Italyano na tinapay na Pane al latte na "Fisarmonica" sa oven

Kategorya: Tinapay na lebadura
Kusina: italian
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

Mga sangkap

harina 450 g
gatas 250 ML
asukal 1 kutsara l.
asin 1 tsp
langis sl. 100 g
tuyong lebadura 1.5 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Painitin nang bahagya ang gatas at gumawa ng kuwarta mula sa kalahating baso ng harina, kalahating baso ng gatas, asukal at lebadura. Mula sa natapos na kuwarta at ang natitirang gatas, harina, asin at 50 (!) G ng mantikilya, masahin ang kuwarta at itabi ito sa loob ng isang oras at kalahati upang tumaas sa isang mainit na lugar, hindi nakakalimutan na masahin pagkatapos ng unang pagtaas. Ngayon hinati namin ang kuwarta sa 3 bahagi, igulong ito sa isang layer na 4-5 mm ang kapal at gupitin sa mga parihaba na may mga gilid ng ~ 7, 8 o 9 cm.
  • 🔗
  • Isawsaw ang bawat piraso ng kuwarta sa natitirang pre-tinunaw na mantikilya at ilagay ito patayo sa isang hulma. Upang maiwasan ang pagdulas ng mga hiwa, maginhawa sa yugtong ito na ilagay ang hugis na "sa ilalim".
  • 🔗
  • Takpan ng tuwalya at itabi sa kalahating oras. Nag-preheat hanggang sa 220tungkol sa oven para sa 30-40 minuto, paglalagay ng isang tasa ng tubig pababa. Ang tinapay na ito ay hindi kailangang hiwain, dahil ito mismo ay madaling masira sa magkakahiwalay, masarap na hiwa!

Oras para sa paghahanda:

mga 3.5 oras

Programa sa pagluluto:

oven

Tandaan

Maraming salamat sa may-akda - Lorkhen, na nagdala ng resipe na ito sa Runet mula sa mga mapagkukunang Italyano!
Upang maging matapat, sa kauna-unahang pagkakataon ay nasundan ko nang eksakto ang mapagkukunan, pagkatapos ay naging tamad ako at nagsimulang magluto ng kuwarta sa isang gumagawa ng tinapay, gamit ang paraan ng kaligtasan. At ito ay naging napakahusay din.

Frau
At narito ang ginawa ko.
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa ovenItalyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Kahit na nakalimutan kong maglagay ng tubig sa oven, kamangha-mangha ang tinapay.
Gumawa ako ng kuwarta sa HP. Sa inilalagay ko na 100 g ng mantikilya, natauhan ako sa oras at nagdagdag ng 1/2 higit pa sa lahat ng mga sangkap.
Gagawin ko ito nang higit sa isang beses, sigurado iyon.
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Nadya.g
Talagang masarap na tinapay. Salamat sa resipe
dopleta
Salamat sa iyong mabait na puna!
Vitalinka
dopleta, Larisochka, maraming salamat sa masarap na tinapay! Kahapon nagluto ako at sa hapunan ay ninakaw nila ang halos buong tinapay. Labis nilang nagustuhan ang tinapay! Dagdag pa, hindi kailangang i-cut at walang mga mumo.

Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
dopleta
Masayang-masaya ako, Vitalinka ! At kung ano ang isang maganda!
celfh
Dopletochka !!!!!! Narito ang aking tinapay! Hurray !!!!!!!!!!!!

Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
dopleta
Oo naman celfhhic! Oh oo, matalino na babae! Hindi pangkaraniwang kagandahan! Masarap ba talaga? At masisira nang walang mga mumo, maginhawa ba ito?
celfh
Quote: dopleta

Masarap ba talaga? At masisira nang walang mga mumo, maginhawa ba ito?
Napakasarap at ang mga hiwa ay mahusay. Nai-post ko ang larawang ito sa forum, kaya hindi naintindihan ng mga batang babae, nagsusulat sila: kung gaano kagiliw na gupitin
Ngayon ay pumasok ako sa kusina, tumingin ako, at kalahati lamang ng tinapay ang natira. Kumain si anak habang nilalakad ang aso
Uso
Ang tinapay ay mahusay! At napakabilis na kumain nito. Pumunta ako sa halip na tinapay at sa halip na isang tinapay. Salamat Dopleta!
dopleta
Masayang-masaya ako! At ikaw, Uso at Tanechka-celfh, salamat sa feedback!
taniakrug
Hindi pa ako nag-uulat dito. Ito ang ibig sabihin ng bakasyon - Nag luto ako ng dalawang beses, kumuha ng litrato, kumuha ng kasiyahan, ngunit hindi sinabi na Salamat sa may-ari ng resipe.
SALAMAT! Masarap, maganda, orihinal! Narito ang aking akurdyon https://Mcooker-enn.tomathouse.com/r-image/s018.r.1/i513/1201/f5/668ddf3e12ad.jpg
dopleta
Salamat sa ulat, taniakrug! Ang akordyon ay kahanga-hanga!
mamontenok
Dopletochka! Lubos akong nagpapasalamat sa iyo para sa resipe na ito. Hindi pa kami nakakain ng mas masarap na tinapay. Kahapon, isang buong pagganap ang nilalaro sa aking kusina - noong una ang mga miyembro ng sambahayan, na lumiko sa kusina, ay nagkibit balikat nang makita ang isang form ng tinapay na nakabaligtad. Pagkatapos ang anak na babae, na huli na para sa panggabing tsaa, nakita na ang tinapay ay hindi pinutol sa mesa, kinuha ang kutsilyo.Sa gayon, pagkatapos ang asawa, na mahirap sorpresahin sa anumang bagay (sa mga tuntunin ng pagluluto sa hurno), sinuri ang istraktura ng kuwarta na ito, naamoy ang mga masarap na piraso, at pagkatapos ay pinasok ang mga ito sa kanyang bibig ng ganoong kasiyahan, na hindi mailarawan. At patungo sa katapusan, gumawa din siya ng isang konklusyon sa kung anong recipe na ito ang maaaring mailapat at inihayag ang isang plano ng pagkilos para sa akin - mga buns, gumulong kasama ang mga buto ng poppy, bagel. Kaya, sa iyong pahintulot, kakainisin ko nang kaunti ang iyong resipe. At, syempre, lutuin ko ang tinapay na ito nang higit sa isang beses, sama-sama nilang tinanggap ito sa ranggo ng aming mga paborito.

Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
dopleta
Salamat, mamontenok, para sa paglalarawan - malinaw na ipinakita! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ito! Ang akin din, sambahin ang tinapay na ito, magdamdam na hindi ako madalas maghurno.
tania21
dopleta, maraming salamat sa napakagandang resipe ng tinapay, nagluluto ako kamakailan, at hindi palaging sa unang pagkakataon na nakakakuha ako ng isang maliit na tinapay tulad ng nararapat, ngunit ang isang ito ay isang tagumpay at ginusto ito ng lahat ng miyembro ng sambahayan. Salamat ulit
mowgli
Napakagandang tinapay para sa lahat !!! At kahit papaano ay hindi ako maglalakas-loob na huminga ... mas mayroon ako nang walang kontrol sa temperatura ... sa pamamagitan lamang ng mata ..
dopleta
Quote: tania21

dopleta, maraming salamat sa napakagandang resipe ng tinapay, nagluluto ako kamakailan, at hindi palaging sa unang pagkakataon na nakakakuha ako ng isang maliit na tinapay tulad ng nararapat, ngunit ang isang ito ay isang tagumpay at nagustuhan ng lahat ng mga miyembro ng sambahayan. Salamat ulit

Tanya, natutuwa ako, at salamat!

Quote: mowgli

Napakagandang tinapay para sa lahat !!! At kahit papaano ay hindi ako maglalakas-loob na huminga ... mas mayroon ako nang walang kontrol sa temperatura ... sa pamamagitan lamang ng mata ..

Halika, magpasiya ka - hindi mo ito pagsisisihan! Kita mo, nagsimula nang maghurno si Tanya, at ang lahat ay umepekto!
mowgli
eeeeeehhhh ... kailangan mong magpasya ...
celfh
Mga batang babae, magpasiya! Hindi mo ito pagsisisihan ng isang segundo!
nag-iilaw
Narito ang isang araw ko ngayon. Ang pagpapatunay lamang kahit na pagkatapos ilagay ang kuwarta sa hulma (halos isang oras) at idinagdag ang turmeric para sa kulay

Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

At ito ang siya sa kumpanya na may dairy na Italyano

Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

Napaka banayad!
dopleta
Quote: ilawan

Narito ang isang araw ko ngayon.

