Mga naka-kahong may kulay na sili na sili

[Ang fat fat sandwich ay kumalat sa mga pampalasa]

Mga naka-kahong may kulay na sili na sili

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Mga Peppercorn
Pag-atsara:
Tubig	200 ML
Puting alak na suka	100 ML
Magaspang na asin	1/2 tsp

Paraan ng pagluluto

• Mga pepper peas ng anumang kulay - ayon sa dami ng pinggan (garapon). Bumili ako ng mga may kulay na peppers sa merkado - rosas, berde, itim, puti.
• Ilagay ang paminta sa isang mangkok, kalatin ito ng kumukulong tubig, banlawan ito mula sa iba`t ibang byak at alikabok (mabilis) at ilagay ito sa isang canning dish.
• Punan ang mga garapon ng paminta, ibuhos ang nakahanda na mainit na atsara, itakda upang isterilisado ng halos 5 minuto, isara ang garapon at ilagay sa takip hanggang sa lumamig ito.
• Tandaan: ang mga peppercorn ay sumisipsip ng maraming likido, kaya mas mainam na hayaan muna itong mababad sa pag-atsara, idagdag hangga't kailangan mo, at pagkatapos lamang mapanatili.
• Hayaan ang paminta magluto sa pag-atsara para sa halos isang araw.
• Napunta ako sa katotohanang ito nang maisara ko na ang garapon.
• Sa tuktok ng garapon, makikita mo ang hangganan ng likido, at kung paano ito lumubog. Ngayon ay patuloy kong pinihit ang garapon upang ang mga butil ay kahalili sa likido
• Tumayo ako ng paminta sa loob ng ilang oras - hindi ito sapat.
• Isinasara namin ito ng halos isang buwan - maaari mo itong magamit. Itago ang isang bukas na garapon sa ref.
• Lahat!

Tandaan

Sa resipe Ang fat fat sandwich ay kumalat sa mga pampalasa nakita mo na inirerekumenda na magdagdag ng 1 kutsarita ng mga de-latang gisantes.

Ang mga nasabing peppercorn ay napaka-angkop para sa karne at atay ng talata, kasama ang mga dahon ng bay, binibigyan nila ang pate ng mahusay na lasa at piquancy.

Ang mga paminta ay maaaring maidagdag buong butil o sariwang durog.

Mahusay na idagdag ang mga naturang paminta sa mga adobo na keso at feta na keso.
Ang pepper marinade ay mabuti rin para sa pagdaragdag ng lasa sa mga keso, keso ng feta at mga gulay.

Hanggang ngayon, bumili ako ng tulad ng mga naka-kahong peppers sa tindahan. Ito ay rosas, berde ang kulay.
Ngunit ang gayong magagandang mga garapon ay hindi palaging matatagpuan sa pagbebenta, kahit na ang mga ito ay mahal.

Sa taong ito ay naka-lata ko mismo ang mga gisantes.
Ang pag-atsara ay dapat makatikim ng maasim at inasnan at masarap sa lasa.

Hindi ko pa nakita ang adobo peppers! Huwag tumigil sa paghanga!

Sa malalaking supermarket, ang mga nasabing garapon ay madalas na matatagpuan, ngunit nakuha ko ang hang ng pag-atsara sa aking sarili, ito rin ay lumalabas na masarap, napakaangkop para sa karne at mga pate

[Admin]

Admin, Isang napakahusay at kinakailangang resipe sa aking sambahayan.
Na-adobo ang peppers ngayon.

[Anyuta]

Anyuta, sa iyong kalusugan! Inaasahan kong nasiyahan ka dito at madaling magamit nang higit sa isang beses sa bukid

At nag-marino ako ngayon. Bukas nais kong gumawa ng isang pate ..

At nag-marino ako ngayon. Bukas nais kong gumawa ng isang pate ..

Sa gayon, lahat ng mga batang babae - pindutin natin ang patatas ng paminta Inaasahan ko ang mga impression

Bumili ako ng mga paminta, gusto kong atsara, ngunit hindi ko naintindihan ang isang bagay - na-adobo sa isang buwan? Hindi mabuksan? Iyon ay, hindi mo kakainin ang pate sa lalong madaling panahon?

Bumili ako ng mga paminta, gusto kong atsara, ngunit hindi ko naintindihan ang isang bagay - na-adobo sa isang buwan? Hindi mabuksan? Iyon ay, hindi mo kakainin ang pate sa lalong madaling panahon?

Ang dry pepper ay sumisipsip ng maraming likido, kaya't ibabad ko ito sa mainit na tubig sa isang araw.
Pagkatapos ay adobo niya ito - kailangan mong hawakan ito kahit isang araw lamang upang makuha ang lasa. At sa gayon, syempre, kailangan mong panatilihin itong mas matagal sa pag-atsara.

Kung hindi ka makapaghintay, maaari mong painitin ang paminta at idagdag sa pate

Hindi, magpapasensya ako ng ilang araw. Pagkatapos ng isa pang tanong ay hindi siya mawawala ang aroma nito sa isang araw ng paghiga sa likido? At natagpuan ko ang isang hanay ng mga peppers na napakaganda, makulay, talagang gusto kong maging masarap at maganda ito.

Hindi, hindi.Sa parehong oras hugasan mo ang dumi at mga labi))

[Admin]

Admin, Tatyana, Nakita ko ang gayong paminta sa Metro, ngunit palagi akong pinagsisisihan sa pagbili ng pera, at mayroon kang isang napakahusay na resipe sa mahabang panahon na, maraming salamat sa resipe. Tanya, wala akong puting suka ng alak, may pula lamang ako. Posible bang gawin ito sa pula o sa mesa lamang ng suka o hindi ito gagana?

[Tanyush]

Tanyush, sa iyong kalusugan!

Ang paminta ay naging napaka mabango at mabuting lasa - gusto ko ito

Payo: ibuhos ang maligamgam na tubig sa paminta at hayaang magluto ito sa isang selyadong garapon ng halos 7-10 araw upang mababad ang likido. Napakatuyo ang paminta na tumatagal ng maraming likido
At pagkatapos lamang mapangalagaan ang paminta alinsunod sa pamamaraan na ipinahiwatig sa resipe. Ang paminta ay maaaring tumayo ng maraming taon, kahit na sa isang nagsimula nang garapon

Suka - Mas gusto ko ang alak at puti, ang kulay ng natapos na paminta ay nakasalalay sa kulay ng suka. At kung ipinapalagay natin na ang paminta ay maraming kulay, ipinapayong gumamit ng puting suka
Hindi, at walang pagsubok, kung walang alak, pagkatapos ay isang light apple o simpleng isa ang gagawin. Bagaman, bumili ako kamakailan ng isang 250 ML na puting suka ng alak. isang bote para sa 90 rubles lamang.

Ang susunod na pangkat ng mga inatsara na may kulay na mga gisantes - hayaan itong hinog at lumakas

[Admin]

Admin, Tanechka, isang kaibigan ay nagdala ng puti at itim na paminta mula sa Vietnam, bibili ako ng isa pang kulay at gagawin ko ito))) at nag-order ng puting suka ng alak, aking paborito, dumating na ako)))

[Tanyusha]

Tanyusha, anumang paminta ang magagawa. Kinokolekta ko ito ng "mix". Ang adobo na itim na paminta ay inilalagay sa na-import na mga pates.

Ang nasabing paminta ay perpekto para sa mga pate ng karne, o mga pie sa atay. Ngunit, kailangan mong ipasok ito sa mga garapon, hinog
At tiyaking ibabad ito ng maraming oras sa maligamgam na tubig bago ang pag-marinating. Alisan ng tubig ang tubig at punan ito ng atsara.

Tanyusha, sa iyong kalusugan!

[Tatyana]

Tatyana, paano ko hindi nakita ang resipe na ito dati, hindi alam, agaran kong naghahanap ng suka at suka ng alak, talagang gusto ko ito, ito ay isang pampalasa para sa lahat

[Luda]

Luda, ito ay naging isang napaka-karapat-dapat na paminta, ang pangunahing bagay ay ganap na mahirap makuha sa amin
Nakilala ko siya sa pagbebenta nang isang beses lamang, at pagkatapos ay isang daang taon na ang nakalilipas at sa isang maliit na garapon na pagkatapos ay nagsimula akong gawin ito sa aking sarili

Nakilala ko siya sa pagbebenta nang isang beses lamang at pagkatapos ay isang daang taon na ang nakalilipas at sa isang maliit na garapon

Hindi ko pa nakita at hindi ko alam na nangyayari ito, inilagay ko na sa basket ang parehong mga peppers at suka ng alak na Tanya, tulad ng lagi sa iyong mga recipe na ang pangunahing tagapagtaguyod ay ang aking asawa! Salamat sa kanya

Tulad ng nakasanayan, ang aking asawa ay ang pangunahing tagapagtaguyod ng iyong mga recipe! Salamat sa kanya

... at kamusta sa aking asawa at masarap na mga hangarin, sa iyong pagganap

Pagkatapos ay nagpunta ako upang tapusin ang isa pang orihinal na lutong bahay na trick.

