Mga pusit Mabuting malaman. Mga salad ng pusit.

[Patatas at gulay salad na may pinakuluang pusit]

Mga pusit Mabuting malaman. Mga salad ng pusit.

Kategorya: Mga resipe sa pagluluto

Mga sangkap
Raw squid fillet (para sa pagluluto - tubig at asin)	500 g
Pinakuluang itlog	1 PIRASO.
Pinakuluang patatas	200-300 g
Pinakuluang karot	200 g
Naka-lata o pinakuluang mga gisantes	1 kutsara
Sariwa o adobo na pipino	1 PIRASO.
Mga mansanas	1-2 pcs.
Berdeng sibuyas (maaaring mapalitan ng mga sibuyas)
Dill, asin, paminta sa lupa
Mayonesa o kulay-gatas	1 maaari (200 g)

Paraan ng pagluluto

• Patatas at gulay salad na may pinakuluang pusit
• Kapag ang cooled squid fillet ay lumamig, gupitin ito sa maliliit na cube. Tumaga ang pinakuluang itlog. Gupitin ang mga patatas, karot, sariwang pipino o mansanas sa maliliit na cube. Paghaluin ang lahat ng ito sa mayonesa. o sour cream na tinimplahan ng asin, paminta at halaman.
• Maaari mo ring ihanda ang gayong salad, na kinabibilangan ng pantay na bahagi ng pinakuluang o de-latang pusit, pinakuluang manok at hilaw na mansanas. Ang salad na ito ay kilala bilang jubilee salad (tingnan ang susunod na resipe).
• Anniversary salad
• 200-300 g ng pinakuluang o de-latang pusit, 200-300 g ng pinakuluang karne ng manok, 300-400 g ng mga hilaw na mansanas o adobo na mga pipino, 200 g ng mayonesa para sa dekorasyon: pinakuluang itlog, kamatis o de-latang pulang paminta, lemon, atbp.
• Gupitin ang lahat ng mga produktong nakalista sa resipe sa napakaliit na cube at ihalo sa mayonesa.
• Sa pamamagitan ng paraan, ipinapayong gumamit ng de-lata na pusit para sa paggawa ng mga salad. Bago i-cut, ang de-lata na natural na pusit ay dapat na tuyo sa isang salaan o salaan, sa puting malinis na papel o napkin. Ang pusit sa mabangong langis ay dapat gamitin kasama ang likidong magagamit sa de-latang pagkain.
• Piniritong Pusit
• 500 g ng hilaw na karne ng pusit, asin, paminta, 1-2 mga sibuyas para sa pagprito; langis ng gulay, mantikilya o iba pang taba
• Tinadtad na walang balat na pusit na gupit sa maliit (1.5-2 cm) na mga cube o sa anyo ng mga pansit, iwisik ang asin at paminta, mabilis na iprito (5 minuto) sa mainit na gulay o mantikilya o taba, idagdag ang tinadtad na sibuyas at iprito ng kaunti pa (hanggang ang mga sibuyas ay browned), pagkatapos maghatid kaagad. Ang pinakuluang o pritong patatas, crumbly pinakuluang bigas, de-latang o pinakuluang mga gisantes, nilagang sariwang repolyo, atbp ay angkop bilang isang ulam. Mula sa mga sarsa, maaari kang maghanda, halimbawa, mainit na sarsa na may malunggay o sarsa ng kamatis, o gumamit ng handa na komersyal -gawang maanghang na sarsa.
• Breaded squid fillet
• 500 g raw squid fillet, asin, paminta, 2 itlog, 2 kutsara. kutsara ng gatas, '/ 2 tasa ng mga crackers sa lupa (maaaring ihalo sa gadgad na keso) para sa pagprito: gulay o mantikilya o iba pang taba
• Ang mga tinadtad na walang balat na pusit na mga fillet ay maaaring pinirito nang buo o sa mga hiwa. Para sa pagbibihis, iwiwisik ang mga fillet na may asin at paminta, basaan ng isang binugbog na itlog na halo-halong may gatas, igulong sa ground breadcrumbs at iprito sa magkabilang panig hanggang ang crust ay gaanong browned (5-6 minuto). Ihain kasama ang pinakuluang o pritong patatas. gulay, sarsa at salad.
• Nilaga ng pusit sa sour cream
• Gupitin ang pre-beat skinless squid fillet sa maliit na piraso, 1.5-2 cm ang haba, iwisik ang asin at paminta, igulong sa harina at mabilis na iprito sa taba hanggang sa ginintuang kayumanggi.
• Sa parehong taba, igisa ang sibuyas na pinutol ng mga hiwa. Mga layer ng piraso ng pritong pusit at mga sibuyas sa isang naaangkop na ulam o mababaw na ulam, ibuhos sa sour cream. Kumulo ng 10-15 minuto. at ihain kasama ang pinakuluang patatas. Ang grated horseradish (halo-halong may kaunting suka at asukal) ay angkop din para sa ulam.
• Mga tinadtad na cutlet o chid chop
• 500 g raw squid fillet, 1 itlog, 1-2 sibuyas, 50-100 g lipas na puting tinapay, 0.25-0.5 tasa ng tubig o sabaw, asin, paminta (nutmeg kung ninanais)
• para sa breading: ground crackers
• para sa pagprito: langis ng halaman, mantikilya o iba pang taba
• Laktawan ang walang balat na fillet at balatan ng sibuyas nang dalawang beses sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, idagdag ang itlog ng itlog, puting tinapay na babad sa tubig o sabaw, asin, paminta at talunin ng mabuti ang tinadtad na karne. Idagdag ang puting itlog na puti sa dulo. Bumuo ng maliliit na cutlet o cake, mabilis na magprito ng mainit na taba sa magkabilang panig hanggang sa "golden brown".
• Paglilingkod kasama ang pinakuluang patatas o niligis na patatas, na may mga gulay na nilagyan ng mantikilya, mantikilya, at mainit na kulay-gatas o sarsa ng kamatis o sarsa ng dill
• Pisa ng pusit
• 500 g raw squid fillet, asin, paminta, 100 g langis ng gulay, mantikilya o iba pang taba, 250 g karot, 1-2 mga sibuyas, 1 baso ng bigas,. tubig, asin
• Gupitin ang walang balat na pusit na fillet sa mga piraso na 1.5-2 cm ang haba, mabilis na iprito sa taba hanggang ginintuang kayumanggi, panahon na may asin at paminta at lay
• sa isang ulam para sa nilaga. I-chop (o rehas na bakal) ang mga hilaw na karot sa manipis na piraso, i-chop ang sibuyas, gaanong igisa sa taba at ilagay din sa isang nilagang karne. Maglagay ng bigas na pinakuluang hanggang malambot sa tuktok, magdagdag ng sabaw o tubig na kumukulo, ibuhos ang taba mula sa isang kawali o maglagay ng mga piraso ng mantikilya at kumulo, tinakpan ng takip, sa loob ng 10-15 minuto. Maghatid ng mainit. Maaaring ihain kasama ang ulam ang mainit na malamig na sarsa.

Tandaan

Ang mga pusit, tulad ng ibang mga pagkaing-dagat, ay lubhang kapaki-pakinabang para sa lahat - mula sa mga bata hanggang sa mga matatanda. Naglalaman ang mga ito ng maraming protina, pati na rin yodo. Ang protina ay kinakailangan ng mga bata upang mabuo ang muscular system, at ang seafood iodine ay mahalaga para sa lahat.
Mahirap paniwalaan, ngunit ang katalinuhan, kung saan ipinagmamalaki ni Homo sapiens, direktang nakasalalay sa hindi gaanong mahalaga - hindi mo makita gamit ang mata - ang dami ng mga hormon na thyroxine at triiodothyronine, na gumagawa ng thyroid gland at kung saan kinakailangan na kailangan. para sa yodo.
Ang Cephalopods ay kabilang sa mga pinaka-kagiliw-giliw na mga naninirahan sa dagat. Nahahati sila sa dalawang order: mga pugita at decapod. Kasama sa mga decapod ang pusit at cuttlefish. Sa ating bansa, mas karaniwang pusit ang inaani at kinakain. Sa maraming mga bansa, ang iba pang mga uri ng pusit, pati na rin ang cuttlefish at pugita, ay ani ng maraming dami. Nasa sinaunang Greece at Rome, alam nila kung paano magluto ng mga pinggan mula sa cephalopods. Sa oras na iyon, ang pusit ay tinawag na isang may pakpak na isda. Ang galing talaga ng mga pusit sa mga manlalangoy. Bilang isang resulta ng pana-panahong pag-urong ng mga kalamnan ng tiyan, ang lukab ng mantle ay nasiksik at ang tubig mula dito ay itinapon nang may malaking puwersa sa pamamagitan ng mantle siphon, isang malakas na jet ng tubig ang nabuo, nakadirekta pabalik. Salamat dito, ang hayop na hayop (sa prinsipyo ng isang rocket) ay mabilis na sumusulong. Minsan ang mga squid ay tumatalon mula sa tubig at gumagawa ng mahabang pagtalon sa hangin.
Sa mga bansa sa Mediteraneo, ang mga pambansang pinggan mula sa cephalopods ay napakapopular. Ang mga residente ng Yugoslavia at Italians ay gustung-gusto ang karne ng pusit na nilaga sa mashed bell peppers na may pagdaragdag ng langis ng halaman, perehil at mga sibuyas. Ang isang Greek delicacy ay pusit na niluto sa sabaw na may bigas. Sa Pransya, Portugal at Espanya, ang pusit ay kinakain na lutong, pinakuluang, pinirito, adobo o pinatuyo. Ang mga pinggan na gawa sa mga cephalopod ay matagal nang kilala at tanyag sa Japan, China at Korea. Ang pinatuyong pusit ay isang espesyal na napakasarap na pagkain doon. Ang mga suction cup na putol mula sa mga tentacles ay pinatuyong sa isang kawali at kinakain tulad ng mga mani.
Ang de-latang karne ng pusit sa karamihan ng mga bansa ay isang napakasarap na pagkain. Ang pusit ay tulad ng karne ng ulang. Ang masarap na karne ng pusit ay napaka-masustansya. Bilang karagdagan sa protina at taba, naglalaman ito ng mga bitamina Bi, Br, Bia, PP at C, mga mineral at elemento ng pagsubaybay - yodo, iron, posporus, mangganeso, kaltsyum, pati na rin ang mga extractive na nagtataguyod ng pagtatago ng gastric juice at nagbibigay ng karne ng pusit . kakaibang lasa.Ang mga pinggan nang tama at husay na inihanda mula sa pusit ay nakakapanabik, masarap at madaling natutunaw. Gayunpaman, sa maraming mga bansa, lalo na sa malayo mula sa mga lugar ng pangingisda, ang pusit at iba pang mga cephalopod ay kinakain nang maliit. Ngunit walang kabuluhan!
Ang mga pusit ay dumating sa halos 200 iba't ibang mga species. Nakasalalay sa mga species, karamihan sa kanila ay 15-60 cm ang haba (kabilang ang mga tentacles) at bigat 90-750 g. Ang pangunahing pagkain ng pusit ay ang isda (lalo na ang sardinas), pelagic crustacean at mga talaba. Ang tinaguriang karaniwang pusit (Loligo vulgaris) ay karaniwang 20-50 cm ang haba at may bigat na 250-300 g. Ang mga higanteng pusit ay naninirahan din sa kailaliman ng mga karagatan, na ang haba ay umabot sa 18 metro at may bigat na tonelada.
Ang mga pusit ay maaaring anihin sa buong taon. Nakasalalay sa lugar ng pangingisda, ang pusit ay tinatawag na Pasipiko o Atlantiko. Ang Dagat Pasipiko ay lalong mayaman sa mga reserbang pusit. Sa kabuuan, higit sa isang milyong toneladang pusit ang aani sa mga karagatan sa buong mundo. Ang pusit ay panggabi. Samakatuwid, ang pangingisda ng pusit ay isinasagawa pangunahin sa gabi, kapag naaakit sila sa daluyan ng mga artipisyal na mapagkukunan ng ilaw. Sa araw, ang pusit ay nahuhuli ng mga trawl.
Ang katawan ng pusit ay cylindrical, malakas at kalamnan, na may simetriko tatsulok na mga palikpik sa isang dulo at isang ulo sa kabilang dulo. Sa paligid ng pagbubukas ng bibig ay sampung galamay na nilagyan ng maraming mga tasa ng pagsipsip. Ang dalawang tentacles ay naiiba mula sa natitirang haba at hugis at nagsisilbing mangangaso. Kumakain sila ng kalamnan ng kalamnan at galamay ng pusit. Pagproseso ng pusit sa mga pang-industriya na refrigerator.
Maingat na pinuputol ang palda ng pusit sa mga palikpik upang maiwasan na mapinsala ang sac ng tinta na matatagpuan malapit sa viscera. Ang likidong nakapaloob sa sac sac ng tinta ay naglalaman ng isang itim na kayumanggi kulay. Nakakainteres tandaan na ang "tinta" ng cuttlefish at pusit ay ginamit para sa pagsusulat sa daang siglo.
