Tinapay na "Tigre"

[Pandekorasyon na glaze]

Tinapay na "Tigre"

Kategorya: Sourdough na tinapay

Mga sangkap
Trigo harina sourdough	50 g
Pinindot na lebadura	10 g
Tubig	275 ML
Itlog	1 piraso
Mantikilya	40 g
Asin	10 g
Asukal	25 g
Harina	500 g

Paraan ng pagluluto

• Paghaluin ang lahat ng mga sangkap sa mangkok ng food processor at masahin
• 2 min sa ika-2 bilis at
• 10 minuto sa ika-4 na bilis.
• Mag-iwan para sa pagbuburo ng 30-40 minuto sa t = +25 ° °
• Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa isang bola.
• Paunang pag-proofing - 10 minuto.
• Bumuo ng dalawang oblong piraso ng pantay na timbang o 4 na bilog na piraso para sa mga buns.
• Ilagay sa isang greased baking sheet o pergamino papel.
• Ang pagpapatunay ay tumatagal hanggang sa tumaas ang dami ng 3 beses.
• Pagkatapos patunayan (20 minuto bago ang pagluluto sa hurno), grasa ang mga workpiece na handa nang maaga sa loob ng 45-60 minuto gamit ang glaze:
• "Pandekorasyon na glaze":
• (ito ay isang patong lamang na may harina na walang gluten)
• Rice harina - 50g
• Langis ng linga - 3 g
• Asukal 6 g
• Asin 1 g
• Pinindot na lebadura 3 g
• Tubig 60 ML
• Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura at palis hanggang mabula, pagkatapos ay magdagdag ng iba pang mga sangkap at pukawin hanggang makuha ang makinis na kuwarta.
• Iwanan upang tumaas sa ilalim ng talukap ng mata sa isang mainit na lugar sa 45...60 min
• Kapag ang glaze ay mukhang isang creamy paste, ilapat ito sa ibabaw ng workpiece. At huwag kalimutan, ang temperatura ng glaze ay dapat na mas mataas kaysa sa temperatura ng kuwarta.
• Maghurno na may mababang singaw ng 25-30 minuto sa + 200 ° C.
• Suriin ang kahandaan ng pagbe-bake sa pamamagitan ng pag-tap sa ilalim ng tinapay.
• Nagcheck ako ng may probe ng temperatura.
• Pahintulutan ang paglamig sa isang wire rack.
• 

Tandaan

Ang batayan ng resipe ay narito:
🔗

Sa England tinawag ang tinapay na ito Tigrov
Sa Netherlands - Krisis sa Dutch
Sa USA - nagdala ito ng pangalan ANG DRAGON!

Tinapay na may isang mahinang amoy at isang kakaibang lasa!
Siya ay may "mabangis" na hitsura, ngunit malambot sa loob.
Magandang siksik na mumo, bahagyang matamis na lasa na may mga over-milk-overtery.
Masunurin, kaaya-aya, nababanat, malambot na kuwarta.
Subukan mo, hindi mo pagsisisihan .

Katulad na mga resipe

Anadama - Sikat na New England Bread (Peter Reinhart) (oven) (Scarecrow)

Tradisyonal na tinapay na ingles (sa oven) (Alexandra)

Tinapay na may Guinness beer at ouzo (oven) (Idol32)

Mukhang napaka-interesante, nais kong subukan ito, ngunit hindi pa ako kaibigan na may sourdough (wala lang sa akin ito). Marahil ay maaari kang gumawa ng isang bagay na may lebadura? Patuyo o pinindot?

[metel_007]

... Baka may magawa ka sa lebadura? Tuyo o pinindot? ..

metel_007
Maaari
Subukang magdagdag ng 50 g ng harina ng trigo at 2 kutsarang tubig sa kuwarta sa halip na sourdough.
Taasan ang proporsyon ng naka-compress na lebadura sa kuwarta sa 17 g.
Narito ang aking susunod na pagtatangka sa anyo ng mga malalaking rolyo:

Dapat pansinin na ang lasa ng tinapay na ito ay naiiba kaysa sa nauna.
Para sa akin, panimula lamang upang makamit ang isang hindi pangkaraniwang hitsura - sa kaliwa, glaze na may harina ng bigas, at mas madidilim sa tabi nito, na may bakwit
Ang glaze na ito ay maaaring mailapat sa anumang mga piraso ng kuwarta, halimbawa, mga bunsong Kaiser.
Para sa parehong matagumpay, napatunayan na tinapay sa isang gumagawa ng tinapay.
At sa susunod ay mag-e-eksperimento ako sa mais, at pagkatapos ay may toyo na harina.

Maraming salamat, susubukan ko talaga.

Ang ganda pala ng tinapay.
Ngunit pinaalala niya ang isang buwaya at hindi isang tigre

Napakaganda at tiyak na masarap na tinapay!
Gusto ko agad itong kainin!
Mukhang isang leopardo na balat!
Nagtataka ako kung gaano katagal ang pag-aaral. upang maghurno tulad ng isang himala!

[mahaba]

... Nagtataka ako kung paano mahaba kailangan matuto. upang maghurno tulad ng isang himala!

Naniniwala ako na ang term MAHABA - isang kamag-anak na konsepto.
Naiinggit ako sa mga nag-alay ng kanilang buong buhay sa pagluluto sa Tinapay.
Sa Abril, ipagdiriwang ko ang unang anibersaryo (sa palagay ko hindi ang huli) ng paggawa ng gusto ko - pagluluto ng tinapay, masarap at kung minsan maganda. Naaalala ko kung paano ako nagalak sa unang matagumpay na mga tinapay sa isang machine machine, handa akong sumayaw nang may kasiyahan.
Ngayon ay ligtas kong masasabi na unti-unti akong lumamig sa pagluluto sa isang gumagawa ng tinapay - naagawan nila ang pagkamalikhain at pagnanasa para sa pagiging perpekto, na nagpapahintulot sa pagbe-bake sa oven at, lalo na, na may sourdough.
Minsan nais kong kausapin ang aking tinapay bilang isang nabubuhay na nilalang, kung kanino ko binibigyan ang init ng aking mga kamay, pangangalaga at pagmamahal.
Tigre ang tinapay ang aking unang hiwalay na paksa sa forum na ito ...
Tinitiyak ko sa iyo na ang tinapay na ito ay hindi makagagalit sa sinuman sa panlasa o sa hitsura:


Kung ang sourdough ay nakakatakot sa isang tao, subukan ang pagluluto sa tinapay ng Tigre nang walang sourdough:

Kuwarta :
Trigo harina / grado - 500 g
Tubig -250 ML
Mantikilya - 25 g
Asukal - 5 g
Pinindot na lebadura - 17 g
Asin - 10 g

Salamin:
200 ML maligamgam na tubig (25-30 º С)
4 g dry yeast
150 g harina ng bigas
2 g asin
20 ML langis ng mirasol
20 g asukal

Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang mangkok, magdagdag ng lebadura at palis hanggang sa mabula, pagkatapos ay magdagdag ng iba pang mga sangkap at ihalo nang mabuti hanggang sa makakuha ka ng isang creamy na kuwarta.

Takpan at iwanan sa isang mainit na lugar (24-26 ° C) upang makabuo ng 2-2.5 na oras.

Maaari mong gawin ang icing bago magbe-bake at upang pabagalin ang proseso ng pagbuburo sa pamamagitan ng paglalagay nito sa ref kung may isyu ang tiyempo.


Malungkot sa iyo, mahal na mga miyembro ng forum, na maghiwalay ...
Ngunit mananatili ako sa aking paboritong paboritong tinapay - "Tigre"!

Paalam

Kung ang sourdough ay nakakatakot sa isang tao, subukan ang pagluluto sa tinapay ng Tigre nang walang sourdough:

Ito ang kailangan mo!

Kahit papaano hindi ako "sapat na mature" upang magsimula ng mga kultura, ngunit talagang nagustuhan ko ang tinapay!