Naghihintay ako ng resipe

Bumili ako ng paminta at suka na tulad nito

Tatlong maliliit na garapon ang kumuha ng 3/4 garapon ng isang timpla ng peppers at 125 ML ng suka, na naghalo ng suka sa 250 ML ng tubig at nagdagdag ng 0,5 kutsara. l. asin, maglagay ng mabuti ng isang maliit na pulot, kaya paano ko magagawa nang wala ito. Nang hugasan ko ito, ang tubig ay madilim at hindi malinaw. Iniwan ko ito sa pag-atsara hanggang bukas, sa isang scoop sa ilalim ng isang pelikula, upang hindi maubusan ng singaw:

Bukas ilalagay ko ito sa mga garapon, magdagdag ng maraming pag-atsara kung kinakailangan at pasteurize. Pagkatapos kumuha ako ng litrato ng tapos na. Tanya, salamat sa ideya

[Luda]

Luda, mukhang medyo ganda! Naghihintay ako para sa pangwakas na resulta, kung gaano ko nagustuhan ang Pepper dapat pa rin mahinog, pagkatapos ay lilitaw ang lasa at aroma

At hindi ko ito sinubukan sa pamamagitan ng pulot

[Tanya]

Pansamantalang ulat
Tanya, mula nang isinulat mo na ang paminta ay kumukuha ng likido nang napakalakas at tumataas ang dami, kahapon ay ibinuhos ko ang sinusukat na mga gisantes sa isang kutsara at pinunan ito ng pag-atsara, naging kaunti pa sa 500 ML ang kabuuan, sa gabi bago matulog Nagdagdag ako ng isa pang 150 ML ng atsara, dahil ang mga gisantes ay sumipsip ng likido at nanatiling hindi pa natatakpan ng pag-atsara.
Ngayon ay inilalagay ko ang mga gisantes sa mga garapon at kailangan kong maglabas ng isa pang 200 ML na garapon, dahil ang mga gisantes ay hindi umaangkop sa mga garapon na sinukat ko ang mga ito kahapon. Itinaas ang isa pang 75 ML ng atsara at nagdagdag ng asin. Pinatakbo ko ang pinakamaliit na garapon sa pamamagitan ng microwave at umikot at nagsara na.At ang tatlong garapon kahapon ay nasa aking espesyal na kasirola at nagpainit sa loob ng hanggang sa 92 degree, na nangangahulugang isa pang 5 minuto at posible na higpitan ang mga takip.

Bukas kukunan ako ng litrato ng buong batch

at ibinuhos ito ng marinade, naging kaunti pa sa 500 ML ang kabuuan, sa gabi bago matulog nagdagdag ako ng isa pang 150 ML ng atsara, dahil hinigop ng mga gisantes ang likido at nanatiling hindi na natatakpan ng pag-atsara.

Nagkaroon din ako ng isang beses, kaya't binalaan kita. Mayroong isang kaso kung ang mga gisantes, pagkatapos ng isterilisasyon, ay naging "hubad" sa garapon, ngunit wala, at tumayo nang maayos hanggang sa magbukas
Ngunit, kung paano ko nagustuhan ang liver pate sa paminta na ito

Zhdemssss, mga larawan

Narito ang resulta

At magkapareho, ang pag-atsara ay hindi kumpletong natatakpan ang mga gisantes, bagaman kapag ibinuhos ito sa mga lata, natakpan ang lahat, mas matagal itong panatilihin, hindi isang araw, ngunit dalawa. Sa masusing pagsusuri, ang ilang mga gisantes ay kunot noo

Ngunit masaya ako, ngayon ay masarap para sa lahat, at sa mayonesa, at sa mga sopas, oo, saanman ito

[Luda]

Luda, SUPER JARS !!!! Huwag alisin ang iyong mga mata, lalo na mula sa ilalim

Pagkatapos subukang hawakan ang paminta para sa ibang araw. Maaari itong ilagay sa ref sa tubig sa loob ng ilang araw, hindi ito masisira
Gaano katagal sa iyong palagay ang mga suplay na ito ay magtatagal para sa iyo?

Oh, kailangan kong gumawa ng isa pang "contraption" para sa iyo. Ngunit, pagkatapos ng bakasyon magsisimula akong mag-imbento

Oh, kailangan kong gumawa ng isa pang "contraption" para sa iyo

Pagrespeto mula sa aking asawa at isang malaking pasasalamat. Sa gayon, syempre pareho sa akin!

[Lyudok]

Lyudok, SALAMAT! MALIGAYANG BAGONG TAON!

Wow, at para sa akin ito ay hindi kapani-paniwalang balita - mga pickling peppers, natutunan sa iyo ni Tanya kung paano gumawa ng terin, inihahanda ko ang lahat para sa Bagong Taon, ngunit narito mayroon kang isang pambihirang bagay ... Nais ko lamang ... at ako nais lamang na magdagdag ng isang piraso ng pulot tulad ng Lyudmila, ngunit sa gayon ito ay walang isterilisasyon, upang mapanatili ang mga katangian nito, para sa paghahatid, halimbawa, sa pinakuluang karne o sa nakahanda na terin - baka gugugulin mo bilang oras at ang iyong walang humpay imahinasyon at marahil magdagdag ng iba pa doon, magiging sobrang

[Ira]

upang mapanatili ang mga pag-aari, para sa paghahatid, halimbawa, sa pinakuluang karne o sa handa nang terina -

Ira, hindi maintindihan ito, paumanhin. Paano ito maghatid ng mga gisantes na may pinakuluang karne?
Mga pepper peas, ito rin ay mga gisantes sa Africa, sapagkat ito ay may problema na ngumunguya ito, kahit na may isang kutsarita
At ang mga adobo na peppercorn ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto sa mga pate, terrine, kapag ito ay bahagyang, bihirang mahulog sa sibuyas, na kung bakit ginagamit ko ang pamamaraang ito.

[Tanya]

... at nais kong magdagdag ng isang maliit na pulot tulad ng Lyudmila, ngunit sa gayon ito ay walang isterilisasyon, upang mapanatili ang mga pag-aari

Tanya, paumanhin, idaragdag ko ang aking 5 kopecks. Sa teoretikal, maaari mong subukang mag-ferment ng mga gisantes, iyon ay, ibabad ang mga ito hindi sa isang pag-atsara na may suka, ngunit sa isang solusyon sa asin na may pulot (tulad ng sauerkraut), ngunit hindi ako sigurado na ang peppers ay hindi papatay sa ligaw na lebadura na nagpapalaki ng produkto

[Luda]

At ang aking pera
Luda, Hindi pa ako sigurado na lilipas ang pagpipilian ng asin.
- Hindi ka mai-save ng asin mula sa amag, ang likido ay maaaring maging maasim
- para sa mga gisantes, ito ang maasim na bersyon, ang pag-atsara, mabuti iyon. kapag sinubukan mo ang paminta sa kagat maaari mo itong maramdaman (hindi bababa sa akin)))

Ang aking pera
At sa pangkalahatan lamang, isang bagay ng panlasa, mga ugali, kailangan mong indibidwal na lapitan ang pagkain

[Tanya]

Tanya, ikaw ay ganap na tama, hindi ako ganap na nagtatalo, sumasalamin lamang ako

[Ira]

Ira, hindi maintindihan ito, paumanhin. Paano ito maghatid ng mga gisantes na may pinakuluang karne?
Mga pepper peas, ito rin ay mga gisantes sa Africa, sapagkat ito ay may problema na ngumunguya ito, kahit na may isang kutsarita
At ang mga adobo na peppercorn ay nagbibigay ng isang mahusay na epekto sa mga pate, terrine, kapag ito ay bahagyang, bihirang mahulog sa sibuyas, na kung bakit ginagamit ko ang pamamaraang ito.

Aaaaaaa, lahat ng Tanyusha, naintindihan ko ... hindi kaagad ... Naisip ko na pagkatapos ng pag-aatsara, nakakain na ito at nawawala ang lakas nito ... magkapareho, dapat itong dosed ... I naiintindihan, salamat .. .. gusto ko pa rin

Oo, nakakain ito, masarap ... ngunit 1-2 bagay bawat isa, at pagkatapos pagdating sa isang ngipin, at kasama ng karne ito ay masarap.Bakit pinaglihi ang operasyong ito

Magandang araw. Binili ko lahat. Sabihin mo sa akin, makakakuha ba ng paraan ang allspice? At pagkatapos ay mayroon ding allspice sa isang tuyong timpla ng peppers. Sa palagay ko kinakailangan na piliin ito.

Oo, mas mabuti mo itong piliin. Makagambala ito sa parehong laki at higpit nito.

Salamat, Tanechka! Pupunta ako sa paglalaro ng Cinderella

Good luck!