Minestrone

Minestrone

Kategorya: Unang pagkain

Mga sangkap
pinausukang mga buto ng pabo	2 piraso
daluyan ng sibuyas	1 PIRASO.
bawang	2-3 sibuyas
dwarf o ordinaryong mga karot	10 (1-2pcs.)
kuliplor	5 ulo ng repolyo
kintsay	2-3 mga tangkay
berdeng beans (asparagus)	1/2 tasa
brokuli	1 PIRASO.
kabute	5 piraso.
patatas	1-2 pcs.
beans	1/3 tasa
pasta	1/3 tasa

Paraan ng pagluluto

• Hiwalay, nagluto ako ng sabaw mula sa pinausukang mga buto ng pabo at beans, na dati ay ibinabad nang magdamag.
• Sa pangkalahatan, ang anumang mga pana-panahong gulay ay kinukuha. Gupitin sa mga cube. Una, ang mga sibuyas at bawang ay pinirito. Nagdagdag ako ng mga dwarf na karot, magprito, at pagkatapos, pinirito din: cauliflower, kintsay, berde na beans, broccoli, patatas, kabute.
• Pagsamahin ang mga gulay na may sabaw at beans, magdagdag ng pampalasa at lutuin sa mababang init. Kapag handa na ang lahat, magdagdag ng pasta o bigas. Ang Minestrone ay dapat na makapal, makapal kaysa sa borscht. Magdagdag ng mga gulay sa dulo.
• Maaari kang gumawa ng pesto at ilagay ito sa minestrone, ngunit nakuha ko ang isang kumpletong lasa na hindi ko nagawa.

Oras para sa paghahanda:

2-3 oras

Tandaan

Maraming mga recipe ng minestrone, pati na rin mga recipe ng borscht.

Dati, ang minestrone ay luto ng 5-6 na oras, ito ay isang sagradong ritwal. Ngayon ay maaari itong lutuin sa loob ng 2-3 oras. Maaari kang magluto ng taglamig o tag-init, mayroon o walang karne, na may iba't ibang mga additives, sa pangkalahatan, sa iyong panlasa.

Ang bawat maybahay ay nagdudulot ng kakaiba sa pagluluto.

Katulad na mga resipe

Puting minestrone (Admin)

Minestrone (mca)

Minestrone na may tuyong pasta, may mga pasas (Oursson MP4002 pressure cooker) (Admin)

Ang pinaka-masarap na sopas sa mundo (mabuti, marahil kahit sorrel sa parehong antas).
Lumuluto ako nang madalas, sa iba't ibang mga bersyon. Ito ay lamang na hindi ako maaaring mangolekta ng tulad ng isang hanay ng mga gulay na sariwa sa aming tunay na Hilaga, sa lahat ng aking pagnanais.

Oo, talaga, isa sa pinaka masarap na sopas. Ang huling pagkakataon na kinuha ko ang parehong puti at pula na beans para sa kanya. Nagluto ako nang walang mga pinausukang karne, sa sabaw ng manok, ngunit walang karne. Ito ay naging masarap din, "lumipad" lamang.

Ano sa tingin mo: kumuha ng isang pagkakataon at itapon ang nakapirming brokuli, beans at kintsay? O mawawala na ba ang lasa?

Syempre! Mayroon akong kalahati ng aking mga gulay na sariwa at ang kalahati ay na-freeze.

Siya ay nanirahan at nagtrabaho ng ilang taon sa Italya, kahit doon madalas silang nagluluto mula sa mga nakapirming bahay. tuwid na mga packet ay tinatawag na kaya. minestrone 10 gulay o mayroong 14 na gulay, ngunit syempre hindi ka maaaring ihambing sa mga sariwa
At doon, madalas na ginagawa muna nila ang lahat ng mga gulay, pagkatapos ay gilingin nila ang mga ito sa niligis na patatas at dito nagluluto na sila ng maliliit na macaroon, ngunit gusto ko ang pagpipilian kapag buo ang lahat. Salamat sa pagpapaalala sa akin tungkol sa isang masarap na gamutin.