Donuts Berliner na may pagpuno

Donuts Berliner na may pagpuno

Kategorya: Mga produktong panaderya

Mga sangkap
harina	500gr.
mantikilya	130 g
asukal	60 gr.
asukal sa vanilla	1 pack
itlog	1 PIRASO.
yolks	2 pcs.
malamig na gatas	200 ML
sariwang lebadura	12 gr. (o 5 gramo na tuyo)
asin	1/2 tsaa ang kutsara
rum (hindi ko naidagdag)	3 kutsara kutsara
5% na suka	1 kutsara ang kutsara
jam o jelly para sa pagpuno
langis ng halaman para sa pagprito

Paraan ng pagluluto

• Mga batang babae, kung mayroon kang isang pamilya ng higit sa tatlong tao, pagkatapos ay pinapayuhan ko kayo na gumawa ng 2 pamantayan, kung hindi man ipagsapalaran mong hindi subukan. At ito rin ay isang mahusay na resipe kung saan ilalapat ang mga natitirang itlog mula sa soufflé na gatas ng Ibon
  
• 
  
• Ibuhos ang lebadura at asin sa malamig na gatas na 100 ML at iwanan ng isang oras sa temperatura ng kuwarto. Gilingin ang malambot na mantikilya sa isang food processor na may asukal at banilya, pagkatapos isa-isang ihalo ang mga yolks. Gumamit lamang ako ng 3 yolks, na nais kong ikabit, pagkatapos ay magdagdag ng harina, halo ng lebadura, suka, ang natitirang 100 ML ng gatas (at nagbuhos ako ng 1 kutsarita ng konyak) at masahin ang malambot na kuwarta. Ito ay magiging mahangin, takpan ito ng foil at ilagay ito sa init sa loob ng ilang oras. Kapag dumoble ito, nagsisimula kaming mag-cut ng mga donut. Ang kuwarta ay napaka-masunurin, kung paano hugis ang mga donut ay matatagpuan dito
  
• 
  
• Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga ito sa isang proofer sa loob ng 1 oras at magpatuloy sa pagprito sa mainit na langis.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Sa isang banda, 1.5 minuto at sa kabilang banda, 1.5 minuto din
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Dapat mayroong sapat na langis para sa mga donut upang lumutang dito.
  
• 
  
• 
  
• 
  
• Maaari kang punan ng pagpuno, ngunit mas gusto ng minahan ang kagat ng jam
  
• 
  
• 
  

Tandaan

Mga donut, tulad ng sa Auchan.

Ang resipe ay kinuha mula sa site na sinasabi7 mula kay Anna

Lenochka, maraming salamat sa masarap na donut !!!!

Naku, Lorik, ang ganda !!! Mabuting babae !!! Natutuwa akong nagustuhan mo ito
Nagsimula ka ba o wala ka ring oras?

[si leka]

Mahilig ako sa donut
si lekamaraming salamat sa iyo
Iminumungkahi kong palitan ang pangalan - MAS MAGANDA kaysa sa Auchan
ang kuwarta ay mas malambot at ang mga pagpuno ay mas malaki, sa pangkalahatan, napaka masarap dito:

[luchok]

luchok ano ang pinalam mo anong aparato ???
Napakasarap ... nakatutukso ???

Pinalamanan ng isang pastry syringe, pagpuno - cherry sauce:
300 gr. seresa - defrost
12 gr. almirol
50 gr. Sahara
talunin ang lahat gamit ang isang blender at dalhin ito sa isang pigsa - ito ay naging isang masarap na makapal na sarsa, maaari kang magkaroon ng mas maraming asukal, na nagmamahal ng matamis

[luchok]

at mayroon kang isang nguso ng gripo sa syringe ??? Tinanong ko kung ano ang isang pancake ... sa sandaling ang aking ina ay mayroong isang hanay ng Gourmet, at sa gayon mayroong isang hiringgilya at isang grupo ng mga metal na nozzles dito, ngunit hindi ko natatandaan na mayroong ilang uri ng mahabang nozel, at nakita ko sa website kung gaano napuno, mayroong ilang uri ng mahabang pagpunta nguso ng gripo
luchok mula sa mga butas na ito ay hindi ibinuhos ang iyong masarap ???

Mayroon din akong syringe tulad ng Lakomka, at maraming mga nozzles, walang mahaba, ginawa ko ito sa isang ordinaryong asterisk na may mas malaking butas - napuno nila ng perpekto, ang buong gitna ng donut sa pagpuno ay hindi ibinubuhos, makapal ito

Habang binibisita ko ang mga bisita luchok, inayos ko ang gayong kagandahan, tulad ng Ashanovskie ... Masayang-masaya ako na nagustuhan ko ito
Kapaki-pakinabang minsan kung umupo sa internet sa gabi, maaari kang makakuha ng isang nakawiwiling resipe
At mula sa kuwarta, sa wakas ay makaka-bastard ako ... nang matalo ko ito, diretso itong kumisi

Well, anong gagawin mo ??? Napakainit na donut. at paano magiging masaya ang mga bata ??? Marahil ay aorderin ko ang aking sarili ng isang hanay ng mga hiringgilya sa Tescom, dahil ang aking ina ay walang oras upang hanapin
Mga batang babae, marahil ang sinuman ay may ganitong mga hiringgilya mula sa tagagawa na ito ?? May magtatapon ng sigaw na sulit ali paano ???

Svetik_, isang pastry bag? Mas mabuti. Nagkaroon ako ng syringe ng Tescom. hindi isa na tulad ng isang gourmet, ngunit isang simple. Nasunog ako, ngunit sa lungsod hindi ka makakahanap ng isang bag na may mga nozzles, kaya binili ko ito. Ang mga fastener ng attachment ay nasira ...

[si lina]

si lina Nais kong mag-order ng Teskomovsky syringe press na may mga nozzles at isang bag na hiringgilya na may mga nozel, at alin sa sinusulat mo ??? Para sa isang bag o pindutin ang nasira ???

Ito Ang pagkakabit ng nguso ng gripo sa katawan ay nasira (o sa halip, kahit na humiwalay). dahil ang bahaging ito ay hindi nakikipag-ugnay sa mga produkto, nagpunta ako upang hilingin sa aking asawa na idikit ito, ngunit hindi ito gumana. Ito ang unang bagay na hindi maaaring kola ng cosmoplast.

larawan mula sa opisyal na site.

at tungkol sa pagpipilian ng isang bag, basahin ang aming mga smart pastry chef

Ngayon sa Epicenter sa Deco, iba't ibang mga hiringgilya ay dinala mula sa 25 UAH. hanggang sa 100 sa akin. halos kapareho ng litrato.

at mayroon akong parehong shrit tulad ng nasa larawan at lahat ay gumagana, gusto ko ito
lamang wala akong isang mahabang nguso ng gripo, pinalamanan ko ang mga donut pangalawa mula sa kanan

Mga batang babae, anong pakikitungo ang kanilang inihanda!
Nakalimutan ko na maaari kang magprito ng mga donut, ngayon ay magpapalugod ako sa aking mga kaibigan.

[luchok]

Sa gayon, ang mga batang babae ay tuliro, ngunit nakatingin ako sa ganoong hiringgilya,
luchok at kung gaano karaming oras mayroon ka ng syringe na ito ??? Sa gayon, ang presyo para dito ay normal, ngunit kung bumili ka ng pangalawang hiringgilya na may 10 mga nozzles, ang toad ay sumasakal, ito ba ay isang maginhawang syringe ??? Ang pangalawa, na kung saan mas mahal, ay naroon upang pindutin ang piston mula sa gilid, at ang isang ito sa larawan sa itaas ............ ay maginhawa, ano pa ang sinubukan mong gawin sa ganoong sandata ???

Mga batang babae, syempre ako ay isang baguhan na chef ng pastry, ngunit alam kong sigurado na mas maginhawa upang gumana sa isang bag. At ilagay ang cream dito at hawakan ito sa iyong kamay.
Ang lahat ng mga supermarket ngayon ay may mga murang bag na may mga plastic na kalakip. Para sa mga nagsisimula ng tama. IMHO

Kaya nais ko ring maging isang baguhan chef ng pastry, na nangangahulugang kailangan mong pindutin ang kalsada patungo sa aming Epicenter at tingnan ang mga bag ng pastry na may mga nozzles, lalo na't tinawag ko ang Teskoy at doon sinabi nila sa akin na nag-order sila ng mga naturang produkto, ngunit hindi nila ' t makuha ito, mabilis silang bumili, mabuti hindi at walang pagsubok

Aking ulat-

Ginawa nang hindi pinupunan. Kumain ang lahat - kung sino ang gusto ng ano.

ikko4ka, magaling !!! Ang mga donut ay tuwid na mahangin sa hitsura. Hindi rin ako nagsimula, ang ilan ay may jam, ang ilan ay may homemade condens milk.

Mabuti ang mga donut. Sa loob ng mahabang panahon, syempre, ang lahat ng paghahanda na ito ng pagsubok ay tumagal ng mahabang panahon, ngunit ang resulta ay nakalulugod. Napaka-mahangin at masarap. Maraming salamat sa may akda.

Mayroon akong mga ito. Ang mga Berliners ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang puting guhit sa gitna