Sa sangguniang libro ni G. Cuvier "Anatomy of molluscs", na inilathala noong 1917, ang lahat ng mga guhit ay ginawa gamit ang tinta, na nakuha ng may-akda sa panahon ng pag-aaral ng mga mollusk. Ang bantog na etnographer na Norwegian na si Thor Heyerdahl, habang naglalayag sa Kon-Tiki raft, ay pinuno ang maraming pahina ng kanyang talaarawan ng tinta mula sa maliit na pusit.
Ang mga nilalaman ng sac sac ng tinta ay nagsisilbi sa pusit para sa pagtatanggol sa sarili. Sa kaso ng panganib, ang pusit ay naglalabas ng isang ulap ng "tinta" upang itago sa ilalim ng belo nito. Nangyayari na ang isang pusit na nahuli sa trawl ay naglalabas ng lahat ng mga> nilalaman ng tinta na sac. Pinapadali nito ang karagdagang pagproseso ng pusit, dahil sa panahon ng paggupit kinakailangan, una sa lahat, upang alisin ang tinta ng sac; kung masira ang huli, maaaring dumidilim ang karne. Ang mga bag ng tinta ay kasunod na pinatuyo at gilingin upang makakuha ng isang mahusay na likas na pangulay.
Kapag pinuputol ang pusit, ang mga loob ay tinanggal, ang ulo na may mga galamay ay pinutol. Lubusan na linisin ang lukab ng tiyan, alisin ang mga chitinous plate. Pagkatapos ang mga hiwa ng pusit ay hugasan sa tubig na tumatakbo. Pagkatapos ng basong tubig, handa nang kumain ang pusit. Sa mga refrigerator vessel, ang peeled squid ay pinindot sa mga briquette at nagyeyelong. Ang pagpatuyo ng pusit ay hindi gaanong pangkaraniwan sa ating bansa. Ang mantsa ng pusit ay dapat na tuyo sa araw, na may mahusay na sirkulasyon ng hangin. Ang pinatuyong pusit ay ibinebenta sa anyo ng mga manipis na piraso na kahawig ng mga pansit, naka-pack sa mga plastic bag o karton na kahon.
Inasnan pusit sa mga barrels, peeled at gupitin, karaniwang may atay. Ang mga negosyo sa industriya ng isda ay gumagawa ng de-latang pagkain mula sa frozen na pusit. Ang pinaka-karaniwan ay ang de-lata na pusit sa kanilang sariling katas o sa may langis na langis at piniritong pusit.
Ang isang iba't ibang mga pinggan ay maaaring ihanda mula sa mga fillet ng ice cream squid. Una sa lahat, ang frozen na fillet ay dapat na matunaw sa hangin o sa bahagyang inasnan na malamig na tubig. [/ B] Pagkatapos alisin ang balat mula sa fillet... Pwedeng magawa dalawang paraan: Gumamit ng isang kutsilyo upang mapunit ang tuktok, iyon ay, ang mas madidilim na layer ng balat, mula sa fillet, o mabilis na isawsaw ang hilaw na fillet sa mainit na tubig at pagkatapos ay gumamit ng isang kutsilyo upang i-scrape ang madilim na balat ng isang malakas na kutsilyo.
Pagkatapos ng naturang pagproseso banlawan nang lubusan fillet na may malamig na tubig, pagkatapos talunin ito sa magkabilang panig upang mapahina ang malalakas na kalamnan ng singsing ng pusit... Kung ang . huwag gawin ito, pagkatapos ang squid fillet ay magpapaliit at maging matigas sa panahon ng pagluluto at litson. Ang mga balatan at pinalo na mga fillet ay maaaring gupitin sa mas malaki o mas maliit na mga piraso, depende sa ulam na lutuin.
Kapag naghahanda ng mga pinggan ng pusit, dapat tandaan na ang karne ng pusit ay kahawig ng isang itlog ng manok - mas matagal itong luto o inihurno, mas mahirap, walang lasa at hindi gaanong masustansya... Kailangan mong magluto o magprito ng 3.5-5 minuto, Kung ang pusit ay luto kasama ang iba't ibang mga pampalasa at pagkain o may sarsa (halimbawa, hodgepodge, pilaf, pusit sa kulay-gatas o sarsa ng kamatis, na may gulay o iba pang pagpuno, atbp.) ay maaaring tumagal ng 10-15 minuto,
Ang pusit ay maaaring pinakuluan nang buo o sa malalaking mga fillet. Isawsaw ang karne ng pusit sa kumukulong tubig na tinimplahan ng asin. Inirerekumenda na magdagdag ng maraming sariwa o inasnan na dill at perehil... Ang lasa ng dill ay napupunta lalo na sa karne ng pusit. Maraming mga pinggan ang inihanda mula sa hilaw na karne ng pusit, iyon ay, mula sa fillet at ulo, kasama ang mga galamay.
Raw squid fillet pinirito sa maliliit na piraso 1.5-2 cm ang haba at may bigat na tungkol sa 25 g, ngunit maaari mo ring iprito ang mga halves ng fillet. Maaari kang magprito sa natural na anyo nito, pati na rin sa breading, iyon ay, iwisik ang mga tinadtad at pinalo na mga fillet na may asin at paminta, magbasa ng isang pinalo na itlog, igulong sa mga groundcrumbs sa lupa at mabilis na magprito sa magkabilang panig sa isang kawali. sa mainit na langis ng gulay o iba pang taba.
Fillet, ulo at tentacles madaling gawing tinadtad na karne... Ang karne ng pusit, na-peeled mula sa balat, ay dapat na dumaan sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses, tinimplahan ng mga sibuyas, ground pepper at, kung ninanais, nutmeg. Maaari ka ring magdagdag ng ilang tinadtad na bawang. Para sa isang juicier at fluffier minced meat, magdagdag ng kaunting tubig o sabaw. Maaari ring magamit ang inihaw na karne upang makagawa ng mga cutlet, bola-bola, bola-bola, pagpupuno para sa dumplings, atbp. {Ang mga pinggan na ito ay inihanda din mula sa natural na naka-kahong pusit.) Ang mga naka-kahong pagkain na "pusit sa mabangong langis" ay kabilang sa mga napakasarap na pagkain. Ang mga ito ay angkop para sa malamig na meryenda at para sa paghahanda ng mga salad.

ANONG IBA PANG DISHE ANG MAAARING MAHANDA MULA SA SQUID?
Vinaigrette (salad ng beets, karot, pipino, sibuyas at patatas). Angkop bilang isang sarsa Pranses na sarsa na may langis ng halaman (o sarsa ng vinaigrette)
Jellied pinakuluang tinadtad na bola-bola
Asinan ng pusit (sa sabaw ng isda na may mga hiwa ng pusit na pusit)
Squid solyanka (sa sabaw ng isda)
Patatas at gulay na sopas na may pusit na bola-bola (gumamit ng sabaw ng isda o sabaw ng gulay para dito)
Nilagang nilaga sa sarsa ng malunggay
Nilaga ng pusit na may kamatis
Nilaga ng pusit ng iba`t ibang gulay
Mga rolyo ng fillet ng pusit na may pagpuno ng gulay o isda (pinirito o inihurnong sa isang oven)
Casseroles
Squid fillet (mga piraso, kasama ang mga naaangkop na pampalasa), inihurnong sa puting sarsa (sarsa ng gratin)
Pinakuluang pasta na hinaluan ng mga hiwa ng squid fillet at gadgad na keso
Sa Espanya, ang tinaguriang. "Calama-res fritos", iyon ay, isang singsing ng mga squid fillet sa kuwarta, pinirito sa isang malaking halaga ng fat (deep fried)

Katulad na mga resipe

Pinalamanan na pusit para sa oven at para sa multi-chef na Bork U800 (kil)

Ang pusit na may mga gulay ay pinausukan sa mga skewer sa Brand 6060 smokehouse (ShuMakher)

Pinalamanan na pusit (kseniya D)

Ang aking paboritong squid salad:
Nagprito ako ng 2 malalaking sibuyas, ihalo sa mga pritong champignon tulad ng 300 gramo at pinakuluang at peeled squid na 300 gramo din - gupitin. Grate anumang matapang na keso sa isang magaspang kudkuran ng hindi bababa sa 200 gramo, asin at paminta sa panlasa, panahon na may mayonesa.
Sa susunod na araw, marahil sa huli na hapon, gugustuhin mong kumain ...
Mahal na mahal ko ang salad na ito, bagaman ang pangalan ay nagpapahiwatig ng sarili nitong "paalam na figure magpakailanman".

[Alen delonghi]

Malaki.
Alen delonghi , salamat sa mahalagang impormasyon.Pinakulo ko ang pusit nang mas mababa sa 55 segundo, ngunit hindi ko ito binigo.

Ang nangungunang pelikula mula sa bangkay ay mahusay na natanggal kaagad, pagkatapos ng pag-scalding, at lalo na pagkatapos kumukulo, masira ito at mas mahirap alisin ito.

Ang lasa ng pusit ay medyo mapait. Bakit sa palagay mo

[Alen delonghi]

Malaki.
Alen delonghi , salamat sa mahalagang impormasyon. Pinakulo ko ang pusit nang mas mababa sa 55 segundo, ngunit hindi ko ito binigo.

Ang nangungunang pelikula mula sa bangkay ay mahusay na natanggal kaagad, pagkatapos ng pag-scalding, at lalo na pagkatapos kumukulo, masira ito at mas mahirap alisin ito.

Ang lasa ng pusit ay medyo mapait. Bakit sa palagay mo

Ang mga pusit ay maaaring makatikim ng mapait kung:
-sila ay natunaw at muling nagyeyelo;
-kung sila ay malaki (minsan mapait);
- kung ang balat ay hindi maganda ang nalinis (mas mabuti na linisin ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo) - ito ang pangunahing dahilan.

At narito ang aking paboritong recipe para sa mga pampagana ng pusit .. Tulad ng lahat na sumusubok. Hinanap ko ang site para sa Magandang lutuin.

Pusit sa isang garapon

Komposisyon
500 ~ 800g pusit, 1 maliit na karot (~ 100g), 2 mga sibuyas (~ 200g), 0.5 ~ 1 tsp asin, 1/2 tsp itim na paminta, 4 ~ 5 kutsarang langis ng mirasol

Paghahanda
Balatan ang pusit mula sa balat, ang mga labi ng mga laman-loob at hilahin ang chitinous plate.
Gupitin ng malalaking piraso.
Peel ang mga sibuyas at karot. Grate ang mga karot sa isang medium grater, at huwag pino ang sibuyas.
Ilagay ang pusit, mga sibuyas at karot sa isang mangkok, timplahan ng asin, paminta, magdagdag ng langis ng halaman at ihalo.
Ilagay ang lahat sa isang tuyong 1.5-litro na garapon, isara ang leeg gamit ang palara. Ilagay ang garapon sa isang kawali at ilagay sa isang COLD oven.
Itakda ang temperatura sa 220 ° C.
Kumulo sa loob ng 1.5 oras.
Ang pinakuluang bigas ay pinakamahusay para sa isang ulam.

Dahil ang mga pusit ay nilaga ng isang oras at kalahati, muli silang naging malambot at malambot. Ang sarap sarap. Mabuti mula sa ref na may vodka.

[Mga sangkap:]

Narito ang isa pang resipe para sa isang masarap na squid salad. Mukhang napaka maligaya, tamang-tama sa mesa para sa mga panauhin!

Mga sangkap:
(para sa 4 na servings)
500 g mga nakapirming singsing na pusit, lasaw bago kumain, o peeled squid, gupitin sa singsing.
60 gramo (4 kutsarang) langis ng oliba
2 makatas na kamatis
1 pulang sibuyas, manipis na hiniwa
1 sibuyas ng bawang, gadgad
katas ng 1 lemon
5 gramo (1 tsp) mustasa
asin at ground black pepper
100 g pinalamanan at nag-asawang mga olibo
sariwang balanoy at adobo berdeng mainit na peppers para sa dekorasyon

Paraan ng pagluluto:
Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa, ilagay ang singsing ng pusit, bawasan ang init at lutuin ng halos 15 minuto, hanggang sa malambot ang pusit. Patuyuin at hayaang lumamig ng bahagya.
Ihanda ang pagbibihis:
Sa isang mangkok, ihalo ang bawang, lemon juice, mustasa, langis ng oliba, asin at paminta sa panlasa. Talunin nang maayos ang lahat sa isang tinidor hanggang sa lumapot ang timpla.
Ilagay ang mainit na singsing ng pusit sa isang mangkok at ibuhos ang nakahandang pagbibihis. Paghaluin nang mabuti at itabi ng ilang minuto.
Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, pagkatapos ay cool sa malamig na tubig. Gupitin ang balat ng isang maliit, matalim na kutsilyo at gupitin ang matigas na core. Gupitin ang bawat isa sa 4 na piraso.
Ilagay ang mga kamatis sa isang mangkok ng pusit at iwisik ang mga singsing ng sibuyas. Paghaluin mong mabuti ang lahat.
Magdagdag ng mga olibo at olibo sa salad, palamutihan ng basil at mga adobo na paminta ng paminta.

Payo: Ihain ang salad na may pinainit na tinapay na Arabe (pita).
Ang pusit ay maaaring mapalitan para sa de-latang tuna o pinakuluang mga peeled prawn ng hari. Sa halip na basil, maaari kang gumamit ng perehil.

Sa isang kasirola, dalhin ang inasnan na tubig sa isang pigsa, ilagay ang singsing ng pusit, bawasan ang init at lutuin ng halos 15 minuto, hanggang sa malambot ang pusit.

Ang katotohanan na sa matagal na pagluluto ng pusit ay lalambot, alam ko sigurado. Sapat ba ang 15 minuto para dito? Ito ay magiging goma?

Ang katotohanan na sa matagal na pagluluto ng pusit ay lalambot, alam ko sigurado. Sapat ba ang 15 minuto para dito? Ito ay magiging goma?

Ang pusit ay magiging malambot kapag luto ng 1 hanggang 3.5 minuto. At pagkatapos ng 15 - goma.Marahil, kung nagluluto ka ng maraming oras, lalambot muli sila, ngunit bakit ang luto ng sobra? Hindi hihigit sa 3.5 minuto, ngunit mas mabuti kung mas mababa. Ang pinaka masarap na ulam sa aking palagay ay inihaw na pusit - tumatagal ng 1 minuto

Ang mga pusit ay magiging malambot kapag luto ng 1 hanggang 3.5 minuto. At pagkatapos ng 15 - goma. Marahil, kung nagluluto ka ng maraming oras, lalambot muli sila, ngunit bakit ang luto ng sobra? Hindi hihigit sa 3.5 minuto, ngunit mas mabuti kung mas mababa. Ang pinaka masarap na ulam sa aking palagay ay inihaw na pusit - tumatagal ng 1 minuto

Alam ko na kung nilaga o lutuin mo ng isang oras, magiging malambot na naman sila. Ngunit 15 minuto - kaya't humihiling ako - para sa paglambot, uri ng tulad ng "malawat wakes up".

Alam ko na kung nilaga o lutuin mo ng isang oras, magiging malambot na naman sila. Ngunit 15 minuto - kaya't humihiling ako - para sa paglambot, uri ng tulad ng "malawat wakes up".

Alen, narito ang pinag-uusapan natin tungkol sa mga handa na, pinakuluan at nagyeyelong "squid ring". Ang recipe ay ibinigay sa orihinal na anyo nito, at maaari mo itong ipasadya ayon sa gusto mo. Sa personal, hindi ako bibili ng singsing, ngunit kumukuha ako ng isang makapal na puting "artipisyal" na pusit at lutuin ito tulad ng dati. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mas matagal, dahil hindi ko ito tinutulak - ang pusit ay may isang manipis na pelikula, at ito mismo ay malinis na maaari mong itapon ito ng tama tulad nito. Naghuhugas lamang ako ng yelo sa itaas, hanggang sa uminit muli ang tubig, kumukulo, 15 minuto lamang at lilipas. Ngunit huwag makalikot sa ilalim ng tubig at huwag linisin, ang katotohanan ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

[pinahid]

Alen, narito ang pinag-uusapan natin tungkol sa mga handa na, pinakuluan at nagyeyelong "mga singsing ng pusit". Ibinigay ko ang resipe sa orihinal na form, at maaari mo itong ipasadya ayon sa gusto mo. Sa personal, hindi ako bibili ng singsing, ngunit kumukuha ako ng isang makapal na puting "artipisyal" na pusit at lutuin ito tulad ng dati. Ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng mas matagal, dahil hindi ko ito tinutulak - ang pusit ay may isang manipis na pelikula, at ito mismo ay malinis na maaari mong itapon ito ng tama tulad nito. Naghuhugas lamang ako ng yelo sa itaas, hanggang sa uminit muli ang tubig, kumukulo, 15 minuto lamang at lilipas. Ngunit huwag makalikot sa ilalim ng tubig at huwag linisin, ang katotohanan ay hindi gaanong kapaki-pakinabang.

Ang mga benepisyo ay tiyak na mas mababa! Ang napaka-kapaki-pakinabang na yodo (tingnan ang 1 post sa tuktok ng sangay) ay pinakuluang. Pero kapag nagtatapon ka pinahid pusit (o anumang produkto, lalo na ang karne) sa kumukulong tubig, pagkatapos ay isang manipis na siksik na layer ay agad na nabuo, na hindi pinapayagan ang napaka-pakinabang at lasa sa tubig. Pagkatapos ay maaari kang magluto sa sobrang init sa loob lamang ng ilang minuto, lalo na kung ang mga ito ay pinakuluang singsing, pagkatapos ay itapon lamang ito sa kumukulong tubig at maghintay para sa kumukulo muli. Aabutin ng halos kalahating minuto - at ilalabas ito!

Nais kong ibahagi ang aking resipe para sa paggawa ng pusit.
Inihurnong pusit
Kinukuha namin ang pusit, nililinis ito, hinuhugasan, pinutol sa malalaking singsing, at inilalagay sa isang lalagyan kung saan kami magluluto.

Punan ng cream o gatas (200 gr bawat 1 kg ng pusit), asin at paminta.


Dagdag dito, nasa panlasa mo na, kung gusto mo ng inihurnong keso, pagkatapos ay iwiwisik kaagad ang keso. Ayoko nun, parang mas masarap sa akin kapag medyo natunaw ang keso, napakalambing.
Kaya't ang mga squid ay inilalagay sa oven sa loob ng 20 minuto sa 220 degree. Pagkatapos nito, inaalis ko ang lahat ng labis na likido, iwisik ang keso at isa pang 5 minuto.
At handa na ang iyong inihurnong pusit. Ilang beses na akong nagluto ng calamari na tulad nito, palagi silang nagiging malambing.

Humihingi ako ng paumanhin para sa huling larawan, dahil nakalimutan ko at nagawa kong kunan ng larawan lamang ang huling piraso, na halos hindi ko kinuha mula sa aking asawa para sa isang sesyon ng larawan.

Nais ko kayong lahat good luck!

[Wolchebnica,]

Wolchebnica, gumagamit ka ba ng nakapirming puting mga bangkay?
interesado na ang iyong resipe! Ako ay madamdamin tungkol sa kung paano ko mahal ang lahat ng inihurnong. Ngunit palagi akong kumukuha ng madilim na mga bangkay (iniisip ko kung may pagkakaiba sa lasa o hindi?), Ngunit sila ay talagang matigas at mapait
At mayroon kang magagandang maliliit sa iyong larawan

[rinishek]

rinishek Bumibili ako ng pinaka-karaniwang mga pusit, na-freeze at, tulad ng inilalagay mo, madilim. Inaalis ko at nililinis ang mga ito sa ilalim ng tubig gamit ang aking mga kamay. Minsan ay kumuha ako ng mga na-peel, ngunit pinakuluan ko lang sila para sa salad, sapagkat ang mga ito ay napaka-rubbery na nakakatakot lamang, kaya't natatakot akong kumuha ng mga nababalot.

[Wolchebnica]

Wolchebnica , salamat, usyo maintindihan
aaaaa, tanong pa rin - hindi ka ba lumalaban? Nagulat ako nang mabasa ang tungkol sa isang teknikal na trick
at ang mga ito ay talagang madaling malinis, tama?

Oh! At ginawa ko ito !!!! Ang sarap talaga! Ngunit hindi palagi! Sa huling pagkakataon, kumuha ako ng maputi, magaganda, syempre hinubad ko rin ang pelikula sa kanila, kahit na sinabi sa akin na nalinis sila. Malambot pala sila .. pero kahit sa paglilinis, bago lutuin, naalarma ako ng amoy.Hindi ko masabi kung ano ang ... hindi bulok, hindi nasira, ngunit tulad ng amonya, o kung ano ... naisip ko na kapag ang pagprito ng amoy ay mawawala, ngunit hindi! At sa hitsura, sila ay naging, hindi katulad ng nakaraang mga pagtatangka, transparent. Sino ang hindi nakakaalam, kumain, ngunit sa isang buwan ngayon ayoko na isipin ang tungkol sa kanila

[Wolchebnica]

Wolchebnica , salamat, usyo maintindihan
aaaaa, isang tanong pa rin - hindi ka nagwawagi? Nagulat ako nang mabasa ang tungkol sa isang teknikal na trick
at ang mga ito ay talagang madaling malinis, tama?

Wala akong natalo, ang sarili ko naririnig ko ito sa kauna-unahang pagkakataon

[SQUID SALAD NA MAY PICKLED ONION]

At gusto ko ang salad na ito.

SQUID SALAD NA MAY PICKLED ONION

Magbalat ng 300 gramo ng sibuyas para sa 0.5 kg ng hilaw na pusit.
Gupitin ang pinakuluang bangkay ng pusit sa manipis na piraso.
Pinutol din namin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, magdagdag ng isang maliit na asin, magdagdag ng 1/4 tsp. asukal at 2-3 kutsara. l suka. Haluin nang dahan-dahan at hayaang mag-marinate ang sibuyas sa loob ng 20-30 minuto. Alisan ng tubig ang inilabas na katas mula sa sibuyas at ihalo sa pusit. Pinupuno namin ng mayonesa. Ang dami ng sibuyas at pusit ay dapat na pantay

... hindi ako inistorbo ng amoy. Hindi ko masasabi kung alin alin ... hindi bulok, hindi sira, ngunit tulad ng amonya, o kung ano ...

Nagamot sila ng mga helmint.

Nagamot sila ng mga helmint.

uzhos, tulad ng iniisip mo, kikilig ka kaya. Ayaw ng anumang pagkaing dagat

Mga batang babae! Gusto kong sabihin sa iyo kung paano maghugas ng mga carcass squid (nagkaroon ako ng karanasan sa pagtatrabaho sa isang kanyer). Ang pusit, bahagyang natunaw, ibuhos sa lababo at buksan ang mainit na tubig at mahigpit na gumalaw, ang balat ay mahuhulog mula sa kanila nang mag-isa, posible lamang itong buksan sa loob, linisin ang loob at banlawan ito sa ilalim ng tubig. Malinis ang pusit at mayroong maliit na abala.

Para sa hindi nakakaalam, walang pagkakaiba sa pagitan ng pusit at pugita. Karaniwan silang ikinakategorya bilang "mga halimaw". Gayunpaman, ang mga pugita ay maaaring "magyabang" lamang ng walong galamay, at pusit - sampu. Ang mga pusit ay mahusay na mga manlalangoy, magagawang masakop ang distansya. Lumipat sila sa tulong ng isang uri ng jet engine: mayroon silang isang espesyal na butas sa kanilang mga katawan, na kung saan ang mga cephalopod ay nagtatapon ng isang daloy ng tubig.
Sa mas maiinit na buwan, ang sardinas ng Pasipiko, Iwashi, ay nakatira sa Dagat ng Japan. Dumating ito sa aming mga baybayin pagkatapos ng pangingitlog, na umaabot sa hilaga ng Tatar Strait.

At kasama ang Iwashi, mga paaralan ng pusit na "bumibisita" sa aming mga lupain, kung saan ang sardinas ng Pasipiko ay isang paboritong kaselanan. Kabilang sa pusit, mayroong isa sa pinakamalaking mollusks - architeutis, ang mga galamay nito ay umabot sa labing anim na metro. Ito ang pinakamakapangyarihang invertebrate na hayop na maaaring matagumpay na masukat ang lakas sa sperm whale.

Sa Malayong Silangang dagat, malapit sa baybayin ng Primorsky at Sakhalin, higit sa lahat matatagpuan ang pusit sa Pasipiko. Sa dagat, ang molusk na ito ay ipininta sa isang maputlang berde-asul na kulay. Ngunit sulit na alisin ito mula sa tubig, dahil ang kulay ay agad na nagbabago at nakakakuha ng isang mamula-mula-brick, at kung minsan ay kulay kayumanggi.

Ang bigat ng pusit na naninirahan sa tubig ng Malayong Silangan ay maliit - hanggang pitong daan at limampung gramo. Sa kabila nito, ang pusit ay mayroong isang matigas ang ulo na character.

Narito ang isinulat ng biologist na si I. I. Akimushkin tungkol sa kanila: "Ang mga lumilipad na pusit ay madalas na umaatake sa kubyerta ng mga barkong pupunta sa karagatan, na umaakyat sa langit hanggang sa apat hanggang limang metro. Minsan nakita ko mismo kung paano nahuli ng mga mangingisda sa Kuril Islands ang isang maliit na pusit na may isda sa isang lambat. Inilagay nila siya sa isang balde ng tubig sa dagat. Pakiramdam ang kalayaan, ang pusit ay sumugod, ngunit agad na nabangga sa isang bakal na pader. Tumalikod siya, ngunit aba! - muli ang pader. Sinubukan ito ng pusit na itaas ito, itinaas ang mga galamay nito at suriin ang gilid ng timba. Maliwanag, isinaalang-alang niya ito masyadong mataas, lumangoy sa gitna, biglang "bummed" up, soared, tulad ng isang rocket, sa langit, lumilipad sa isang matarik na orbit, at plop sa buhangin.

Sa ilang mga bansa, ginagamit ang mga fishing rod na may mga spinner o kawit para dito.Nahuli sila mula sa bangka; ang isang pang-akit na may isang malaking bilang ng mga kawit ay nakatali sa isang malakas at manipis na linya ng pangingisda, sampu hanggang labing limang metro ang haba, na nakakabit sa isang maikli at nababaluktot na tungkod. Ngunit sulit ang pag-akit ng mga pusit mula sa kailaliman ng dagat, gamit ang ilalim ng tubig at ilaw sa ibabaw para dito, dahil sa lalim ng isang metro ay mahuhuli sila ng isang tirador.

Pinaka matagumpay na pangingisda sa paglubog ng araw. Ang mga malalaking pusit ay nabubuhay pa mula sa baybayin, at mas maliit sa mga baybayin. Matapos ang pangingisda, hindi ka dapat mag-atubiling, sa lalong madaling panahon kailangan mong ipadala ang pusit para sa pagproseso. Ang mga pusit ay inilalagay sa mga hilera sa mga kahon o basket, na may mga tentacles sa iba't ibang direksyon, kung hindi man ay maaari silang magkakagalit, at ito ay magpapalabas ng hitsura ng produkto. Ang lahat ng mga cephalopod ay may mahalagang regalong mula sa kalikasan - isang sac sac. Ito ang panloob na organ ng pusit, na matatagpuan sa mantle. Naglalaman ang tinta ng organikong tinain. Ang lilim ng tinta sa cephalopods ay hindi pareho: sa cuttlefish ito ay asul-itim, at sa pusit ay kayumanggi.

Ipinakita ng mga pagmamasid na ang tinta na itinapon ng mga cephalopod ay hindi agad matunaw, sa loob ng sampung minuto o higit pa ay nakasabit ito sa tubig bilang isang madilim na compact drop. Ngunit ang pinaka-kapansin-pansin na bagay ay ang hugis ng drop ay kahawig ng mga balangkas ng hayop na itinapon ito. Kinukuha ng maninila ang patak na ito sa halip na ang makatakas na biktima. Pagkatapos ay "sumabog" at binabalot ang kalaban sa isang madilim na ulap, habang ang mga pusit, gamit ang takip na ito, ay nagtatago mula sa pagtugis.

Gamit ang modernong teknolohiya, ang pintura ay maaaring makuha mula sa mga nilalaman ng sac sac. Upang magawa ito, ginagawa nila ito: ang mga bag ay inalis mula sa loob, binanlaw sa tubig sa dagat at pinatuyo sa araw. Ang mga tuyong bag ay durog at pinakuluan, pagkatapos na ang likido ay sinala, pagkatapos ay ang pintura ay pinakawalan. Ito ang mga halagang naglalaman ng tinta sac!

Ngunit ang bag ng tinta ay dapat na hawakan nang maingat, kung ito ay nasira, ang pintura ay dumadaloy at magdidilim ang karne ng pusit. Ang mga taong nakitungo sa live na pusit, una sa lahat, ay dapat na alagaan ang kanilang mga mata, dahil ang kulay na likido, pagkuha sa mauhog lamad ng mata, ay sanhi ng malakas na pangangati nito.

Ito ay lumalabas na ang naturang "bogeymen" bilang pusit ay masustansiya at malusog. Ang Cephalopods ay talagang isang kayamanan ng mga sangkap ng protina. Maraming mga sangkap na nakakakuha sa mga tisyu ng pusit na katawan, na nag-aambag sa pagtatago ng mga digestive juice at nagbibigay ng kakaibang lasa sa mga produktong culinary na ginawa mula sa pusit. Sa mga tuntunin ng komposisyon ng kemikal, ang mga hilaw na tisyu ng pusit ay nakikilala sa pamamagitan ng isang malaking halaga ng tubig at isang mababang nilalaman ng taba; gayunman, ang ilang mga mananaliksik ay nagtatalo na ang pusit na naninirahan sa tubig ng katimugang Sakhalin ay mas mayaman sa taba. Naglalaman ang mga tuyong tisyu ng pusit ng pusit (sa porsyento): mga protina 81.4, taba 5.8, glycogen hanggang sa 1.4, mga mineral na 10.2.

Inaangkin ng mga siyentista na ang mga tisyu ng katawan ng pusit ay naglalaman ng mga bitamina B at mga elemento ng pagsubaybay, at bitamina C.

Ang mga kalamnan na bahagi ng ulo ng pusit, katawan ng tao at mga galamay ay maaaring magamit upang maghanda ng mga pinatuyong pagkain. Ang pinatuyong pusit ay ibinebenta bilang manipis na mga natuklap na kahawig ng vermicelli. Upang maihanda ang kanilang bangkay ng tuyong pusit sa mga makina, gupitin ang manipis na piraso, na pagkatapos ay naka-pack sa mga karton na kahon, papel o cellophane bag. Bilang karagdagan sa mga sariwang tuyo na produkto, inihanda din ang inasnan na mga pusit. Narito ang isa sa mga pamamaraan para sa paghahanda ng maalat na mga produkto mula sa pusit, inirekomenda ni IV Kizevetter sa kanyang librong "Pangingisda at pagproseso ng mga komersyal na invertebrate sa Malayong Silangang dagat."

Ang sariwang pusit ay pinutol - ang mantle ay binuksan, ang mga loob ay tinanggal, ang ulo ay pinaghiwalay. Pagkatapos ang nagresultang hilaw ay hugasan sa isang solusyon sa asin (tatlo hanggang apat na porsyento na asin) at pagkatapos ng tatlumpung o apatnapung minuto na pagkakalantad sa mga lambat upang maubos ang tubig na banlaw, ang ulo (pagkatapos alisin ang mga gamit sa mata at bibig) kasama ang mga paa't kamay at katawan ay pinagsama sa asin at pinutol sa maliliit na piraso, na inilagay sa mga barrels, kung saan ang tinadtad na pusit na pusit ay pantay na idinagdag (dalawampu't dalawampu't limang porsyento).

Sa loob ng anim hanggang walong araw, pinupukaw araw-araw ang mga nilalaman ng mga bariles. Pagkatapos sila ay natatakan at itinatago ng isa hanggang dalawang buwan upang pahinugin ang produkto. Bago ang pagbebenta, ang produkto ay ginagamot sa lebadura ng bigas, at pagkatapos ng dalawa o tatlong araw na pagbuburo, ang masa ay ibinuhos sa basurahan. Sa form na ito, ipinagbibili ang pusit. Ang mahusay na inasnan na pusit ay may mahabang buhay sa istante. Kinumpirma ng karanasan na ang de-latang pagkain mula sa katawan ng isang pusit - pusit na pinalamanan sa sarili nitong katas - masarap.
Kung paano magluto ng pusit ay inilarawan sa seksyon ng pagluluto. Kadalasan ito ay pinakuluan sa inasnan na tubig (para sa 1 kilo ng pusit, 2 litro ng tubig at 15 g ng asin ang kinukuha), na may mababang pigsa sa loob ng 3-5 minuto. Ang lutong pusit ay pinalamig kasama ang sabaw. Pinayuhan ng mga residente ng Sakhalin ang pagluluto ng pusit sa loob ng sampu hanggang labinlimang minuto, sa kabila ng katotohanang mayroon silang sariwa mula sa dagat.
Lumalabas na ang sampung minuto ng Sakhalin ay katumbas ng isa at kalahating oras sa Moscow.
Ang mga residente ng mga bansa sa Malayong Silangan ay naka-imbento ng dose-dosenang mga paraan upang magluto ng pusit para sa pagkain.
Sa Japan at China, ang cephalopods ay kinakain hilaw, pinatuyong, adobo, inihurnong at pinirito. Walang nasayang na bahagi ng katawan. Kahit na ang mga mata ay kinakain at ang mga pagsuso ay pinatuyong sa isang kawali ay sinasabing tulad ng mga mani. Natunaw ang taba mula sa loob ng pusit, at ang pomace ay ginagamit upang pakainin ang mga manok. Sa isla ng Ischia (malapit sa Naples), ang pusit ay pinutol ng mga hiwa at inilalagay sa sopas.
Sa Espanya, ang mga singsing na pusit ng katawan na inihurnong kuwarta ay popular. Ang pinggan na ito ay maaaring mabili sa anumang tindahan sa Barcelona; kailangan mo lang itong painitin sa bahay.

Sa mga nagdaang taon, ang paggawa at pagkonsumo ng "karne ng dagat" sa mundo ay higit sa doble. At ang nahuli ng cephalopod mollusk - pusit - ay lumago nang higit sa limang beses. Naniniwala ang mga eksperto na ang paggawa ng pusit ay maaaring tumaas hanggang labinlimang dalawampung tonelada bawat taon! Darating ang oras na ang pusit ay mahigpit na pumapasok sa ating diyeta, ang paghuli at pag-aani ng mga ito ay magiging pangkaraniwang gawain kahit para sa mga baguhang mangingisda. Kaya, sasabihin ng oras!

Nais ko ring ibahagi ang isang masarap na salad. Hindi ko naalala kung saang site ako "ninakaw" ito, ngunit matagal ko na itong ginagawa at napakapopular sa aking sambahayan

Sea Caprice salad ":
500gr. peeled hipon
700gr. pinakuluang at balatan ng pusit
4 na bagay. itlog (pinakuluang)
0.5b. berdeng mga gisantes
2 sibuyas
mayonesa
Paghahanda:
gupitin ang pusit sa manipis na piraso, idagdag ang hipon, gupitin ang mga itlog sa mga cube, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing (iprito sa langis ng halaman), ihalo ang lahat, idagdag ang mga gisantes, asin at timplahan ng mayonesa.

Masiyahan sa iyong pagkain!

[Squid at pineapple salad]

Gustung-gusto ko ang pusit at sinubukan ang iba't ibang mga pamamaraan ng kumukulo. Huminto ako dito: itapon ang peeled squid carcass sa kumukulong tubig, bilangin hanggang 30 at ilabas ito. Gawin ang pareho sa natitirang mga bangkay. Malambot at makatas ang pusit. At kapag kumukulo 2-3 minuto. nagiging rubbery sila, at kahit na lutuin mo sila ng isang oras o higit pa, hindi sila nagiging malambot, sinuri ko ito.
Ngunit ang salad, na nakita ko sa isang lugar sa internet at niluto sa NG, at pagkatapos ay inulit ito para sa Pasko, dahil talagang nagustuhan ito ng lahat:

Squid at pineapple salad



pusit - 1 kg
itlog - 7 mga PC.
de-latang pineapples - 1 lata
lemon - 1/4
de-latang mais - 1 lata
mayonesa - 200-250g.


Pakuluan ang pusit at itlog. Gupitin ang "mga piraso". Magdagdag ng mais at hiniwang pinya. Kuskusin ang lemon zest at makinis na tagain ang laman ng isang-kapat.
Paghaluin ang lahat ng may mayonesa.
Ang lemon zest at maliliit na piraso ng lemon ay nagbibigay ng isang napaka-pangkaraniwang sariwang lasa.