Masarap na chocolate cake

Masarap na chocolate cake

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
mga itlog	2 pcs.
asukal	1 baso
kulay-gatas	1 baso
harina, premium	1.5 tasa
kakaw	3 kutsara l.
ammonium	1 tsp
gatas	1 kutsara l.

Paraan ng pagluluto

• Isang napaka-simple at mabilis na cake upang maghanda. Ito ay naging maselan at may langis sa panlasa. Napakasarap na pagkakayari, tumatagal ito ng napakahabang oras (hindi ito nauubusan, ngunit sa kabaligtaran ay bubukas hanggang sa buong lawak nito sa pangalawa o pangatlong araw). Mas mainam na lutuin ito nang maaga bago ang pagdiriwang.
• Kaya:
• Talunin ang mga itlog na may asukal hanggang mag-atas upang ang asukal ay may oras na matunaw.
• Patayin ang ammonium sa mainit na gatas (magsisimula ang isang reaksyon, tataas ang bula at magkakaroon ng hindi masyadong kaaya-ayang masasamang amoy - huwag magalala, dapat ganon).
• Magdagdag ng kakaw sa harina at ihalo hanggang makinis, upang walang madilim o magaan na pagsasama sa tapos na cake. Mas mahusay na kumuha ng maitim na kakaw na may isang mayamang kulay at amoy (Gumagamit ako ng alkalized na cocoa powder).
• Ibuhos ang pinaghalong itlog, kulay-gatas, pinatay na ammonium sa tuyong pinaghalong at masahin ang isang homogenous na kuwarta (kahawig ng biskwit na pare-pareho)
• Ibuhos sa isang di-stick na kawali (Naghurno ako ng isang cake sa isang 22 cm pan). Maaari mong grasa ang ilalim at mga gilid ng langis, ngunit hindi ito mahalaga. Ang natapos na cake ay lilipad "na may isang sipol."
• Maghurno para sa 30-34 minuto sa 180 * C. Kapag ang pagluluto sa hurno, maaaring mayroong isang malupit na amoy ng ammonium (huwag mag-alala, mawawala ito at hindi madama sa natapos na produkto, ngunit siya ang gagawing maselan at mahangin ang pagkakayari, na kung saan ay hindi madaling makamit chocolate baked goods).
• Maging handa para sa kuwarta na tumaas na may isang "sumbrero" sa gitna. Pagkatapos ito ay tumira nang kaunti, ngunit upang ang hitsura ng aesthetic ay hindi magdusa, palagi kong binabaligtad ang tapos na cake at hayaan itong ganap na cool sa isang wire rack (mula 8 oras hanggang sa isang araw).
• Pahiran ang natapos at mainit-init pa ring cake sa lahat ng panig na may impregnation (Gumagamit ako ng cognac o cherry liqueur). Huwag mag-tubig, ngunit pantay na pahid sa isang brush (huwag labis na labis, dahil ang mainit-init na cake ay sumisipsip ng likido tulad ng isang espongha). Hindi kinakailangan, ngunit hindi ko gusto ang mga tuyong gilid sa pagluluto sa hurno, kaya't ang pagpapabinhi ay nagbibigay sa buong cake ng parehong pagkakayari.
• 
• Maaari mong, kung nais mo, palamutihan ang tuktok ng cake na may tsokolate icing o gupitin ang cake sa 2 bahagi at amerikana na may cream (kulay-gatas na may mga seresa at mani ay gumagana nang maayos).
• At gustung-gusto kong kainin ito nang ganoon lamang sa isang tasa ng mabangong kape. Tulungan mo sarili mo!

ammonium

atmmoniy, ano ang iyong ammonium?

mag-ingat sa ammonium 🔗
mas ligtas at mas pamilyar - baking powder

Ang food ammonium ay ginamit nang mahabang panahon sa pagluluto sa hurno bilang ahente ng lebadura ng kemikal. Walang ibang baking pulbos ang magbibigay ng ganitong uri ng texture, sa kasamaang palad. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa soda at amonya, alin sa mga ito ang mahirap sabihin, dahil ang soda ay may isang tiyak na amoy na madalas na sumisira sa lasa ng mga lutong kalakal, at mga lutong kalakal na gumagamit ng ammonium, kahit na mas maraming butas, walang lasa, ang hitsura nito, lalo na ang Kulay, maaaring maging mas masahol kaysa sa uri at kulay ng baking soda. Ang Ammonium ay napakahusay din para sa paggawa ng mga manipis na cake na natunaw sa iyong bibig. Sa pagluluto, ang ammonium lamang, na hindi pa nakikipag-ugnay sa hangin, ay nagbibigay ng isang mahusay na resulta. Samakatuwid, ito ay inilalabas mula sa mga tinatakan na lata o bag lamang kaagad bago gamitin. Ang proseso ng pagpapakilala ng ammonium sa kuwarta ay dapat na mabilis at maganap sa huling yugto ng paghahanda ng kuwarta.

[Kate]

Kate, sa unang pagkakataon na nakikita ko ang mga nasabing bag, oo

ngayon, mabuhay, matuto, kailangan mong tumingin sa mga tindahan

Gustung-gusto ko ang mga lutong tsokolate !!!! Wala kaming ammonium sa aming mga tindahan. Siguro maaari mo itong palitan ng soda? Sa anong proporsyon?

Subukan ito sa baking soda (o baking powder), kahit na hindi ko ito nasubukan, upang maging matapat.Sa mga sukat, hindi hihigit sa 1 tsp. kung hindi man ay maaamoy mo ang baking soda. Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga eksperimento sa paglaon!

[Irsha]

Irsha, sa Russia, ipinagbabawal ang ammonium para sa pagbebenta sa tingi, ngunit ginagamit ito ng walang pasubali saanman sa pang-industriya na paggawa ng kendi.

Sa halip na ordinaryong soda, maaari kang gumamit ng Overt soda (hindi ito nag-iiwan ng isang tukoy na lasa), kahit na ito ay mahal kumpara sa aming karaniwang soda.

Ako ang mauuna sa ulat)
Salamat sa resipe, wala akong oras upang palamig at matarik nang mabilis at masarap)) Matapos ang halos limang minuto naipasa ko ang tubig + koakac gamit ang isang brush, at pagkatapos ng 10 ay pinutol nila ito



Ang Ammonium ay pinalitan ng 2 oras. l. baking powder, sour cream ay halos sapat na, ibinuhos tungkol sa limang mm ng langis ng halaman sa isang baso. At hindi gaanong madilim, dahil 2 tbsp. l. mula sa hp sa ilalim ng kutsilyo ng kakaw (kailangan nating lampasan ito, ngunit nagpasyang umatras nang kaunti))
Sa palagay ko dapat itong maging mabuti para sa mga cupcake. Susubukan ko naman kahit papaano.

[ikom]

ikomSalamat sa mabilis na ulat! Napakagaan at mabilis nito! Sa palagay ko ang iyong karanasan sa baking powder ay magiging kapaki-pakinabang para sa mga hindi nagbebenta ng ammonium sa libreng merkado. Oo, sa bersyon na ito, marahil, ang mga cupcake ay dapat na maging maayos! Ito ay simple at hindi kumplikado, para sa lutong bahay na pag-inom ng tsaa, ngunit hindi gaanong kaluluwa at masarap mula rito!

[kava]

kava, Katya, oo, totoo na ang ammonium ay hindi ibinebenta sa Russia. Oo, at sa Ukraine (Kanluranin), hindi ito naibenta bago din. Ngunit ang lahat ng mga bahay ay lutong kasama niya. Hindi sila bumili, ngunit nakuha ito sa kung saan. ...

Salamat sa resipe, ang hiwa ay napakarilag