Bato (plato) para sa pagluluto sa tinapay

Mga batang babae (at lalaki), maaaring sabihin sa akin ng isang tao kung paano maayos na gumamit ng isang cast iron pato upang maghurno ng tinapay. Ngayon ay nabasa ko ang tungkol sa tinapay ni Chuchelkin sa isang mahabang kuwarta, kaya't naghanda sila doon sa isang mangkok ng gansa. Meron din ako! Tanging ito ay naka-enamel, gagana ba ito? Maaari ko lang ba ulitin ito sa wire rack o sa aking papag? Ilagay din ang kuwarta sa papel? At paano kung gayon, ang papel ay crumple, pagkatapos ng lahat?
Sinuman !!! Paliwanagan!

Inilarawan dito.

Gumawa ulit ako ng tinapay alinsunod sa resipe na ito.
Sa oras na ito ay gumulong siya sa isang bagong form para sa pagpapatunay ng tinapay, at inihurnong sa isang roaster.
Kahit na ang prinsipyo ng pagbe-bake sa "mga lalagyan ng gastronorm" ay alam ng marami, sasabihin ko sa iyo ang lahat nang pareho kung paano ko ito nagawa, biglang darating ito sa isang tao.

25 minuto bago ang pagluluto sa hurno, pinainit niya ang oven sa 230 degree kasama ang kawali.
Inilipat niya ang puwang na tinapay mula sa amag sa isang sheet ng baking paper, ginupitan, direktang inilipat sa papel sa isang mainit na pato. Nagluto siya ng 25 minuto na sarado ang takip, pagkatapos ay binawasan ang temperatura sa 180, inalis ang takip at inihurnong para sa isa pang 10 minuto.

Ito ay naging masarap din at mabango, ang crust ay hindi makapal, ang mumo ay malambot, kaya maaari kang maghurno sa ganitong paraan.
Narito kung anong uri ng tinapay ang lumabas (sa bahay tinawag itong "ilang uri lamang ng ninja"):

Oo, maraming mga paksa. Ang isang kasiyahan, tila, ay nagsulat din sa isang lugar na siya ay nagluluto ng tinapay sa wok.

Marina, ginagawa ko ito - isang cauldron, isang pato o kung ano pa man ang aking na-grasa sa isang maliit na tulad ng pinturang ito. mantikilya at ilagay ang na nabuo na kuwarta doon, umaangkop doon, tumataas ng 2-3 beses, pinainit ko ang oven sa nais na tulin. at ibuhos ang tubig sa kuwarta, isara ang takip at ilagay sa mga bundok. oven, pagkatapos ng 15 min. Inalis ko ang takip at binawasan ang temperatura sa oven sa nais na isa (karaniwang hanggang 190 *) at maghurno hanggang malambot

[Marina]

Maaari ko lang ba ulitin ito sa wire rack o sa aking papag?

Marina, Sa wire rack, kung hindi man ay may pagkakataon na mag-crack ang papag.

Ilagay din ang kuwarta sa papel? At paano kung gayon, ang papel ay crumple, pagkatapos ng lahat?

Maaari mo agad itong itapon sa isang cast iron, ngunit sa papel mas maginhawa ito at ang kuwarta ay hindi gaanong nasugatan. At huwag mag-alala tungkol sa papel, ang tinapay sa loob ay bubulok at ang papel ay hindi magiging sagabal.

Tanging ito ay naka-enamel, gagana ba ito?

Sa pangkalahatan ay mas mahusay nang walang enamel. Kapag nagluto ako sa ito, ang ilalim ay ganap na hindi lutong, kailangan kong maghurno sa huling 10 minuto nang walang isang form, sa wire rack lamang.

Sa pangkalahatan ay mas mahusay nang walang enamel. Kapag nag-luto ako sa ito, ang ilalim ay ganap na hindi lutong, kailangan kong maghurno sa huling 10 minuto nang walang form, sa wire rack lang.

Sa gayon, at pinagsama ang aking labi, sa palagay ko bukas susubukan ko! Nais kong maghurno na may takip ...

Nais kong maghurno na may takip ...

Kaya mo bang maiakma ang takip sa ibang lugar ?? Sa pamamagitan ng paraan, nakita ko ang isang bersyon ng takip - isang malaking baligtad na bulaklak na bulaklak. Iyon ay, ilagay ang workpiece sa iyong bato at takpan ito ng isang palayok.

Kaya marahil kung saan maaari mong magkasya ang takip sa ibang lugar ?? Nga pala, nakakita ako ng isang bersyon ng takip - isang malaking baligtad na bulaklak na bulaklak. Iyon ay, ilagay ang workpiece sa iyong bato at takpan ito ng isang palayok.

Oo, mayroon akong tuktok na grill na ito sa itaas! Napakaraming nasayang na espasyo. Kailangan mo pang isipin ito.
Naalala ko! Mayroon din akong 4-litro na cast iron pan. Kahit na nakasulat na natatakpan ito ng espesyal na enamel, nagsimula na itong kalawangin sa mga lugar - China! Susubukan ko.

At nakita ng aking asawa ang aking mga tile na clinker (Paradise Keramika, Poland) upang masakop ang buong rehas na bakal (syempre, isinasaalang-alang ang puwang sa paligid). Kaya ngayon mayroon akong tulad ng isang ceramic rehas na bakal o isang malaking baking bato
Ang tanging bagay ay kapag naglalagari, ang tuktok ng tile ay gumuho ng kaunti - ngunit mahirap sabihin mula sa kung ano ang eksaktong - alinman sa brilyante na gulong ay hindi masyadong maganda (bagaman bumili sila ng isang espesyal na para sa mga ceramic tile), o ang istraktura ng ang tile mismo ay kaya Oo, gayon pa man, ang tile ay medyo crumbly para sa bali. Ngunit ang lahat ay nagtrabaho, ang aking asawa ay giling ng mga hiwa at ngayon lahat

At iniwan ang mga puwang sa mga gilid para sa hangin?

ngunit ano ang tungkol sa zhezh, iniwan ko ang 2 cm sa mga gilid, marahil higit pa sa likod - hindi ko ito nasukat

[Omela]

Lahat, lahat, lahat, maraming salamat, at lalo na ang isang malalim na bow Omela!
Narito ang aking kasirola at tinapay na gawa mula rito. Lahat ay may isang putok! Amoy lang nito. Ngunit ang mga ito ay maliit.

🔗

Oh, sa wakas ay dumating na ang araw at oras na iyon! ..
Kasama rin ako ngayon sa isang bato. Heto na.

At narito ang tinapay bago alisin ito mula sa maliliit na bato. Pagbe-bake "sa ilalim ng talukap ng mata" - Binaliktad ko ang aking kawali. Konting marumi ang isang maliliit na bato.

Ginawa hindi lamang sa Russia, ngunit sa isang kalapit na lugar mula sa lokal na luwad! Susuportahan namin ang isang domestic tagagawa!
Ginawa ng master ang gawaing ito sa kauna-unahang pagkakataon, mayroong isang maliit na Iyanchik - inilipat niya nang kaunti ang bato sa kahabaan ng eroplano. Ngunit hindi ito nakakaapekto sa mga kalidad ng consumer.
Salamat sa lahat: para sa mga ideya, payo, tulong. At, simple, para sa paglahok!

Bumili ako ng isang basket ng tinapay. Ang drip tray ay maaaring magamit bilang isang baking bato. At nagbebenta lamang sila ng mga flat plate nang magkahiwalay. Sapat na mataba.

Habang umuunlad ang buhay, tila lamang, nalutas nito ang isang problema, kaya, isang beses, at nanganak ito ng isa pa. Nakuha ko ang isang assortment ng mga bato, ngayon nagsimula akong isipin kung ano ang dapat kong iakma bilang isang takip. Sinubukan kong baligtarin ang aking cast-iron pot, ngunit ito ay masyadong hindi komportable at mabigat. At bukod sa, pinainit ko ito kasama ang bato at, tila, mainit ang tinapay sa loob. O ito ba dapat?

Marina, hindi ito magiging mainit. : nea: Kapag inilagay mo ang tinapay sa iron pot, ang temperatura ng oven ay dapat na mabawasan ng 30C. At ang cast iron ay magpapanatili ng init. Kung pinapayagan ang puwang sa oven, pagkatapos ay maaari mong iakma ang isang angkop na sukat ng ceramic pot.

Para sa kadalisayan ng eksperimento, dapat kang maghurno ng tinapay na may parehong timbang at mula sa parehong kuwarta, kapwa sa ilalim ng tandang at sa ilalim ng isang hindi kinakalawang na mangkok. Ang karanasan ay agad na magbibigay ng sagot, na kung saan ay mas mahusay para sa tinapay at, marahil, kung alin ang mas maginhawa para sa hostess.

[Mag-atas]

TUNGKOL, Mag-atasKamusta ka! Naaalala ko ang gumagawa ng pancake mo. Posible bang ipaalala ang larawan, sa ilang kadahilanan hindi ko ito nakita.

[Omela]

At ang aking tagagawa ng pancake na "Spikelets", tulad ng Omela... Kamakailan ko itong ginamit para sa inilaan nitong hangarin. Pinainit ko ito ng maayos sa oven at pagkatapos ay naglagay ng pancake pagkatapos ng pancake mula sa kawali papunta dito. Ang mga pancake ay napakainit ng 3 oras na sinunog nila ang kanilang mga kamay. Lumalabas na hindi lamang ang mga malamig na nagtitipon, kundi pati na rin ang mga nagtitipid ng init.

Ang aking mga batang babae ay pinahirapan ng aming oven - lahat ay nasusunog nang hindi mahuhulaan. ang batong ito -

Hayaan silang subukan. Mag-a-unsubscribe ako tungkol sa aking mga impression. Lahat ng laki at presyo ay tumutugma sa nakasaad.

Salamat sa Lessia para sa link. Kahapon nagbayad ako - ngayon natanggap ko ito sa pamamagitan ng "Bagong mail". Lahat kasama si NG

Ngayon ako, halos tulad ng isang tunay na panadero, maghurno sa bato! Ang nasabing kasiyahan, sinasabi ko sa iyo! Sa isang baking sheet, nagawa ko rin ng maayos, ngunit sa isang bato mas kaaya-aya sa aesthetically.
Narito ang aking bato mula sa tindahan ng Peki mismo at ang ika-1 tinapay sa batong ito.

[MariS, Marina]

MariS, Marina, ngayon ay binisita ko mismo ang pahina ng tindahan ng Peki, ngunit wala silang ganoong bato. Sabihin mo sa akin kung anong laki at presyo ang batong ito. Bumili ka ba sa tindahan mismo o sa pamamagitan ng website?

[Mga batang babae, mahal!]

Mga batang babae, mahal! Salamat sa iyong mabubuting salita at binabati kita! Ang saya ng acquisition ay dumoble!

Mabigat ang bato, kaya hindi ko ito madalas na inilalabas sa oven. Nagbe-bake ako ng tinapay ng 3 beses sa isang linggo, gumagawa din ako ng iba pang mga pastry. Ang hugis nito ay hugis-parihaba na may mga beveled na gilid - kaya sa larawan ay tila ito ay hugis-itlog.
Link Crumb nagbigay na, salamat!

Ngayon ay kailangan ko pa rin ng maraming, pagkatapos basahin ang tungkol sa iyong mga aparato ... Tulad ng isang matandang babae sa tabi ng asul na dagat - sa lahat ng oras ay may gusto ako!

[MariS]

MariS tama mong napansin, tulad ng isang matandang babae sa tabi ng asul na dagat, sa lahat ng oras na nais mo ang isang bagay. Kahapon nagluto ako ng tinapay sa umaga sa xp, at sa oras ng pananghalian kahit na napansin ng aking asawa kung ano ang isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng tinapay sa isang maliliit na bato at isang tagagawa ng maliliit na bato

Lena, salamat!
Ang aming mga aparato, siyempre, ay hindi mura at dati ayos lang ang ginagawa namin nang wala sila. Ngunit ...kung ano ang isang malaking pagkakaiba sa pagitan ng buhay sa tinapay na mula sa tindahan at aming mabango, malusog! At ang pakiramdam na gumagawa ka lang ng mahika sa kusina para sa ikabubuti ng pamilya! Tila sa akin na ang pamilya ay naging masaya lamang kapag sama-sama silang nasisiyahan sa mga bagong acquisition at ... ang mga amoy ng mga lutong kalakal, lutong bahay na tinapay !!!
Kami pa rin ang nag-iingat ng apuyan, at ang aming apuyan (oven, HP, MV, atbp.) Ay dapat ding pagbutihin ng mga bagong aparato (bato, pala, baking pinggan, atbp.) !!!
Good luck, mga batang babae, at kaligayahan sa bagong taon !!!

[Crumb]

Crumb... salamat sa link, tumingin na.
At natagpuan ko kung anong uri ng maliliit na bato, ano ang sasabihin mo, sino ang mayroon nito. 🔗

Kumusta naman ang not Na-mail na footnote. Dapat ba akong magpunta sa kapital para sa kanya?

Kumusta naman ang not Na-mail na footnote. Dapat ba akong magpunta sa kapital para sa kanya?

Tingnan ang paghahatid, may mga lungsod at address kung saan maaari kang bumili. Sa Rostov-on-Don, 10 mga address ang ibinigay. Ngunit ngayon ko lang ito nakita. Interesado ako sa kalidad ng bato o lahat sila ay pareho.
Sinubukan kong maghurno ng tinapay sa mga ceramic na hulma, ngunit naging napakasarap nito na ang kanilang mga gumagawa ng tinapay ay ayaw nang kumain ng tinapay.

Kamusta. Mangyaring sabihin sa akin, bumili ako ng isang clinker tile, pinahiran ng langis, inihurnong ito sa oven, mayroong isang bahagyang, ngunit hindi isang hindi kasiya-siyang amoy. Pinalamig ko ito, inilagay ngayon sa pangalawang pagkakataon. Nagtataka ako, pagkatapos ng 4 na beses na paglalagay ng langis sa tile, maaari ba itong hugasan mula sa deposito ng langis at pagkatapos ay magamit? At paano kung ang amoy ay mananatili sa pagpainit (na may tinapay) pa rin?

Yana, bakit mo pinahiran ang mga tile ng langis at pinainit sila?

Sa gayon, nabasa ko muna ang lahat ng 88 mga pahina (pinagkadalubhasaan))), at sa isang lugar sa simula ay may mga nasabing mga rekomendasyon para sa preprocessing. Hindi ba kinakailangan?
Dito, nakita ko sa pahina 3 mula sa Lissa "Maaari kang gumawa ng isang baking bato. Kumuha ng isang tile na luwad o isang tray ng luad para sa mga bulaklak (mas mabuti magaspang), kumuha ako ng isang diskwento sa departamento ng hardin. Ikalat ang langis ng mirasol gamit ang isang brush nang walang sigasig) at ilagay ito sa oven. Temperatura 200 degree. Oras 25-30 minuto. Dapat itong gawin 3-4 beses. Matapos ang unang dalawang beses lahat ng ito ay naninigarilyo, lahat ay kalabisan. Ilagay ang kuwarta sa isang baligtad na tray. Bago itabi ang kuwarta, kailangan mong painitin ito sa oven sa loob ng 20 minuto. Hindi na kailangang mag-lubricate. " dito, paano ...

Sa gayon, nabasa ko muna ang lahat ng 88 mga pahina (pinagkadalubhasaan))), at sa isang lugar sa simula ay may mga nasabing mga rekomendasyon para sa preprocessing. Hindi ba kinakailangan?

At ang punto ay, wala akong nagawa na katulad nito. Nahugasan ko nang maayos ang mga tile, inilagay ito sa wire rack at iyon na. Bago magbe-bake ng tinapay, buksan mo nang maaga ang oven, painitin ito sa nais na temperatura kasama ang mga tile.

Hindi ko nagawa yun. Ni papag o mga tile. Hinugasan ko lang ito ng tubig at kinalkula ito sa maximum na 15 minuto.

Huhugasan mo ito mula sa langis at lutuin ulit ito sa loob ng 15-20 minuto. At gamitin ito sa iyong kalusugan !!

Ang hindi mo magagawa ay maglagay ng isang cast-iron casserole. Napakainit at ang bato ay maaaring pumutok.

Gayundin, huwag gumamit ng anumang mga kemikal kapag nililinis ang mga tile.

Yana, bakit mo pinahiran ang mga tile ng langis at pinainit sila?

at may ganoon akong tanong
ang tile ay hindi nangangailangan ng ganoong pagproseso, mayroon din akong mga tile ng clinker at wala akong nagawa dito, pinunasan ko lang ito at, pagkatapos ng pagpapatayo, pinirito ko ito sa oven minsan

Nasira ko ang aking tile ...: girl_cray: Siyempre, marahil ito dapat, ngunit pagkatapos ng 2 paggamot sa ibabaw ng langis, naging malagkit ito. Sinubukan kong hugasan ito ng mainit na tubig, pagkatapos ay sa Fairy, ngunit nananatili pa rin ... Kaya kailangan kong bumili ng isang bagong tile at huwag gumawa ng ganyan dito. At para dito susubukan kong makahanap ng isa pang rehas na bakal at mai-install ito sa pinakamataas na istante ng oven ... Magiging mainit mula sa lahat ng panig ... marahil

Ikalat ang tinapay sa baking paper.

Oo, at parang wala sa bato mismo, pupunta ang kalan, ngunit natatakot ako na ang pergamino ay mananatili sa mga tile ... Hindi bale, tatama ako sa kalsada at bibili ng isa pa.Mahalaga pa ba ang pagtula ng higit pang mga tile sa itaas? Nabasa ko na maraming mga batang babae ang gumagawa nito. Gayundin, maaari bang magamit ang isang silicone mat sa halip na pergamino? O mas maaasahan ang papel? Papel, alinman sa maliliit na bagay sa buhay, o freken bok (ordinary).

Posible rin sa basahan. Kung may posibilidad na panteknikal, maaari mong mailagay ang mga tile.

[para sa 19 rubles]

Mga batang babae, nakarehistro na para sa mga kasiyahan))

Ngayon sa IKEA Belaya Dacha (Moscow), bumili ako ng papag para sa 19 rubles (0.48 - euro, 0.61 - dolyar, 4.98 - Ukrainian hryvnia, 5309.6 Belarusian rubles)
Mayroong mga palyete sa seksyon ng mga diskwento na kalakal, karamihan sa mga ito ay may mga bitak, may mga binugbog na kopya, ngunit may mga buo!
Pallet diameter 34 cm, bigat 1800g. ilalim ng kapal tungkol sa 15mm.

🔗

🔗

Mayroon kaming mga 10 mga kahon ng 8 o 10 na mga palyet. Sa palagay ko bukas o sa susunod na araw ay magkakaroon pa rin ng isang pagkakataon upang pumili.

Mistletoe, salamat! Hindi pa siya lumaki sa isang panadero, habang tumututok at magluluto ng pizza))
Ngunit sa napakatagal na panahon ay nagbabasa ako ng mga forum ng bakery at blog - sinusubukan!
Matagal ko nang ginusto ang isang bato - mayroon akong isang electric oven na walang termostat - nagluluto ito hanggang sa 260 degree, inihurno ko ang lahat ng mga muffin at pie sa "manual mode" na binubuksan at pinapatay ang oven ayon sa termometro - pa rin ang kagalakan na iyon ... Natatakot akong masira ang tinapay dito. Kapag nangyari na bumili ng bagong kalan, siguradong magluluto ako ng tinapay.

... pagkatapos ng 2 paggamot sa ibabaw ng langis, naging malagkit ito. Sinubukan kong hugasan ito ng mainit na tubig, pagkatapos ay sa Fairy, ngunit nananatili pa rin ...

Dampen ang basahan na may regular na suka at kuskusin ito. Palaging tinutulungan ako ng suka mula sa natigil na langis at din mula sa pandikit na nananatili mula sa mga tag ng presyo.

Mga batang babae, nakarehistro na para sa mga kasiyahan))

Magaling sa pagrehistro! At ang papag ay cool at malaki! Malinaw na ito ay luwad, tulad ng angkop na kulay ng mga tile ng Metlakh, na hinahanap ng lahat. At napakahusay na kapal - 1.5 cm, magpainit ng mabuti. Sa palagay ko kung maghurno ka ng tinapay o pizza, pagkatapos ay maaari mong buksan ang papag at maghurno dito upang ang mga gilid ay hindi makagambala sa pagkalat ng kuwarta dito at pagkatapos ay alisin ang tinapay o pizza.

Susubukan ko ang hurno sa magkabilang panig, mayroong isang silicone mat na magagamit, kaya ang pag-alis at paglatag nito ay hindi dapat maging isang problema!

Sa isang silicone mat, maaaring may isang maputla sa ilalim.
Subukan ito, kung ito ay maputla, pagkatapos ay maaari mo sa papel.

Una, may mga "tadyang" - hugis-singsing na protrusions, at pangalawa, mayroon akong maliit na taas sa oven dahil sa gas grill mula sa itaas.

Tila sa akin na kung ilipat mo ito sa papel, kung gayon ang mga protrusion ay hindi talaga makagambala.
At sa taas, sa ibaba maaari mong sa katunayan ay tinanggal.

Bumili ako ng dalawang basurang Teflon alinsunod sa stock, gupitin ito sa laki ng aking bato ng papag na may maliit na allowance. Ibinahagi ko ang kuwarta mismo sa mug na ito, pagkatapos ay inilagay ko ang lahat sa isang kahoy na board (partikular kong hinanap ang laki ng bilog), at i-drag din ito sa gilid sa bato. Habang ang unang pizza ay nagbe-bake, inihahanda ko ang pangalawa.

Tovarischi, sabihin mo sa akin. Gayunpaman, hindi maaabot ng mga kamay ang pizza sa bato. Isang hottsa. Ngayon, kung karaniwang gumagawa tayo ng pizza, pagkatapos ay binabanat natin ang kuwarta sa isang greased baking sheet at inilalagay ito sa oven. At kung gagawin mo nang walang isang baking sheet, at maghurno mismo sa isang bato (mabuti, o sa papel), kung gayon ano, diretso sa papel upang mabatak ang kuwarta? Duda siya sa proseso at malamang ay mananatili. O may mga ganoong mga pizza nets. Siguro kailangan mong bumili ng isa. At may mga tray na may butas, marahil mas mahusay ang isang ito. Gusto kong mas malapit ang kuwarta sa bato. Nabasa ko sa kung saan, inalis nila ang dostochka ng harina at pagkatapos ay inilatag nila ang pizza sa mismong bato nang wala ang lahat mula rito. Ito, syempre, ang perpektong pagpipilian, ngunit natatakot akong kailangan mong ibuhos ng labis na harina, at iunat ito, o ano? Ididikit nito ang buong kuwarta gamit ang isang cake at pagkatapos ay masusunog ito. Sa pangkalahatan, tila simple ito, at ang inhinyero mismo ay sa pamamagitan ng pagsasanay, ngunit sa teknikal hindi ko maisip ang prosesong ito sa bato.

Tanya, pinagsama ko ang pizza sa pergamino, ngunit sa tulong ng isang baking sheet ay itinapon ko ito at hindi ko ito iwiwisik sa bato, naging mabuti

Bumili ako ng dalawang basurang Teflon alinsunod sa stock, gupitin ito sa laki ng aking bato ng papag na may maliit na allowance.Ibinahagi ko ang kuwarta mismo sa mug na ito, pagkatapos ay inilagay ko ang lahat sa isang kahoy na board (partikular kong hinanap ang laki ng bilog), at i-drag din ito sa gilid sa bato. Habang ang unang pizza ay nagbe-bake, inihahanda ko ang pangalawa.

At ang ilalim ay hindi gumagana puti, tulad ng sa silicone?

Gumugulong ka ba o lumalawak? At pagkatapos ay ang pergamino ay hindi manatili sa lahat? Ang aking Freken Bock ay mukhang mabuti, sa wakas ay hindi dumidikit sa tinapay, ngunit inilalagay lamang namin ang tinapay, at pagkatapos ay kailangan naming pindutin pababa kapag lumalawak at lumiligid.

Ganito ito sa akin: sa sandaling nakakati sila ng isang pizza na may papel (Nais kong kumain, ang papel ay natanggal sa kung saan, iniluwa ito sa kung saan sa proseso ng pagnguya)))), at lahat dahil sa una ay isang piraso ng kuwarta ay pinagsama mismo sa papel. Ngunit ang papel mismo ay isang uri ng hindi pangalan, kayumanggi, at maraming iba pang mga bagay na naipit dito.
Gumagamit ako ngayon ng isang puting bahagi ng Frenk, una kong igulong o iunat ang kuwarta sa basahan, at pagkatapos ay ililigid ko lamang ito sa papel, pangunahin sa mga gilid. Hindi dumidikit. Marahil sa papel Freken Bok ay maaaring ilunsad kaagad, pagkatapos ay natatakot na ako)))) Masarap na pizza na may papel.)

Narito ang isang pagpipilian para sa pizza ...

[Bakit ka dapat gumamit ng isang bato sa Pizza]

Sperla)))

Bakit ka dapat gumamit ng isang bato sa Pizza
Gamitin ang iyong bato sa pizza at ang iyong pagkain ay magkakaroon ng natatanging brittleness na hanggang ngayon ay ang pribilehiyo ng isang brick oven, kasama ang natural na lasa at aroma. At lahat ng ito nang walang panganib na masunog!
Kung paano ito gumagana
Milyun-milyong microscopic pores ang sumisipsip ng kahalumigmigan mula sa kuwarta, palabasin ito nang pantay-pantay at panatilihing mataas ang init sa oven. Ginagawa nitong madali upang makamit ang isang crispy pizza crust.


Paano gumamit ng isang bato para sa Pizza nang tama.
Sa panahon ng paggamit, ang bato ng pizza ay dumidilim at sa gayon ay nagpapabuti ng mga katangian ng pagluluto sa hurno.
Maaari mong gamitin ang pizza stone upang gumawa ng pizza, tinapay, biskwit, tortilla, croissant, baguette, karne, isda, at marami pa. Gamitin ang nakatiklop na bahagi para sa frozen na pagkain, ang makinis na bahagi para sa sariwang pagkain.

Ilagay ang bato sa pizza sa gitna ng oven.
Ilagay ang baking paper sa tuktok ng bato.
Ang batong pizza ay maaaring magamit sa mga gas hobs, oven o grill.
Huwag gumamit ng anumang mga langis o taba para sa pagluluto sa bato.
Kung nagprito ka ng karne o isda, balutin ito ng aluminyo foil. Ito ay kinakailangan upang bitag ang taba at katas.


Painitin ang oven at ang bato ng pizza, pagkatapos ay ilagay ang pagkain sa bato. Para sa pizza, itakda ang temperatura ng oven sa daluyan!
Paano mag-aalaga ng iyong bato sa Pizza
Pangasiwaan ang bato ng pizza nang may pag-iingat.
Hugasan lamang ang bato ng pizza sa tubig, huwag gumamit ng anumang mga ahente ng paglilinis.
Gumamit ng isang scraper o brush upang alisin ang mga residu ng pagkain.

Maglagay ng baking paper sa pagitan ng ulam na iyong inihahanda at ang bato ng pizza, mapapadali nito para sa iyong sarili na linisin, at ang handa na ulam ay mas madali para sa iyo na alisin.

At nagluluto ako ng isang manipis na pizza sa mismong bato. Upang madali itong dumulas, inunat ko muna ang kuwarta sa lamesa, pagkatapos ay kuskusin itong buong harina, ibaliktad sa isang spatula at ikalat ang pagpuno. Ang cake ay napaka-crispy at tumatagal lamang ng 4-5 minuto upang magluto. Matapos ang pagtatapos ng pagluluto sa hurno, pinunasan ko ang pinalamig na bato ng isang maliit na mamasa tela upang linisin ito mula sa mga residu ng harina.

Tanya, nagsisinungaling ang lalaki! Tingnan ang isang malaking larawan ng aking hakbang sa gilid na pagtingin sa pahina 70 ng paksang ito post # 1393 na may petsang Setyembre 29, 2012 17h. 32 minuto Doon ay malinaw na nakikita na ang blangko ay solid.

Naisip ko rin iyan, dahil ang mga hakbang ay tila pinahiran ng gayong mga slab, at sa lugar na ito ang bawat isa ay tumatayo sa kanilang mga paa, malabong may nakadikit, kung hindi man ay malalaglag kaagad ito. Nais ko lamang na makita itong live upang matiyak, ngunit nasa catalog lamang ito. Napakaraming beses na napag-alaman ko ang kawalan ng kakayahan ng mga nagbebenta sa iba't ibang mga okasyon. Nga pala, ngayon ay isang pagtuklas para sa akin. Alam pa ng isa sa mga nagbebenta ang mga salitang METLAKH o TERRACOTA tile. Ang iba pa: At ano ito? At noong nakaraang taon ay nagpunta ako doon, walang nakakaalam.

Mga batang babae at lalaki, kumusta sa lahat, may isang bagay na natahimik dito sa mahabang panahon. Mangyaring gabayan ako sa tamang landas. Bumili ako ng isang nababakas na form, magluluto ako ng isang biskwit para sa isang cake sa oven ngayon. Maaari bang ilagay ang hulma na ito nang direkta sa aking bato sa paraan ng pagluluto ko ng tinapay? Tila sa akin na ang bukol ng kuwarta, na sinusunod ko kapag nagluluto ng tinapay, ay hindi kanais-nais para sa pagluluto ng kahit biskwit. Marahil, kailangan mong ilagay ang form sa isang baking sheet at ilagay ito sa gitnang antas sa oven sa itaas ng bato. At ang bato ay nakatayo sa sala-sala sa mas mababang antas. Ayon sa gusto mo?

Tanya, pinainit ko ang oven at inilagay ito nang direkta sa bato, ang biskwit ay naging mahusay: girl_wink: Sa isang lugar sa Temka nagsulat din ako tungkol dito at ipinakita ang biskwit na Natagpuan sa pahina 53 post 1054