Galantine ng manok sa isang dobleng boiler

Kategorya: Mga pinggan ng karne
Galantine ng manok sa isang dobleng boiler

Mga sangkap

Manok 1 pc. (1.1 kg.)
Kabute 250 gramo (Nagpakulo ako ng mga nakapirming kabute)
Sibuyas 2 daluyan
Bawang 5 sibuyas
Lemon 1\2
Ground paprika tikman
Asin, pampalasa tikman

Paraan ng pagluluto

  • Tanggalin ang balat sa manok. Gupitin ang karne, gupitin sa maliliit na piraso. Sa susunod ay magtadtad ako ng mas maliit, hindi sa mga piraso, ngunit sa isang bagay na mas malapit sa malaking karne na tinadtad. Paghaluin ang karne ng manok sa mga kabute, makinis na tinadtad na sibuyas at bawang. Timplahan ng asin, magdagdag ng pampalasa sa panlasa, ibuhos ang kalahating lemon juice at hayaang tumayo ng 30 minuto.
  • Para sa hinaharap - ang mga sibuyas ay maaaring pinirito, at magdagdag ng isang bagay na binder, tulad ng keso.
  • Punan ang halo ng manok ng manok, tahiin ang mga butas.
  • Budburan ng makapal na may pulang paprika para sa kulay. Bilang kahalili, iwisik ang natapos na manok na may keso at ihawin nang kaunti ang balat. Pakuluan sa isang dobleng boiler sa loob ng 50-60 minuto, inilagay ko ito sa gitnang istante.
  • Pansin Pagkatapos ng 30 minuto, ipinapayong alisan ng tubig ang nagresultang katas - maraming katas.
  • Bilang isang ulam, mayroon akong bigas, pinakuluang sa isang dobleng boiler kasabay ng manok, sa ika-3 na istante, na may safron.
  • Buod: masarap, ngunit may kailangang gawin. Isinulat ko ang aking mga susog.
  • Masiyahan sa iyong pagkain!

Oras para sa paghahanda:

60 minuto

alinysik
Kamusta! sabihin mo sa akin. Paano niluluto ang bigas sa isang dobleng boiler? Ibuhos ito sa lalagyan kung nasaan ang mga kuwarta o sa isang saradong (buong) labangan?
Frost
Ang bigas ay ibinuhos sa isang lalagyan na walang butas. kung hindi ka sumama sa isang dobleng boiler, maaari kang kumuha ng anumang lalagyan na hindi lumalaban sa init.
Ang bigas ay dapat mapunan ng tubig sa isang ratio ng 1 bahagi ng bigas sa 2 bahagi ng tubig. Ang asin ay idinagdag, at iyon na. Para sa isang tasa ng bigas, halos 40 minuto, kahit na higit pa - hindi ito magiging mas malala, hindi ito matuyo o masunog.
lurika
Gumagawa ako ng manok na galantine, tapos wala pa akong steamer. Hindi ko matandaan eksakto ang resipe, ngunit idinagdag ito sa tinadtad na manok ng baboy, at para sa tinali hindi keso, ngunit isang itlog. Tila naidagdag ang mga breadcrumb. Pagkatapos kumukulo, ang manok ay inilagay sa ilalim ng press ng maraming oras. Bago ihain, i-cut sa mga hiwa, tulad ng isang sausage. Hindi lahat kumakain ng balat ng manok. Samakatuwid, madali itong alisin, tulad ng isang sausage casing.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay