Home freezer - kung ano ang maaaring maiimbak dito at kung paano ito gamitin

[Galina]

Galina, huwag i-freeze ang mga eggplants na hilaw - mapait ang muck. Alinman sa tuyo, o simmer / blanch. Personal na nasuri, gusto ko ang talong, ngunit itinapon ko ang lahat nang hilaw. Ngayon ay nagproseso lamang ng sorbetes.

[Nathalte]

Nathalte, oh, gaano kagiliw-giliw, salamat sa babala. Blanch ito sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto at palamigin, naiintindihan ko ba nang tama?

Ako rin, ang hilaw na sorbetes na asul ay kasindak-sindak, ice cream lamang ang inihurno ko. Mayroon akong isang resipe para sa caviar sa aking profile, tingnan.

[svetta]

svetta, salamat
Sa palagay ko, ito ay masyadong nakakalito, ang maximum na handa ako ay tumaga sa mga piraso, bahagyang pakuluan, matuyo at mag-freeze. Ang tubig ay dapat na maalat at maasim (ang maasim na sabaw ay nagpapalakas ng mga gulay).

[Galina]

GalinaOo, maaari mo, kailangan mo muna ang anumang paggamot sa init.

Nagustuhan ko ang talong sa disenyo na ito, sa dryer

Pinatuyong talong sa mga piraso, sa dry marinade (Admin)

Napakasarap ng lasa, at maaari mong idagdag ang mga ito sa iba't ibang pinggan kapag nagluluto.
Stewed veal na may tuyong talong dito

[Korona]

Korona, mga eggplants na "blanched" sa microwave. Inilagay ko ang lahat sa isang plato, inilagay ang oras sa iyong sarili, nakasalalay ito sa micra, sa laki at bilang ng mga eggplants. Pagkatapos ay kumuha siya, naglinis, at kung minsan ay hindi malinis, at pinutol ng mga cube. Ayoko ng pagyeyelo sa mga bilog. Gumamit ako ng mga cube sa nilagang, borscht, mga sopas ng gulay.

Naiintindihan ko ang lahat sa mga eggplants, ngunit wala akong alinman sa isang dryer o isang microwave oven at wala pa sa aking mga plano, kaya't magpapasabog ako sa kumukulong tubig.
Mayroon bang mga lihim na katangian ang mga peppers? Nais kong i-freeze ang parehong makinis na tinadtad na mga nilagang at buong buo para sa pagpupuno, pag-aalis ng loob at pagpasok ng isa sa isa pa, hindi ba nila pupunitin ang bawat isa, tulad ng nagyeyelong tubig sa isang garapon?
Sino ang nag-freeze ng mainit na peppers, pinapanatili ba nila ang kanilang istraktura at kadulas?

Sambahin namin ang mga eggplants, ngunit sariwa lamang. sa sandaling hindi ito nagyeyelo, isang resulta - sa isang timba, mabuti, ayaw ito ng aking mga ice cream at iyon lang, kaya't iniwan ko ang pakikipagsapalaran na ito na nag-iisa lamang.
Palagi akong nagyeyelo ng mga paminta, binabalot at inilalagay ang mga ito sa isa't isa, walang sira, perpektong iniimbak ang mga ito hanggang sa tagsibol, hindi ko ito masubukan nang mas matagal, dahil kinakain namin ito. Kapag nagluluto, pinupunan ko ang mga peppers ng tinadtad na karne, nang walang defrosting.
Matalas ay hindi subukang i-freeze ito ay kagiliw-giliw na malaman ang resulta kung ang isang tao ay nagyelo.

I-freeze ang mainit na paminta. Hindi nawawala ang mga katangian nito. Nakahiga sa freezer para sa pangalawang taon.

At patuloy akong nagyeyelo ng mga maiinit na paminta, mga 3 kg bawat panahon, dahil mahal na mahal namin ito. Kahit na pagkatapos ng defrosting, hindi ito mawawala ang hugis nito. Palagi akong pumili ng sariwa at matatag para sa pagyeyelo.
Ito ang hitsura ng frozen

[Ang pananabik ay mapanatili, ngunit ang istraktura ay masisira]

Sino ang nag-freeze ng mainit na peppers, pinapanatili ba nila ang kanilang istraktura at kadulas?

Sweet pepper para sa freezer (Admin)

Matamis na paminta para sa pagpupuno upang mag-bookmark sa freezer (Admin)

Ang pananabik ay mapanatili, ngunit ang istraktura ay masisira kung i-defrost mo ito

Gumagawa ako ng mga maiinit na peppers na tulad nito:

Inasnan sili sili (i-paste) (Admin)

Mainit na sili ng sili, pinatuyong sa oven, sa mabangong langis (Admin)

Fillet ng mainit na pulang paminta na inatsara (Admin)

Mapait na paminta sa langis ng oliba (Admin)

Adobo mapait na paminta (Admin)

Naka-kahong mapait na paminta. (Admin)

Mainit na paminta sa pag-atsara, fermented (Admin)

Red chili jam (Admin)

Chili pepper jam kasama si Antonovka (Admin)

[Nadia]

Nadia, mukhang mahusay, kakailanganin mo ring subukang mag-freeze.



Tanechka, kaya't mamasyal ako, kung hindi man ay kailangan naming bumili ng isang mahusay na paminta na may net, karaniwang ginagawa kong mainit na pampalasa mula sa kalahati, at hindi ko alam kung saan ilalagay ang kalahati. Kahit papaano ay pinatuyo ko ang mga natira, kaya ipinamahagi ko ang lahat, dahil wala kaming mga problema sa dry paprika, patuloy naming dinala ito mula sa Hungary. Salamat Tanyusha para sa napakagandang laso

[Tatyana]

Tatyana , Hinuhugasan ko ito, pinatuyo ito sa isang freezer bag. Perpektong pinutol ang frozen.



Mga masasarap na peppers, pinatuyong sa langis at jam mula sa Tanya Admin: rosas: Gumagawa ako ng jam kahit na sa taglamig mula sa frozen.

[Sana]

Sana, Susubukan ko din, pero kung anong klaseng jam, silang dalawa

[Tatyana]

Tatyana, ito
Red chili jam
ang aming minamahal, salamat Tanechka
Pulang chili jam # 107

[Nadia]

Perpektong pinutol ang frozen

Nadia, at ibig kong sabihin na ang mga defrosting peppers ay hindi kanais-nais - tulad din ng ice cream at paggamit

ang aming minamahal, salamat Tanechka

Sa iyong kalusugan!

Mga dahon ng beet
Hugasan, tuyo, gupitin ang gitnang ugat at gupitin
Nagustuhan namin ang mga pie na may mga dahon ng beetroot at keso

[Kate]

Kate, ang iyong mga dahon ng beet ay kailangang maiugnay sa paksa Ang pag-aani ng mga dahon ng beet sa freezer , magandang payo mo

[Admin]

Admin, dapat ko bang hilingin sa isang tao na dalhin ito?

[Kate]

Admin, kailangan ko bang hilingin sa isang tao na dalhin ito?

Kung ako lang, ako ang moderator dito

Kate, nagbigay ka na ng mga sariwang larawan sa paksa, sapat na ito

[Tatyana]

Tatyana, oh, pasensya na, hindi ko nakita na moderator ka dito
Oo, nag-post ako ng mga sariwang larawan sa paksang iyon, ngunit pinutol ko lamang ito

Oo, okay, ngunit kung ano ang mayroong ... nangyayari

Tinanong tungkol sa pagpapasabog ng talong sa isang personal. Sasagutin ko dito. Ginawa ko ito, mga eggplants ng sabon, pinutol ang buntot at mga speck, kung mayroon man. At inilagay niya ang buong mga piraso sa micra mismo sa plato mula sa micra. At tungkol sa 3-5 minuto sa maximum. Ang lahat ay nakasalalay sa lakas ng micra, mayroon akong 800 at sa bilang ng naka-pack na talong. Nakasalalay din ito sa kanilang laki. Karaniwan akong itinulak hanggang sa maximum, kasing sukat at walang masyadong maliliit na eggplants. Ilagay ang mga ito sa isang layer. Sa proseso, maaari mong ihinto ang mikra at i-on ang mga ito sa kabilang panig. Sa sandaling binago nila ang kulay ng alisan ng balat, pagkatapos ang lahat ay maaaring mailabas. Hindi ko ito dinala upang makumpleto ang lambot. Kumuha ang alisan ng balat at tama na. Maaari mong linisin ito, hindi mo malinis ito ayon sa gusto mo. Ngunit mga cubes lang ang pinutol ko. Sa nilagang gulay at sopas, borscht. Hindi ko gusto ang pagyeyelo sa kanila sa mga lupon. At sa pangkalahatan, gusto ko ng maraming mga nakapirming gulay na pinutol lamang sa maliliit na cube. Upang makagawa ng isang nilagang gulay sa kanila, ngunit ang mga malalaking piraso ay hindi kaaya-aya. Gumagawa lamang ako ng malalaking paminta, sa mga halves para sa karagdagang pagpupuno at mga kamatis ay gumawa ako ng isang maliit na bilog para sa pizza. Ang natitira ay alinman sa kuskusin o maliit na cube.

Ngayong taon isang napakarilag na ani ng hawthorn.

Ang berry ay masarap at malusog, at napakalaki (para sa paghahambing, malapit ang cherry).

Ang mga pinatuyong berry at liqueur ay nanatili mula noong nakaraang taon, at tatlong balde ang nasa balkonahe at may kailangang gawin sa kanila. Kaya't ang aking auger juicer ay sumagip sa akin.

Ang resulta ay kaaya-aya - isang makapal na sweetish puree, na na-freeze pa rin sa baso ng juicer.

Ang pagkakapare-pareho ay mas katulad ng isang agar marmalade. Hindi ako nagdagdag ng asukal, sapagkat pupunta ito sa pag-iimbak sa freezer.

[knob]

knob, Mayroon akong isang hawthorn bawat taon, at isang malaki din. Ito ay kagiliw-giliw na dumaan sa isang auger juicer at freeze. At pagkatapos kung ano ang gagawin tungkol dito?

Svetta, at pagkatapos ay kumain, kumain at kumain ng mabuti, tulad ng isinulat nila sa isa pang paksa.
Magdagdag ng asukal at pigsa - isang mabilis, masarap at malusog na uri ng jam o jam.

[Oksana]

Oksana, well, ayoko talagang kumain ng jam, sinubukan naming gumamit ng asukal sa minimum. Akala ko biglang naging mas nakakainteres ito.

Mayroon din akong isang malaking hawthorn! Ngunit may mga soooo buto !! O ang buong bagay sa juicer?

O ang buong bagay sa juicer?

Sakto naman! Ang mga screw juicer ay pinaghihiwalay na rin ang mga buto-cake na may isang hiwalay na stream

[stream]

Sakto naman! Pinaghihiwalay ng mabuti ng mga auger juicer ang mga buto ng cake. stream

Tanya, sa totoo lang hindi ko maintindihan kung paano ang hawthorn ay pupunta sa auger squeezer. Hindi ito makatas tulad ng mga kamatis, at matigas ang buto. Nagkaroon ako ng karanasan sa pag-ikot ng viburnum, muntik ko nang maibuka ang pisil.

[Sveta]

Nagkaroon ako ng karanasan sa pag-ikot ng viburnum, muntik ko nang maibuka ang pisil

Sveta, Hindi ko ito nasubukan, teoretikal ko lamang itong nakita sa Internet. At sa gayon, mas may hilig akong maniwala sa iyo, iyong mga buto

Mga batang babae, mas mahusay na matuyo ang hawthorn, at pagkatapos ay magluto ng decoctions mula dito, ito ay tulad ng sa rosehip. Huwag pisilin ang katas dito.

[Sveta]

Sveta, Hindi ko ito nasubukan, teoretikal lamang at nakita ito sa Internet. At sa gayon, mas may hilig akong maniwala sa iyo, iyong mga buto

Siyempre, naimbento ko ang lahat, at nag-post ng larawan para masaya.

Mga batang babae, mas mahusay na matuyo ang hawthorn, at pagkatapos ay magluto ng decoctions mula dito, ito ay tulad ng sa rosehip. Huwag pisilin ang katas dito.

Nadya, hindi gagana ang juice doon. Ang katas, na napakabilis na naging mala-marmalade na masa at perpektong ginupit sa manipis na mga plato.

Huwag pisilin ang katas dito.

Ilang taon na ang nakakalipas gumawa ako ng hawthorn jam (mayroong isang resipe sa kung saan).
Una kong pinakuluan ang hawthorn, at pagkatapos ay pinahid sa isang salaan ng kenwood. Sa pangkalahatan, naghirap ako at naalala ang lahat ng mga diyablo - matitigas na buto ay matalim, na kailangan pa ring pamahalaan upang punasan
Hindi na ako nag-e-eksperimento, at hindi ko nakikita ang hawthorn sa malapit na saklaw sa merkado, nadaanan ko ito

Ang Hawthorn ay maaari lamang matuyo, at magluto ng tsaa, para sa higit pa ay hindi ito angkop

Mga batang babae, tulungan! Kahit na ang memorya ko ay tuluyang na-knockout
Nakalimutan ko kung paano ako nagyeyelo ng cauliflower. Blanch ito o hindi? Kaya, kung ano ang i-disassemble sa mga inflorescent ay malinaw. At saka paano?

[Nelya]

Nelya, Puputok ako.

At saka paano?

Blanch pa

Blanching para sa isang pares, o paglubog sa kumukulong tubig sa loob ng isang minuto?

[Nelya]

Nelya, Nagsubo ako sa kumukulong tubig. Sinubukan ko ito sa isang binti - kung ang isang palito ay pumapasok na may isang maliit na pagsisikap, kung gayon handa na ito. Agad kong inilabas ito sa malamig na tubig upang matigil ang proseso ng pagluluto.

Hindi ko ibabaluktot ang hawthorn sa isang juicer. Ang katas mula dito ay ginagawang madali at mabilis. Pakuluan sa isang microwaves, basagin ng kaunti sa isang blender ng paglulubog, kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. At yun lang. At masarap ang marshmallow. Hindi kailangan ng asukal
Ngunit hindi ako matuyo. Ito ay nagiging kayumanggi, nagiging napaka hindi magandang tingnan sa hitsura at, itinapon ko ito.

[Lind @]

Lind @, kung ang hawthorn ay pinatuyo sa isang dryer o sa araw, ito ay kulay kayumanggi. Hindi mawawala ang mga pag-aari. Bakit itatapon ito?
Kung pinatuyo mo ito sa lilim at hindi sa init, mananatili itong pula. Pinagdaanan ko na ito.

punasan ang isang salaan. At yun lang.

Hindi ito gaanong kadali - kuskusin ito sa isang salaan Ang salaan ay barado ng mga buto nang mahigpit at kailangan mong palaging linisin ito

At gawin lamang, at siksikan at siksikan mula sa hawthorn para tikman ang isang baguhan

[svetta]

Hmm Siguro hindi ko ito pinunasan nang ganon, ngunit madali ko itong magawa kahit papaano. Isang regular na salaan at isang malaking kutsara. At oo, hindi lahat ay may gusto ng panlasa. Samakatuwid, pupunta ito sa marshmallow. Sa form na ito, mabilis itong natangay.
svetta, upang matuyo sa lilim, aba, ang hawthorn ay hinog huli. Kadalasan ay kinokolekta ko na ito sa niyebe. Hindi mo ito maaaring matuyo sa isang apartment. Naisip na kayumanggi = sira. Isasaalang-alang ko. salamat

Mint para sa tubig at inumin, ang pagyeyelo ay nagpapabuti sa aroma at lasa ng sariwang mint.

[Ilona]

Ilona, meron. Ang pagiging bago ay pinahusay ng isang bagay tulad ng mint

Pagkatapos ay nagdagdag ako ng mga gulay sa freezer (sa pagitan ng mga prutas) at inihambing ang dalawang paraan upang maihanda ang mga eggplants - gupitin sa mga cube at blanch sa inasnan na acidified na tubig o gupitin sa mga halves at painitin ito sa grill. Mas nagustuhan ko ang pangalawang pamamaraan, mas kaunting kinakalikot at gulay ang mas siksik sa pag-iimbak. Tatalakayin ko ito nang mas detalyado, biglang may dumating na madaling magamit (ang grill ay madaling mapapalitan ang oven): para sa magagandang hinog na prutas, mas mabuti kahit na (mga kurba - gupitin / blank), pinutol ko ang buntot, pinutol ito sa kalahati , gumawa ng isa o dalawang mga praksyonal na hiwa sa pulp, hindi maabot ang balat, at ilagay ito sa grill ng rehas para sa 15 (preheated) - 20 minuto (malamig) na may hiwa.Mayroong maliit na puwang sa aking Travola grill at pinainit ko ang sobrang makapal na mga eggplants sa huling 10 minuto na bukas ang talukap ng mata.
Hindi ko pinahiran ang mga gulay ng anuman bago o pagkatapos, hinayaan ko ang mga halves na ganap na cool sa isang pinggan, pagkatapos ay tinutulak ko sila ng mahigpit sa mga bag at sa freezer, dahil naging malambot sila at may anumang anyo.

[Korona]

Korona, at inihurno ko agad sila - walang sapat na puwang at handa na kaagad

[Korona]

Korona, at inihurno ko agad sila - walang sapat na puwang at handa na kaagad

Sa hugis ng?
Sa grill lamang, ang mga ito ay bahagyang pinatuyong-inalis ang tubig, na mabuti para sa pagyeyelo.