Matagal ko nang binabasa ang forum. Ngunit nang narinig ko ang tungkol sa tinapay ng tigre, nagpasya akong i-google ito at ... Tama, dito ko lang nahanap ang impormasyong ito. Hindi ako nakatiis at nagpasyang magparehistro para sa mga salita ng pasasalamat. Maraming salamat sa AXIOMA para sa kanilang trabaho at isang maunawaan na recipe, para sa katapusan ng linggo susubukan kong likhain ang himalang ito! Ang isang tao ay maaaring makaramdam ng isang masusing diskarte sa negosyo. Pangunahin ang site na ito para sa mga nais maghurno ng tinapay (isinasama ko ang aking sarili tulad nito), ngunit ang taong ito, sa palagay ko, ay isang propesyonal. Taas sumbrero sa iyo!

Sinubukan ko na. Gusto ko. Mahinahon

[AXIOMA]

AXIOMA, sabihin mo sa akin, pzhl, at ano ang maaaring palitan ang glazed rice harina? Naging interesado ako sa resipe. Siguro mahahanap ko ito sa pagkain ng sanggol?

Magandang tinapay!

ngunit tila sa akin na posible na gumawa ng glaze mula sa anumang harina at kahit na walang lebadura, ang pakiramdam na magkakaroon ito ng halos pareho sa ibang araw susubukan ko kung anong uri ng mga buns thread.

[AXIOMA]

AXIOMA, sabihin mo sa akin, pzhl, at ano ang maaaring palitan ang glazed rice harina? Naging interesado ako sa resipe. Siguro mahahanap ko ito sa pagkain ng sanggol?

Magandang araw, IRD.
Ang palay ng harina ay maaaring mapalitan ng bakwit, toyo o harina ng mais, sa isang salita - walang harina na gluten. Ngunit ang aking mga pagtatangka na pag-iba-ibahin ang kulay ng glaze iminumungkahi na walang kahalili sa harina ng bigas.
Hukom para sa iyong sarili - isang larawan mula sa aking archive - paghahanda ng tinapay ng tigre na may harina ng bakwit sa harapan:

At narito ang resulta:

Nakakuha ako ng isang pangit sa mais at higit pa sa toyo na harina.
Kung ang tindahan ng pakyawan ng METRO ay malayo sa iyo, kung saan inaalok nila sa mga customer ang ganitong uri ng harina ng bigas:

Gawin ito - sapat na upang magkaroon ng isang gilingan ng kape sa bahay upang gilingin ang 100 gramo ng puting bigas

[IRD]

Tapos IRD:
Ang tinapay na ito na may glas ng cornmeal, sapat sa tingi:

At ang isang ito na may soy flour glaze, binili ko ito sa department diet ng pagkain

Bakit isang pulang kulay? RIDDLE! Hindi para sa wala na walang label na "GMO-Free" sa packaging.

Ang harina ng soya sa mga inihurnong kalakal ay laging nagbibigay ng isang mamula-mula na kulay. Ito ang tampok niya

[Gipsi]

Magandang tinapay!
ngunit tila sa akin na posible na gumawa ng glaze mula sa anumang harina at kahit na walang lebadura, ang pakiramdam na magkakaroon ito ng halos pareho sa ibang araw susubukan ko kung anong uri ng mga buns thread.

Gipsi WAG MONG KUNIN! Sigurado ako!
Ang Glaze ay isang patong lamang iyon wala gluten, at ang kuwarta ay binubuo ng harina ng trigo, kung saan ~ 10-12% na protina. Dahil sa pagkakaiba na ito, ang paglabas ng panloob na pag-igting ay nangyayari sa panahon ng pagluluto sa hurno at sa mga unang minuto ng pagluluto sa hurno.
Narito ang may kulay na tinapay sa Espanya sa TESKO store:

Ang inirekumendang Tiger paste ay binubuo ng harina ng bigas, tubig, lebadura, asukal at gulay na langis ng langis na may langis (kasama ang mga hydrogenated na langis, palad na taba),
Mga ahente E300, E920, maltose E300, emulsifier E471, stabilizer E450, barley malt, mga ahente (L-cysteine, ascorbic acid, E920)
Mahirap, hindi ba?
Ang aking frosting ay mas madali
Ngunit bago makarating sa yugtong ito, nagluto ako ng tinapay nang walang grasa:

Kakaiba ang lasa!

[Tag-init residente]

Ang harina ng soya sa mga inihurnong kalakal ay laging nagbibigay ng isang mamula-mula na kulay. Ito ang tampok niya

Tag-init residente , sang-ayon na sa iyo
Malinaw ang lahat kung titingnan mo ang kulay ng aking tinapay na may toyo na harina at Espanyol mula sa website na halos walang pagkakaiba sa kulay.

[Gipsi]

Gipsi WAG MONG KUNIN! Sigurado ako!
Ang Glaze ay isang patong lamang iyon wala gluten, at ang kuwarta ay binubuo ng harina ng trigo, kung saan ~ 10-12% na protina. Dahil sa pagkakaiba na ito, ang paglabas ng panloob na pag-igting ay nangyayari sa panahon ng pagluluto sa hurno at sa mga unang minuto ng pagluluto sa hurno.

Okay, mabuti ba para sa iyo ang ground millet? Sa pangkalahatan, sinadya ko ang anumang harina nang walang lebadura, dahil hindi ko pa maintindihan kung bakit ang lebadura ay nasa glaze

[Gipsi]

Gipsi , Magandang gabi!
Bakit kumplikado ang mga bagay?
Nalaman ko na lahat ng butil Bukod sa na nakalista na sa akin,
bigas, toyo, mais at bakwit naglalaman ng gluten
At isang maliit na halaga ng lebadura ay kinakailangan upang makakuha ng isang pasty mass ng glaze.
Ang gayong kalagayan nito ay ginagawang posible na malayang mailapat ang glas gamit ang isang sipilyo sa maselan na kuwarta nang hindi sinisira ito.

Magandang gabi!

Bakit kumplikado ang mga bagay?

Kaya ito .. nais na gawing simple

At isang maliit na halaga ng lebadura ay kinakailangan upang makakuha ng isang pasty mass ng glaze.
Ang gayong kalagayan nito ay ginagawang posible na malayang mailapat ang glas gamit ang isang sipilyo sa maselan na kuwarta nang hindi sinisira ito.

Yeah, ngayon ang lahat ay malinaw. salamat

Tinapay na "Tigre" kasama ang keso ng Parmesan:

[AXIOMA]

AXIOMA, kung gayon anong kagandahan
at anong resipe ang ginagamit mong lebadura? Kinopya ko ang resipe para sa aking sarili, susubukan namin
Mayroon akong harina ng mais, ngunit anong kulay ang nakukuha nito? malamang napaka magaan ??

[AXIOMA]

AXIOMA, anong kagandahan ...

luchok!
Salamat sa iyong mabubuting salita!

... at anong resipe ang ginagamit mong lebadura?

Narito ang lebadura na itinago ko sa ref ng higit sa dalawang buwan!
Kusang pagbuburo sourdough mula kay Francisco Tejero:

1 ARAW:

50 g harina ng trigo
25 ML ng inuming tubig sa temperatura ng kuwarto
Kabuuan: 75 gr
Pagbuburo 22 ... 24 na oras sa temperatura ng kuwarto

Ika-2 ARAW:

75 g ng masa mula sa 1 araw
75 g harina ng trigo
50 ML na tubig sa temperatura ng kuwarto
Kabuuan: 200 gr
Fermentation 24 na oras sa temperatura ng kuwarto

Ika-3 ARAW:

200 g ng masa mula sa 2 araw
200 gr harina
120 ML ng tubig sa temperatura ng kuwarto
5 gramo ng asin
Kabuuan: 525 gr
Fermentation 24 na oras sa temperatura ng kuwarto

ARAW 4:

525 g mula sa 3 araw
2,000 gr medium-lakas na harina
1200 ML na tubig sa temperatura ng kuwarto
40 gramo ng asin
Kabuuan: 3765 gramo ng masa.

Sa lahat ng nagresultang sourdough, maaaring magamit ang 3240 g upang makagawa ng tinapay, at ang natitirang 525 g ng masa ay maaaring magamit upang maibalik ang sourdough (kung uulitin mo ang lahat tulad ng sa 4 Th Day).

Ang sourdough na ito ay ginagamit sa pamamagitan ng pagdaragdag ng 25% sa dami ng harina sa resipe. Halimbawa, kung ang resipe ay naglalaman lamang ng 500 gramo ng harina, maaari kang magdagdag ng 125 gramo ng sourdough.
Masustansya, masarap at mabangong tinapay ay gawa sa sourdough na ITO.

... Mayroon akong harina ng mais, at anong kulay ang nakukuha nito ?? malamang napaka magaan ??

Sa personal, nasiyahan ako lamang masilaw sa harina ng bigas ...

Ang Araw 4, upang maging matapat, kinakatakutan kung paano masahin ang gayong dami, kung saan ito iimbak sa paglaon, lalo na kung kumain ako ng tinapay para sa 400 gramo ng harina sa loob ng tatlo o apat na araw.
Naiintindihan ko ang tungkol sa harina ng bigas - titingnan namin

[Ang Araw 4 ay, lantaran, nakakatakot]

Ang Araw 4 ay, lantaran, nakakatakot sa kung ano ang masahin ang gayong dami, kung saan ito iimbak sa paglaon

Kamusta, luchok .
Hatiin ang dami ng ika-4 na araw sa dalawang bahagi - ang iyong takot ay 2 beses na mas mababa.
Yun ang ginagawa ko. Isinasagawa ko ang batch sa isang pagsasama.
Namely:
ARAW 4:

263 g mula sa 3 araw (sa ika-2 kalahati maaari kang MAGLAKOM nang walang panghihinayang! - Sa palagay mo, harina at tubig)
1000 gr medium-lakas na harina
600 ML na tubig sa temperatura ng kuwarto
20 gramo ng asin

ngunit ANO ang magiging lebadura!
Pinakain ng harina ng rye - at nakahanda na rye sourdough. At ito ay nakaimbak ng mahabang panahon, kahit na sa balkonahe.
Tinitiyak ko sa iyo: malilimutan mo sa lalong madaling panahon ang tungkol sa iba pang mga lebadura

Hindi, may isang tulad ng isang recipe para sa akin na hindi gawin ito! At ang view ay kahanga-hanga!

[AXIOMA]

Ngayon ay inihurnong ko ito - Inilughog ko ang bigas sa isang gilingan ng kape para sa patong, kinuha ko ang aking sourye, at inilipat ang ilan dito sa trigo.
Iyon ang ginawa ko:



ang hitsura ay hindi masyadong "mala-tigre", AXIOMA, ngunit maaari mong mas detalyado kung paano mailapat nang tama ang glaze, gaano kakapal, upang ito ay kasing ganda ng sa iyo ??
ang lasa ay magandang puting tinapay, wala akong pakialam sa puting tinapay, ngunit pinahahalagahan ito ng aking asawa - sinabi niya na mahusay na tinapay

[luchok]

Magandang gabi, luchok !
Walang kinakailangang espesyal na kasanayan sa paglalapat ng glaze.
Kumuha ng isang pastry brush at ilapat nang pantay-pantay sa ibabaw ng tinapay na manipis hangga't maaari, ngunit walang mga puwang at puwang.
Susubukan kong ipaliwanag nang malinaw sa larawan:

Ang itaas na tinapay ay ganap na nasilaw, at ang mas mababang isa ay halos kalahati.
Ang labis na kapal ng glaze ay makakasama lamang - kapag ang kuwarta ay itinaas, kailangan ng mas maraming pagsisikap upang masira ang siksik na glaze. At kung ang lebadura ay mahina, hindi mo makikita ang karaniwang pattern ng tigre.

Makikita mo rito na ang kuwarta ay hindi masyadong nakayanan ang gawain ng paglabag sa inilapat na pampadulas.
At ikaw, sa pagkakaintindi ko nito, inilipat lang ang rye sa trigo .. At feed?! At higit sa isang beses! Mas mahusay na gamitin ang orihinal na sourdough mula sa Francisco Tahero para sa tinapay ng tigre! Nasa akin ito, ngayon - unibersal: kung nais mo ng isang nagsisimulang gatas-gatas, pakainin ng patis ng gatas at harina, nais mo ng isang sour sour, pinapakain ng tubig at harina ng rye, atbp.
Ganito ang hitsura ng icing - tulad ng jelly

At narito ang mga blangko para sa tinapay ng tigre:

luchok, Naniniwala akong magtatagumpay ka!

[igulong sa bola.]

Kahit na ako ay isang nagsisimula "panadero", ngunit sapat na matapang
Kaya't napagpasyahan kong subukan na makatuon ng gayong kagandahan, ngunit may mga katanungan na lumitaw ...:
1. Maaari mo bang palitan ang pinindot na lebadura ng tuyong mabilis na kumikilos na lebadura? (Sa anong proporsyon upang palitan?)
2. Pagkatapos ng pagbuburo sa isang food processor (30-40 minuto), ano ang pinakamahusay na paraan upang alisin ang kuwarta? Kailangan mo bang ihid ang iyong mga kamay ng isang bagay (harina / langis)? O kaya ay iling ito nang walang mga problema?
3. Ano ang ibig sabihin nito: Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa bola.?
4. Nauunawaan ko ba nang tama na pagkatapos ng paunang pag-proofing (10 minuto),
pagkakaroon ng nabuo dalawang oblong blangko ng pantay na timbang at inilatag sa isang baking sheet, dapat mayroong isa pang pagpapatunay bago tumaas ang dami ng 3 beses (gaano karaming oras?). At pagkatapos ng pagpapatunay, grasa ang mga workpiece na may glaze at hayaang tumayo ng 20 minuto bago magbe-bake?
5. Nabasa ko na ang langis ng linga ay maaaring mapalitan ng langis ng oliba ... katanggap-tanggap ba sa resipe na ito, o mas mabuti pa bang maghanap ng linga langis (para sa glaze)?
6. at ano ang ibig sabihin ng maghurno na may kaunting singaw?

[igulong sa bola.]

Bagaman ako ay isang nagsisimula na "panadero", ngunit sapat akong matapang
Kaya't napagpasyahan kong subukan na makatuon ng gayong kagandahan, ngunit may mga katanungan na lumitaw ...:
1. Maaari mo bang palitan ang pinindot na lebadura ng tuyong mabilis na kumilos na lebadura? (Sa anong proporsyon upang palitan?) ...

Susubukan kong sagutin ang isang medyo naka-bold, ngunit novice baker.
Ang dry fast-acting yeast ay maaaring mapalitan ng sariwang pinindot na lebadura, na nagdaragdag ng dami nito nang eksaktong TATLONG beses.
Kung ang recipe ay nagpapahiwatig ng dry yeast 3 gramo (1 tsp), pagkatapos ay maaari mong ligtas na maglatag ng 9 gramo ng sariwa.

... 2. pagkatapos ng pagbuburo sa isang food processor (30-40 minuto), ano ang pinakamahusay na paraan upang mahugot ang kuwarta? Kailangan mo bang ihid ang iyong mga kamay ng isang bagay (harina / langis)? o ito ay iling ang sarili nang walang anumang mga problema? ..

Maaari mong ilipat ang kuwarta para sa paunang pagbuburo (pagbuburo) mula sa processor vat (pagsamahin) sa anumang naaangkop na ulam sa loob ng 30-40 minuto. Huwag kalimutan na takpan ang mga pinggan ng kuwarta na may isang napkin upang ang kuwarta ay hindi matuyo sa oras na ito! Hindi mo kailangang madulas ang iyong mga kamay o kuwarta.

... 3. na nangangahulugang: Hatiin ang kuwarta sa mga piraso at igulong sa bola.?..

Timbangin ang buong kuwarta sa isang sukatan at hatiin ang nagresultang pigura ng 2 o 4, depende sa kung magpasya kang maghurno ng 2 tinapay o 4 na rolyo.
Pagkatapos ay tiklupin ang bawat piraso ng kuwarta nang maraming beses sa "Stretch and fold", na literal na nangangahulugang "Stretch and fold".
Tingnan ang mga detalye dito:


🔗
Kung nagpahayag ka ng isang pagnanais na maghurno ng mga tinapay, bumuo ng isang-kapat ng kuwarta sa pamamagitan ng pag-ikot ng isang bilog na bola mula sa mga gilid gamit ang iyong mga kamay, tulad ng ipinakita sa aking larawan sa itaas (nakaraang post).

Sa ika-4 na tanong, naintindihan mo nang tama ang lahat. Ang oras na kinakailangan upang madagdagan ang kuwarta ng 3 beses ay depende sa temperatura kung saan mo mamamasdan ang pagtaas nito.

... lima. Nabasa ko na ang langis ng linga ay maaaring mapalitan ng langis ng oliba ... katanggap-tanggap ba sa resipe na ito o mas mabuti pa bang maghanap ng linga langis (para sa glaze)? ..

Ang pagpapalit ng langis ay katanggap-tanggap, ngunit mas mahusay ito (ang amoy ay nakakaakit!) Upang magamit ang linga langis. Magagamit ito sa maliliit na mga pakete, kahit na sa mga parmasya.

... 6. at ano ang ibig sabihin nito: Maghurno na may kaunting singaw? ..

Panoorin dito:
🔗

At bakit sinasabi ng seksyon sa sourdough na tinapay tungkol sa pagdaragdag ng lebadura, halimbawa, pinindot na lebadura sa resipe? Hoy! Magbahagi ng ilang mga recipe para sa pagluluto sa tinapay na trigo sa HP Ranasonik sa sourdough!

At sa akin parang bibig ng isang bulkan

[AXIOMA]

AXIOMAanong kamangha-manghang tinapay! sa palagay mo posible na gawin ang glaze nang walang lebadura, na may sourdough?.

[Si Anna]

Si Anna, dapat itong subukang malaman.
At iniwan kami ni AXIOMA. Isang taon na .... Mukhang wala sa pagmamahal

Tema ng bomba. Sinubukan ko na gawin. Umayos ang lahat

Kamusta ! Ngayon ay nakarehistro na ako sa wakas sa site. At oras na upang sabihin sa iyong mga larawan ang isang malaking kaligtasan sa inyong lahat! Natutunan ko mula sa "bushes" upang maghurno ng kamangha-manghang tinapay.
Ang tinapay na ito ay hindi lebadura, ngunit kulay ng tigre!

[Oksana]

Oksana, buti na lang nakakaalis kami sa mga bushe sa forum!
At ang tinapay ay napakaganda, CONGRATULATIONS!

[Oksana]

Oksana, maligayang pagdating sa forum!

Narito ang isa pang tigre! Napakasarap na makita ang pagkamangha sa mukha ng mga panauhin sa nakikita ng gayong piraso ng tinapay!

Magandang gabi!
Nagluto ako ng tinapay ngayon. Ngunit sa ilang kadahilanan walang larawan: girl_in_dreamsв Ano ang maaaring dahilan? Pinahiran ko ito ng oatmeal, wala nang iba. Sa palagay ko hindi ito dahil sa shave brush.

[Si Arnica]

Si Arnica, sa halip, sa loob nito ay pinahiran mo ng huli ang tinapay at ang kuwarta ay hindi tumaas, at ang pagguhit ay nakuha nang wasto dahil sa mabilis na pagtaas at pagwawasak ng crust mula sa glaze.

Siguro. Marahil ay hindi naintindihan kung magkano ang magpapadulas.
Naghintay ako para sa triple, at ito ay isang tagapagpahiwatig kung kailan ipadala ito sa oven, marahil.
Salamat! Malalaman ko!

Sa loob ng mahabang panahon nagluluto ako ng mga tinapay ayon sa resipe na ito. Talagang gusto. Totoo, marami akong "LEOPARD" Kaysa "TIGER")))
narito ang lutong bahay na harina ng buckwheat para sa glas

at dito mula sa biniling glazang harina ng bigas

Karaniwan akong gumagawa ng kalahating bahagi, sa 1 baking sheet. Mula sa isang buong bahagi ng tinapay ay hindi magkasya sa isang baking sheet)) at lumalaki kasama ko, kaya't kalahati ko