Ang mga gumagawa ng tinapay na Panasonic SD-2500, SD-2501, SD-2502, SD-2510, SD-2511, SD-2512 ... (4)

Nagluto ako ng tinapay ngayong gabi sa aking lugar, tatawagin ko ito - ang unang paglalapit sa isa sa Riga, dahil ang inaasahang resulta sa pagtatapos ng mga pagtatantya ay ang panlasa hangga't maaari sa Riga.

Binago ko nang bahagya ang karaniwang recipe mula sa mga tagubilin para sa mababang lebadura na programa ng tinapay na may rye harina:

Flour in. mula sa 300gr
Rye harina, peeled 100g
Serum 260g
asin 1 tsp l.
honey medyo mas mababa sa 1 oras. l.
walang amoy langis ng mirasol 1 tbsp. l.
rye white malt 1 st. l.
cumin 1 kutsara. l.
instant na lebadura ng Packmaya 0.6 h. l.

Inihurno sa programang "mababang lebadura, pinakamaliit na sukat M, light crust.
Pagkatapos ay itatama ko: Dadagdagan ko nang bahagya ang asin, susubukan kong ilipat ang dami ng harina ng rye patungo sa pagtaas nito, sa pamamagitan ng pagbawas ng harina ng trigo. Dapat kang magdagdag ng mas malt at maraming mga caraway seed. Tama lang ang honey, huwag tumaas, huwag bumaba para sa aking panlasa. At ang langis ay tila sapat na. Ang Riga ay dapat na mas siksik, mabuti, ito ay ginawa mula sa isang harina ng rye, ngunit nais kong mag-iwan ng ilang harina ng trigo para sa pag-aangat

Ang tinapay ay naging masarap, mabango, malambot, malambot, mas malaki sa 3/4 ng isang balde ang laki. Nagustuhan ko talaga kung paano magiging maayos ang kulay abong araw-araw kung iyon, ngunit sa ngayon ay mag-e-eksperimento pa ako

[".. luto sa pwesto ko ng gabi ..."]

Maghurno ng tinapay ko ngayong gabi

Lyud, nagsimula ito tulad ng isang nobelang tiktik ...
".. luto sa pwesto ko ng gabi ..."

Magandang tinapay, Lud, napakaginhawa, maalab, dumaan ito sa monitor!
Gusto ko rin ito ...



Iyon ay kapag TULOG tayo sa gabi, at hindi maghurno ng tinapay!?))))
Mga tao, wala kaming mga apo, upang sumigaw sila sa gabi ...

[Ritochka]

Ritochka, oo, oras na para sa ating mga apo, oras na
At hindi mo kailangang matulog kasama ang aming mga hotiks, inihurno nila ang kanilang sarili, inilabas ko lang ang timba sa umaga at inalog ang tinapay, nakakuha ito ng isang maliit na mamasa mula sa ilalim at mga gilid, ngunit tumayo doon, huminga sa kinatatayuan para sa isang oras at ang lahat ay bumalik sa normal, ang crust ay tama!

Flour in. mula sa 300gr
Rye harina, peeled 100g
Serum 260g
asin 1 tsp l.
honey medyo mas mababa sa 1 oras. l.
walang amoy langis ng mirasol 1 tbsp. l.
rye white malt 1 st. l.

Wala akong puting malt.
E ano ngayon? Maaari ba akong maghurno nang wala ito?

Luda, puting malt, ano ito?

[Ritochka]

Ritochka, kinakailangan ang puting malt para sa Riga, ngunit maaari mo lamang idagdag ang madilim na malt sa masarap na kulay-abong malt nang wala ito o magdagdag ng madilim na malt para sa aroma. Ako mismo ay matagal nang naghahanap ng puting malt na ito, upang hindi ako makarating sa malayo, dahil dito binili ko ang Pudov white rye malt sa ozone.
Bumili din ako ng likidong madilim na barley malt, nais kong subukan ang pareho para sa kvass at tinapay, ngunit hindi pa ako nakakasundo dito, gusto ko rin ng barley sa tinapay, ngunit alinman sa pagluluto muna ng barley, o gilingin ito ng harina, sa pangkalahatan, hindi ito nag-eehersisyo .. Marami akong iniisip tungkol sa tinapay, lahat ay hindi maisasakatuparan nang sabay-sabay, hayaan silang dahan-dahang mahinog.

Svetochka, puting malt ay hindi nadagdagan na malt, sa tyrnet na isinusulat nila:

Sa totoo lang, sa pangkalahatan, ang malt ay isang usbong at pinatuyong butil. Ang malt ay inihanda pangunahin mula sa barley, ngunit din mula sa rye, trigo, oats at kahit bigas. Nakasalalay sa teknolohiya sa pagluluto, maraming uri at uri ng malt. Puti (hindi nadagdagan), pula (fermented), inihaw, nilaga, caramelized, amber, atbp.
Bilang isang patakaran, dalawang uri ng malt ang ginagamit sa pagluluto sa hurno: puti at pula. Ang pula (fermented) malt, karamihan sa rye, ay ibinebenta sa halos anumang supermarket.
Dahil sa mga kakaibang teknolohiya ng pagluluto, ang ganitong uri ng malt (fermented) ay may labis na mahinang antas ng aktibidad na enzymatic at ginagamit ito bilang isang pampalasa at pangkulay na ahente, bagaman ito ay isang likas na tagapag-ayos ng harina na halo-halong kasama nito, pagkakaroon ng positibo epekto sa kahalumigmigan at gas na may hawak na kapasidad ng kuwarta, pati na rin ang pagpapahusay ng mga proseso ng pagbuburo, dahil sa maraming halaga ng mga libreng sugars na nilalaman dito. Ngunit, gayunpaman, ito ay mas kawili-wili bilang isang additive na nagbibigay ng rye (halimbawa, Borodino) na tinapay na minamahal at makikilala ang lasa at aroma.

Puting malt ay tiyak na ginawa bilang isang karagdagang mapagkukunan ng mga enzyme, bitamina, mineral at simpleng asukal, at interesado kami bilang isang additive na nagpapahusay sa mga proseso ng pagbuburo sa kuwarta.
Sa proseso ng pagtubo ng butil, ang dami ng mga sustansya, elemento ng pagsubaybay at bitamina dito ay mahigpit na tataas - sa isang average ng 3-4 beses kumpara sa tuyo, "natutulog" na butil. Bilang karagdagan, sa panahon ng pagtubo, ang mga enzyme ay nagwawasak ng mga protina, taba at karbohidrat sa mas simpleng mga compound: amino acid, fatty acid at simpleng sugars, tulad ng maltose, na pagkain para sa lebadura, na sa proseso ng panunaw ay gumagawa ng alkohol at carbon dioxide mula rito. , tulad ng mayroong, sa katunayan, isang proseso ng pagbuburo.
Ang puting malta ay isang natural na improver ng harina at isang malakas na katalista para sa pagbuburo ng kuwarta. Ang pagdaragdag ng puting malt sa kuwarta (0.5-3% ng bigat ng harina) ay mahigpit na nagpapabilis sa proseso ng pagbuburo ng kuwarta, pinatataas ang kapasidad na humahawak ng gas ng kuwarta, na positibong nakakaapekto sa pagiging malawak nito. Ang tinapay na may puting malt na idinagdag sa kuwarta ay may isang mas kumplikado at mas mayamang lasa at aroma, at naiimbak nang mas mahusay at mas mahaba.

Bilang karagdagan, ang puting unfermented malt ay lubhang kailangan sa paghahanda ng natural light kvass. Nais mo bang kvass-ilabas ang iyong mga mata? Kailangan mo ng puting malt. Barley, rye - hindi mahalaga.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, at sa anong tinapay (sa huli - ito ay nauunawaan) naidagdag mo ito? Ano ang binabago nito sa lasa at, sa pangkalahatan, sa pagluluto ng tinapay (iyong mga obserbasyon)?

[Svetochka]

Svetochka, kaya't ginamit ko ito sa kauna-unahang pagkakataon, sa pagkakaintindi ko dito, ang aroma ng fermented ay nagbibigay, ngunit hindi nagbibigay ng isang madilim na kulay, isang bagay tulad nito

[mamusi]

mamusi, Mandraik Ludmila, Lera-7,
mga batang babae, inalis ko ang mga pag-uusap tungkol sa pakikipag-date sa paksa ...
Kung nais mo, buksan ang isang hiwalay na paksa upang ang mga interesadong tao ay magtipon doon, at hindi ito makagagalit sa sinuman.

Mayroon akong hindi pagkakaintindihan at humihingi ng tulong sa pagde-debulate. Lagi akong nagluluto sa prog 01 na laki M
Flour (rye - 50, dawa. Araw - 350) - 400 gr.
Lebadura (Safmoment - 1 tsp. O 8 gr. Pinindot)
Asukal, iniresetang asin, semi-tapos na langis na 1 mesa. l (pagsukat ng mga kutsara)
Tubig - 250 ... 260 ML.
Lahat ay nasa makina sa gabi. Walang tanong. At sa gayon sa umaga ay tumatanggap ako ng tinapay na tumaas lamang sa 3/4 ng kinakailangang laki, o kahit na mas kaunti sa kalahati. Ngunit masarap !!! Pyok na Safe. Kahapon nagpasya akong baguhin ang lebadura sa pinakasariwang pinindot. Ayoko ng lebadura. Hindi sila nagbreak, ngunit pinunit. Gayunpaman, sa maliliit na piraso walang problema. Napagpasyahan kong kumuha ng pagkakataon. Ang mga pagsubok ay natupad nang eksakto tulad ng sa pagluluto sa dati. Binuksan ko ang kalan noong 23-00 at nagpasyang basahin ang isang matalinong libro. Wala akong nahanap na isa at nagsimulang gupitin ang Zuma, dahil darating ang Sabado. Bilang isang resulta, napalampas ko ang halos buong batch. At ang nakita ko ay nakakatakot! Si Kolobok ay wala sa paningin! Sa balde maglatag ng isang gusot, malagkit na peras at malagkit na mga piraso ng kuwarta sa ilalim at sa mga sulok ng mga gilid ng timba. Gayunpaman, hindi ko sasabihin na basa ito. Makinis, matte, ngunit hindi kolobok. Natigilan ako. Hindi ko alam kung ano ang gagawin. Napagpasyahan kong hintayin ang pangalawang batch. Eksakto alinsunod sa programa, nagsimula ang pangalawang 5 minutong batch na hindi nagbago ng anuman. Nag-tono ako para sa mga bagong lutong kalakal sa umaga. At sa umaga ang parehong kamangha-manghang aroma ng tinapay, ngunit eksaktong katulad ng naunang isa - mababa. Ngunit masarap! Heto na

🔗

Mangyaring ituro ang mga jambs

Mahalaga, sa palagay ko ang lebadura ... Nasa semi-working state na sila at magdamag ay tumigil na lamang sila sa paghihintay, iyon ay, sa tamang sandaling nagsawa na sila sa paghihintay at namatay pa.
Ang nasabing di-gumuho na lebadura ay nangangailangan ng maximum na 4-6 na oras.

At oo, masarap pa rin ang tinapay, ngunit oo, mas mababa ito kaysa sa dati.

Siya, mayroon akong tulad na lebadura sa ref para sa isang linggo, o kahit dalawa. Humiwalay siya ng isang-kapat at bumalik sa ref. At gumuho ako ng isang isang-kapat sa isang timba. Bagaman ito ang hindi ko nagustuhan - ang laro ay hindi matagumpay. Gayunpaman, babaguhin ko ang harina sa susunod. oras

[Vitaly]

Gayunpaman, babaguhin ko ang harina sa susunod.

Vitaly, Babaguhin ko ang parehong harina, ang lebadura ay nakakaimpluwensya pa rin sa pagtaas sa yugto ng pagmamasa - harina ... Mahalaga ba ang harina sa mahabang panahon? Marahil ay naging mamasa-masa, mayroon ako nito, ngayon ang kahalumigmigan ay napakataas, mayroon akong isang bag ng harina sa labas mismo, sa papel, nakatayo sa likuran ko, sa kailaliman ng lapis na lapis, nagsimulang maging amag ... binigay ko ito sa mga kapitbahay para sa baka, pinapanatili nila ang mga manok at kuneho. Pagkatapos ay hinugasan ko ang buong lapis ng lapis gamit ang detergent at suka, at inihasik ang lahat ng harina kung sakali ...At ang mga pinapanatili kong matagal, bihirang ginagamit, tulad ng mais, oatmeal, bakwit at iba pa, hindi ko naalala, ibinuhos ko ang mga ito sa mga plastik na bote ng gatas pagkatapos mag-ayos at sumulat. At ang mamasa-masa na harina ay nawalan ng lakas na nakakataas.

[Buttercup]

Buttercup, Sa tingin ko din.

Ngayon ay gumawa ako ng isang guwapong tao, gamit ang lebadura, walang pang-lebadura sa industriya, sa Pranses na "Milk with sourdough" Naghurno ako ng 2 beses at kapwa napakaganda.

[Sedne]

Sedne, maganda, napaka-kagiliw-giliw na istraktura sa mga gilid

[Talas ng isip]

Talas ng isip, Vitaly, lumipat na ako mula sa Saf-moment patungong Pakmayu matagal na ang nakalipas. Sa ngayon gusto ko sila.

--------------------
Matapos mapanood ang mga baguette ni Luda, nagluto siya ng isang Pranses na may whey. Hanggang doon, laging nasa tubig. Ito ay naka-kapaitan. Nakakainteres ang whey na maaaring magbigay ng kapaitan?

Kagiliw-giliw na whey ay maaaring magbigay ng kapaitan?

HINDI kung ang whey mismo ay walang kapaitan.




May isang bagay na orihinal na mapait: alinman sa patis ng gatas, o rancid na harina, o mantikilya.

[Svetochka]

Svetochka, Wala akong ganap na kapaitan, ang ilang paunang produkto ay mapait, tama si Natasha, malamang na ito ang suwero. Kung mayroon ka pa nito, subukan lamang nang hindi nilulunok, kunin at hawakan ito sa iyong bibig upang madama ang lasa.

[Baywang]

Baywang, Natasha, ang keso sa maliit na bahay ay napakalambing at masarap. Kaya dapat ang serum ay normal din? Itinatago ko ang langis sa ref. Hindi lang tinapay ang inihurno ko mula sa harina, wala akong nararamdamang kapaitan sa ibang mga produkto. Kakaiba



Mandraik Ludmila, Luda, wala na. Ngunit dalawang tinapay, isang pusa. Nagluto ako rito, kasama ng mustasa. Kaya't ang punto ay nasa kanya. Nagkasala ako sa ts. h harina sa ibang tinapay.

[$ vetLana]

$ vetLanaat sariwa ang patis ng gatas? teoretikal na maaari itong gawing rancid .. Ang langis ay malabong, ginamit ko paminsan-minsang pinalamnan ang langis sa mainit na pagproseso, hindi ito nagbibigay ng kapaitan, maaari itong magbigay ng isang hindi kasiya-siyang amoy. Ngayon ay itinatago ko ang lahat ng langis sa freezer, doon hindi ito napapako.

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, Luda, sariwa at ang curd ay masarap. Gayunpaman, ang gatas, kahit papaano ay mabagal na naging maasim. Ngunit naisip ko na hindi ito mainit, kaya ayaw nitong maasim.



Ngayon ay susubukan ko ang suwero bago maglatag.

[Sveta]

Sveta, mabuti, hindi ko alam, niluluto ko ngayon ang lahat sa patis ng gatas, walang lasa ng mapait. At kung magkano ang gatas pulbos mayroon ka at saan ito nakaimbak? Siyempre, hindi ito sapat sa resipe, ngunit ang pareho ay maaaring maging rancid.

[mapait]

Gayunpaman, ang gatas, kahit papaano ay mabagal na naging maasim. Ngunit naisip ko na hindi ito mainit, kaya ayaw nitong maasim.

Sveta, ang gatas ay maaaring maasim nang masama dahil sa mga additives, at maaari silang magbigay ng kapaitan na hindi ko alam kung ano ang idinagdag doon, ngunit ang aming gatas ay maaaring tumayo sa mesa nang mahabang panahon at hindi maasim, at pagkatapos ay isang beses - at mabahongmapait

[Natasha]

Natasha, at mayroon kaming parehong bagay, tulad ng gatas ng Belarus na "hindi naging maasim"

[Baywang]

Baywang, Mandraik Ludmilabaka may ganoong party? Para bang hindi maayos ang lahat sa kanya. Ito ang aking unang pagkakataon. Aralin para sa hinaharap.

Mga batang babae, mayroong isang timer para sa kuwarta sa anumang modelo? Kaya't ang kuwarta ay handa na sa isang tiyak na oras?

[Oksana]

Oksana, ang pizza masa lamang ang maaaring mailagay sa timer sa mga modelo 2500-2512.



Bilang kahalili, para sa kuwarta, maaari mong itakda ang buong programa ng tinapay sa timer, ngunit isinasaalang-alang ang oras kung kailan ka garantisadong makakakuha ng kuwarta at magamit ito. Kung magising ka, bibigyan ka ng tinapay ng HP

Salamat! At ang kuwarta ng pizza ay 15 minutong pagmamasa, tama ba?

[Oksana]

Oksana, 40

Ang modelong 2511 ay mayroong pizza - 45 minuto

Sa 2501 45 minuto Sa pagmamasa, pagbuburo, pagmamasa at paglapit. Inihanda mo ito, inihurnong kaagad.

[Oksana]

Oksana, ang pizza kuwarta lamang ang maaaring mailagay sa timer sa lahat ng mga modelo.

Noong 253 imposibleng gawin ito, na kung saan ay isang awa

[Alexandra]

Alexandra, kung SOBRANG kailangan, subukan ang isang program ng tinapay: anong uri ng kuwarta ang gusto mo, isang katulad na programa at magsimula sa pamamagitan ng pagtatakda ng timer upang matiyak na huhugot ang kuwarta bago o kaagad pagkatapos ng huling pag-eehersisyo - Ito ang magiging kahandaan ng pagsubok tulad ng sa mode na TEST.

Sa mga mode na "Pangunahin" at "Diet / Whole Grain" sa mga tagagawa ng tinapay na 2500-2512, ang huling crush 1:40 sa display ng oven.

Ako:
Ilagay ang pagkain sa kuwarta.
Binibilang mo kung gaano karaming oras mula sa sandali ng pagtula, hanggang sa kahandaan, kung kailangan mong hilahin ang kuwarta.
Magbawas ng 1 oras 40 minuto.
Natanggap - ito ang oras na kailangan mong itakda sa timer.

Kung nakalimutan mo, ang huling pagpapatunay at pagluluto sa hurno ay mapupunta alinsunod sa programa - magkakaroon ng tinapay

Para sa maraming iba pang mga mode, maaari mong makita

sa mesang ito.

Kagabi, niluto ko ang pangalawang paglapit kay Riga

patis ng gatas (maalat) 280g
trigo harina 1s 200g
seeded rye harina 200g
puting rye malt 50g
asin 1 tsp
honey 1 tsp
lebadura 0.75 tsp
cumin (dumaan sa isang chopper, ngunit hindi sa harina) 1 tbsp.

Mababang lebadura na programa ng tinapay, sukat M, light crust

Ang tinapay na ito ay naging ganap na naiiba, ang tinapay ay medyo "mabigat", basa-basa, malutong, malagkit, sa pangkalahatan, tipikal na tinapay na rye, sa ngayon ay may maliit na pagkakahawig kay Riga ... Ngunit narito ko sa recipe na ang Riga ay gawa sa "mga dahon ng tsaa", susubukan ko. Ang tinapay na ito ay ayon sa aming panlasa, ang rye tinapay ay karaniwang para sa amin, mas maraming porous, dahil sa harina ng trigo. Half isang balde sa taas, pinutol ko ang bubong nang paunang krus upang tumawid. Nagwiwisik sa itaas ng buong mga binhi ng caraway.

Bilang rye, hindi niya ako nababagay sa katotohanang naglalaman ito ng harina ng trigo, ngunit hindi niya pa rin hinahatak si Riga

[Mandraik Ludmila]

Mandraik Ludmila, para sa halagang harina na Ooh-maraming puting malt. Mula doon at tulad ng isang mumo.
Ang puting malt ay isang cool na bagay, gusto ko ito. Wala itong mayaman na aroma ng maitim na fermented malt. Ngunit nagbibigay ito ng ordinaryong puting tinapay na tulad ng lasa na parang isang mahabang kuwarta ang ginamit. At ilang tamis at yaman kahit walang pagdaragdag ng pulot at asukal.
Ngunit dapat itong idagdag na hindi hihigit sa 2% ng masa ng harina. Iyon ay, 8 gramo bawat paghahatid.
Ngayon, kung gumawa ka ng mga dahon ng tsaa kasama nito, kung gayon ito ay ibang usapin. Para sa iyong bahagi, maaari kang kumuha ng 25 gramo ng tsaa sa serbesa. At huwag kalimutan na kailangan mo itong magluto ng tubig na hindi mas mataas sa 65 degree, kung hindi man ang lahat ng mga enzyme ay mamamatay. Ang mga dahon ng tsaa ay dapat na talagang matamis, tulad ng tsaa na may asukal. Namangha ako sa ganitong epekto sa tuwing

[Svetlana]

Svetlana, salamat, isasaalang-alang ko, kahit papaano hindi ko alam ang tungkol sa temperatura na ito, palagi kong ginawang malimot na malt na may kumukulong tubig
Sumisilip ako sa dalawang mga resipe na ito

Tinapay na "Riga" GOST 2077-84 (dogsertan)

Tinapay na "Riga mabilis" (gumagawa ng tinapay) (Gasha)

Sinusubukan kong pakuluan

[Baywang]

Baywang,
Natasha, syempre alam ko kung paano gawin ito sa ibang programa, at palagi kong ginagawa ito kung kailangan ko talaga. Sinulat mo na ang lahat ng HP ay may timer sa Pizza, at ako - sa 253 walang ganoong bagay, na isang awa, syempre

laging brewed dark malt na may kumukulong tubig

Oo, para sa madilim na malt ito ay tama, at pagkatapos, kapag nagtimpla ako ng madilim na malt na may harina, hindi ko agad ibinubuhos ang lahat ng harina, mag-iwan ng kaunti at idagdag kapag ang lahat ay hinalo na at bumaba ang temperatura. Pagkatapos ang pagbuburo ay nagaganap sa kapinsalaan ng bahaging ito ng harina at ang serbesa ay naging isang maliit na kaibig-ibig. At sa white malt brew, ang pagbuburo ay nagaganap higit sa lahat sa gastos ng malt at hindi dapat "patayin".
Ang GOST na resipe na iyong tinitingnan (tinignan ko rin ito sa loob ng maraming taon ngayon at hindi mapag-isipan) sinabi lamang na dapat mong pakuluan ang harina ng kumukulong tubig at magdagdag ng puting malt kapag ang masa ay lumamig 65 degree.

Sinulat mo na lahat ng HP ay may timer sa Pizza, ngunit wala akong isa sa 253

Alexandra, naitama ko ang pagkakamali ko. Sumulat nang hindi sinusuri ang maagang mga modelo Salamat sa pagwawasto

Kagiliw-giliw na whey ay maaaring magbigay ng kapaitan?

Sa pangkalahatan, ang patis ng gatas ay maasim, marami akong gatas na gatas ng kambing sa proseso ng paggawa ng keso sa maliit na bahay.
Nagdagdag din ako sa BREAD, ngunit ang pinaka-cool na bagay ay ang whey pancakes, magtapon ng isang kurot ng soda sa mainit ... at kahanga-hangang makapal at malambot na pancake

[asya7195]

asya7195, kahapon ay hindi naman naging maasim. Ngayon, inihurno ito ni rye tulad ng Westphalian. Susubukan ko bukas. Panlabas na maganda.

Ang Rye na may whey ay marahil mahusay. Sa lahat ng aking mga eksperimento, palaging lumalabas si rye tulad ni Riga, ngunit nais ko ito tulad ng rye mula sa isang panaderya. Tila sa akin na hindi mo maaaring iakma ang kanyang resipe ng pulos para sa isang makina ng tinapay ... Hindi ko magawa, sa anumang kaso

Susubukan ko bukas. Panlabas na maganda.

Isulat bukas kung ano ang hitsura nito)) kawili-wili

Tila sa akin na hindi mo maaaring iakma ang kanyang resipe ng pulos para sa isang makina ng tinapay ... Hindi ko magawa, sa anumang kaso

Sang-ayon Hindi ko rin kaya.

Isulat bukas kung ano ang hitsura nito)) kawili-wili

OK lang

Isulat bukas kung ano ang hitsura nito)) kawili-wili

Mukha itong tinapay na rye (hindi ko alam kung paano ko pa ito sasabihin).Matagal ko na itong hindi naluluto. Minsan gusto mo si rye. Pagkatapos, akma sa akin ang ganitong uri ng tinapay. Larawan sa ilalim ng spoiler.

Resipe

Ang tinapay lamang sa harina ng rye (Westphalian type) (May-akda Kosh) (Elena Bo)

Hindi ako nagtimpla ng malt sa patis ng gatas, nang walang Extra-R, na may suka ng apple cider, walang mga binhi. Inihurno sa mode na Rye.

Ipaliwanag kung ano itong "pre-mix on dumplings" na madalas gamitin pagdating sa pagmamasa ng kuwarta. Nabasa ko na pinapayuhan na gawin ang pre-paghahalo sa dumplings, at pagkatapos ay ihalo sa "pangunahing", kung may mga problema sa pagmamasa ... Kahit papaano naguluhan ako.
Nais kong gumamit ng xp para sa pagmamasa ng anumang kuwarta (at maghurno sa oven) at hindi ko naisip kung aling programa ang gagamitin para sa kung ano. ang aking mga recipe ay naiiba mula sa mga nasa mga tagubilin. paano masahin ang mga ito? kung, halimbawa, kailangan mo ng kuwarta o may lebadura?

HP Model 2511

xn Nais kong gamitin para sa pagmamasa ng anumang kuwarta (at maghurno sa oven)

Hindi ba mas mahusay na bumili ng isang masahin pagkatapos? Hindi maipapayo ang aking opinyon na bumili lamang ng Panasonic para sa pagsubok.

hindi, hindi ko isinulat na bibili lang ako ng HP para sa pag-batch (by the way, binili ko ito 2 araw na ang nakakaraan, kaya't huli na ang kumuha ng iba pa). ngunit wala akong nakitang anumang mali sa pagmamahal sa tinapay mula sa oven.

ngunit wala akong nakitang anumang mali sa pagmamahal sa tinapay mula sa oven.

Hindi ko rin ito nakikita, alam ko lang na ang isang masahin ay mas gusto para sa oven, hindi isang gumagawa ng tinapay.

Nakalulungkot, mabuti, hindi ako dapat bumili ng tagagawa ng tinapay sa aking huling pera?

Nag-uulat ako tungkol sa problema sa pagluluto sa tinapay. Naiwan ang lebadura ng pareho. Pinalitan ko ang harina, tinanggal ang rai mula sa resipe. Hindi ko binantayan ang kolobok. Ang tinapay ay naka-out, tulad ng dati. Mabuti ang lebadura.

🔗
🔗

Suriin kasama ang pagdaragdag ng rye.

Sa gayon, hindi ako dapat bumili ng gumagawa ng tinapay sa aking huling pera?

Hindi, hindi walang kabuluhan! Tutulungan ka niya ng maraming, maraming beses. Huwag ka ring mag-atubiling! At pagkatapos ikaw mismo ay hindi mapapansin kung paano ka lumipat sa pagluluto ng tinapay sa isang gumagawa ng tinapay. Good luck sa iyo! Tama ang ginawa mo!