Buong tinapay na trigo sa kefir na may semolina (oven)

Kategorya: Tinapay na lebadura
Buong tinapay na trigo sa kefir na may semolina (oven)

Mga sangkap

Buong harina ng butil (Belovodye) 300 g
Wheat baking harina 250 g
Semolina 70 g
asin 1 tsp
Asukal 4/5 Art. l.
Powdered milk (gulay cream) 2 kutsara l.
Mantika 5 kutsara l.
Mga puti ng itlog 1 piraso
Kefir + sabaw ng patatas 320 ML
Yastong Saf-Moment 1 pack
Patong: Yolk 1 piraso
asin 1/4 tsp
Starch 1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

  • Paghaluin ang mga likido, asin, asukal, mantikilya, protina, pulbos ng gatas at semolina hanggang sa makinis.
  • Paghaluin ang tuyong harina at lebadura. Magdagdag ng harina sa likido at masahin ang kuwarta. Ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay bahagyang nakadikit sa mga kamay (napakalambot, bahagyang kumakalat na tinapay)
  • Hayaang tumayo ito hanggang sa tumaas ito ng 1.5-2 beses. Crumple. Lumipat sa isang hulma, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang proofer hanggang sa doble. Matapos patunayan, grasa ng patong at hayaang "Huminga" nang walang tuwalya sa loob ng 5-7 minuto Maghurno sa temperatura na 170-200 degree 25-30 minuto

Ang ulam ay idinisenyo para sa

1 tinapay

Oras para sa paghahanda:

25-30 minuto

Tandaan

Buong tinapay na trigo sa kefir na may semolina (oven)Buong tinapay na trigo sa kefir na may semolina (oven)Buong tinapay na trigo sa kefir na may semolina (oven)

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay