Leningradsky cake

Gumawa ako ng 4 na cake 17-17. Inihurnong hiwalay ko ang mga trimmings (para sa pagwiwisik ng mga gilid).
Pupunta si cream doon sa Charlotte. Ngunit, sa pagkakataong ito gumawa ako mula sa pinakuluang gatas ng Belarusian condens (1 lata) at 200 gramo ng mantikilya. Mahal na mahal namin siya.

Sige, isulat: "Ang cream ay napupunta doon Charlotte"

mga recipe para sa Leningrad cake ayon sa GOST:

Ang No. 1 ay gumagamit ng mantikilya cream sa condensed milk

Ang No. 2 ay ginagamit na butter cream sa gatas at itlog, cream na "Charlotte"

Ang No. 3 ay ginagamit na butter cream sa mga itlog, cream na "Glasse"

syempre ang pinaka "klasiko" (naroroon sa mga koleksyon mula pa noong 1959) ay ang recipe # 3 sa Charlotte cream

Natagpuan ang lahat ng mga recipe sa kondidoc

Gumawa ako ng 4 na cake 17-17. Inihurnong hiwalay ko ang mga trimmings (para sa pagwiwisik ng mga gilid).
Pupunta si cream doon sa Charlotte. Ngunit, sa pagkakataong ito gumawa ako mula sa pinakuluang gatas ng Belarusian condens (1 lata) at 200 gramo ng mantikilya. Mahal na mahal namin siya.

Galya, ayusin mo ito - ang kondensasyong gatas ng Belarus. Oh, oo!



Naiintindihan mo ba, tovarischi? Cream sa cake - ayon sa pagpipilian. Mga pagpipilian.

[Galya]

Gumawa ako ng 4 na cake 17-17. Inihurnong hiwalay ko ang mga trimmings (para sa pagwiwisik ng mga gilid).
Pupunta si cream doon sa Charlotte. Ngunit, sa pagkakataong ito gumawa ako mula sa pinakuluang gatas ng Belarusian condens (1 lata) at 200 gramo ng mantikilya. Mahal na mahal namin siya.

Galya, at sapat na ba ito para sa lahat?

[Tatyana]

TatyanaSalamat sa resipe. luto para sa katapusan ng linggo para sa family tea. natuto ng mabilis.


sa ilang kadahilanan ang mga larawan sa gallery ay na-turn over ...

[Matilda_81]

Matilda_81, Gulnaraang ganda pala ng cake, klase

[kristina1]

kristina1, Salamat sa mabubuting salita. Hindi naman ako isang panadero, at hindi ako nagdadekorasyon, natututo lang ako. Nabighani ako sa proseso ng pagluluto at ng kaaya-ayang pag-chomping ng aking tahanan. Nagpi-bake lang ako para sa mga alaga. pagkatapos ng bawat cake, sinabi ng biyenan: ngunit ang isang ito ang pinaka masarap, ang partikular na oven na ito ay para sa kanya. siya ay napaka mahilig sa matamis, tulad ng isang maliit na bata. Maagang nawala sa kanya ang kanyang ama at kailangang magtrabaho upang pakainin ang kanyang ina at nakababatang kapatid, ang oras ay matapos ang giyera. samakatuwid, walang gaanong kayamanan. Ang Leningrad ang paborito niyang cake.

[Tatyana]

Tatyana, dumating upang magpasalamat!
Sa totoo lang, "nakikipag-swing" ako sa kanya nang napakatagal, may kulang pa rin sa akin: alinman sa jam, pagkatapos ng laki, o mabilis na talino ...
Natutuwa akong nagpasya, talagang nagustuhan namin ang cake!
Ito ay naging napakalaking, ngunit nakakagulat na nawala nang mabilis)))
Matapos basahin na ang cream ay hindi sapat, nagdagdag ako ng langis sa 250 g, mayroon ding isang maliit na pulbos, mabuti, at condensadong gatas sa isang pinakuluang lata, oo)
Sa pamamagitan ng paraan, ang lutong handa na Saranskaya ay napakahusay, karaniwang lutuin ko ito sa aking sarili, at ang isang ito ay hindi mas mababa sa kalidad.
Ang mga cake lamang (25x25), marahil ay overdried pa rin ang maleho: ang cake ay babad na babad para sa 7 oras sa isang cool na temperatura ng kuwarto, pagkatapos na ito ay magdamag sa ref, at sa unang araw na ito, para sa akin, sa halip tuyo . Sa kabila ng katotohanang pinahid ko ang mga maiinit na cake na may jam para sa mas mahusay na pagdirikit at pagpapabinhi.
Sa pangatlong araw, ito ay naging pinaka masarap, at tiyaking tatayo itong hiniwa nang walang ref bago matikman, pinipilit ko lang ito!
Ang dekorador mula sa akin ay pa rin, at ang cream ng 72% na langis ay hindi mahirap, ngunit sumubok ako ng mga bagong nozzles sa kabilang banda.

Ang mga gilid ay hindi na-trim, kaya ang board ay hindi perpekto:

Maraming salamat Tatiana at lahat ng mga batang babae para sa kanilang suporta at payo !!!

[Matilda_81]

Matilda_81, mata, sa kalusugan mo at ng iyong mga mahal sa buhay. Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ang cake!