas ay natuyo. PERO! lahat ng pareho ito naka-awesomely masarap !!!!!!

oh, paano mo malugod na inilarawan ang buong proseso .... oo ... bakit ka dumikit, pinadulas mo ito ??? oh I cannot .... ipinakita ang iyong expression sa mukha. nung nakita mo ang butas. tawa ng tawa, salamat sa Diyos. na wala sa isang timba, ngunit ang cake ay maganda pa rin at mahusay na lutong ...
ang susunod ay magiging mas mahusay !!! Ang Moscow ay hindi itinayo sa isang araw

pinadulas mo ba ito ???

pero paano. Narito ang isa pang bagay na nakalimutan kong isulat, at sa palagay ko ito ang dahilan para sa kabuuang pagdikit ng kuwarta: Ibuhos ko ang tubig sa panloob na amag, mabuti, kung ano ang mahigpit na pinindot, ang hulma mismo ay napakagaan.
Posibleng magtapon ng mga beans sa halip na ang pangalawang form, ngunit mayroon lamang akong mga nakapirming beans.
Ngunit maging ito ay maaaring, isang third ng pie ay nanatili ...
Salamat Natul!

Inihurno namin ng aking asawa ang masarap na ito, walang sapat na mga mansanas at ibinuhos namin ang 2 saging dito, ito ay naging napaka hindi karaniwang masarap. Kumain sila - Wala akong oras upang kunan ng litrato) Sa gastos ng form, gumamit kami ng isa, karaniwang form, at inilagay ang isang maliit na kawali sa itaas, na dati ay na-unscrew ang hawakan mula rito, naka-out pala iyon nana)
Salamat sa resipe)

Natasha, salamat sa resipe .. Nag-apoy lang ako upang maghurno ... kailangan mo lamang bumili ng isang nababakas na form at maunawaan kung saan ibinebenta ang mga puding ... kung may dalhin ulit ako dito at mag-uulat muli ...
at isa pang tanong: sinubukan mo bang gawin ito sa mga berry ???

Tatiana salamat at ikaw ... inilarawan nila ang lahat nang nakakatawa ... tumawa - ang mood ay tumaas ... at nais kong bake ang himala na ito nang higit pa ...

hindi, ang mga berry (currant, strawberry, raspberry ...) ay hindi gagana - maraming katas, ngunit peras, peach at marahil mga plum ang kailangan mo! good luck!

Natalya, pupunta ako sa iyo para sa advanced na pagsasanay! Tanggapin mo? Hindi pa ako nakakain ng mga ganitong pie kahit saan! At napakasaya ng aking pamilya: halos araw-araw na piyesta opisyal! At ang gawaing ito ay hindi matatawag na charlotte! Ito ang "Wonderful Apple Pie!" At, salamat sa Shula na iyon para sa resipe din! Siya, pagkatapos ng lahat, alam kung paano mangyaring! Ito ay pambansa ...

Natapit! Narito ang isang larawan ng aking obra maestra.
Totoo, hindi ko siya maalis sa anyo. Kailangan kong ilabas ito sa mga bahagi. Kaya't tumayo siya sa aking uniporme. Totoo, tumayo siya ng ganito sa loob lamang ng tatlong oras, pagkatapos ay tapos na ang lahat

Magandang gabi!
maganda pala ang cake. Sayang hindi ko maipakita ang larawan.
Ngunit sa kasamaang palad ang pagpuno ay naging maasim: maasim na mansanas + katas ng 1 lemon. Sa susunod. Magdaragdag ako ng mas kaunting katas sa pie o kukuha ng mga mansanas na hindi masyadong maasim.

Natalya, maraming salamat sa resipe - naging ito sa unang pagkakataon at ang pamilya ay nalulugod na hindi ko alam kung paano kumuha ng litrato - Humihingi ako ng paumanhin

Nag-luto lang ako, dahil may dahilan - ngayon ay araw ng mga apo! Lahat ay may isang pagdiriwang! Salamat sa magandang recipe (hindi ko pa nasusubukan ito). Susubukan kong maglagay ng larawan.