Pinatuyong pork basturma

[Larissa]

Marahil ay puputulin ko ang isang manipis na buntot at asin ito, at matuyo ito sa mas kaunting oras

Larissa, Salamat sa payo! Handa na ang mga buntot, sa oras na ito ay hindi ako nag-oversalt at ang aking chaman ay hindi ganon galit, lahat ay napaka, napaka-masarap at mabango!
Ang mga bahay ay tila ganap na natuyo, ang chaman ay natuyo sa isang araw, ang mga buntot ay naging halos buong tigas sa loob ng dalawang araw at hinubad ko ito at inilagay sa ref. Nag-hang ang beef tenderloin ng 3 at kalahating araw at hinubad ko din ito. Ang isang piraso ng baboy ay mas makapal - nakabitin pa rin. Something fast this time, okay?
Ang mga malalaking piraso ay mahiga hanggang sa NG, pagkatapos ay kukuha ako ng isang "harap" na larawan at iulat

Something fast this time, okay?

Okay, Sveta. Kung ang lugar ay tuyo, maaaring tumagal ng mas kaunting oras - umasa sa iyong damdamin kapag "probing". At naghihintay ako ng isang larawan, kahit na medyo nagustuhan ko ang iyong nakaraang taon.

Para sa akin din, ang lahat ay nangyayari na mas mabilis kaysa sa recipe. Ang mga piraso ay manipis at ang apartment ay mainit at tuyo! Pagkatapos ng pag-aasin, nag-hang ito upang matuyo ng isang araw at naging ganap na matigas, inilagay ito sa isang chaman, ngayon ay adobo na ito.

Tiyak na kailangan pa nating gumawa ng mga allowance para sa aming napaka-mahalumigmig na klima ng St. Petersburg.

Mga batang babae, pinatuyo ko ang basturma sa ref sa pintuan upang mapanatili ang isang tiyak na kahalumigmigan, tinatakpan ko ang basturma ng plastik na balot. Nag-hang ngayon sa temperatura ng +9, halumigmig 73%

[Basja]

Basja,

[Ako si Nina,]

Ako si Nina,, Sabihin mo sa akin Nina, nakatira ka ba bilang isang gabay, mayroon ka bang aso, at mayroon ka bang ref sa ilalim ng lock at key, o itinataguyod mo ito ng isang dumi ng tao?

Ha, aso! Sabihin mo sa akin ng mas mabuti, Nina, paano mo protektahan ang iyong sarili mula sa dalawang-legged marauders?

At mayroon akong kandado lock

At mayroon akong kandado lock

Sa prinsipyo, alam ko ito! Ngunit umaasa pa rin ako ... Bummer ...

[Larissa]

Larissa, Maligayang bagong Taon!

Ang mga malalaking piraso ay mahiga hanggang sa NG, pagkatapos ay kukuha ako ng isang "harap" na larawan at iulat

Sveta, maraming salamat, ang ulat ay tinanggap at pinahahalagahan!

[Larissa]

Larissa, salamat sa resipe, talagang nagustuhan namin ang basturma, ginawa ko ito mula sa baboy, sa susunod ay gagawin ko ito mula sa baka at maglalagay ng mas kaunting asin, maalat ito para sa amin

[Olga]

Walang anuman, Olga ! Tuwang-tuwa ako na nagustuhan ko ito. At nag-iiba ang proseso ng pag-asin, ngunit magkakaroon ito ng karanasan. Nakasalalay sa laki ng mga piraso ng karne, ang dami ng asin at oras ng pag-aasin ay maaaring magkakaiba.

[dopleta]

dopleta, Larissa! Sa wakas, gumapang ako kasama ang ulat. Matagal nang kinakain ang Basturma, talagang nagustuhan ng lahat! Nag-asin na ako ng bagong batch. Ito ay naging napakasarap! Sa susunod ay isasaalang-alang ko ang ilan sa mga nuances sa pagpili ng mga piraso ng karne at gumawa ng isang chaman na medyo makapal at mas pare-pareho.

Mas mahusay na huli kaysa sa hindi, at may tulad mahusay na resulta! Salamat, Julia!

Gumawa ako ng baboy at baka - Hindi ko masabi kung alin ang mas masarap!

Pantay din ang gusto ko sa pareho.

Larissa, ito ang aking pinagsamang ulat sa larawan

Maraming salamat sa hindi nakakalimot, Olga, ang ulat ay napaka-pampagana!

[dopleta]

dopleta, Salamat!

[Nuttison]

NuttisonNagluto na ba kayo? Nagustuhan?

Inasnan, pinatuyong sa 4 na araw. Bago ipadala sa chaman, kinagat ng aking asawa ang kanyang "asno", sinabi niya na napakasarap. Pinili ko ang karne))) Para sa akin, may amoy ng hilaw na karne, baka papatayin ito ng mga pampalasa.
Maraming panggagahasa, pinatuyo ko pa at nagdagdag ng asin. Gaano karaming db fluid ang normal?

Nakasalalay sa karne. Ang pangunahing bagay ay hindi upang labis na labis kapag nagdaragdag ng asin. At kung nagustuhan ito ng asawa kahit na pagkatapos ng isang simpleng pag-aasin, tiyak na dapat na gusto niya ang pangwakas na resulta.

[Larissa]

Larissa, maraming salamat, mula sa aking asawa nang hiwalay: paggalang at uvazhuha Gumawa ako ng leeg ng baboy ayon sa iyong resipe, bago matapos ang lahat sa yugto ng unang "pagbitay", ang karne ay naging tuyo, at mahirap na " saw off ", ngunit dito ang steeping sa chaman ay nagbibigay ng elastisidad ng karne, at ngayon kahit papaano maaari itong putulin nang normal. At ang lasa ay napaka-pangkaraniwan, hindi pa ako gumagamit ng fenugreek kahit saan at hindi kailanman. Iniutos ng aking asawa na ulitin ito para sa Bagong Taon sa isang corporate party.

Tuwang-tuwa Dandelion! Espesyal na salamat sa aking asawa para sa pagtatasa!

[dopleta]

dopleta, Larissa, Maligayang bagong Taon!
Tradisyonal na potograpiya ng Bagong Taon

Sa tuwing gumaganda ako at gumaganda, bagaman, tila, palagi akong gumagawa ayon sa parehong resipe.
Salamat muli para sa kahanga-hangang recipe na ito!
Ngayon parang sa akin na walang homemade basturma, hindi darating ang Bagong Taon.

Sveta, hindi ka maniniwala, ngunit nginunguya ko din ito sa sandaling ito! Tama ka: ang holiday na wala siya ay hindi piyesta opisyal! Nararamdaman namin (at nasiyahan) sa kahanay! Salamat!