Ang ganda!
nag-iilaw
Quote: dopleta

Ang ganda!

Salamat! Nagdagdag din ako ng turmeric para sa ningning :-)
Tulay
Napakasarap ng tinapay na ito !!! Ito ay isang bagay. Ang resipe ay nasa aking mga bookmark mula nang mailathala, at inihanda lamang kahapon. Ito ay napaka, napaka-masarap! Salamat sa may akda.
dopleta
Quote: Tulay

Napakasarap ng tinapay na ito !!! Ito ay isang bagay. Ang resipe ay nasa aking mga bookmark mula nang mailathala, at inihanda lamang kahapon. Ito ay napaka, napaka-masarap! Salamat sa may akda.

Walang anuman! At salamat sa tip.
Isang Nyutka
At wala akong oven. Samakatuwid, ginawa ko ang lahat sa isang gumagawa ng tinapay.
Kumuha ako ng isang bilog na mababang amag ng cupcake - ito ang nangyari:
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

dopleta, maraming salamat sa resipe!
snowflake
Inilagay ko din ito sa gumagawa ng tinapay, tingnan natin ang resulta
kisuri
Kumusta, Larochka!
Sa wakas, nakarating ako sa kamangha-manghang tinapay na ito, sa loob ng mahabang panahon ito ay nasa aking mga bookmark!
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

Ito ang pangalawa, ang una na inilayo ng aking pamilya sa mga piraso habang mainit pa rin, palabas ng kalan, halos, sa kabila ng aking pag-iyak, ito ay nakakasama at kailangan upang lumamig. (Sa totoo lang, kadalasan ay mas kalmado sila, at kailangan silang kumbinsihin na subukan ang isang kagat)
Salamat sa resipe, kasama na ito sa working notebook!
miculishna
Kaya dinala ko ang aking tinapay upang maipakita! Ako lang ang nagbawas ng dami ng langis para sa pagpapadulas, at nagpadulas sa isang tabi, hindi nahuhulog. Napakasarap, tinanggap sa mga ranggo ng mga paborito, bibisitahin ko ang aking mga magulang noong isang araw, siguradong lutuin ko ito.
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
dopleta
Wow, ang gwapo! Salamat mga babae! Ira, Mikulishna, naghurno ka ba sa oven? O xn? Tila nasa mga oven - oo? - puting tinapay! Isang Nyutkaang galing mo ng tinapay! Nag-bake ba ito ng partikular sa isang bilog, hindi hugis-parihaba na hugis? snowflake, at hindi ka kumuha ng snapshot ng iyong HP? Ang resulta?
kisuri
Quote: dopleta

Wow, ang gwapo! Salamat mga babae! Ira, Mikulishna, naghurno ka ba sa oven? O xn Tila nasa mga oven - oo? - mapulang tinapay!
Ako - eksaktong sinabi mo - ginawa ang kuwarta sa HP, punasan ng espongha. At inihurnong sa oven. Ito ang aking bagong form
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Mabuti na sinabi mo na kailangan mong ilagay ang form na "sa popA", kung hindi man ay hindi ito gagana
Isang Nyutka
Quote: dopleta

Isang Nyutkaang galing mo ng tinapay! Nag-bake ba ito ng partikular sa isang bilog, hindi hugis-parihaba na hugis?
Plano kong maghurno sa isang karaniwang timba, ngunit ang aking mga piraso ay "nalunod" doon - napakaliit nila. Kaya't kailangan kong kumuha ng isang bilog na hulma.Hindi ko man inasahan na magaling pala ito! Salamat ulit sa resipe!
miculishna
Quote: dopleta

Wow, ang gwapo! Salamat mga babae! Ira, Mikulishna, naghurno ka ba sa oven? O xn Tila nasa mga oven - oo? - mapulang tinapay

Nagluto ako sa oven, nag-batch ng HP. Ang form na mayroon ako mula sa panaderya ng mga oras ng USSR, tila medyo matangkad sa akin noong una, ngunit kung paano ang tinapay, nasisiyahan ako. Natagpuan ko ang resipe na ito nang mahabang panahon sa blog sa Verifica's, gusto ko ng tinapay na Italyano, ngunit hindi naglakas-loob na maghurno, dahil mayroon siyang sourdough. Salamat sa resipe
barbariscka

Kahit na ang aking pamilya ngayon ay halos hindi kumain ng puting tinapay, hindi nila mapigilan, ang tinapay ay may isang napaka-kagiliw-giliw na hugis.
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven

Gayunpaman, dapat kong sabihin na hindi ito tinapay ... Ito ay isang kahanga-hangang malambot, layered na masarap na tinapay. Mukha namang kahanga-hanga. Maginhawang masira ... Ang mga tagahanga ng mga pastry ay magiging tama para sa tsaa.
Inihurnong may sourdough, sa kabila ng maliwanag na pagiging kumplikado, lahat ay medyo simple. Kahit na nagluto ako sa oven, posible na lutuin ito sa KhP.
Salamat sa pagbabasa ng kagiliw-giliw na resipe na ito.
Ana-stasy
Na-bookmark, nais kong subukan.
Maraming mga katanungan ang dumating:
kahit sino sa live yeast pitch? Ilang gramo ang kailangan mo
Para sa resipe na ito, humigit-kumulang kung anong sukat ng hugis ang kinakailangan? (Mayroon akong isang oblong, ngunit natatakot akong hindi ito magiging maliit
tania21
Ana-stasy, Nagluto ako ng live na lebadura, kumuha ng 15 g at hinugasan ito ng asukal. Masarap ang tinapay. At mayroon akong isang hugis-parihaba na hugis ng silicone, sukat: 24 cm ng 10.5 cm, at lalim na 6.5 cm. Ang kuwarta ay perpektong umaangkop
Ana-stasy
Quote: tania21

Ana-stasy, Nagluto ako ng live na lebadura, kumuha ng 15 g at hinugasan ito ng asukal. Masarap ang tinapay. At mayroon akong isang hugis-parihaba na hugis ng silicone, sukat: 24 cm ng 10.5 cm, at lalim na 6.5 cm. Ang kuwarta ay perpektong umaangkop

Maraming salamat!
tania21
Bagong bitamina
Quote: Ana-stasy

Na-bookmark, nais kong subukan.
Maraming mga katanungan ang dumating:
kahit sino sa live yeast pitch? Ilang gramo ang kailangan mo

Para sa aking sarili, binawasan ko ang formula para sa paglipat mula sa live na lebadura hanggang sa matuyo (instant) at kabaliktaran:
10 gramo ng live - 1 tsp. tuyo,
15 gramo ng live - 1.5 tsp. matuyo
kisuri
Kamusta mga panaderya!
Ginawa ko ang tinapay na ito nang maraming beses, ito ay simpleng pambihira, ngunit, bukod sa, maaari kang mag-eksperimento dito. Sa tinapay na ito, pinalitan ko ng 50 g ng puting harina ang rye + isang dakot na buto at kumuha ng 1 kutsara. l. rye sourdough, at binawasan ang dami ng lebadura ng kaunti, ng 1-2 g. At ito ang nangyari:
Italyano na tinapay na Pane al latte Fisarmonica sa oven
Ang tinapay ay naging napakasarap at kawili-wili. Ngunit maaari kang magpatuloy, maaari mong subukan ang tsz harina at iba't ibang mga additives.
dopleta
Nagtaas ako ng baso sa mga nag-eeksperimento! Sa broodershaft!
kisuri
tania21
kisuri,
Mag-atas
Kinukumpirma ko na ito ay talagang napaka cool at masarap, at kung ibuhos mo ang isang bagay sa pagitan ng mga layer, magiging
dopleta
Quote: Mag-atas

at kung ibubuhos mo rin ang isang bagay sa pagitan ng mga layer, ito ay magiging
magkaibang tinapay!
Ana-stasy
Salamat sa resipe, nagustuhan ko ang tinapay, kinain ito ng mabilis
wala pang litrato

Natagpuan ko ang natira

🔗
dopleta
At salamat sa iyong rating, Ana-stasy!
tuskarora
O, anong salamat sa tinapay na ito !!!!!!
Dinagdagan ko ng pisil na bawang ang langis. Isipin ang tinapay na ito na may borscht at homemade sour cream ...
Makalipas ang larawan ng kaunti, kung hindi, nakalimutan ko ang puntas mula sa fotik sa bahay, ngunit sa dacha.
tuskarora
Ang 1/3 ng tinapay ay nakaligtas sa borscht.
dopleta
Quote: tuskarora

O, anong salamat sa tinapay na ito !!!!!!
Salamat sa salamat!

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay