Jouravl
Quote: Svetlenki link = paksa = 66440.0 petsa = 1528892878

[b
Higit sa
Svetlenki, Sveta, pangalan ng kutsara na alam, iniutos sa Ebay para sa isang sentimo - mayroon ding mga pagdududa kung gaano ito tatagal sa akin? Hanggang sa ito ay nasira, Ngunit mayroon akong isang Swiss cast na si Dalla Plazza, narito na hindi ito masisira.
Nagustuhan ko ang lalagyan, mataas ang presyo, dahil doble ito, maliwanag na ang nilikha na puwang ng hangin ay nagpoprotekta mula sa mga kristal na yelo. Hanggang napunan ko ito, susubukan ko, mag-unsubscribe.
Inorder ko ito sa eBay, lumipad mula sa Australia, nagkakahalagang 2300.
Ang aking asawa, nang natanggap niya ito, ay hindi rin nakaintindi, nagtanong kung bakit walang mga ganoong tao sa Moscow? At nang makita ko ang kalidad, tinanggal ang tanong
Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo
julia_bb
Quote: Jouravl
Nagustuhan ko ang lalagyan, mataas ang presyo, dahil doble ito, maliwanag na ang nilikha na puwang ng hangin ay nagpoprotekta mula sa mga kristal na yelo. Hanggang napunan ko ito, susubukan ko, mag-unsubscribe
Jouravl, Nadia, pareho ang pula ko) Gusto ko ito, mahaba, maginhawa pumili ng bola na may kutsara! At tumatagal ito ng maliit na puwang sa freezer.
Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Bumili ako ng mahabang panahon mula sa amin sa Moscow, sa Crate and Barrel (Affimol City), maraming mga gamit sa kusina ng Amerika bilang karagdagan sa mga ibinebentang kasangkapan sa bahay


Si Miranda
Svetlenki, binabati kita sa iyong pagbili, mahusay na tagagawa ng sorbetes!
Viky_sik
Quote: gawala
Nuuu .. gourmet ay hindi nakakaintindi, ngunit nagustuhan ko ang ice cream na higit sa sa libro.
Maaari ka bang magtanong tungkol sa resipe? O namiss ko ito ...
gawala
Quote: Viky_sik
Maaari ka bang magtanong tungkol sa resipe?

Mag-atas sundae:
Buong gatas 250 gr
Cream 370 gr
Ang kondensadong skim milk na 102 gr
Pinulbos na buong gatas 50 gr
Patatas na almirol 10 gr
Vanillin 0.1 gr
Tubig (mineral) 108 gr
Sugar 105 gr
Digital Thermometer
Electric ice cream machine
Lumabas sa 1000 gr
________________________ __

Paghaluin ang tubig, gatas at cream (habang iniiwan ang 50 g ng halo upang matunaw ang almirol). Painitin ang halo sa +40 ... 45C. Dissolve ang starch sa natitirang malamig na timpla. Ngayon ihalo ang lahat at dalhin sa + 60C. (Ang mga kundisyon ng temperatura ay dapat na sundin nang mahigpit !!!). Pagkatapos pasteurize ang halo sa +92 ... 95C. Salain! Mabilis na palamig sa +2 ... 6 ° C at iwanan ang halo na "mag-mature" sa loob ng 2 hanggang 24 na oras sa ref sa temperatura na +5 ... 6 ° C (ang pinakamainam na oras ay 24 na oras, ngunit wala na ). Punan ang isang de-kuryenteng canister sa loob ng 45 minuto (depende sa modelo).
Svetlenki
Quote: gawala
Mag-atas sundae

Viky_sik, Victoria, para sa Unold, maaari mong ligtas na makagawa ng isang dobleng bahagi.

Mahusay ang resipe. Nakakagulat na wala pa rin siya sa HP. Ito ang parehong ice cream mula pagkabata ... ang aking gayon pa man
gawala
Quote: Svetlenki
Nakakagulat na wala pa rin siya sa HP.
Hindi ko alam .. Ginawa ko kaagad ang resipe na ito, sa lalong madaling pagbili ko ng tagagawa ng sorbetes, 6-7 taon na ang nakalilipas, higit pa o mas kaunti, hindi ko mas naaalala ang tiyak ... Ginawa ko ito sa waffles. Bumili ako ng mga round waffle at naglatag ng maraming freezer sa pagitan nila. pinutol mo ang isang piraso at nabaliw ka .. Ang sundae ay totoo ..
Viky_sik
Maraming salamat sa resipe! Pag-uwi ko at makuha ang aking gumagawa ng sorbetes, susubukan ko kaagad ito.
Sa pamamagitan ng paraan, bukod sa Tololo, may eksaktong parehas na mga lalagyan na Sumo.
Mga batang babae, ngunit walang masasabi, mabuti ba ang mga mechanical spoons ng Fackelmann? Nais kong mag-order ng isang kutsara sa ozone, ngunit doon ang mga Teskomovsky ng 6 cm, at sa Hyperglobus nakita ko ang isang ito, sa halagang 800 rubles. Umupo ako at hindi alam kung alin ang mas mahusay na kunin?
Svetlenki
Quote: gawala
bumili ng bilog na waffles

gawala, Galya, nasa pagitan ba ang mga may caramel? Nakalimutan ko ang tawag nila dito ... masarap yata!

Galya, may pinupuri ako, ngunit paano mo nakamit ang isang pare-pareho ng masa upang hindi ito tumakas mula sa iyong mga waffle? O gumawa ka ba ng isang sandwich nang paisa-isa at dumiretso sa freezer?





Quote: Viky_sik
Umupo ako at hindi alam kung alin ang mas mahusay na kunin?

Mayroon kaming aming paboritong ikeevskaya na gawa sa aluminyo. Tuwang-tuwa kami rito. Ngayon titingnan ko ang isang matalim na gilid tulad ng kay Nadia, ngunit lubos kong inirerekumenda ang Ikeevskaya!

Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Bukod dito, ang mga kutsara na may mekanismo para sa pag-iling ng sorbetes (tulad ng hemispheres) ay hindi talaga ... Mayroon akong dalawang magkakaibang sukat - Eksklusibo kong ginagamit ito para sa paglalagay ng kuwarta sa mga cupcake at muffin
Irlarsen
Quote: gawala
Ngayon ihalo ang lahat at dalhin sa + 60C. (Ang mga kundisyon ng temperatura ay dapat na sundin nang mahigpit !!!). Pagkatapos pasteurize ang halo sa +92 ... 95C. Salain!
Galya! Isinulat ko ang resipe, tiyak na gagawin ko ito. Ganun ko makuha ang mga sagot, kaya magsisimula na ako! 3 katanungan. Kaya't pinainit ko ang halo sa 60. Pagkatapos sinasabi nitong pasteurize hanggang 95. Paano ito naiiba sa pagpainit lamang ng halo sa temperatura ng pasteurization? Paano hatiin ang mga proseso ng pag-init sa 60 at kasunod na pag-init sa 95. At ang pangalawang tanong. Paano mag-filter? Ang pangatlo. Anong fat cream? At huli. Hindi ko naintindihan sa anong yugto upang magdagdag ng condensadong gatas at asukal. Ginagamit ba ang condense milk na may asukal? Ano ang defatted condens na gatas?
gawala
Quote: Irlarsen
3 katanungan. Kaya't pinainit ko ang halo sa 60. Pagkatapos sinasabi nitong pasteurize hanggang 95. Paano ito naiiba sa pagpainit lamang ng halo sa temperatura ng pasteurization? Paano hatiin ang mga proseso ng pag-init sa 60 at kasunod na pag-init sa 95. At ang pangalawang tanong. Paano mag-filter? Ang pangatlo. Anong fat cream? At huli. Hindi ko naintindihan sa anong yugto upang magdagdag ng condensadong gatas at asukal. Ginagamit ba ang condense milk na may asukal? Ano ang defatted condens na gatas?
Sasabihin ko sa iyo kung paano ko ito nagawa. sapagkat walang espesyal na paliwanag sa paksa, o tingnan, iginagalang Boris, sa kung saan at sinagot.
Naghalo ako ng gatas sa almirol .. Pagkatapos ay ihalo ko ang lahat, ibinuhos ang almirol na may gatas sa maramihan. Hindi ko alam kung ano ang gatas na walang condom, kinuha ko ito. matatagpuan sa tubes, matamis, walang iba. Tulad ng walang pulbos ng gatas, pinalitan ko ito ng dry cream. Mataba ang cream, at kinuha niya sa amin ang 36%. Dinala ko ang timpla ng isang thermometer sa 60 degree. Ibinuhos ko ito sa isang kusinilya ng gatas at pinasturya ito, ang temperatura ay 92 degree na hindi malinaw, sinukat ko ang lahat. Dahil ito ay hindi nakasulat, kaya't sa pamamagitan ng pag-uusap. Ang timpla ay dapat na makapal .. Marahil 6 minuto .. Ito ay magiging isang kaaya-aya na halaya, hindi matarik, hindi likido .. inalis mula sa init at kaagad sa pamamagitan ng isang salaan at sa napakalamig na tubig, cool, binago ang tubig sa sobrang lamig. Malinaw na hindi ako umabot sa dalawang degree, ngunit 10 degree, hindi ko matandaan eksakto ngayon, mayroon kaming tubig mula sa isang balon at napakalamig. Naiintindihan ko na mali ito, ngunit upang mabilis na palamig ang halo sa bahay sa 2 degree, aba, mahirap lahat.
Pagkatapos ang lahat sa ref para sa pagkahinog, tulad ng isinulat ni Boris. Pagkatapos sa isang ice-cream parlor, mayroon akong isang simpleng sarili ko ..

