"Pinagsamang" layered cake na may butter cream

[Cream (pagpipilian 1)]

"Pinagsamang" layered cake na may butter cream

Kategorya: Kendi

Mga sangkap
Puff pastry	450-500 gr.
Cream (pagpipilian 1)
gatas	200 ML
starch ng patatas	1 kutsara l.
vanillin	tikman
mantikilya mula sa 72.5% na taba	200 gr.
asukal	100 g
Cream (pagpipilian 2)
mga itlog	3 mga PC
mantikilya	200 gr.
gatas	250 g
harina	2 tsp
asukal	100 g
pinakuluang gatas	300 ML

Paraan ng pagluluto

• Ang puff pastry ay maaaring gawin alinsunod sa iyong paboritong recipe o binili sa tindahan. Bumibili ako dahil walang oras.
• Kung ang kuwarta ay mula sa tindahan, pagkatapos ay i-defrost ito alinsunod sa mga rekomendasyon sa pakete, pagkatapos ay i-roll ito at gupitin sa maliliit na mga parisukat o piraso na may panig na 2-3 cm. Gupitin kaagad ang homemade na kuwarta. Ang kuwarta na inihanda sa ganitong paraan ay inihurnong sa oven hanggang ginintuang kayumanggi sa temperatura na halos 200-220C. Palamigin ang natapos na mga guhit na parisukat, itabi ito para sa dekorasyon.
• Cream (pagpipilian 1) nagluluto kami ayon sa resipe na ito

  Butter custard cream na walang itlog (V-tina)

• Pagkatapos ang lahat ay mas simple pa rin: naglalagay kami ng isang angkop na hugis na may cling film, grasa ito nang kaunti sa cream, inilatag ang kuwarta sa mga layer, pinahid ng cream sa bawat oras hanggang sa maubusan ang kuwarta. Ang isang pares ng mga kutsarang cream ay pinakamahusay na natitira upang patagin ang cake. Isinasara namin ang aming hinaharap na cake na may isang pelikula sa itaas, tinutuluyan ito ng kaunti, hayaang tumayo ito ng isang oras sa mesa at ipadala ito sa ref ng magdamag.
• O maaari kang magluto cream ayon sa pangalawang pagpipilian:
• Maglagay ng mga itlog, pinakuluang gatas na condens, asukal, harina sa isang blender mangkok. Ibuhos ang gatas.
• Talunin hanggang makinis. Ibuhos sa isang kasirola at dalhin hanggang sa makapal sa daluyan ng init na may patuloy na pagpapakilos. Ang cream ay dapat magmukhang makapal na semolina. Maglagay ng mantikilya sa hot cream at talunin muli ng blender.
• Ang mga inihurnong piraso ng shortbread ay kailangang durugin nang kaunti upang ang halos isang-kapat ng lakas ng tunog ay gumuho at idagdag sa mainit na cream, ihalo na rin.
• Takpan ang form ng cling film. Ilatag ang masa ng cake, i-tamping ito nang bahagya upang walang mga bulsa ng hangin. Palamig sa temperatura ng kuwarto at pagkatapos ay palamigin sa magdamag.
• Masahin ang itinabi na mga parisukat sa mga mumo. Alisin ang cake mula sa amag at palayain ito mula sa pelikula, gupitin, kung kinakailangan, na may cream at iwisik ang cake na may mga mumo. Maaaring ihain ang lahat sa mesa!
• Masiyahan sa iyong pagkain!
• 

Ang ulam ay idinisenyo para sa

mga 1 kg

Oras para sa paghahanda:

30 minuto + oras ng pagtayo

Tandaan

Napakasimple at masarap. Sa unang bersyon ng cream, ang cake ay malutong at malambot, mas gusto ko ang mga ito (nasa larawan ito), sa pangalawa ito ay mas mamasa-masa at matamis, ngunit masarap din (sa kasamaang palad, hindi sinasadyang nilinis nila ang larawan) . Bahala ka na pumili.

I-bookmark ito kaagad! Lahat ng minahan na mas simple at mas masarap. Salamat teen!

Ang nasabing isang tamad na Napoleon, salamat sa Tinochka para sa isang simple at masarap na resipe!

Nagluto ako dati ng isang katulad, ako lamang ang nagluto ng mga cake na may mga parihaba, at ang cream vapsche ay simple anumang prutas na yogurt + var. kondensadong gatas.
Paumanhin na magkasya sa aking mga karagdagan .. inspirasyon

[Tancha]

Tancha, ang pinakamahalagang bagay ay masarap ito

Ksyushik, para sa ideya ng yogurt + condensive milk, maraming salamat, ang aking mga anak na lalaki ang aking mga mahilig sa puff pastry, talagang susubukan kong gumawa ng cake na may tulad na cream

At igulong ang kuwarta o i-cut ito kaagad pagkatapos mag-defrosting? At sa pangkalahatan, kinakailangan bang ilabas ang biniling puff pastry? At gaano manipis? Habang ang lebadura ay nakaka-defrosting sa ref, lumobo ito nang malaki, kailangan mo ba itong ilunsad o iunat ito gamit ang iyong mga kamay at pagkatapos ay i-sculpt ang mga pie? Ilang taon na akong gumagawa ng mga pie mula sa puff pastry, iniisip ko kung tama ito. Salamat

[Olya))]

Olya)), sa pangkalahatan, ito ay simpleng gupitin at nabuo sa mga produkto, ngunit para sa cake una ko itong pinapalabas, pinagsama ang rolling pin sa isang direksyon. Hindi ako nagluto ng mga pie, hindi ko sasabihin sa iyo

ang ideya ng yogurt + kondensadong gatas maraming salamat

Palagi kang maligayang pagdating, ang cream na ito ay hindi masyadong madulas at ibabad nang maayos ang puff pastry

[Ksyusha]

Ksyusha, Matagal na akong gumagawa ng sour cream na may condens na gatas, ngunit kahit papaano hindi ko nahulaan ang yogurt

At sa yoghurt, siya pijizhe, at mas mahusay na magbabad, at maaari kang magbigay ng anumang panlasa, depende sa yoghurt mismo, kung ano ang tagapuno nito!

[Ksyusha]

Ksyusha, naiintindihan