Mga Baguette sa Moulinex 5004

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Iminumungkahi ko ang pinaka-mabisang paraan upang gumawa ng mga baguette
paulit-ulit kong sinubukan at ayon sa iba`t ibang mga resipe
laging 100% na resulta
gumawa ng anumang mga baguette mula sa isang libro
pagkatapos ng pagmamasa, hatiin ang kuwarta sa 4 na bola at hayaang tumayo sa isang mainit na lugar sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay buuin ang mga baguette at ilagay ito nang basta-basta
mga hulma na pinahiran ng langis na gulay at inilagay sa oven
!! Pansin !! huwag pindutin ang pindutan upang ipagpatuloy ang programa
tutal, mayroon kaming isang oras na stock (binawasan ng 15 minuto at ang oras na hinintay ka upang magkaroon ng amag ang mga baguette) kaya kung umabot sa iyo ng 15 minuto upang magpait at 15 minuto upang patunayan
may kalahating oras ka
kaya't hayaang tumayo ang mga baguette sa oven ng halos 20 minuto
pagkatapos ay inilabas namin ang hulma, binasa ang mga baguette sa tubig, ginagupit (mas mabuti sa gunting sa sahig ng baguette), ibalik ang hulma at pindutin
!!!! MAGSIMULA !!!
syempre mas matagal, pero stable ang resulta

58 minuto na lang ang natitira at hindi naka-on ang baking !! anong gagawin??

Sa pangkalahatan, ito ang sitwasyon: Binuksan ko ang kalan sa mode ng baguette. kinuha niya ang kuwarta pagkatapos ng signal, binulag ito, inilagay sa kinatatayuan at pabalik sa oven. sa timer 1.30. Binuksan ko ang start-up, walang nangyayari. Sa palagay ko dapat na buksan iyon sa isang oras. Naghihintay ako. Pag-on ko, walang nangyayari ... ano ang ibig sabihin nito? ilagay ang baguette sa oven .... binuksan ang baking mode sa oven, nagsimulang uminit ang mga tenn .. pinatay ang oven ... ano ang gagawin ?? ito ba ay isang pagkasira sa mode ??
p. mula sa baking sa unang pagkakataon ...

Huwag isipin kung gumawa ako ng hula, kahit na wala akong moulinex.
Ang mga baguette ay dapat na magkakahiwalay (iyon ay, pagtaas ng dami bago magbe-bake) - samakatuwid ay walang nangyayari, tingnan ang mga tagubilin kung gaano katagal bago mag-bake nang direkta. IMHO sa isang lugar sa ika-50 -40th minuto, ang mga elemento ng pag-init ay nakabukas. Maingat na basahin ang paglalarawan ng program na ito sa Manwal.

tila ang baking ay talagang dapat magsimula sa 42 minuto)) Hindi ko maintindihan ang kasalukuyang kapag kailangan kong pindutin ang start button sa pangalawang pagkakataon .... vledltsy moulinex, mangyaring sabihin sa akin !! at inihurno ko ang mga baguette sa oven)) Naghihintay ako hanggang sa makalkula ang mga ito) at naglagay ng tinapay sa oven) ayon sa pangunahing programa)) oo, nagpanic ako) mabuti, wala, sa susunod na ito kanan))

Ang parehong problema, hindi ko maintindihan kung paano kumilos pagkatapos ng pagmamasa at paghubog ng mga baguette. Matapos ang paghahalo, isang signal ng tunog ang ibinigay, ang lampara ay nagsisimulang kumurap, ang timer ay mananatili sa, isang bagay sa rehiyon ng 40 minuto. pagkatapos nito, sa pagkakaintindi ko dito, kinakailangang i-iskultura ang mga baguette sa kanilang sarili, ngunit sa ilang mga oras ang kalan ay mag-restart at lumipat sa mode ng programa 1, at ano ang dapat kong gawin? Inilalarawan ito ng mga tagubilin, ngunit paano, hindi ito malinaw. Hindi ko maintindihan kung ano ang problema, kung paano mag-bake pa.

at sa wakas ay hinugot ko ng maaga ang kuwarta, nabuo ang mga baguette at pabalik. Pinindot ko ang pindutan (sa timer 1:20) at wala .. kaya sa wakas ay hinugot ko sila .... Akala ko hindi gumana ang teni, pinalitan ko ang baking mode nang magkahiwalay, nagsimula silang magpainit. well, nangangahulugang gumagana ang mga ito))) syempre hindi maunawaan ang mode ng baguette .. sino ang magpapaliwanag ... ano bakit at paano ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
sa mga tagubilin para sa 5004 lahat ay nakasulat nang tama, kung wala ka nito
o kung pagdudahan mo ang katumpakan ng nakasulat, kung gayon mayroong isang talababa mula sa KANANAN
eksaktong nandiyan ang lahat.
inilatag ang pagkain, binuksan ang programa, hinugot pagkatapos ng signal
kuwarta, mga hulma na baguette, ilagay sa mga hulma, ilagay sa oven at
pinindot ang start button .... nagpatuloy ang programa!
at ang katotohanan na 42 minuto na kumurap sa timer ay nangangahulugang ang HP ay
standby mode, at magpapatuloy ito ng 1 oras. pagkatapos niyan xn
reboot at tatanggalin ang programa, kaya sa paghubog at pagpapatunay ng mga baguette, dapat mong matugunan ang 1 oras na ito.
at huwag subukang maghurno ng mga baguette sa mode ng BAKE doon
isang ganap na magkakaibang temperatura at ang iyong mga baguette ay matuyo

Oo, maraming beses lang siyang bumirit ... Binulag ko ang mga baguette, inilagay sa kalan, pinindot ang pagsisimula, ngunit walang nangyari ...hindi siya naka-on para sa pagluluto sa baguettes ... kung maaari, sabihin sa akin na pindutin ang simulan upang ipagpatuloy ang programa bago mag-expire ang timer? o pagkatapos sa pangkalahatan, susubukan ko ulit sa gabi ...

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
flyerissa sa lahat ng paraan hanggang sa kung hindi ay mabubura ang programa

urrrraaaa !!! nangyari! para sa mga may parehong problema na sinusulat ko: masahin ko ang kuwarta at dapat itong nasa oven bago umabot ang timer sa 0:42 (o kaunti pa) at huminto ito, hindi nila babaguhin ang oras. ngayon inilabas namin ang kuwarta, sculpt baguette at pabalik !! simulan ang pindutan at masdan, ang countdown ay nagsimula !!! lahat !!! tapos na !! p. mula sa maglagay ng isang light crust, kung hindi man ay lumalabas ito ng kaunting dilim sa gitna at dapat mong patayin ang kalan nang mas maaga. Magpo-post ako ng mga larawan bukas)

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
hindi diyos nagsusunog ng mga kaldero
gugulin mo lang ang oras mo mayroon kang isang oras kaya hayaan mong maging mabuti ang kuwarta
akyat, ibig kong sabihin na may hulma na mga baguette

Bago ako dito. Siguro may ginagawa akong mali. Mayroon akong Moulinex baguette sa loob ng 2 linggo. Masarap ang tinapay, banal ang lemon cake. Ngunit ang mga baguette ... ginagawa ko ang lahat alinsunod sa mga tagubilin. Pagkatapos ng pagmamasa at paglapit, ang kuwarta ay simpleng ibinuhos. Ito ay tulad ng pancake na pare-pareho. Kailangan mong magdagdag ng maraming harina, marahil hangga't ayon sa resipe, masahin nang mahabang panahon gamit ang iyong mga kamay upang kahit papaano may isang bagay sa kuwarta ang nahulma. Bilang isang resulta, lumalabas ang mga sausage. Hindi malago tulad ng sa larawan, talagang masarap, oo. IMHO, maraming tubig. O maliit na harina. Tumingin dito: maligamgam na tubig 190 g, asin 3/4 tsp, harina ng trigo 210 g, rye 40 g, lebadura 3/4 tsp, asukal 1 tsp
O may pagkakamali ba sa mga recipe (sa lahat ng mga ito nang sabay-sabay?) O wala akong naiintindihan sa buhay na ito.
At nakikipag-buzz siya sa akin. Hindi gaanong, ngunit paghiging. Basahin ang iba pang mga post, kasal ba ito?

Mayroon akong Mula 5002, nang walang isang may-ari ng baguette, ngunit inihurno ko ang mga baguette ayon sa resipe para sa Mula 5004 (na-download ko ang mga ito) sa oven, naging maganda ito. Pumunta sa website 🔗 o 🔗 - doon mo makikita ang proseso ng paggawa ng mga baguette.

maligamgam na tubig 170 ML.
asin 1 tsp
harina ng trigo 280 UAH
tuyong lebadura 1 tsp

Sinubukan na ang resipe na ito. At sa iyo, ang ratio ng likido at harina ay mali

Kapag binuksan ko ang kalan, humuhuni din ito ng kaunti. Kaya ito ang pamantayan. Maligayang pagluluto sa hurno!

Salamat !!! Ito ay naging banal! Ganito dapat

Ang aming mga baguette ay isa sa aming mga paborito. Dahil ang pamilya ay pitong tao (6 matanda at 1 bata), gumawa ako ng triple batch nang sabay-sabay. At kapag nagsimula nang masahin ang HP, sinusubukan ko gamit ang aking daliri kung malagkit ang kuwarta. Kung malagkit, dahan-dahang magdagdag ng harina hanggang sa dumikit ito. Inihurno ko ang unang bahagi sa ikalawang bahagi ng programa 12, at ang iba pang dalawa - sa programang 14.
Gumawa sila ng mga baguette ayon sa resipe mula sa mga tagubilin, na may mga linga at ilang ibang asawa na may binhi ng mirasol.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
sa baking program, ang mga baguette ay naiiba, hindi ko sinabi na mas mabuti o mas masahol pa, hindi katulad ng sa ika-12 na programa.

Ngayon, ngayon din, isang kasawian na tinatawag na baking baguettes ang nangyari sa akin ... sana ay tumingin ako sa akin sa isang oras na naglalakad ako sa paligid ng kusina at hindi alam kung ano ang gagawin, kung saan aani. Sa madaling sabi, sa una pumili ito ng 3 beses sa ganitong uri ng pagtulog kung ano ang kailangan mo - mga pasas o buto. Pagkatapos ay nakikita mong nakatayo hanggang 42 minuto ang natitira. At ako ay isang bastard, napagpasyahan ko na dahil ang timer ay 1.21, oras na para may maghurno doon. Dumaya ang oras. Nga pala, bumili kami ng kalan kahapon. Pinindot ko nang kaunti pa ang start button, kaya't ganap na na-reset ang programa. Dito halos himatayin ako! Kailangan mo lang maramdaman. Nagluto siya sa ika-14 na programa. Matigas silang lumabas. Nilagay niya ito sa isang twalya. Hayaan silang humiga at makikita natin. Sa isang oras susubukan ko ulit, ngunit gagawin ko ang lahat sa oras - maghintay.
Narito ang tama sa kauna-unahang pagkakataon sa unang baitang!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Ang maribraun sa printsyp ay maaari ding gamitin para sa pagluluto sa hurno, ngunit sa mode na ito, talaga
agad silang nagbibigay ng buong init at pagkatapos ay babaan ang temperatura, samakatuwid
ang mga baguette ay naging mahirap at nasunog / kung inilagay sa isang madilim na tinapay \ kaya kailangan mong patuloy na subaybayan ang antas ng kahandaan
baguettes kaya mas mabuti nang 12

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/in...ic=5046.0

tingnan mo ito ng may isang putok

pagwawasto na ng sarili kong mga pagkakamali. Kahit na napakasarap ng angkop na lugar.Ang crust ay hindi madilim, ngunit matigas. Nagdagdag ako ng mga pritong binhi sa kuwarta.
ang mga bagong baguette ay umiikot ngayon. Makakasama sa pinatuyong mga aprikot.

at narito ang aking mga baguette! Maging masaya ka para sa akin.

Alam mo, ang "baguette" na pag-andar na ito sa Mulk ay malakas din ang akit sa akin, hanggang .... Tiningnan ko ang "baguette" na ito sa tindahan na mas malapit .... Ay. Sa gayon, sumpain ito, at mga baguette .... Whatzerochka "para sa 4 na mga sausage" Ilang kalokohan, isang taktika sa marketing ...
Marahil ito ay isang hindi magalang na pahayag sa pagkakaroon ng mga masasayang nagmamay-ari ng modelong ito, ngunit hindi ko nais na bumili. Sumasang-ayon ako sa Roma - mas mahusay na gumawa ng isang baguette na kuwarta sa isang tinapay machine at ihurno ito sa oven. Ang form ay maaaring gawin ng foil, o maaari kang bumili ng isang espesyal na kulot na baguette. Nakita ko sa isang kumpanya na nagbebenta ng kagamitan sa panaderya. Hindi nagtagal ay sinubukan ko ang halo na "Bon Baguette" - nagustuhan ko ito !!!
Sa mga may-ari ng Moulinex5004 Humihingi ako ng paumanhin para sa negatibong pagsusuri

Kumusta kayong lahat! :) Tapat kong inaamin na nagluto ako ng mga baguette minsan pagkatapos bumili ng isang kalan. Napakakaunti sa kanila ang lumalabas, ang aking mga anak ay may isang ngipin. Sa gayon, payo para sa mga nagsisimula: huwag subukang bake ang lahat nang sabay-sabay, kahit na ito ay napaka-kaakit-akit. Kilalanin nang mas mahusay ang iyong kalan, pag-aralan itong mabuti, at pagkatapos ay maaari kang kumuha ng mga baguette, sa kalan o sa oven. Good luck sa lahat!

Alam mo, ang "baguette" na pag-andar na ito sa Mulk ay malakas din ang akit sa akin, hanggang .... Tiningnan ko ang "baguette" na ito sa tindahan na mas malapit .... Ay. Sa gayon, sumpain ito, at mga baguette .... Whatzerochka "para sa 4 na mga sausage" Ilang kalokohan, isang taktika sa marketing ...

Cake, at pumipili ako sa pagitan ng Moulinex at Panasonic !!! At pagkatapos ay nagpasiya din ako na mas mahusay na maghurno ng kuwarta sa oven. Totoo, sa Moulinex, bilang karagdagan sa mga baguette, ang tradisyonal na brick form ng tinapay ay naaakit din, ngunit ang pagpipilian ay matagal nang nagawa. Marahil sa susunod na kalan ay magiging hinog na ako para kay Mulka na may hawak na baguette, ngunit sa ngayon ay tamad ako ...

mish, sumasang-ayon ako sa iyo! Ang modelong ito ng Moulinex ay kaakit-akit na kaakit-akit dahil sa tradisyonal na "tinapay" na anyo. Ang nag-iisang modelo na napansin ko ay may 2 stirrers. Maaari mong masahin ang isang record na halaga ng kuwarta (Hindi ako nagkakamali, ang maximum na tinapay ay 1.5 kg?). Ang aking mga malapit na kaibigan ay isang malaking pamilya. 8 mga anak, iuulat ko sa iyo, ito ay isang pulutong ng mga balang! Sa tingin ko. na kapag binisita ko sila, siguradong bibili ako ng isang panaderya bilang regalo. At, malamang, ang partikular na Mudinex na ito. Hindi dahil sa mga baguette, ngunit dahil sa King Size na tinapay

maaari kang bumili ng isang kulot na espesyal na baguette. Nakita ko sa isang kumpanya na nagbebenta ng kagamitan sa panaderya.

Maging napakabait upang mag-post ng isang link kung saan ibinebenta ang mga form na ito.
Bagaman gayon, sa isang gawang bahay ito ay naging maayos, ngunit nais kong "sibil"

Admin, syempre! Nakita ko ito sa pagbebenta sa sangay ng Lipetsk ng TriR-market, ngunit binibigyan kita ng mga koordinasyon ng punong tanggapan ng Moscow
🔗
Nag-skim ako, tiningnan na mayroon lamang mga Martellat para sa bilog na tinapay, ngunit alam kong sigurado na mayroon silang mga tradisyunal na form (aluminyo) para sa mga tinapay, at para sa mga bilog na tinapay, at para sa mga baguette (kulot, na may mga espesyal na pimples) kahit na ang presyo ay nakalimbag. Siyempre, hindi ko ito mahahanap ngayon, ngunit ang pakiramdam ay nananatili sa aking memorya na "ito ay hindi lahat mahal"

🔗 Dito ko regular na nababasa ang tungkol sa mga bagong produkto sa industriya ng pagluluto sa hurno, kung minsan ay bibili ako - ang lahat ay nasa rehiyon na 100 rubles bawat kg, kaya't hindi sayang na subukan ito. Ang lahat ay ibinebenta sa pamamagitan ng timbang, kahit na, bag ng 20-25 kg. Maraming mga kagiliw-giliw na artikulo.

🔗
Malamang na malalaman mo ang bago para sa iyong sarili, naiintindihan ko, ngunit maraming mga kagiliw-giliw na bagay para sa site na ito.

Sa pangkalahatan, kinuha ko ang Mulienx OW 5004.
Sana magkaroon ng isang karapat-dapat na karagdagan sa SD-253

Ginawa ayon sa karaniwang resipe ng Mulinex.
Ang tanawin ay hindi kaaya-aya, kung pinindot mo ang ulo - maaari kang pilay - kung ano ang isang matigas na tinapay.
Upang maging matapat, ang lasa ay hindi masyadong masarap.

At maraming kaguluhan. Marahil ay magluluto lamang tayo ng tinapay dito, nang walang problema

Sa pamamagitan ng pag-click, ang larawan ay pinalaki.

Hindi ko alam! Palagi kong pinuputol ang mga baguette sa halip na isang kutsilyo sa kalan, na may ordinaryong gunting sa kabuuan (sa isang lugar sa anggulo na 30 C)! At ang lahat ay napakahusay na naging mabuti, at kapag may oras, ipinapayong ilagay ang kuwarta upang masahin muli!
At sa pangkalahatan, hindi kinakailangan na maghurno sa kanila sa oven!

Maligayang Bagong 2009 Taon sa lahat !!!

Ilang salita sa pagtatanggol. Fiddle na may mga baguette nang kaunti, mas nakalilito silang nagsusulat sa mga tagubilin, ang daan ay maliit, ngunit para lamang sa isang maliit na pamilya. Gumagamit ako ng koton sa pangalawang pagkakataon, ngunit ang mga baguette ay masarap.

Kamusta po sa lahat
Bakit mo nasagasaan ang mga begetics? Mga normal na bar, gusto ko ito, at nasanay na ako sa aking sarili. Mabuti para sa agahan, putulin ito, pahid ng mantikilya, na may sariwang lutong kape, sa pangkalahatan ito ay maganda. Ang katotohanan na ang sukat ay masyadong maliit, siyempre, sumasang-ayon ako, ngunit hindi ka maaaring gumawa ng higit doon. Sa pangkalahatan, gusto ko talaga ang aking kalan, sa una ay tumakbo ako sa paligid ng kalan na may mga halik mula sa kaligayahan, at sa paligid ng aking asawa - para sa isang regalo. Sa gayon, marahil, wala lamang ako maihahalintulad, niluluto ko ang lahat, wala, ngunit ako ay isang bundok para sa aking mulk. At para sa baguette din!

Ngayon lang ako nag-bak. At lumalabas na kung ikaw ay "tumama sa ulo" walang mangyayari!

> Ngunit! Nakakakita ako ng isang malaking minus sa teknolohiya ng paggawa ng mga baguette - lalo, hindi buong awtomatikong paghahanda.

Lahat ay tama!

Ngunit ang mga baguette ay kahanga-hangang! isang buwan ang nakalipas ay naging may-ari ng unit 5004 :-)

Ang mga maliliit na buns lang ang inihurno ko. Itinulak ko ang lahat sa loob: mga sausage, keso, pinatuyong seresa, de-lata na mga milokoton, isang saging. Indibidwal, syempre. Ito ay naging sobrang kahanga-hangang mga pie !!

syempre, mas madaling maghurno sa oven. Ngunit wala akong oven :-))) Inaasahan ko lamang sa ngayon :-)

at dito ako nagkakaroon ng problema: sinasabi ng mga tagubilin na ang baking program ay hindi angkop para sa mga baguette. At nais kong masahin ang isang bungkos ng kuwarta at maghurno ng isang grupo ng mga baguette. Sino ang may karanasan sa bagay na ito - ibahagi, sabihin sa akin !!! Kung hindi man, kakailanganin kang bumili ng oven :-)))

Naranasan ko ito. Sasabihin ko kaagad - mas mabuti na hindi. Kapag sinabi ng mga tagubilin - hindi, kaya't walang dapat suriin. Sinuri ko (sapilitang totoo) - at tiyak na hindi ito umaangkop. Doon, ang temperatura ay agad na nagpapabilis ng napakalaking, ngunit sa programa ng baguette ang temperatura ay medyo naiiba ...
Bakit hindi ka magluto ng kahit ano bukod sa mga baguette?

Noong una ayoko ang mga baguette .. Iniluto ko ito, naging oak (ayon sa resipe mula sa mga tagubilin sa pagluluto ng isang baguette, may tubig, harina at asin ....). Pagkatapos ay luto ko ng "Viennese" - iyon ang gusto ko. Malambot, mahimulmol, tulad ng mga bar, maliit lamang)))) Ngayon palagi akong nagpapaluto sa kanila. Kumakain din kami ng maliit na tinapay at tinapay .. Samakatuwid, nakuha lang namin ang mga baguette na ito. At masarap at hindi sapat)))))

Magandang hapon sa lahat !!

Noong isang araw ay nagluto ako ng mga baguette. Kumuha ako ng isang resipe mula sa libro ni Moulinex na kung saan ay Estilo ng bansa. Mula sa aking sarili ay nagdagdag ng 1 tbsp. l. langis ng oliba, asukal para sa pulot ay pinalitan, at tubig na kalahati na pinunaw ng gatas, at 1 tsp. mga linga (oh lakad ng ganyan !!). Ang mga baguette ay naging napaka-kaluluwa, ang tinapay ay tulad ng isang tinapay, hindi matigas at hindi malambot. At malambot, malambot na mumo. Kumain ang anak sa isang pagkakaupo, nakapagpicture siya.

Ngunit ang mga Viennese baguette sa ilang kadahilanan ay hindi gumana para sa akin. Ang resipe ay mula sa nkizhka, at wala akong binago roon. Nagluto sila ng gabi, tinakpan ko sila ng twalya, upang makapagpahinga, upang makapag-agahan kasama nila sa umaga. Ngunit sa aking sorpresa sa umaga ang mga baguette ay oak, na para bang limang araw na silang namalagi. At hindi lamang ang crust kundi pati na rin sa loob. Kailangan kong ilagay ito sa crackers. Ano ang dapat gawin ??

Binili ko muna si Mula dahil sa mga baguette, noong una ay mahilig ako sa pagluluto sa kanila, at pagkatapos ay lumamig. Nagsimula na siyang maghurno ng tinapay. Ngunit ang aking pamilya ay maliit, kumakain kami ng kaunting tinapay. Hindi umikot ang lipas;) Samakatuwid, ang mga baguette ay bumalik sa negosyo
Ang pamamaraan ng lilim ay mahusay. Sa aking sariling ngalan, idaragdag ko - Naghurno ako ng mga baguette ayon sa pangunahing resipe, na may isang bahagyang pagbabago - Nagbabahagi ako ng tubig na may gatas, maayos din ang kefir, atbp. Lahat ng ito ay maaaring maasim sa isang gradasyon mula bahagyang hanggang pantay. Ang mga proporsyon ay arbitraryo. Ngunit sa kasong ito, kailangan mong kontrolin ang proseso ng paghahalo, maaari kang magdagdag ng mga likido.
Matapos mabuo ang mga baguette, igulong ang mga ito sa linga / poppy seed. At ngayon pinahid ko ang mga baguette ng langis ng oliba at sinabugan ng rosemary. Ang crust ay mas malambot, ngunit malutong pa rin. Maniwala ka sa akin, wala na ito, ngayon ay nakaupo ako at nagluluto ng pangalawang bahagi para sa agahan.

Well hindi ko alam !!! Anuman ang gusto mo, ngunit nananatili pa rin ako sa aking opinyon na ang mga ordinaryong baguette ay maaaring lutong "oak", o "mahangin", depende sa kung anong teknolohiya ang ginagamit !!! Bago ko makalimutan, magdagdag ng isang patak ng langis ng mirasol sa kuwarta ng baguette !!

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
at sa tanso ay nadagdagan ko ang bilang ng lahat ng mga bahagi at bilang isang resulta
4 na mga baguette sa timbang ang lumabas 540g at ito ay okay totoo
kumain pa rin sa ngayon

Natupad ang pangarap ng tulala !!!! binigyan ako ng oven na may kakayahang magluto ng mga baguette.
Kahit na tulad ng sinabi ng aking sambahayan
- Nanay, hindi ito mga baguette, ngunit mainit na mga buns ng aso.
Mula noon, ginagamit namin ang mga ito para sa hangaring ito.
at kahit na ang maliit na buters ay kailangang gawin para sa holiday.

ang tanging ayaw mo lang ay ang paghuhugas ng kalan pagkatapos ng pagsubok
(Hindi ko alam kung nagawa kong maglagay ng larawan)

ang tanging ayaw mo lang ay ang paghuhugas ng kalan pagkatapos ng pagsubok
(Hindi ko alam kung posible na maglagay ng larawan)

ngunit huwag hugasan kaagad ang hulma pagkatapos ng pagsubok, maghintay ng ilang oras - ang kuwarta ay matuyo at ang mga labi ay madaling malagas

Kumusta kayong lahat! Sa paanuman, hindi ito gagana para sa akin sa mga baguette, sinubukan ko ang Viennese mula sa libro at mula sa mga tagubilin para sa kalan. Ang crust ay napaka-crispy at napaka-siksik sa loob, kahit na ang kuwarta ay hindi masyadong makapal. Ngunit ang tinapay ay napaka-masarap. Bumili ako ng kalan 3 araw na ang nakakaraan, sumusubok ako ng isang bagong recipe araw-araw. Ngayon ay magluluto ako ng mga baguette ayon sa iyong resipe.

Kamusta sa lahat, sinubukan kong maghurno ng mga baguette sa isang 5004 mule, itinapon ko ang mga sangkap ayon sa karaniwang recipe, ang unang minus - ang kuwarta ay naging likido, pagkatapos ay ihalo ko ang mga blangko sa pamamagitan ng kamay, sabihin sa akin kung sino lutong, marahil tubig ay kinakailangan hindi 170ml dahil nakasulat ito doon, ngunit mas kaunti, sa maikling salita, inihurnong, ang view ay hindi masyadong nakakain ...
Ang crust ay napakahirap, wala itong masamang lasa kaysa sa tindahan, ang lasa ng isang ordinaryong baguette, ang mumo ay makapal, nais kong mas mahangin ito ...
Mula sa lahat ng nabanggit, mayroon lamang isang katanungan: SINONG NAGSULAT NG RESIP SA MULINEX !!!!!!!!!
Mayroon nang maraming mga hindi magandang halimbawa, nais kong punitin at itapon ang librong ito !!!!!

🔗
Gumawa ako ng mga baguette mula sa isang libro nang maraming beses.
lahat ay gumana. ang mga una ay naging napaka lutong at pagkatapos ay normal, kung ibabalot mo ito sa isang tuwalya at alisin ito sa isang bag kapag lumamig sila, pagkatapos ay mananatili ang malambot
sa mahabang panahon, kasama ko sila ng mga maiinit na aso para sa gawain ng aking asawa.
at sa pangkalahatan, maraming mga recipe mula sa libro ang gumawa ng lahat para sa 5.
sa pangkalahatan, ang lahat ay nakasalalay sa kalidad ng harina at kung susuriin mo ito bago itabi.
paano ang iyong mga kamay?

Mayroon din akong problema sa mga Viennese baguette. Ginawa ayon sa resipe mula sa libro, at ginamit ang mga rekomendasyon ni Shade. Ngunit sila ay naka-pritong crust at sa loob ng loob ng ilang uri ng kakaibang mumo - maluwag at malagkit. Kaya, sa prinsipyo, maaari kang kumain. Sa palagay ko ay may mali sa resipe. Hindi ito ang unang pagkakataon na nagawa ko ito, at palaging hindi gaanong maganda. Marahil ang isang tao ay may mahusay, napatunayan na resipe ng baguette ..?

Kahit papaano ay nagluto ako ng mga baguette sa isang istilo ng bansa, ngunit sa aking sarili, mga pag-edit, sa resipe (tingnan sa itaas). Dito sila masarap.

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Kumuha si Mouli ng anumang resipe mula sa website na bawasan ang mga sangkap sa isang baguette - harina 280 tubig 170 at higit pa

Mouli - kakaibang uri ng malambot - maluwag at malagkit

mailgor - Ang crust ay napaka-crispy at napakahigpit sa loob

nakikita mo ang dalawang tao na lutong ayon sa parehong recipe at ang resulta ay magkakaiba
iyon ang dahilan kung bakit kailangan mong subukan

Minamahal na mga gumagamit ng forum! Mangyaring sabihin sa akin kung bakit kailangan mo ng tinaguriang "pagbuo" ng mga baguette, na inilalarawan sa mga tagubilin? Ano ang epekto ng rolling-press-rolling-rolling muli, atbp. Sa huling produkto. Maaari mo lamang igulong ang workpiece gamit ang isang sausage at maghurno? Siguro ang aking mga hawakan ay baluktot, ngunit sa pagsisimula ko ng pagsasanay sa pagbuo, ang lahat ay naging baluktot at pahilig. At isa pang problema ay pagkatapos ng pagpapadulas ng mga baguette ng tubig o gatas, imposibleng gumawa ng mga pagbawas sa kasama na kutsilyo. Nangangahulugan ba ito na ang kuwarta ay maling pagkakapare-pareho o mas mahusay ito sa gunting pagkatapos ng lahat?

Kapayapaan nawa sa inyong mga panadero!
Renata
kahit anong baguette ang gawin mo, dapat ang tinapay
kung ang lahat ay naging maayos, pagkatapos ay maaari kang gumawa ng mga pagbawas sa isang kutsilyo
ngunit lahat ng pareho pinapayuhan ko sa gunting \ bagaman bilang kahit sino \
narito ang isang pagtingin na ibinibigay ng Admin master CLASS

https://Mcooker-tln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7265.0
Sumasang-ayon ako, maaari mo lamang pagulungin ang isang sausage sa laki at sa isang may hawak ng baguette
kani-kanina lang madalas ko itong ginagawa
ngunit pagkatapos ay hindi ito magiging baluktot sa loob \ tulad ng larawan \
sa pangkalahatan, hindi ito nakakaapekto sa panlasa

lilim, salamat sa payo at sanggunian. Sa sobrang kasiyahan pinag-aralan ko ang master class mula sa Admin, ngayon pinapangarap kong likhain ang lahat ng ito sa aking sariling mga panulat.
Ngayon ay inihurnong ko ang mga baguette ng Viennese mula sa resipe ng libro sa pangalawang pagkakataon.Sinubukan ko na itong hubugin alinsunod sa mga patakaran, ngunit ito ay naging masarap lamang mahahabang buns, ni crumb istraktura o crust ganap na hindi katulad ng produktong tinatawag na "baguette". Sa bisperas ng mga baguette na may bran hindi gaanong nadagdagan ang dami, kahit na ang mga ito ay masarap. Ang pangunahing resipe ay naging mahusay, ngunit pinalitan ko ang tubig ng gatas at nagdagdag ng 2 kutsara. l. Sahara. Sa isang daluyan ng crust, pinirito nila tulad ng mga itim, kahit na ang katunayan na pinatay nila ang programa sa loob ng 5 minuto ay hindi nakatulong. kanina pa Sa madaling sabi, naging isang madaling bagay ito! Sa tinapay, kahit papaano ang lahat ay magiging mas masaya!