Quote: Svetlenki
alin sa mga may karamelo sa pagitan?
Mayroon kaming alinman sa kanilang kaibig-ibig o hindi. walang caramel ..
Quote: Svetlenki
ngunit paano mo nakamit ang tulad ng isang pare-pareho ng masa upang hindi ito tumakas mula sa iyong mga waffles? O gumawa ka ba ng isang sandwich nang sabay-sabay at agad na pumasok sa freezer?
Kumuha ako ng split form. Tinakpan ko ang lahat ng nasa loob ng isang pelikula, gilid, ibaba. Sa tuktok ng sakop na araw ay may waffle cake. Kapag handa na ang masa sa isang gumagawa ng sorbetes, mabilis ko itong inilatag sa isang hulma, tinakpan ito ng pangalawang cake sa itaas, dahan-dahang pinindot ito, tinakpan ito ng isang pelikula sa itaas at sa freezer ..
Marahil ay napalampas ko ang ilang mga detalye, sa mahabang panahon ito ay simple .. Hindi ako gumagawa ng sorbetes sa loob ng 4 na taon, ang bata, noong siya ay tumira sa amin, ay ginawa para sa kanya ..
Jouravl
Mga batang babae, ano ang gagawin mo sa froth mula sa gatas at cream, dahil kapag ang pinaghalong ay pinainit hanggang 90 degree, masisira ito kapag tinanggal, kaya kailangan mo itong salain. Marahil ay may iba pang mga pagpipilian?
Svetlenki
Nadia, at makagambala ako sa yugtong ito sa isang spatula at hindi isang whisk, patuloy, nang hindi umaalis, na may isang thermometer sa kabilang banda. Walang foam. Narito ang pelikula ay nais na bumuo sa panahon ng paglamig ng pinaghalong - oo ... Mayroon ako sa isang mangkok ng malamig na tubig sa isang mataas na lalagyan ng plastik, regular kong hinalo ang isang kutsara ng sorbetes - na may mahabang hawakan o hinihigpit ang pelikula sa makipag-ugnay, ngunit hindi ko ito nasubukan. marahil ay may isang taong matalino na magmumungkahi kung paano palamigin ang halo nang mabilis bago ipadala ito sa ref ...

Lika_n
Ginawa ko rin ito, ngunit nagdagdag ng kakaw sa yugto ng almirol, ang tsokolate kahit papaano ay dumiretso sa hangin))))
Jouravl
Svetlenki, Sveta, at inilagay ko ito sa isang multicooker sa 95 at huwag makagambala
Marahil, upang mabilis na palamig, kailangan mong gumamit ng isang ref bag: lol: o yelo. Kaya't mayroon din akong tubig mula sa balon, malamig na yelo, pumapasok ako sa lababo at binuksan ito.
Anchic
Quote: Svetlenki
Dito nais na mabuo ang pelikula sa panahon ng paglamig ng halo.

Sveta, nabasa ko sa libro ni Chadeeva na kailangan mong takpan ng pambalot ng pagkain upang mahipo nito ang halo. Pagkatapos ang pelikula ay hindi mabubuo.
Irlarsen
Salamat sa paglinaw. Susubukan ko. At pagkatapos ay amoy ako ng mga itlog sa klasikong resipe. Sinubukan ko ang iba, nang walang mga itlog, hindi gusto ang lasa, sa labi tuwid na taba ay nanatili mula sa whipped cream. At ang isang ito ay mukhang eksakto kung ano ang kailangan mo.
gawala
Quote: Irlarsen
Tumanggi na wala akong pulbos sa gatas
Sa Austria, sa prinsipyo, wala ito. Tanging dry cream, sa walang limitasyong dami .. Kaya't mahusay sa cream, baka mas masarap pa ..
Irlarsen
Ay, at napagpasyahan kong ayusin ito. Mayroon kaming, ngunit ang mga Turko. Ngunit ang Turkish store ay malayo, ngunit nais ko ito ngayon. Bumili ng cream
Anchic
gawala, Galina, at mayroon kang dry cream mula sa isang base ng gulay? At saka dito lang tayo nagbebenta ng gulay. At ang pulbos ng gatas ay idinagdag para sa tamang natitirang pulbos ng gatas. May nabasa akong ganyan sa Chadeeva.
Svetlenki
Kamusta po kayo lahat!

Nakakita ako ng isang artikulo dito. Binabalaan kita kaagad, ang utak ay maaaring kumulo. Proseso ng paggawa ng sorbetes

🔗



Pag-iisipan ko kung paano gawin ang homogenization sa bahay. Mas tiyak, hindi upang mag-isip, ngunit upang pag-aralan din ang isyu.

Irlarsen, Irish, good luck at sabihin sa akin kung ano ang nangyari. Tulad ng para sa dry cream, ang totoo ay mayroon silang mataas na nilalaman na taba ... Ngunit kung sinabi ni Galya na naging masarap ito ... Gumagamit ako ng skimmed milk powder mula sa isang Polish store.
gawala
Quote: Anchic
Mayroon ka bang dry cream mula sa isang base ng gulay?
Sinong nakakaalam Hindi ko nabasa ang isang bagay na nakasulat sa package. Nabasa ko ito .. Coconut oil, milk protein, glucose syrup, ngunit wala silang lactose. Sa pangkalahatan, binili sila para sa iba pang mga layunin, ngunit ang ice cream na kasama nila ay naging napakasarap. Kailangan nating bigyang-pansin ang komposisyon sa susunod. Marahil ay nabili nang ganap na natural, ngunit sa isang tindahan ng bio. Hindi ko naaalala kung saan nagsulat ang mahal na Boris, ngunit ang tuyong gatas sa resipe ay gumagana bilang isang mas makapal o isang bagay na tulad nito, at mayroon lamang 50 gramo nito, hindi gaanong. Ibig kong sabihin na nagkaroon ako ng cream na may langis ng niyog .. Marahil hindi ito partikular na kritikal.
Nga pala, kumain na ako ng sorbetes, na ginawa ko mula sa libro, at ang nais kong sabihin ay pulos aking nararamdaman. Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng recipe ng Gost mula sa pagluluto at mula sa libro. Sa Gostovsky lahat ng bagay ay halo-halong, dinala sa ninanais na temperatura, atbp., Ayon sa libro, ang cream ay pinaghalo ng hiwalay, at pagkatapos ay halo-halong sa isang jelly mass. At ito ang proseso ng paghagupit ng cream nang magkahiwalay at pagsamahin ito sa masa, pagkatapos ng pagyeyelo at kasunod na pagkonsumo ng sorbetes, na nagbibigay, hindi, hindi isang lasa, ngunit parang ang taba ay nananatili sa panlasa .. Walang katulad bagay pagkatapos ng gostovsky. Ngunit dapat talagang sumunod si Gostovsky sa temperatura ng rehimen nang walang kondisyon. napatunayan oh .. kahit papaano ay hindi ako nagpastore sa nais na temperatura at naging tama ito ..

Quote: Irlarsen
Mayroon kaming, ngunit ang mga Turko. Ngunit ang Turkish store ay malayo
At mula sa amin sa pangkalahatan ay para sa 100 km .. Marahil sa tindahan ng Russia mayroong, ngunit ito rin ay pareho sa 100 km.

Quote: Svetlenki
Pag-iisipan ko kung paano gawin ang homogenization sa bahay
Magaan, hindi pala ..
homogenization (63-90С, 7.5-15.0 mPa); Ang pinakamahusay na kalidad ng sorbetes ay nakuha sa pamamagitan ng homogenizing ang halo sa 85 ° C at 125 atm para sa milk ice cream, 175 atm - creamy - 200 atm - ice cream.
Kailangan mong lumikha ng isang presyon ng 200 atmospheres sa tank .. at paano mo ito magagawa sa bahay, ang kagamitan ay dapat na espesyal .. 7.5-15.0 MPa ay wow, ito ay 75-150 bar.
Ngunit tulad ng sinabi ng matalinong asawa, maaari kang gumawa ng anumang bagay sa bahay, kailangan mo lamang ng maraming pera, 8 libo. euro ... at pagkatapos ay nagpunta sa mga detalye kung paano ito gawin sa bahay ...
Jouravl
Gumamit pa rin ako ng mga pack ng ice cubes, hindi sinasadya itong binili ng aking asawa, hindi ko kailangan ng yelo, mayroong isang gumagawa ng yelo sa ref.
Ibuhos ko ang isang halo ng mga aprikot at pula na currant, pinatakbo ang isang nakapirming isang blender, ibinuhos sa mga bag. Gusto ko ng sariwa, maasim na lasa na ibubuhos sa sorbetes.Ang jam at jam ay hindi partikular na mahilig sa, ngunit sariwa, na may kasiyahan
Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo
Hindi ko pa alam kung mag-freeze ito o hindi, sa anumang kaso, mas maginhawa ito sa mga bahagi kaysa sa pag-break
Belka13
Jouravl, Sana, Naghihintay ako ng ulat Ang nasabing mga bag ay nakasalalay din sa walang kabuluhan.
Jouravl
Quote: Belka13

Jouravl, Sana, Naghihintay ako ng ulat Ang nasabing mga bag ay nakasalalay din sa walang kabuluhan.
Belka13, Olga, lahat ay nagyeyelo, maaaring masira at magamit para sa paglamig ng inumin, para sa ice cream. Maaari kang maglaro ng kulay, mayroon akong mga aprikot, dumidilim sila kapag natunaw, kaya tinakpan ko sila ng maasim na pulang kurant.
Kung hindi ito nai-freeze, mabuti rin, ibuhos ang yoghurt, ice cream na may sariwang prutas.
Svetlenki
Jouravl, Nadia, isang mabuting kapwa ka para sa panganib. Nagdagdag ba kayo ng asukal sa lahat?
Jouravl
Svetlenki, Sveta, magaan, nagdagdag ng kaunti at kaunting tubig. Kung hindi man, ang aking Hari ay sana ay nag-init ng sobra, umiikot ng mga nakapirming prutas.
Dahil wala akong bag ng pastry, kumuha ako ng isang maliit na lata ng pagtutubig, hinawakan ang kasukasuan gamit ang isang kamay, at ibinuhos mula sa mangkok kasama ang isa pa. Makapal ang timpla, ang mga aprikot ay pareho, at nakatulong ng kaunti sa isang kutsarita upang mabilis na maipamahagi. Mula sa 2 litro, nakakuha ako ng 4 na bag at ang natitira, 100 ML, ay matagumpay na nalasing!
Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo
Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo
Maliit na sanga
Mayroon kang magandang bag. Sa sandaling sinubukan kong ibuhos ang fruit juice na may sapal sa mga bag - hindi matagumpay, hindi ko ito maibuhos.
Belka13
Susubukan kong ibuhos ito sa pamamagitan ng funnel.
Jouravl
Mga batang babae, sinubukan ko ito, ito ay napaka masarap, magaan, nakakapresko na inumin, at may bitamina din.
At kung magkahiwalay na mga strawberry, seresa, mmmm masarap.
Paklan bags, buti na lang nagkamali ang asawa ko, pinaghalong mga freezer bag sa mga cubes
vatruska
Quote: gawala
homogenization (63-90С, 7.5-15.0 mPa); Ang pinakamahusay na kalidad ng sorbetes ay nakuha sa pamamagitan ng homogenizing ang halo sa 85 ° C at 125 atm para sa milk ice cream, 175 atm - creamy - 200 atm - ice cream.
Mga batang babae, gawin itong simple ... naaalala ng lahat ang milkshake? Sa gayon, ginawa ito sa isang homogenizer. Ang paggawa ng masarap na ito sa forum ay may master na kaya sige at sa kanta! (at maaari mong pamahalaan nang walang 200 atm.)
Svetlenki
Hindi ko alam. Sa aming cafe sa Sevastopol mayroong ganoong makina para sa paggawa ng mga cocktail. Hindi ito isang homogenizer.

Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo

Anchic
Oo, mayroong isang espesyal na saanman. blender o kung ano man ang tawag mo rito. Nasa ibaba ang isang disc na pumalo sa gatas sa isang froth.
vatruska
Svetlenki, Sveta, mabuti, oo ... ganito ito sa aming instituto sa departamento ng paggawa ng margarine at tinawag itong isang homogenizer. Ano ang hindi bagay sa iyo? Lumilikha ito ng isang homogenous na masa, pinapanatili ng masa na ito ang istraktura - ano pa ang kailangan mo? Sa paksa ng mga submersible mixer, tinalakay nila ang isang nguso ng gripo ng ganitong uri.
julia_bb
Sa palagay ko na sa mga makina sa kusina, na may mga kutsilyo tulad ng Thermomix, isang mahusay na pagkakapare-pareho ay dapat na mag-out
Svetlenki
Ngayon ay aking pagkakataon na humanga sa Unold 48880 ice cream maker. Napakaganda lang!

Mayroon akong tagagawa ng sorbetes bago - isang clone ng Bork, kaya maaari kong ihambing ito.

Magsisimula ako sa hindi matatawaran na mga kalamangan:

1. Katahimikan ng trabaho, lambot ng makina - isang uri ng tahimik na kaluskos.
2. pagiging simple at kaginhawaan ng mga pindutan - tatlong pangunahing mga programa at iyon lang! Para sa ilang kadahilanan, sa palagay ko na mas mababa ang taba sa mga elektronikong talino, mas malamang na may mag-freeze
3. Malapad na mangkok, kung saan napakadali na kumuha ng ice cream at ilipat sa isang lalagyan. Sa Bork palagi akong natatakot na hawakan ang pin nang hindi awkward. Walang makapal na layer ng ice cream sa mangkok sa pagtatapos ng programa. Mayroong isang layer, ngunit ito ay malambot. Sa Bork nagkaroon lamang ng isang mahirap
4. Ang Sooooo ay mabilis na umabot sa itinakdang temperatura. Mayroon akong timpla mula sa ref. Sa scoreboard -26 ipinakita na pagkatapos ng 4 minuto nang eksakto
5. Mataas na bilis ng pag-ikot ng stirrer. Ang pagkakayari ay tila mas mahusay sa akin, malasutla. Ngayon naniniwala ako na ang bilis ng pag-ikot ng pagpapakilos ay napakahalaga.

Ilang mga kawalan:

1. Maaaring mailagay ang isang brush-brush para sa paghuhugas ng mga plastik na tubo ng pagpapakilos at mga mangkok ... Para sa ganoong pera
2. Mayroon akong tagagawa ng sorbetes sa tabi mismo ng dingding at sa pagtatapos ng trabaho ay nag-init ang pader sa likuran ... Iyon ay, marahil kailangan pa ring ilipat ang layo mula sa dingding upang payagan ang mas mahusay na bentilasyon ng tagapiga mula sa likurang bahagi sa panahon ng operasyon. Iyon ay, kailangan mo pa ng kaunting mas maraming puwang para sa kanya kaysa sa tagagawa mismo ng sorbetes

Wala pang mga larawan ng masarap na sorbetes, magaganda bukas, dahil ang ilan sa malambot na sorbetes ay nabawasan, ang ilan ay naipit sa freezer. Ginawa ayon sa resipe na nai-post ko Galya Gawala isa at kalahating servings. Sa palagay ko ang isang gumagawa ng sorbetes at dalawa ay mag-freeze, ngunit wala lamang akong lalagyan upang maghanda ng isang halo ng ganitong laki

Sa pamamagitan ng paraan, ang aking maliliit na pagbabago sa recipe na iyon mula sa cookie:

Kailangan ko ng higit na almirol - 15-17 gramo, hindi 10
Nagdagdag ako ng isang kurot ng asin.
gawala
Quote: Svetlenki
Kailangan ko ng higit na almirol - 15-17 gramo, hindi 10
Svetlana, anong uri ng mais o patatas ang iyong kinuha? Naglalaman ang resipe ng patatas dan. Palagi akong kumukuha ng mais, hindi ito 10gr, ngunit higit pa ang kinakailangan nang eksakto tulad ng isinulat mo 15-17gr.
Svetlenki
gawala, Galina, iyon lang ang punto, patatas ito! Marahil ang aking almirol ay naiiba, o dati ay naiiba ... Ang mga poste sa pangkalahatan ay nagsusulat ng "harina ng patatas", marahil ito ay mas mahina ... Sa pangkalahatan, kinuha ko ito para sa ipinagkaloob, ginagawa ko ito nang labis.
gawala
Svetlenki, Magaan, ano ang ice cream doon? Nagustuhan?
Svetlenki
Syempre nagustuhan ko ito! Kaya ginagawa ko ito sa lahat ng oras. Kumuha ako ng mga larawan nang walang dekorasyon, sinusubukan na ihatid ang mahusay na pagkakapareho.

Gumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakboGumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakboGumagawa ng sorbetes: mga pagsusuri, tagubilin, mga isyu sa pagbili at pagpapatakbo
gawala
Super! Magaling na gumagawa ng yelo. Nakita ko kung ano siya ... Ngunit aba, hindi ko siya kailangan. Ang ice cream ay isang bihirang panauhin sa amin. Nang mabuhay ang bata, ginawa niya ito. At ngayon siya ay nabubuhay nang mag-isa at hindi malapit ..
Lahat ng pareho, mas gusto ko ang Gostovskoe para sa pagluluto.
Svetlenki
Quote: gawala
Lahat ng pareho, mas gusto ko ang Gostovskoe

Masasabi ko pa - mas perpekto ito bilang isang vanilla ice cream. Sinusubukan kong maglagay ng pistachio paste doon, ngunit natatapos ang maputing puting sorbetes. Sana mas maraming ice cream ang magpapadali sa paggawa ng iba pang mga pagpuno.
Quote: gawala
Ngunit aba, hindi ko ito kailangan. Ang ice cream ay isang bihirang panauhin sa amin. Nang mabuhay ang bata, ginawa niya ito.

Naiintindihan kita, Galina. At mayroon akong pinaka-yumayabong - 4 na kalalakihan at lahat ng mga malalaking tagahanga ng sorbetes para sa panghimagas at tulad nito, kapag mainit
Tasha
Mga batang babae, walang nakakaalam kung ano ang code ng promo sa book24 ngayon? Paumanhin na napaliban sa paksa.
Marpl
Kahapon ay SPHERE, 40% na diskwento.
gawala
Quote: Svetlenki
mainam ito bilang isang vanilla sundae.
Ako ay lubos na sumasang-ayon. Bukod dito, mayroon na akong ihambing.
Si Miranda
Quote: gawala
Lahat ng pareho, mas gusto ko ang Gostovskoe para sa pagluluto.
May namiss ako o ano ... At saan ko makikita ang resipe na ito?
gawala
Quote: Miranda
Saan ko mahahanap ang resipe na ito?
"Sagot # 2637 Hunyo 13, 2018, 19:51" p. 132
Si Miranda
gawala, salamat! At pagkatapos ay mayroon akong USE at isang cast-iron head.
Viky_sik
Quote: Tashenka

Mga batang babae, walang nakakaalam kung ano ang code ng promo sa book24 ngayon? Paumanhin na napaliban sa paksa.
hanggang sa katapusan ng Hunyo, ang "globo" ay may bisa. Sino ang walang oras, bilisan mo!
julia_bb
Quote: Svetlenki
Kaya ginagawa ko ito sa lahat ng oras. Kumuha ako ng mga larawan nang walang dekorasyon, sinubukan upang ihatid ang homogeneity ng mahusay
Mahusay na sorbetes, at higit sa lahat, ito ay in demand sa pamilya !!!
Quote: gawala
Lahat ng pareho, mas gusto ko ang Gostovskoe para sa pagluluto.
Sang-ayon Si Nastya Ponedelnik ay may katulad na resipe sa kanyang libro tungkol sa ice cream. Sa pamamagitan ng paraan, ang libro ay hindi masama, ngunit ang mga recipe ay matatagpuan sa Internet.

Lahat ng mga resipe

© Mcooker: Pinakamahusay na Mga Recipe.

Mapa ng Site

Pinapayuhan ka naming basahin:

Pagpili at pagpapatakbo ng mga gumagawa ng tinapay