Gumagawa ng yogurt Moulinex Yogurteo YG230 - nag-overheat ba ito? Kailangan ko bang pinuhin ito?

Mga batang babae (at lalaki), huwag lamang matamaan)). Kung hindi mahirap, sabihin sa akin ang tungkol sa aparato:

Mayroon akong moulinex yoghurt YG 230. Marami o mas matagumpay na pinakain ang aking anak na si Narine mula 6 na buwan hanggang isang taon saanman. Pagkatapos ay tumigil siya sa pagkain ng mga lutong bahay na yoghurt. Pana-panahong sinubukan kong mag foist, ngunit tumanggi siya. Ngayon ay kinuha ko muli ang yoghurt, pinunasan ang alikabok, nais kong ibalik ito, at gusto ko ito mismo, at baka magustuhan ito ng aking pamilya. Dati, ginawa ito mula sa pasteurized milk, pinakuluan ng 30 minuto alinsunod sa mga tagubilin, pinalamig, sinala, pinahiran ang pulbos, inilagay sa lebadura. Pagkatapos ang yogurt mismo ay gawa sa sourdough. Ngunit ang resulta ay hindi naging matatag. Minsan ito ay uubra nang maayos, minsan hindi ito gagana nang maayos.
Ngayon ay nagpasya akong gumamit ng UHT milk. Pinainit niya ito, pinagkalat ang pulbos. Fermented sa isang gumagawa ng yogurt para sa halos 18 oras. Pagkatapos sa ref hanggang sa gabi. Sa gabi, mula sa nagresultang sourdough, naglalagay ako ng 2 kutsarang gatas sa kalahating litro ng gatas. kutsara ng yogurt sourdough - hanggang sa madaling araw. Ang mga oras na 7 ay tumayo, at pinalamig nang walang pag-init ng halos isang oras. Pagkatapos sa ref. Sinubukan ko ito - ang pagkakapare-pareho ay puno ng tubig, ang lasa ay maasim. Sinubukan ko ang lebadura - matindi rin ang maasim. Tila, nag-overexpose siya pagkatapos ng lahat. At ang taba ng nilalaman ay maliit, 1.5%, kaya't ito ay puno ng tubig.

At ang tanong ay para sa mga gumagamit ng gumagawa ng yogurt na ito:

uminit ba ito? Kailangan ko bang baguhin - maglagay ng mga napkin, atbp.? Hindi ko rin mawari kung aling thermometer ang ilalagay doon upang suriin. Karaniwan para sa hangin upang ilagay sa isang gumagawa ng yogurt at i-on? Ibahagi ang mga lihim ng paggamit ng aparato, mangyaring) At isang napatunayan na resipe, kung hindi mo isipin)) Iyon ay, anong uri ng gatas ang iyong ginagamit upang palabnawin ang lyophilized na pulbos ng bakterya (pasteurized o ultra, mula sa ref, temperatura sa kuwarto o mainit-init). sa kung ilang oras ang inilagay mo.

Upang maging matapat, sa loob ng mahabang panahon kahit papaano inilagay ko ang narine nang walang anumang mga gumagawa ng yogurt, sa baterya lamang, ginawa ko ang lahat tulad ng nasa resipe. Pagkatapos ang kefir mismo ay gawa sa sourdough. Naaalala ko pa rin ang aking mga impression - ito ay napakasarap. Una, hindi ito maasim. Pangalawa, isang kahanga-hangang pagkakapare-pareho. Ang lasa ay awesomely balanse. Pagkatapos ay walang oras para sa lebadura. At nasa tagagawa ng yogurt hindi ito naging masarap. Nakakahiya kahit ..) Siguro kailangan mong ilagay ang silid ng gatas. temperatura upang ang gumagawa ng yoghurt ay hindi masyadong nag-init ng produkto?

Maraming salamat!

nag-update yeah - mukhang malinaw tungkol sa isang thermometer, kailangan mong maglagay ng isang garapon ng tubig sa isang gumagawa ng yogurt, pagkatapos ay sukatin ito sa isang thermometer para sa likido ...

Teknikal na mga katangian ng Yogut Moulinex YG230 / 231

• Kontrol sa elektronik
• Paggawa ng prinsipyo ng pare-pareho ang pag-init
• Kaso materyal na plastik
• Mga basong materyal na baso
• Bilang ng mga garapon 7, kapasidad 160 ML
• Ang display ay
• May isang timer, ang oras ng pag-install ay hanggang sa 15 oras
• Mayroong isang tagapagpahiwatig ng trabaho
• Mayroong isang senyas tungkol sa katapusan
• Ang awtomatikong pag-shutdown ay
• Lakas 13 W

Ang Moulinex Awtomatikong Yoghurt Maker ay ang perpektong pagpipilian para sa paggawa ng totoong yoghurt sa mga kapaligiran sa lunsod. Ang paggamit ng LCD display gamit ang isang elektronikong timer, madali mong makabisado ang paghahanda ng iyong paboritong produkto, at ang isang madaling gamiting marker ng petsa sa mga takip ng tasa ay makakatulong sa iyo na subaybayan ang pagiging bago ng homemade yoghurt.

Pagpili ng gatas

- Para sa mga praktikal na kadahilanan, mas mahusay na pumili ng buong gatas na hindi nangangailangan ng kumukulo (gatas na isterilisado sa sobrang mataas na temperatura, pangmatagalang imbakan o gatas na pulbos). Ang hilaw (sariwa) o pasteurized na gatas ay dapat na pinakuluan at pahintulutan na lumamig, pagkatapos ay salain upang alisin ang bula.

- Ang yogurt na gawa sa buong gatas ay magkakaroon ng isang mas makapal na pagkakayari at mas mayamang lasa.

- Ang hilaw o pasteurized na gatas ay naglalaman ng mas maraming bitamina at mineral.

- Upang maghanda ng isang mas makapal na yoghurt, maaari kang magdagdag ng 2-3 kutsarang pulbos ng gatas sa isang litro ng gatas, lubusang ihinahalo ang nagresultang timpla.

- Ang gatas ay dapat na nasa temperatura ng kuwarto o bahagyang mainit-init (pinainit hanggang sa 37-40 ° C). Ang gatas na inilabas lamang sa ref ay hindi dapat gamitin.

Pagpili ng kulturang nagsisimula

Bilang isang kulturang nagsisimula, maaari mong gamitin ang:

- natural na yoghurt ng pang-industriya na produksyon (pangunahin sa batayan ng buong gatas) na may maximum na posibleng margin ng oras bago ang expiration date;

-Dry dryze-dry starter culture (na maaaring mabili sa supermarket, parmasya, sa ilang mga tindahan ng pagkain na pangkalusugan). Sa kasong ito, ang oras ng pagsasaaktibo na tinukoy sa mga tagubilin para sa paggamit ng starter culture ay dapat na sundin.

-o yoghurt ng iyong sariling paghahanda.

Mahalaga: pagkatapos ihanda ang unang pangkat ng mga yoghurt, sapat na upang mai-save ang isa sa kanila bilang isang starter para sa kasunod na mga paghahanda. Matapos ang paghahanda ng 5 mga batch, dapat gamitin ang isang bagong starter - sa paglipas ng panahon bahagyang maubos ito, na nagreresulta sa isang yoghurt na may isang payat na pare-pareho.

Paghahanda ng pinaghalong

- Sa isang lalagyan na may isang pagbuhos ng spout, lubusang ihalo ang isang litro ng gatas sa starter na iyong pinili (yoghurt o dry lyophilized starter culture). Huwag bulain ang halo habang hinalo.

- Upang makakuha ng isang homogenous na halo, paunang talunin ang yogurt gamit ang isang tinidor - bibigyan ito ng isang maayos na pagkakapare-pareho, at pagkatapos, nang hindi tumitigil sa pagpapakilos, idagdag ang gatas. Kung gumagamit ng dry lyophilized starter culture, idagdag ito sa gatas at ihalo nang lubusan.

- Ibuhos ang halo sa mga garapon.

- Ilagay ang mga garapon sa gumagawa ng yoghurt nang hindi tinatakpan ang mga ito sa mga talukap ng mata - Ilagay ang takip sa gumagawa ng yoghurt (A1).

Praktikal na tip: Ilagay ang mga takip ng garapon sa talukap ng A1, pagkatapos ay takpan ang takip A2.

Paggamit ng isang gumagawa ng yogurt

- Ikonekta ang gumagawa ng yoghurt sa power supply. Ipapakita ng display ang mga kumikislap na numero na "00".

- Itakda ang oras ng pagluluto gamit ang E1 button. Panatilihing napindot ang pindutan hanggang lumitaw ang nais na halaga. Ang maximum na oras ng pag-ikot na maaaring mai-program ay 15 oras. Upang mapabilis ang pamamaraan sa pagtatakda ng oras, pindutin ang E1 button at pindutin ito nang 2 segundo.

- Pagkatapos ay pindutin ang on / off button. Nag-iilaw ang screen at ipinapahiwatig nito ang pagsisimula ng programa.
- Sa pagtatapos ng programa, ang display ay nagpapakita ng "00" at isang tunog na tunog tunog ng 5 beses, na nagpapaalam sa iyo na ang programa ay natapos na (ang signal ng acoustic ay maaaring i-off nang maaga sa iskedyul sa pamamagitan ng pagpindot sa on / off na pindutan).

- Idiskonekta ang aparato mula sa mains.

Pag-iimbak ng mga handa nang yoghurt

-Tanggalin ang mga takip, nag-iingat na hindi payagan ang tubig, na nabubuo bilang isang resulta ng paghalay, upang makapasok sa mga garapon.

-Gamitin ang tagamarka ng marka ng alima sa bawat takip upang ipahiwatig ang buhay ng istante ng mga yoghurts - iikot lamang ang tuktok ng talukap ng mata at itakda ang nais na numero.

-Magtakpan ang mga basong garapon na may mga takip na naka-screw at palamigin ng hindi bababa sa 6 na oras bago tikman ang mga nilutong yoghurt. Ang paglamig ng mga yoghurt sa buong araw ay magbibigay sa kanila ng isang mas makapal na pare-pareho.

- Ang buhay na istante ng natural na yoghurt sa ref ay hindi hihigit sa 7 araw. Ang iba pang mga uri ng yoghurt ay dapat na natupok nang mas mabilis. Samakatuwid, ang mga takip ay dapat ipahiwatig ang maximum na panahon ng pagkonsumo: J + 7 (J - araw) para sa natural na yoghurt, D - ang petsa ng paghahanda ng mga yoghurt.

- Huwag maglagay ng gumagawa ng yogurt sa ref.